This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пирог с хурмой 🥧
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
Тесто:
▫️сливочное масло – 120 г.
▫️сахар – 140 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️мука – 130 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️соль – щепотка
Начинка:
▫️хурма – 1 шт.
▫️сахар коричневый – 3 ч. л.
▫️корица – 1 ч. л.
🍽️ Приготовление:
1. Взбиваем мягкое масло с сахаром, добавляем все остальные ингредиенты и снова взбиваем.
2. На дно формы размером 24-26 см распределяем тесто, выкладываем сверху нарезанную хурму, присыпаем сахаром с корицей и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (проверьте сухой зубочисткой).
Real Food
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
Тесто:
▫️сливочное масло – 120 г.
▫️сахар – 140 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️мука – 130 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️соль – щепотка
Начинка:
▫️хурма – 1 шт.
▫️сахар коричневый – 3 ч. л.
▫️корица – 1 ч. л.
🍽️ Приготовление:
1. Взбиваем мягкое масло с сахаром, добавляем все остальные ингредиенты и снова взбиваем.
2. На дно формы размером 24-26 см распределяем тесто, выкладываем сверху нарезанную хурму, присыпаем сахаром с корицей и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут (проверьте сухой зубочисткой).
Real Food
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Праздничный десерт с маскарпоне и мандаринами 🍊
#десерт
📝 Ингредиенты:
▫️слоеное бездрожжевое тесто – 2 пачки
▫️маскарпоне – 250-300 г.
▫️цедра одного лимона
▫️сахарная пудра – 60-70 г.
▫️желток – 1 шт.
▫️мандарины – 5-6 шт.
▫️розмарин
🍽️ Приготовление:
1. Из теста вырезаем 12 кружочков (если раскатываете тесто, или используете остатки, может получится намного больше пирожных, смотрите по ситуации).
2. Первые 6 смазываем желтком и оставляем в сторонке. В остальных 6 в середине проделываем еще кружочки, чтобы у нас остались края.
3. На первые наши формы кладем вторые без серединки. Прокалываем середину формочек вилкой.
4. Смазываем желтком верх формочек. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
5. К маскарпоне добавляем цедру лимона и сахарную пудру, тщательно перемешиваем. Заливаем наш крем в кондитерский пакет.
6. Достаем готовые пирожные. Заливаем в них наш крем. Сверху кладем очищенные мандарины, украшаем розмарином.
Real Food
#десерт
📝 Ингредиенты:
▫️слоеное бездрожжевое тесто – 2 пачки
▫️маскарпоне – 250-300 г.
▫️цедра одного лимона
▫️сахарная пудра – 60-70 г.
▫️желток – 1 шт.
▫️мандарины – 5-6 шт.
▫️розмарин
🍽️ Приготовление:
1. Из теста вырезаем 12 кружочков (если раскатываете тесто, или используете остатки, может получится намного больше пирожных, смотрите по ситуации).
2. Первые 6 смазываем желтком и оставляем в сторонке. В остальных 6 в середине проделываем еще кружочки, чтобы у нас остались края.
3. На первые наши формы кладем вторые без серединки. Прокалываем середину формочек вилкой.
4. Смазываем желтком верх формочек. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
5. К маскарпоне добавляем цедру лимона и сахарную пудру, тщательно перемешиваем. Заливаем наш крем в кондитерский пакет.
6. Достаем готовые пирожные. Заливаем в них наш крем. Сверху кладем очищенные мандарины, украшаем розмарином.
Real Food
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Запечённая груша с творогом 🍐
#десерт
📝 Ингредиенты:
▫️груша – 2 шт.
▫️творог – 100 г.
▫️грецкие орехи – 30 г.
▫️ванилин – при желании
▫️подсластитель – по вкусу
🍽️ Приготовление:
1. Грушу режем пополам и формируем лодочки.
2. Смешиваем творог, измельчённые серединки груши, орехи, подсластитель, ванилин. Фаршируем грушу. По желанию посыпаем корицей. Запекаем 25 минут при 180 градусах.
3. При подаче можно полить сиропом или медом.
Real Food
#десерт
📝 Ингредиенты:
▫️груша – 2 шт.
▫️творог – 100 г.
▫️грецкие орехи – 30 г.
▫️ванилин – при желании
▫️подсластитель – по вкусу
🍽️ Приготовление:
1. Грушу режем пополам и формируем лодочки.
2. Смешиваем творог, измельчённые серединки груши, орехи, подсластитель, ванилин. Фаршируем грушу. По желанию посыпаем корицей. Запекаем 25 минут при 180 градусах.
3. При подаче можно полить сиропом или медом.
Real Food
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Банановый хлеб 🍌
#десерт #выпечка #перекус
📝 Ингредиенты:
▫️мука – 230 г.
▫️сахар – 50 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️сода – 1/4 ч. л.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️ванильный сахар – 2 ч. л.
▫️мускатный орех – 1 ч. л.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сливочное масло – 115 г.
▫️банановое пюре – 400 г.
🍽️ Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех. Добавьте орехи измельчённые. Хорошо перемешайте.
2. Отдельно взбейте венчиком яйца, добавьте к ним банановое пюре и растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешайте.
3. Влейте полученную массу в сухие ингредиенты и перемешайте.
4. Переложите тесто в форму, можно предварительно смазать, если прилипает. Сверху можно украсить половинками банана.
5. Выпекайте около 50 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Real Food
#десерт #выпечка #перекус
📝 Ингредиенты:
▫️мука – 230 г.
▫️сахар – 50 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️сода – 1/4 ч. л.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️ванильный сахар – 2 ч. л.
▫️мускатный орех – 1 ч. л.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сливочное масло – 115 г.
▫️банановое пюре – 400 г.
🍽️ Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех. Добавьте орехи измельчённые. Хорошо перемешайте.
2. Отдельно взбейте венчиком яйца, добавьте к ним банановое пюре и растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешайте.
3. Влейте полученную массу в сухие ингредиенты и перемешайте.
4. Переложите тесто в форму, можно предварительно смазать, если прилипает. Сверху можно украсить половинками банана.
5. Выпекайте около 50 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Real Food
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кексы с шоколадом 🍫
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло – 115 г.
▫️сахар – 140 г.
▫️соль – щепотка
▫️ванильный сахар – 10 г.
▫️молоко – 180 мл.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️мука – 260 г.
▫️разрыхлитель – 2 ч. л.
▫️шоколадные капли – 200 г.
🍽️ Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности.
2. Добавить 1 яйцо, взбить, добавить второе яйцо, взбить, влить молоко, перемешать или взбить.
3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. В тесто добавить 3/4 шоколадных каплей.
4. Выложить тесто в форму на 2/3, сверху посыпать остальные шоко капли. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Real Food
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло – 115 г.
▫️сахар – 140 г.
▫️соль – щепотка
▫️ванильный сахар – 10 г.
▫️молоко – 180 мл.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️мука – 260 г.
▫️разрыхлитель – 2 ч. л.
▫️шоколадные капли – 200 г.
🍽️ Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности.
2. Добавить 1 яйцо, взбить, добавить второе яйцо, взбить, влить молоко, перемешать или взбить.
3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. В тесто добавить 3/4 шоколадных каплей.
4. Выложить тесто в форму на 2/3, сверху посыпать остальные шоко капли. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Real Food
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шоколадный тортик 🍫
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
Для блина:
▫️банан
▫️яйцо
▫️молоко – 30 мл.
▫️сахар
▫️рисовая мука – 30 г.
▫️какао – 10 г.
▫️разрыхлитель – щепотка
Для крема:
▫️мягкий творог – 180 г.
▫️арахисовая паста – 30 г.
▫️сахар
🍽️ Приготовление:
1. Ингредиенты для блина тщательно перемешать и жарить на среднем огне под крышкой с двух сторон, разрезать на 4 части и собрать тортик как на видео: кусочек блина – крем – банан.
2. Посыпать какао, добавить ягоды или фрукты и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Real Food
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
Для блина:
▫️банан
▫️яйцо
▫️молоко – 30 мл.
▫️сахар
▫️рисовая мука – 30 г.
▫️какао – 10 г.
▫️разрыхлитель – щепотка
Для крема:
▫️мягкий творог – 180 г.
▫️арахисовая паста – 30 г.
▫️сахар
🍽️ Приготовление:
1. Ингредиенты для блина тщательно перемешать и жарить на среднем огне под крышкой с двух сторон, разрезать на 4 части и собрать тортик как на видео: кусочек блина – крем – банан.
2. Посыпать какао, добавить ягоды или фрукты и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Real Food
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рождественский кекс с пряностями и сухофруктами 🥮
#выпечка #десерт
📝 Ингредиенты:
▫️мука – 300 г.
▫️сливочное масло – 250 г.
▫️сахар – 200 г.
▫️ванильный сахар – 250 г.
▫️яйцо – 4 шт.
▫️сухофрукты – 500 г.
▫️цедра апельсина
▫️грецкие орехи – 150 г.
▫️корица – 2 ч. л.
▫️мускатный орех – на кончике ножа
▫️имбирь – 1 ч. л.
▫️кардамон – щепотка
▫️бренди/другой алкоголь для сухофруктов – 200 мл.
▫️разрыхлитель – 2 ч. л.
🍽️ Приготовление:
1. Сухофрукты помыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Залить их 200 мл. бренди или коньяка, оставить на ночь настаиваться.
3. Масло комнатной температуры перетереть с сахаром и яйцами (лучше всего взбить блендером), добавить цедру, пряности, просеять муку и разрыхлитель. В тесто вмешать сухофрукты, предварительно смешанные с 50 гр муки, потом орехи.
4. Тесто выложить в форму для кекса (при необходимости смажьте форму маслом). Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут. Перед подачей посыпать пудрой.
Real Food
#выпечка #десерт
📝 Ингредиенты:
▫️мука – 300 г.
▫️сливочное масло – 250 г.
▫️сахар – 200 г.
▫️ванильный сахар – 250 г.
▫️яйцо – 4 шт.
▫️сухофрукты – 500 г.
▫️цедра апельсина
▫️грецкие орехи – 150 г.
▫️корица – 2 ч. л.
▫️мускатный орех – на кончике ножа
▫️имбирь – 1 ч. л.
▫️кардамон – щепотка
▫️бренди/другой алкоголь для сухофруктов – 200 мл.
▫️разрыхлитель – 2 ч. л.
🍽️ Приготовление:
1. Сухофрукты помыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Залить их 200 мл. бренди или коньяка, оставить на ночь настаиваться.
3. Масло комнатной температуры перетереть с сахаром и яйцами (лучше всего взбить блендером), добавить цедру, пряности, просеять муку и разрыхлитель. В тесто вмешать сухофрукты, предварительно смешанные с 50 гр муки, потом орехи.
4. Тесто выложить в форму для кекса (при необходимости смажьте форму маслом). Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут. Перед подачей посыпать пудрой.
Real Food
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Творожные пирожные 🥮
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
▫️творог – 250 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сахар – 30 г.
▫️сметана – 60 г.
▫️манка – 30 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️ванилин
▫️соль – щепотка
🍽️ Приготовление:
1. Соединяем в чашке все ингредиенты, перебиваем блендером до однородности, даем набухать манке, выкладываем по формочкам
2. Выпекать при 180 градусах 30 минут.
Real Food
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
▫️творог – 250 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сахар – 30 г.
▫️сметана – 60 г.
▫️манка – 30 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️ванилин
▫️соль – щепотка
🍽️ Приготовление:
1. Соединяем в чашке все ингредиенты, перебиваем блендером до однородности, даем набухать манке, выкладываем по формочкам
2. Выпекать при 180 градусах 30 минут.
Real Food
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мандариновый десерт 🍊
#десерт
📝 Ингредиенты:
▫️маскарпоне
▫️сгущеное молоко
▫️мандарины
▫️савоярди
🍽️ Приготовление:
1. Почистить мандарины, пробить в блендере и пропустить через сито. получившийся сок убрать в сторону.
2. Маскарпоне (комнатной температуры) смешать со сгущенным молоком.
3. Печенье окунуть в сок и положить на первый слой крема, затем снова слой крема. Украсить дольками мандарина и убрать в холодильник на пару часов.
Real Food
#десерт
📝 Ингредиенты:
▫️маскарпоне
▫️сгущеное молоко
▫️мандарины
▫️савоярди
🍽️ Приготовление:
1. Почистить мандарины, пробить в блендере и пропустить через сито. получившийся сок убрать в сторону.
2. Маскарпоне (комнатной температуры) смешать со сгущенным молоком.
3. Печенье окунуть в сок и положить на первый слой крема, затем снова слой крема. Украсить дольками мандарина и убрать в холодильник на пару часов.
Real Food
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Морковный тортик 🥕
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 35 г.
▫️морковь – 75 г.
▫️молоко – 70 мл.
▫️подсластитель – 1 г.
Крем:
▫️мягкий творог – 125 г.
▫️ творожный сыр – 20 г.
▫️подсластитель – 2 г.
🍽️ Приготовление:
1. Белок отделить от желтка, морковь натереть на мелкой тёрке.
2. Желток соединить с мукой, молоком и подсластителем в отдельной миске.
3. Белок взбить до крепких пиков, затем добавить с помощью силиконовой лопатки к желтковой смеси, аккуратно ввести, чтобы не повредить белок.
4. Перелить в форму и выпекать бисквит в разогретой духовке при 180 градусах 35-40 минут.
5. Промазать коржи кремом и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Real Food
#десерт #выпечка
📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 35 г.
▫️морковь – 75 г.
▫️молоко – 70 мл.
▫️подсластитель – 1 г.
Крем:
▫️мягкий творог – 125 г.
▫️ творожный сыр – 20 г.
▫️подсластитель – 2 г.
🍽️ Приготовление:
1. Белок отделить от желтка, морковь натереть на мелкой тёрке.
2. Желток соединить с мукой, молоком и подсластителем в отдельной миске.
3. Белок взбить до крепких пиков, затем добавить с помощью силиконовой лопатки к желтковой смеси, аккуратно ввести, чтобы не повредить белок.
4. Перелить в форму и выпекать бисквит в разогретой духовке при 180 градусах 35-40 минут.
5. Промазать коржи кремом и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Real Food