Конвертик с грибами и сыром 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️шампиньоны – 100 г.
▫️шпинат – 50 г.
▫️творожный сыр – 20 г.
▫️сыр – 30 г.
▫️масло авокадо
▫️соль, специи – по вкусу
⠀
Real Food | #завтрак #обед #ужин

Фрикадельки в томатном соусе 🍅

📝 Ингредиенты:
▫️протертые томаты
▫️фрикадельки из индейки
▫️моцарелла + пармезан
▫️соль, специи

Real Food | #обед #ужин

Курица в соусе «Карри» с кокосовым молоком 🍛
⁣⁣⠀
📝 Ингредиенты: ⁣⁣⠀
▫️курица (филе) - 400 г ⁣⁣⠀
▫️лук - 1 шт ⁣⁣⠀
▫️чеснок - 1 зубчик ⁣⁣⠀
▫️имбирь тертый - 1 ч.л⁣⁣⠀
▫️карри⁣⁣⠀
▫️кориандр⁣⁣⠀
▫️куркума ⁣⁣⠀
▫️томатная паста - 1 ст.л ⁣⁣⠀
▫️вода - 100 мл⁣⁣⠀
▫️кокосовое молоко - 300 мл⁣⁣⠀
▫️кинза ⁣⁣⠀
▫️булугур ⁣⁣⠀
⁣⁣
Real Food | #обед #ужин

Сочная куриная грудка 🍽️

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️моцарелла – 150 г.
▫️шпинат – пучок
▫️соль, перец – по вкусу
▫️сладкая паприка - 1/2 ч. л.
▫️итальянские травы – 1/2 ч. л.
▫️оливковое масло
▫️мини спаржа
▫️мини кукуруза
▫️брокколи
▫️томаты черри

Real Food | #обед #ужин

Курица с ананасами 🍍

📝 Ингредиенты:
▫️филе куриное
▫️сметана
▫️консервированный ананас
▫️сыр
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Филе индейки или куриное филе отбить, посолить, поперчить.
Сверху сметана, консервированный ананас и закрываем все сыром.
2. Убрать в духовку при при температуре 180 градусов, сначала 30 минут под фольгой, затем 10 минут без.

Real Food | #обед #ужин

Бургер из тортильи 🍔

📝 Ингредиенты:
▫️ тортилья
▫️фарш
▫️соль/перец/специи для мяса
▫️сыр
▫️помидоры
▫️красный лук
▫️листья салата
Соус:
▫️майонез
▫️кетчуп
▫️горчица
▫️халапеньо

🍽️ Приготовление:
1. Фарш намазать на лепешку.
Посолить и добавить специи.
Обжарить на сухой сковороде фаршем вниз.
2. На обжареный фарш выкладываем натертый сыр. Затем выкладываем приготовленный ранее соус, помидоры, красный лук и листья салата.

Real Food | #обед #ужин #перекус

Томатная овсянка 🌾

📝 Ингредиенты:
▫️геркулес – 60 г.
▫️помидоры черри – 4-5 шт.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️вода – 350 мл.
▫️сыр лёгкий – 20 г.
▫️авокадо
▫️лосось
▫️яйцо пашот

🍽️ Приготовление:
1. Помидоры нарезать и обжарить на масле до мягкости, добавить чеснок, любимые специи и соль. Всыпать овсянку, залить водой и довести до кипения. Затем снизить огонь и варить под крышкой 20 минут.
2. В готовую овсянку всыпать тертый сыр, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут.

Real Food | #завтрак #обед #ужин

Семга в пикантном соусе 🐟

📝 Ингредиенты:
▫️семга – 3-4 стейка
▫️соль – 1/3 ч. л.
▫️мука – 1/2 ст. л.
Соус:
▫️чеснок – 1-2 зубчика
▫️устричный соус – 2 ст. л.
▫️соевый соус – 5 ст. л.
▫️мед – 1/2 ч. л.

🍽️ Приготовление:
1. Обсушиваем рыбу салфеткой, добавляем соль и обваливаем в муке. Обжариваем по паре минут с каждой стороны.
2. Смешиваем ингредиенты для соуса. Когда рыба будет почти готова (примерно 7-10 минут) вливаем соус, тушим пару минут, он быстро загустеет — и готово.

Real Food | #обед #ужин

Куриная запеканка 🥦

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 200 г.
▫️брокколи – 200 г.
▫️томаты черри – 140 г.
▫️шампиньоны – 80 г.
Заливка:
▫️сливки 10% – 200 мл.
▫️сыр легкий 15% – 80 г.
▫️яйцо куриное – 3 шт.

🍽️ Приготовление:
1. В форму выкладываем куриное филе, брокколи, томаты и шампиньоны.
2. Для заливки смешиваем потертый сыр, сливки и яйца.
3. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Супербелковая запеканка на ужин 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 5 шт.
▫️творог зерненный – 260 г.
▫️овощи – 200 г.
▫️мясо готовое – 180 г.
▫️сыр – 100 г.
▫️соль, зелень, специи

🍽️ Приготовление:
1. Мелко нарезаем овощи и мясо. Натираем сыр на крупной терке.
2. Смешиваем в миске все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму для запекания.
3. Готовим в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-45 минут. Немного охлаждаем запеканку и извлекаем из формы.

Real Food | #обед #ужин

Макароны с беконом и овощами 🥓

📝 Ингредиенты:
▫️макароны – 80 г.
▫️бекон – 3-4 слайса
▫️помидор – 1/2 шт.
▫️айсберг – 1-2 листа
▫️сыр – 60 г.
▫️приправа Арраббиата, черная паприка
Заправка:
▫️авокадо – 1-2 шт.
▫️соль
▫️оливковое масло – 2 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Макароны отварите, выложите в салатницу.
2. Добавьте помидоры, айсберг, заправку (авокадо раздавите, добавьте соль, оливковое масло) и приправы, перемешайте.
3. Бекон обжарьте с двух сторон, переложите в салатницу, сверху посыпьте тертым сыром.

Real Food | #обед #ужин

Шакшука с белой фасолью 🍅

📝 Ингредиенты:
▫️масло гхи
▫️красный лук
▫️красный перец
▫️желтый перец
▫️помидор
▫️протертые томаты
▫️яйца
▫️фасоль
▫️сыр Фета
▫️кинза

Real Food | #завтрак #обед #ужин

Стейк из капусты 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️стейк из капусты
▫️куриное филе
▫️шампиньоны
▫️сметана
▫️сыр
▫️соль, специи

Real Food | #обед #ужин

Сливочная паста с грибами 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️паста орзо
▫️бульон – 550 мл.
▫️сливки – 80 мл.
▫️пармезан – 50 г.
▫️сливочное масло – 1 ст. л.
▫️растительное масло – 1 ст. л.
▫️шампиньоны – 200 г.

🍽️ Приготовление:
1. На растительном и сливочном масле обжарить до полуготовности грибы, выложить в тарелку.
2. В ту же сковороду всыпать пасту и залить бульоном, посолить, готовить под крышкой 8 минут.
3. Вернуть грибы в сковороду, влить сливки и добавить пармезан, уварить, помешивая.
4. При подаче добавьте сверху еще сыра.

Real Food | #обед #ужин

Филе бедра с овощами 🍽️

📝 Ингредиенты:
▫️филе бедра – 4-5 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️перец болгарский – 1 шт.
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️горчица – 1 ст. л.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️мука – 1 ст. л.
▫️лавровый лист, соль, перец
▫️вода

Real Food | #обед #ужин

Куриная грудка с рисом 🥘

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️орзо/рис – 110 г.
▫️горячая вода – 300 мл.
▫️сливки – 300 мл.
▫️черри – 80 г.
▫️соль, перец, копченая паприка

👩‍🍳 Приготовление:
1. Грудку посолить, добавить специи. Обжарить в сковороде с 2-х сторон пару минут до румяной корочки. Убрать со сковороды.
2. Добавить пасту, воду, молоко/сливки, немного соли и перца. Сверху выложить грудку. Тушить под закрытой крышкой около 20 минут. Добавить черри и немного зелени.

Real Food | #обед #ужин

Курица с брокколи 🥦

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️брокколи
▫️молоко – 100 мл.
▫️яйцо – 3 шт.
▫️специи
▫️сыр – 70 г.

Real Food | #обед #ужин

Мясные гнезда 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️фарш (любой, у меня говяжий)
▫️лук
▫️специи
Начинка:
▫️помидор
▫️зелень
▫️сметана
▫️сыр
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. В фарш добавляю лук, соль/перец, немного воды и всё хорошо перемешиваем.
2. Формируем шарики и делаем в них углубления при помощи стакана.
3. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20-30 минут.
4. Готовим начинку. Все ингредиенты нарезаем и смешиваем, добавив пару ложек сметаны.
5. По истечении времени достаем наши гнезда, выкладываем начинку и отправляем ещё на минут 15-20 запекаться.

Real Food | #обед #ужин

Лодочки мясные 🍴

📝 Ингредиенты:
• фарш – 1 кг.
• лук – 1 шт.
• сыр – 150 г.
• яйцо – 1 шт.
• картофель – 2 шт.
• маринованные огурцы – 2-3 шт.
• сметана
• майонез – 1 ст. л.
• соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем, обжариваем до золотистости на растительном масле и перемешиваем в фарше – солим, перчим.
2. Формируем лодочки, свернув лист пергамента по краям и скрутив кончики. Еще можно свернуть лист гармошкой, перевязать джутовой нитью кончики и раскрыть – тоже получится лодочка.
3. Выкладываем мясную котлету в лодочку, формируем пальцами/или ложкой углубление и смазываем основу сметаной. Сверху добавляем нарезанные огурцы, тертый картофель, закрываем всё шапочкой из смеси тертого сыра, яйца и ложки майонеза.
4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Real Food | #обед #ужин

Оджахури из курицы 🥘

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 3-4 шт.
▫️куриное филе – 400 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️перец красный – 1 шт.
▫️помидоры – 2 шт.
▫️кинза

🍽️ Приготовление:
1. Обжарить картофель до золотистой корочки, посолить и убрать в сторону.
2. В этой же сковороде обжарить мясо, с добавление лука.
3. К мясу вернуть картофель, соль, перец, хмели-сунели.
4. Добавить перец, помидоры, потушить под крышкой минут 10.
5. Перед подачей добавить кинзу и чеснок.

Real Food | #обед #ужин