Договорились с Оксаной, хозяйкой блога Борщ палочками, друг друга вам порекомендовать.
Рекомендую – Оксана любит и готовит азиатчину, приглядывает за калориями, и дает хорошие советы по заготовкам. Это из которых потом всю неделю проще готовить.
Вообще, планирование еды на неделю мне кажется офигенной темой – для людей, кто не так упивается фристайл-готовкой как я, и кому кормить ужинами семью. После дня в офисе.
Меня давно просят накидать хотя бы неделю семейных ужинов – которые можно сделать за 15 минут, потратив пару часов на заготовки в восресенье. Но я традиционно прокрастинирую.
А вот Оксана – не прокрастинирует.
Присмотритесь к блогу Борщ палочками
Рекомендую – Оксана любит и готовит азиатчину, приглядывает за калориями, и дает хорошие советы по заготовкам. Это из которых потом всю неделю проще готовить.
Вообще, планирование еды на неделю мне кажется офигенной темой – для людей, кто не так упивается фристайл-готовкой как я, и кому кормить ужинами семью. После дня в офисе.
Меня давно просят накидать хотя бы неделю семейных ужинов – которые можно сделать за 15 минут, потратив пару часов на заготовки в восресенье. Но я традиционно прокрастинирую.
А вот Оксана – не прокрастинирует.
Присмотритесь к блогу Борщ палочками
Telegram
борщ палочками
Ем палочками, варю борщи и ламиены, люблю еду и Азию.
Покажу, как приготовить любое блюдо, приправив ПП и ЗОЖем.
Для связи: @hahnini (по рекламе без ссылок не отвечаю)
Покажу, как приготовить любое блюдо, приправив ПП и ЗОЖем.
Для связи: @hahnini (по рекламе без ссылок не отвечаю)
Forwarded from Рыбная лавка капитана Селёдкина
У нас новый завоз эталонной фарерской скумбрии. Вес одной рыбы около полукилограмма. Цена 765 ₽/кг.
Эту скумбрию можно есть сырой, слегка замариновав филе в соевом соусе с васаби. Можно запекать — никто из домашних и не догадается, что именно вы готовите на кухне: неприятный рыбный запах отсутствует совсем. Можно солить, можно готовить на гриле. Главное — взять ее в два раза больше, чем планировалось: рыба исчезает со стола мгновенно.
#скумбрия
Заказы принимаются только в WhatsApp +7(916)675-14-52
Эту скумбрию можно есть сырой, слегка замариновав филе в соевом соусе с васаби. Можно запекать — никто из домашних и не догадается, что именно вы готовите на кухне: неприятный рыбный запах отсутствует совсем. Можно солить, можно готовить на гриле. Главное — взять ее в два раза больше, чем планировалось: рыба исчезает со стола мгновенно.
#скумбрия
Заказы принимаются только в WhatsApp +7(916)675-14-52
Я обязательно напишу, что делать со скумбрией (или перепощу что Селедкин написал, наверняка он же уже написал), но вы пока килограмма три хапните.
Некогда обьяснять
(Но не запекайте! Солить будем)
Некогда обьяснять
(Но не запекайте! Солить будем)
Варенье из лимонных корок. Для баночек с золотистыми крышками.
Но. В блоге я отдыхаю от контроля за жизнью – и вышло варенье из мандаринов. А не корок.
Но рецепт - тот же. И корки есть. Так что не придираемся!
Тем более, что варенье преотличное – и горчина, и аромат, и разнотекстурное, и сироп в кондитерские пропитки утилизируется.
И, когда хапнул невкусных цитрусовых - бесценно.
Понадобится:
🔹1кг сахара
🔹1кг мандаринов / апельсинов / лимонов
🔹два дня неактивного процесса
🔹баночка с золотистой крышечкой. Без нее всё зазаря
Отварите эти ваши цитрусики (целиком) в слабокипящей воде, минут 5. Дайте остыть. Слейте воду.
Нарежьте их полукольцами по ~1см. Засыпьте сахаром, перемешайте, оставьте на 3-4 часа. Будете проходить мимо – перемешайте разок-другой.
Нагревайте их почти до кипения, помешивая, минуты по 3-4. Потом настаивайте по 6-8 часов. И так раз 5-6.
После каждого эпизода нагрев-настой пробовать, и решать, пора ли остановиться.
Всё.
#Рецепт
Но. В блоге я отдыхаю от контроля за жизнью – и вышло варенье из мандаринов. А не корок.
Но рецепт - тот же. И корки есть. Так что не придираемся!
Тем более, что варенье преотличное – и горчина, и аромат, и разнотекстурное, и сироп в кондитерские пропитки утилизируется.
И, когда хапнул невкусных цитрусовых - бесценно.
Понадобится:
🔹1кг сахара
🔹1кг мандаринов / апельсинов / лимонов
🔹два дня неактивного процесса
🔹баночка с золотистой крышечкой. Без нее всё зазаря
Отварите эти ваши цитрусики (целиком) в слабокипящей воде, минут 5. Дайте остыть. Слейте воду.
Нарежьте их полукольцами по ~1см. Засыпьте сахаром, перемешайте, оставьте на 3-4 часа. Будете проходить мимо – перемешайте разок-другой.
Нагревайте их почти до кипения, помешивая, минуты по 3-4. Потом настаивайте по 6-8 часов. И так раз 5-6.
После каждого эпизода нагрев-настой пробовать, и решать, пора ли остановиться.
Всё.
#Рецепт
Пфф. Жаль, не помню, кто мне говорил, что в Lucky Izakaya рамены лучше, чем в Ramen. Так-то у меня Lucky Group в стоп-листе, мне такое неинтересно в себя есть.
Но это явно говорил кто-то, кому я верю про еду. И таких по пальцам одной руки. Надо вспомнить.
А то сегодня пробегала мимо – и подумала: о.
Рамен малюсенький, дорогущий и ни о чем. Идея лишь обваренного лосося – она хорошая, но лосось был второй свежести.
Суши тоже сделаны такими узкими, что хочется сказать браво, что их можно взять палочками, не развалив. Рыба отличная, рис прекрасно заправлен, но недоварен. Сильно.
Сидела за баром и парень за стойкой со мной общался. Как формат требует. К сожалению, совсем не умею получать удовольствие от общения по формату, но хочу сказать, парень делал это вполне эмпатично, было немучительно, я стерпела.
Но кто мне посоветовал поесть еды в ресторане by Lucky Group, нужно бы, конечно, вспомнить.
Но это явно говорил кто-то, кому я верю про еду. И таких по пальцам одной руки. Надо вспомнить.
А то сегодня пробегала мимо – и подумала: о.
Рамен малюсенький, дорогущий и ни о чем. Идея лишь обваренного лосося – она хорошая, но лосось был второй свежести.
Суши тоже сделаны такими узкими, что хочется сказать браво, что их можно взять палочками, не развалив. Рыба отличная, рис прекрасно заправлен, но недоварен. Сильно.
Сидела за баром и парень за стойкой со мной общался. Как формат требует. К сожалению, совсем не умею получать удовольствие от общения по формату, но хочу сказать, парень делал это вполне эмпатично, было немучительно, я стерпела.
Но кто мне посоветовал поесть еды в ресторане by Lucky Group, нужно бы, конечно, вспомнить.
Давно хочу спросить: а эти вот онлайн-чаевые по qr-коду – они у вас у всех всегда работают? У меня – дай бог в 20% случаев. Причем, от любых банков сервисы. Либо просто выдают ошибку, либо оплатить можно, но – бесясь, и вводя руками номер карты, дату выдачи и CVV.
Не устаю в этот момент думать: да вы долбанулись?
Это как нужно хотеть оставить чаевые-то. Чтобы извиниться перед друзьями и с минуту перепечатывать нетрезвыми пальцами 16+ цифр на мелкой телефонной клавиатуре.
По ощущениям, у людей вокруг меня сбои тоже бывают, но не 80% как у меня. У меня все так плохо, что я в какой-то момент надрессировалась иметь при себе мелкий нал – на чаевые.
Поговорите со мной про это, пожалуйста. Это – моя черная диджитал-карма? Или эти системы и правда сбоят?
Не устаю в этот момент думать: да вы долбанулись?
Это как нужно хотеть оставить чаевые-то. Чтобы извиниться перед друзьями и с минуту перепечатывать нетрезвыми пальцами 16+ цифр на мелкой телефонной клавиатуре.
По ощущениям, у людей вокруг меня сбои тоже бывают, но не 80% как у меня. У меня все так плохо, что я в какой-то момент надрессировалась иметь при себе мелкий нал – на чаевые.
Поговорите со мной про это, пожалуйста. Это – моя черная диджитал-карма? Или эти системы и правда сбоят?
Давайте про эти онлайн-чаевые опрос запилим, ну вот правда интересно распределение посмотреть
Anonymous Poll
35%
у меня все всегда на 100% работает
27%
ну, на 70-80%, но работает
14%
50 / 50
11%
дай бог в 20-30% случаев получается оставить чаевые
13%
не оставляю чаевые – и нет пробле
Везде стали появляться замороженные роти-чапати-параты, и это хорошо. Особенно когда не выходит купить нормальный хлеб накануне дружеских посиделкок.
Тепленькие роти элементарно готовятся, и отлично пожираются. Даже очень посредственные (но легкодоступные) из Яндекс Лавки. И бесконечно долго и компактно хранятся в морозилке
И вот сообщаю, что у Селедкина роти (даже как бы параты!) тоже завелись, и что они – хотя и не похожи на те, что мы в Индии в хороших местах ели – однако, прям сильно лучше лавковских.
Будете заказывать скумбрию – обратите внимание
#ArtOfParty
Тепленькие роти элементарно готовятся, и отлично пожираются. Даже очень посредственные (но легкодоступные) из Яндекс Лавки. И бесконечно долго и компактно хранятся в морозилке
И вот сообщаю, что у Селедкина роти (даже как бы параты!) тоже завелись, и что они – хотя и не похожи на те, что мы в Индии в хороших местах ели – однако, прям сильно лучше лавковских.
Будете заказывать скумбрию – обратите внимание
#ArtOfParty