One Barrel DM Cabernet Sauvignon_2020 0,75 л. Красное, сухое, без фильтрации. Алкоголь 14,9 %. Винтаж #2: всего 290 бутылок!

Урожай с сертифицированного органического виноградника, с коричневыми, горными щебнистыми, дёрново-карбонатными почвами, ~280 м над уровнем моря, п. Родное, Севастопольского р-на. Средний возраст лоз ~ 6 лет. Грозди собраны вручную в начале октября.

За гребнеотделением следовали 14 дней ферментации на мезге, в 2-х старых бочках, при естественной t, на культурных дрожжах. Доп. выдержка шла на мезге ещё 14 дней. Использовался мягкий корзиночный пресс. Вино было заложено во французский баррик 4-ой заливки, из дуба Tronce, в ноябре ‘20. Выдержка была деликатной, чуть > 2 лет, с минимальным воздействием на сок.

Этикетка опять в концепте адептов вторпереработки, с уважением к сохранности экологического здоровья планеты: даём вторую жизнь обоям СССР - нарядным, в солидных багрово-красных тонах, исключительно подходящим будуарным гостиным для взрослых 18+ 🤭 и нашему вину, с сочностью ягодного вкуса и ярким ароматом!🍇😉

#OBDMCs2020 #обои
#кабернесовиньон
#onebarrel #винообои
#советскиеобои