DeGustibus - о еде и вкусе
4.96K subscribers
2K photos
92 videos
1 file
379 links
О ресторанах – непредвзято и обоснованно
Рецепты – элегантные и несложные (ну или как повезет)
Где найти классную еду незадорого (ну или задорого, но – классную)
Как готовить лучше

Контакт: @Rougeru

Тревелог: PerAspera
t.iss.one/PerAsperaArduaAdAstra
Download Telegram
Forwarded from Виолетта Кожерева
Встретила сегодня необычный аксессуар - сумка для курицы. Идёшь ты такая с рынка, помахивая живой курицей)
Это - гостевой контент от Виолетты, уехавшей на свою традиционную зимовку в Тай и, как видим, ассимилируется.

Кстати, у Ви такой киношный образ, что разгуливать по Тайланду, помахивая живой курицей, ей бы очень пошло!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вот вам киношка на вечер. С бредпитом. Неновая, из сокровищницы мирового мемогратографа.

Каждый раз смотрю и думаю: хорошо быть русской женщиной. Русская женщина в ресторане никому ничего кроме благосклонной улыбки не должна - какие бы бредпиты чего бы там твоему столику ни присылали.

Мальчикам и тут сложнее!
В нашей деревне тоже такой случай был. Как-то раз на балете мы с другом (швейцарским, считаются прижимистой нацией) встретили мою подругу с ее другом (русским, считается, широкая душа).

Сидели рядышком, по центру, я потом вспомнила, что это я же им билеты и купила. На 10-й секунде начала продаж.

Ну и короче, Русский, увидев Швейцарского, испытал прилив естественного для нас гостеприимства к чужеземцам (если светлокожим, конечно).
И, когда мы, светски чирикая, доплелись до буфета, он как-то так ловко встретил нас уже накрытым столиком с игристым и углеводами.

(Я в Большом всех учу покупать резервуарку Абрау, которой в меню нет, а под столом есть. Потому что Моетшандон Империал не лучше, и х10 дороже. Ну и чтобы бармен мог отличить балетоманов от депутатов).

Мой Швейцарский вспыхнул, дернулся заплатить – но, хехе, не смог конечно. Душа-то широкая! Пришлось пол-антракта благодарить. И еще галстук похвалил.

Зато во втором антракте Русский расслабился – и пришлось нам пить уже Швейцарским купленный Моет (хотя вся Швейцария знает, что я Империал терпеть не могу). Соревновательная швейцарская душа так компенсировала свою недогадливость первым сделать красивый жест, поэтому свой второй красивый жест, полагаю, надлежало удорожить.

Русский тоже такого поворота не ожидал – что бусурманин ответку кинет. Да еще Моетшандоном. Тоже благодарил, жал руку, когда считал что мы с подругой отвлеклись на бантики, доверительно жаловался на принуждение к балету.

А на выходе из театра, стратегически прищурившись, предложил завернуть на дополнительный бокал в Большой-ресторан. Но Швейцарский всё просёк и отбрехался, что нам завтра рано вставать. Хотя вся Москва знает, как рано я встаю.

Ну, то есть, история из видео выше - она жизненная, да)
Oysterfest был снова клевый.

А ведь я общеизвестно не терплю массовые эвенты.

И красивый читатель нашего блога Женя (купившая билет чуть не в сентябре), шокированно спросила – ну и как я всё это терплю. И турнир, и громкая музыка. Все прыгают.

Отвечу тут: а потому что на Oysterfest, когда орет музыка, мешая разговаривать с друзьями, мне все равно очень есть чем заняться.

Я вдумчиво пробую хлеб, сыр, колбасу, вино, выбираю свою дюжину среди 20+ видов разных устриц, выуживаю из нетрезвого француза парижские пароли-явки, пока мне бесконечно долго, признаем, готовят гребешков и трепангов (офигительных!!!), закатываю глаза на Женю, сообщившую, что муж второй месяц без работы и пить просекко за 600р расточительно, поэтому вместо денег она прочитала стишок и сработало (а Оля, с прекрасно зарабатывающим мужем, оживленно перенимала опыт), и красивая девушка экайе снова выигрывает приз, и снова красиво прыгает под музыку, и, кстати, совиньон был норм.

Ушла с охапкой ракушек. Пойду еще.
Инстаграмы дрожат от нового дубайского хайпа – шоколад с типа необычными начинками, иные из халво-подобных восточных сладостей. Срок годности – 3 дня в холодильнике.

Шоколад люто завирусился, его все хотят, истерия, новости в CNN, обвальный спрос, блогеры хайпуют на сакральном знании – в какие доли минуты новую партию выложат для доставки.

Меня в таком интересует не столько гастрономическое, сколько маркетинг (и антропология), но тут из Дубая приехала дорогая Орлуша. И, конечно, привезла. Извините, поломался(((

Правда, «конечно привезла» Орлуша палёнку – говорит, настоящего реально фиг укупишь, (и сроки годности не выдержишь), но категория так выстрелила, что другого шоколада в Дубае сейчас, похоже, не производят, ну вот она и подобрала нам чего-то нестыдного эпигонского.

Помните анекдот: Вот все говорят: «Карузо! Карузо!» А я послушал – так ничего особенного» – О, вам довелось слышать Карузо?! – Нет, но мне Рабинович напел.

Ну так вот: шоколад как шоколад. Ничего особенного.
Шоколадная подруга Орлуша очаровательно невежествена в еде, а я очаровательно невежествена в знаменитостях.

Орлушина неспособность усвоить как устроен мир еды приводит к забавным постам про баранью ногу и пошированный белок, а моя неспособность фокусироваться на незнакомых людях – любой степени знаменитости – приводит к тому, что этот мем я попросила объяснить.
Довольно унизительно – загубить молодость на герменевтику и постструктурализм, и просить географа помочь разгадать мем.

Не, а какое отношение два фото актрисы – знаменитой настолько, что даже я поднатужившись, вспомню имя – иллюстрируют две пряные травки??? А чё не базилик?

Подсказка ошеломила: и что актрис две (тут я даже вспомнила, что одна – киранайтли, а вторая - Матильда из Леона и Лея из далекой далекой галлактики), и что люди настолько не отличают две такие разные травки...

Это была рубрика «читал отцовский пейджер, много думал»
В Цветном, в Depst (это на нулевом этаже) смотрите какие бутылочки! Не эрмитажного хрусталя, конечно, но голова оленя в качестве крышки на меня всегда гипнотически действует.

Не купила – использовала еще одну ментальную технику, как не тащить в дом все то барахло, которое хочется покупать – решила, что погуляю, и если через две недели еще будет хотеться, придется купить.
Прошла неделя, еще хочется.
Что думаете? Вы б купили?
Пока не переехала во всё это ЦАО, я Азбуку саботировала. А потом переехала во всё это ЦАО. Тут продуктовый адъ. И Азбука.

Из репортерского милосердия и для равновесия всё думала таки написать про те 1,5 продукта, за которыми в Азбуку все же захожу. Когда не по нужде.

Одним из них был омлетик, my love. Лежал в завтраках, стоил до 200р, состоял из двух хорошеньких беленьких шайбочек детсадовского стиля омлета. Но – как обычно – что я люблю, широкой публике не нужно. Омлетик пару лет как вывели.

И вообразите! Нахожу каком-то контр-интуитивном углу Азбуки этот мой омлетик! И даже уже с лососиком!!!
Мысленно списала Азбуке половину ее кармических долгов, и постановила написать репортерского равновесия хвалебный пост «3 еды, за которыми я все же захожу в богомерзкую Азбуку»

Открыла – а эти 15 граммов лососика пахнут ТАК.
Выкинула.

Твоюжмать, Азбука!!!
Я ради 350р не поплетусь 15 минут по ледяным колдобинам за возвратом, но: иди ты, Азбука в ж.

Нет у меня на тебя репортёрского милосердия.

#Доколе