Вчера удалось попробовать еще один образец, выловленный мною в магазине Очаково.
К классическому саперави в российском исполнении я отношусь всегда с подозрением. Сорт сложный, авторов которые "в него могут" единицы.
"Сливово-перечный аромат с тонами овощей - проявляется болгарский перец, капуста.
Мягкое, практически без танинов, тельное.
Во вкусе сливовый джем, вишни, лавровый лист, болгарский перец, глина. 84/100"
Если вы допускаете овощные тона в вине, а некоторые даже их ищут, это весьма неплохой образец ЮВК. В иных случаях, лучше, наверное, посетить другой магазин 🙄
#вино #дегустация #ювк
К классическому саперави в российском исполнении я отношусь всегда с подозрением. Сорт сложный, авторов которые "в него могут" единицы.
"Сливово-перечный аромат с тонами овощей - проявляется болгарский перец, капуста.
Мягкое, практически без танинов, тельное.
Во вкусе сливовый джем, вишни, лавровый лист, болгарский перец, глина. 84/100"
Если вы допускаете овощные тона в вине, а некоторые даже их ищут, это весьма неплохой образец ЮВК. В иных случаях, лучше, наверное, посетить другой магазин 🙄
#вино #дегустация #ювк
Если бы я был среди регуляторов алкорынка, то первым предложением было размещать на бутылках с полусладким вином предупреждение: <<Осторожно!! Полусладкое!!>>, занимающее не менее 30% этикетки.
Это я покупки из Очаково разбираю, полусладкая Ода Каберне Совиньон 2018:
Аромат: чернослив, лавровый лист, смола вишни, вишневый джем
В ощущениях мягкое, вишневое. Довольно шероховатое. Характерный полусладкий компот, не приторный. Вполне ровное для своей категории. 82/100
Получается, взял по ошибке, хотел сравнить с Cru Lermont. Бывает, но в своей категории ничего - покупателя найдет 🙄
#вино #дегустация #ЮВК
Это я покупки из Очаково разбираю, полусладкая Ода Каберне Совиньон 2018:
Аромат: чернослив, лавровый лист, смола вишни, вишневый джем
В ощущениях мягкое, вишневое. Довольно шероховатое. Характерный полусладкий компот, не приторный. Вполне ровное для своей категории. 82/100
Получается, взял по ошибке, хотел сравнить с Cru Lermont. Бывает, но в своей категории ничего - покупателя найдет 🙄
#вино #дегустация #ЮВК
Понятно, что внимание привлек Cru Lermont, но его я не стал брать, хотя за 300+ рублей это и привлекательное предложение.
Мое внимание было приковано совсем к другой позиции, попавшей в кадр. Вы, возможно, уже не помните, но и ЮВК попадало на страницы Российских вин. В новом гиде их нет, конечно.
Пару лет назад они выпустили серию "с синяками", которая на старте довольно неплохо шла - Амур, Цокур, Виорика. Я так и не понял, почему они не продолжили ее, а пытаются распродать до сих пор. Еще есть Тирамба - их премиум, получивший 88+ баллов на Южной России (не пробуйте это повторить 🙈).
А еще Purcari молдавский года полтора назад умудрились где-то в Лондоне получить за виорику золотую медаль под 95 баллов, хотя сорт - ароматный мускатный гибрид. А еще есть Vert тоже из мускатного гибрида. Понятно, с чем я вышел из Пятерочки?
Ривьера Виорика 2019. ЮВК
Аромат тягучий: чайная роза, резиновая грелка, мятый лимон.
Водянисто. Структура не читается.
В оттенках вкуса стандарные мускатные тона, дополненные резиновыми оттенками и горечью зеленой цедры, есть какой-то металлический тон. 77/100
Спрашивается, что я хотел за 199 рублей.. Но я не считаю, что цена может оправдать такой органолептический образ. ЮВК пока расстраивает, при этом ничто не предвещает улучшения. Возможно, пиво у Очаково лучше. Верните свежих синяков, у них хотя бы этикетки забавные ☺
#дегустации #ювк
Мое внимание было приковано совсем к другой позиции, попавшей в кадр. Вы, возможно, уже не помните, но и ЮВК попадало на страницы Российских вин. В новом гиде их нет, конечно.
Пару лет назад они выпустили серию "с синяками", которая на старте довольно неплохо шла - Амур, Цокур, Виорика. Я так и не понял, почему они не продолжили ее, а пытаются распродать до сих пор. Еще есть Тирамба - их премиум, получивший 88+ баллов на Южной России (не пробуйте это повторить 🙈).
А еще Purcari молдавский года полтора назад умудрились где-то в Лондоне получить за виорику золотую медаль под 95 баллов, хотя сорт - ароматный мускатный гибрид. А еще есть Vert тоже из мускатного гибрида. Понятно, с чем я вышел из Пятерочки?
Ривьера Виорика 2019. ЮВК
Аромат тягучий: чайная роза, резиновая грелка, мятый лимон.
Водянисто. Структура не читается.
В оттенках вкуса стандарные мускатные тона, дополненные резиновыми оттенками и горечью зеленой цедры, есть какой-то металлический тон. 77/100
Спрашивается, что я хотел за 199 рублей.. Но я не считаю, что цена может оправдать такой органолептический образ. ЮВК пока расстраивает, при этом ничто не предвещает улучшения. Возможно, пиво у Очаково лучше. Верните свежих синяков, у них хотя бы этикетки забавные ☺
#дегустации #ювк
Автохтонное красное вино - 450 рублей, вроде (магазин Очаково)
У меня сегодня вечер попытки восстановления доброго имени, и речь пойдет о Предприятии, которое сильно удивляет в аспекте российского вина просто своим существованием, и имя ему - пивзавод Очаково!
Если вы провели последние лет 30 в Москве, то этот производитель наверняка знаком - кегли с мужиком, квас, такое всё. При этом не многие знают, что дочерней компанией пивзавода является Южная винная компания - один из крупнейших виноградозаготовителей Тамани (2,5 млн лоз на 1000 га - 5 место по КК). Куда они девают такое количество винограда остается загадкой, но два магазина у них Москве есть, туда я на выходных и понаехал.
Раньше, когда мне удавалось найти продукцию этой компании , она делилась на 2 основных категории: окисленная и овощная зеленотанинная. Однако поговаривают, что завод стал более лучше одеваться, и даже вышел в лидеры медального рейтинга Южной России (конкурс такой).
Побеждало мерло вроде, но моё внимание привлек довольно странный парень на этикетке. Серия Синяки все-таки получила продолжение!
Цокур 2022. ЮВК
Аромат:шиповник, черная слива, сырой край.
Тельность низкая. Ощущается водянисто. Кислотность покусывающая. Танины шершавые, забористые.
Оттенки вкуса: компот из сухофруктов, где пожалели сухофруктов. 83/100
Пока не огонь.Спорный баланс, весьма размазанные вкусовые ощущения, но уже без резины и борща! И танины не такие зелёные, грубоватые, но уже вполне съедобные - можно себя уговорить выпить даже бокал под что-то лёгкое и жирное 🐰
Но! Если смотреть с позиций глю-глю, это автохтонный образец из цимлянского черного🍇, стоимостью вдвое меньше, чем любой другой глю на полке! Если же будете собирать глю-глю сет - берите смело. Как вино стаканами вполне конкурентный образец с алкоголем менее 12° по ощущениям.
Доброе имя вновь привлекает внимание. Хотя саксофонист с подведенными глазами смотрится не очень однозначно 🎷
Спасибо Таисии за фото с ёлкой.
#дегустации #ювк
У меня сегодня вечер попытки восстановления доброго имени, и речь пойдет о Предприятии, которое сильно удивляет в аспекте российского вина просто своим существованием, и имя ему - пивзавод Очаково!
Если вы провели последние лет 30 в Москве, то этот производитель наверняка знаком - кегли с мужиком, квас, такое всё. При этом не многие знают, что дочерней компанией пивзавода является Южная винная компания - один из крупнейших виноградозаготовителей Тамани (2,5 млн лоз на 1000 га - 5 место по КК). Куда они девают такое количество винограда остается загадкой, но два магазина у них Москве есть, туда я на выходных и понаехал.
Раньше, когда мне удавалось найти продукцию этой компании , она делилась на 2 основных категории: окисленная и овощная зеленотанинная. Однако поговаривают, что завод стал более лучше одеваться, и даже вышел в лидеры медального рейтинга Южной России (конкурс такой).
Побеждало мерло вроде, но моё внимание привлек довольно странный парень на этикетке. Серия Синяки все-таки получила продолжение!
Цокур 2022. ЮВК
Аромат:шиповник, черная слива, сырой край.
Тельность низкая. Ощущается водянисто. Кислотность покусывающая. Танины шершавые, забористые.
Оттенки вкуса: компот из сухофруктов, где пожалели сухофруктов. 83/100
Пока не огонь.Спорный баланс, весьма размазанные вкусовые ощущения, но уже без резины и борща! И танины не такие зелёные, грубоватые, но уже вполне съедобные - можно себя уговорить выпить даже бокал под что-то лёгкое и жирное 🐰
Но! Если смотреть с позиций глю-глю, это автохтонный образец из цимлянского черного🍇, стоимостью вдвое меньше, чем любой другой глю на полке! Если же будете собирать глю-глю сет - берите смело. Как вино стаканами вполне конкурентный образец с алкоголем менее 12° по ощущениям.
Доброе имя вновь привлекает внимание. Хотя саксофонист с подведенными глазами смотрится не очень однозначно 🎷
Спасибо Таисии за фото с ёлкой.
#дегустации #ювк
Сухое красное вино - 550 рублей (магазин Очаково)
В прошлый раз, когда я писал про вино ЮВК, наш маленький чатик посетил не один десяток ботов, твердящих как мантру: я пил цокур, нормальное вино, автор ничего не понимает.
До какого-то момента я терпел, потом мне надоело, я убрал всех, кому нормально, а сами ЮВК и Цокур добавил в стоп-слова (комментарии с их упоминанием сносятся автоматически, как и первый комментарий с ссылкой).
Тем не менее, к продукции компании я интерес сохранил, поэтому запасся вином категории должно быть нормально.
Анапско-таманский саперави становится брендом сам по себе. Чуть южнее уже не то, севернее не так. Фанагория, Кубань-Вино, Узуновы, чуть позже Мильстрим и даже Дубинин с Сенетхом избаловали нас интерпретациями этого сорта: с бочкой, без фильтрации, с карбонической мацерацией и т.д. Саперави сейчас в тренде больше, чем что-то иное 🤓
У всех вокруг получается, а чем хуже ЮВК? Вокруг Мильстрим и Фанагория, сорт тот же, ещё и год неплохой, ведь 2018 в красных был посильнее последующих. И у них же должно быть когда-то нормально?
Саперави резерв 2018. Южная Винная Компания
Аромат: вяленое мясо, черноплодка, сушёная оленина, карамель.
Невысокая тельность с средней кислотностью, сдобренная неровными танинами. Пустоватое.
Оттенки вкуса: красные ягоды, гематоген, шоколад 84/100
В целом, нормально: бочковое вино на минимальных параметрах, чистое, но при этом вяловатое, будто водянистое.
Такой эффект наверняка вам знаком с риохами по акции. Вы знаете, что там темпранильо и выдержка в дубе, сколько надо, покупаете за 400 рублей, а потом долго пытаетесь уговорить себя выпить это с удовольствием. Иногда это удается.
Впрочем, иногда такое вино покупают для той стадии праздника, когда всем уже всё равно. Явно дефектный образец может скомкать концовку, а на такой экземпляр вряд ли кто обратит внимание, да и вспомнит вообще. Тоже полезно иметь в запасах.
Запрет на "ЮВК" в чате действует и поныне, поэтому лучше писать просто "производитель", ну если Вы не хотите протестировать бота-модератора 🤖
#дегустации #ювк
В прошлый раз, когда я писал про вино ЮВК, наш маленький чатик посетил не один десяток ботов, твердящих как мантру: я пил цокур, нормальное вино, автор ничего не понимает.
До какого-то момента я терпел, потом мне надоело, я убрал всех, кому нормально, а сами ЮВК и Цокур добавил в стоп-слова (комментарии с их упоминанием сносятся автоматически, как и первый комментарий с ссылкой).
Тем не менее, к продукции компании я интерес сохранил, поэтому запасся вином категории должно быть нормально.
Анапско-таманский саперави становится брендом сам по себе. Чуть южнее уже не то, севернее не так. Фанагория, Кубань-Вино, Узуновы, чуть позже Мильстрим и даже Дубинин с Сенетхом избаловали нас интерпретациями этого сорта: с бочкой, без фильтрации, с карбонической мацерацией и т.д. Саперави сейчас в тренде больше, чем что-то иное 🤓
У всех вокруг получается, а чем хуже ЮВК? Вокруг Мильстрим и Фанагория, сорт тот же, ещё и год неплохой, ведь 2018 в красных был посильнее последующих. И у них же должно быть когда-то нормально?
Саперави резерв 2018. Южная Винная Компания
Аромат: вяленое мясо, черноплодка, сушёная оленина, карамель.
Невысокая тельность с средней кислотностью, сдобренная неровными танинами. Пустоватое.
Оттенки вкуса: красные ягоды, гематоген, шоколад 84/100
В целом, нормально: бочковое вино на минимальных параметрах, чистое, но при этом вяловатое, будто водянистое.
Такой эффект наверняка вам знаком с риохами по акции. Вы знаете, что там темпранильо и выдержка в дубе, сколько надо, покупаете за 400 рублей, а потом долго пытаетесь уговорить себя выпить это с удовольствием. Иногда это удается.
Впрочем, иногда такое вино покупают для той стадии праздника, когда всем уже всё равно. Явно дефектный образец может скомкать концовку, а на такой экземпляр вряд ли кто обратит внимание, да и вспомнит вообще. Тоже полезно иметь в запасах.
Запрет на "ЮВК" в чате действует и поныне, поэтому лучше писать просто "производитель", ну если Вы не хотите протестировать бота-модератора 🤖
#дегустации #ювк
