​​👌 ​​А теперь про винный ивент, на который попасть еще можно!

☝️ В субботу, 27 февраля, в 🕖 18:00, в 🍷 Дегустационном Зале Wine.md, 🍽 пройдет эногастрономический вечер с винодельней ⚜️ Novak Winery!

🎉 Отличный способ отпраздновать Open That Bottle Night в контексте открытия для себя новых вин.

🤔 Что там будет по вину и кухне еще в секрете. Но из достоверных источников известно, что будет презентация первого 🍾 игристого от винодельни ⚜️ Novak, приготовленного традиционным методом, со вторичной выдержкой в бутылке.

🍷 Если вы еще не имели возможности оценить все новые красные от ⚜️ Novak, что вышли этой зимой, ивент точно для вас, там и крутая Rara Neagra, мощный Red Blend #1 и нереальный Saperavi. Последний недавно на одной слепой дегустации по Саперави, единогласно был признан лучшим, так что имейте в виду 😉

💁‍♂️ В общем, итого 7️⃣ вин, гастрономические пары подобранные под каждое из них. Это новый концепт Дегустационного Зала Wine.md, он был успешно обкатан на предыдущих дегустациях. Был, пробовал, все очень вкусно! 😋

🎟 Стоимость участия - 350 леев (16€), места ограничены.

☎️ Резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #novak #novakwinery #newwine #enogastronomic #wineevent #winetasting #wineevening #winemd #enotecawinemd #vinulmeu #wineofmoldova #wineofgagauzia

​​🙋‍♂️ Привет! Уже попробовали все новинки Андрея Новака? И орандж? И Флоричику? И игристое? 😉

😅 Тут как раз отличный повод это сделать, так как у Андрея новинок много, в том числе революционных 👍

☝️ В эту субботу, 15 мая, в 18:00 в энотеке Invino дегустация Latest News от ⚜️ Novak Winery!

🍷 В винной карте вечера 7 вин, из них 1 игристое, 4 белых, 1 орандж и 1 уже нашумевшая красное.

🧐 Флоричику уже пробовали? Это новый (хорошо забытый старый) автохтон, который Андрей рекультивировал и которому дает новый шанс. Точно так же как это уже было с Белым Оницканским. Еще Андрей представит свой первый орандж и первое игристое!

🤲 В общем в субботу у вас в бокале:
🍾 Spumant Alb Brut ❗️- первое игристое от Novak, о нем я уже немного написал 👉 вот здесь
🔸 2020 Alb de Onițcani
🔸 2020 Feteasca Regală
🔸 2020 Feteasca Albă
🔸 2020 Floricica ❗️ та самая ❗️
🍊 2020 Muscat Orange ❗️ да детка ❗️
🔻 2018 Red Blend № 1 new limited edition

👯 Презентацию ведут сомелье Invino Инна Шангина и владелец винодельни Andrey Novak.

🎟 Цена 350 MDL. Закуски включены.

☎️ Резервация по телефонам 022-909-944, 078-946-718.

‼️ В Invino мест и так не много, а на такие дегустации разлетаются как пирожки – не раздумывайте слишком долго.

#winelikealocal #invino #novak #novakwinery #andreinovak #winetasting #wineevent #newwine #floricica #orangewine

🥇 Одно из вин, что получило золото на Summer Tasting - Berliner Wein Trophy 2021 проскользнуло мимо моего радара 🙈

😉 Я про новинку от ⚜️ Novak Winery, купаж из Alb de Onitcani и Floricica с краткосрочным контактом с дубом.

🧐 Белый купаж из двух автохтонов само по себе некий артефакт, мимо которого невозможно пройти мимо. Как минимум потому что раньше никто еще такого не делал. Экспериментатор Андрей Новак и тут стал первым! 🤟

😸 Признаюсь, вино я еще не пробовал, но сам факт его существования очень радует, уверен что попробовать его должен каждый молдавский винный энтузиаст. А потом мы все должны собраться и обменяться мнениями. Барикованый Alb de Onitcani мне очень по вкусу, думаю его сочетание с богатой в аромате и вкусе Флоричикой может быть очень интересным 👌

💰 Вино не из дешевых, цена за бутылку примерно 190 леев или 9.5€, купить можно на 🛒 Wine.md или в их 📍 Дегустационном Зале.

🙏 Если кто уже успел попробовать, плз. отпишитесь как оно. Заранее спасибо!

#winelikealocal #newwine #novak #novakwinery #whitewine #floricica #albdeonitcani

​​😺 Очень хорошие новости и снова от Андрея Новака, автора вин ⚜️ Novak Winery.

🏭 Мы уже привыкли к слову HUB, как к месту, где что-то собирается и распределяется, хабы бывают IT, креативные, транспортные или даже просто USB.

🍷 Совсем скоро появится и первый Винный Хаб!

🏡 Андрей на базе приобретенного в селе Кочулия (15 минут от Комрата или 2 часа от Кишинева) предприятия планирует создать кластер мини виноделен с общей производственной базой.

🍇 Хочу обратить внимание что это находится в Тигечских кодрах, одном из самых крутых молдавских винных регионов в котором ещё нет туристической инфраструктуры. Зато здесь есть такие винодельни как ⚜️ Fautor и ⚜️ Gitana Winery 🤓

🧐 Сюда можно будет прийти со своим видением желаемых вин, и на месте получить доступ к консультациям и технологическим решениям для того чтобы это стало реальностью. Вам найдут нужный урожай нужного сорта (сырьевая база примерно 250 гектаров), помогут в технологии виноделия (создание протоколов вин), выдержке (перспектива развития), розливе, и упаковке. В результате получится не просто прайвит или уайт лэйбл, а настоящая ваша винодельня, с желаемым тиражем и ассортиментом вин 😳

🏘 Для тех кому вина будет мало, на территории будут и отдельные здания для своей мини-винодельни в стиле Таун-хауса, внизу емкости, наверху пространство для работы жилья. Дизайн и внешний вид своей винодельни можно будет определить самому. Такие мини-винодельни будут рассчитаны под тираж до 10К бутылок, трех - четырех видов 😎

🥂 На территории будет общий дегустационный зал в котором можно будет попробовать все вина хаба, смотровая площадка и ресторан. Для туристов и этого наверно достаточно, но обещают еще высадить специальный виноградник для гостей, с которого можно будет самостоятельно собрать урожай и принять участие в производстве вина, а потом оставить свои вина на хранении тут, или забрать с собой 😇

🤟 В общем, если вы захотите сделать любой тираж, он нескольких сотен бутылок, до собственного бренда с физическим размещением на территории хаба, тут для этого будет все.

💪 Не то чтобы и раньше у нас нельзя было сделать свое вино с известным виноделом, но это совершенно другой масштаб.

🌞 Запустить первые проекты планируется следующим летом. Теперь я точно знаю, где будет жить моя ✨ ISKRA 😜

🤞 Андрею удачи, очень хочется чтобы у него все получилось.

#winelikealocal #winenews #novak #novakwinery #andreinovak #winehub

​​😺 Андрей Новак неизменно удивляет каждый сезон необычными новинками. Он точно заслужил звание одного из главных новаторов в современном молдавском виноделии. Белый Оницканский, Копчак, Флоричика… а в этом году что там нового у ⚜️ Novak Winery?

💁‍♂️ Вуаля, Сухолиманский Белый aka Suholimanskii Belii!

🙀 Чтооо? Да!

🍇 Сухолиманский белый, технический сорт винограда, получен в Украине путем скрещи­вания сортов Шардоне и Плавай. Сорт среднеморозостойкий, хорошо регенерирует и способен формировать плодоносные побеги из замещающих почек, поэтому при гибели центральных почек от неблагоприятных условий может дать до 40-45 % нормального урожая.

😉 В общем для любителей необычных новинок, есть новая тема для изучения.

💰 Ценник гуманный, всего 130 леев или 6.5€, купить уже можно на 📍 vincuvin.shop

🤷‍♂️ Чего от него ожидать совершенно непонятно, но всего 12% алкоголя, 👍 отлично для летнего вина!

#winelikealocal #newwine #novak #novakwinery #whitewine #suholimanskiibelii

​​🤩 WOW! Лучший Riesling что я пробовал в последнее время точно у Новака!

⚜️ Novak Winery выпустила новый 🔸 Riesling 2020 в 🖤 черной линейке еще весной, добрался я до него только недавно.

🤓 Вино разлито в традиционные для этого сорта винограда высокие бутылки «флейты» со скручивающийся пробкой. В этом вине 🧔🏻 Андрей Новак применил все знания полученные во время учебы в 🇩🇪 Германии, чтобы получить из молдавского винограда Рислинг высочайшего качества максимально близкий к немецким эталонам.

👀 Результат сногсшибательный! Цвет бледный соломенный, с легким зеленоватым переливом.

👃 Аромат - интенсивность выше средней. Из бокала вас атакует запах заправки, настоящий бензол, у нас такое встретишь нечасто. Есть в нем и мед, и тропические ноты, спелая дыня и немного инжира.

👅 Кислотность высокая, тело среднее, очень приятный баланс кислотности и сладости, хоть вино и сухое. Интенсивность выше среднего и тут, ноты персика и меда, а со временем раскрывается и яркая маракуя, как раз на этом стыке, сладости и кислотности, которая и остается в продолжительном послевкусии , с минеральными, солоноватыми нотами.

😻 Вино явно топ за свои деньги, а тираж не такой уж и большой, рекомендую пополнить запас ящиком такого вина обязательно.

💰 Цена на полке примерно 180 леев или 9 евро. Уже можно найти в специализированных магазинах и на онлайн платформах.

#winelikealocal #novak #novakwinery #newwine #whitewine #riesling

​​🥳 На выходных хорошо посидели под 💪 мощные 🇲🇩 молдавские купажи. Результат очень порадовал. Самое приятное, что я уже увлекаюсь вином достаточно давно, чтобы успеть понаблюдать за развитием некоторых вин наглядно и убедится в том, как классно они развиваются. 🧐

👏 И так, у нас было 3 бутылки:

🍷 Chateu Cojusna — Piatra Neagra 2017 ~ 135 леев (7€)
🍇 / Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi /
Про него я уже писал 👉 вот здесь 👈

🍷 Novak — Black Label Red Blend #1 2018, ~ 390 леев (19€)
🍇 / Merlot, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Rara Neagră /

🍷 Aurelius — 🍇 Cabernet Sauvignon & Merlot & Fetească Neagră 2018 ~ 160 леев (8€)
😉 Сейчас можно за 99 леев (5€) купить в 📍 Wine Time.

⏱ Пока декантировали ⚜️ Novak, ⚜️ Chateu Cojusna зашло как стартер, хоть оно и старше, ему надо меньше времени раскрыться. Даже немного времени на аэрацию ему достаточно, чтобы впечатлить.

🎯 Все вина оказались на высоте, все с хорошей кислотность и средним с плюсом телом. В ⚫️ Piatra Neagra больше дымного чернослива, в 🔴 Red Blend #1 Novaka больше акцент на 🍒 вишню, а у 🟠 Aurelius больше лесных ягод, тёрна и лакрицы. С танинами у каждого вина по-разному, но везде хорошо.

❤️‍🔥 Мне больше всего понравилось вино Red Blend #1, Андрей Новак огромный молодец! Это вино я пробовал и до этого, со временем оно стало более округлым и ювелирным в оттенках вкуса. Думаю, что у него ещё есть потенциал, интересно будет его попробовать ещё лет через 5. 💰 Но это и самое дорогое вино из это троицы.

🤔 В самой же нашей компании, мнения разделились, у каждого из вин были свои сторонники. Оптимальным вином, почти единогласно, признали ⚫️ Piatra Neagra, это, если взять в учёт, внешний вид, презентабельность и цену. Отличное вино, чтобы сходить в гости, не потратить кучу денег и не упасть в грязь лицом 👍

#winelikealocal #redwine #redblend #chateaucojusna #novak #novakwinery #aurelius #winelover #greatwine #MoldovaWineCountry #RedWineCountry #WineTravel #WineJourney

​​😱 У ⚜️ Novak Winery шикарная новинка в ассортименте!

🤓 Новый комплексный белый купаж, Feteasca Albă, Feteasca Regală, Floricica.

☝️ Белый купаж Novak, с серой этикеткой, в свое время, был один из моих любимых выдержанных белых вин. Интересно, как он развился со временем, если кто пробовал недавно, дайте знать. 🤔

😋 В новом купаже супер крутой баланс тела и свежести. Добился этого Андрей смешав вина с выдержкой и без. А именно Feteasca Albă, Feteasca Regală выдержаны 18 месяцев в дубе, а Floricica свежая из нержавейки!

🤩 Результат получился просто отпад! 👃 В аромате средней интенсивности сочетание из лимонной корки, спелых яблок, лемонграса, тропических нот с выпечкой.

👅 У вина очень хорошая кислотность и среднее тело, во вкусе находим все что и в аромате, с большим акцентом на запеченную айву в сочетании с тропическими нотами маракуя.

💪 В общем эксперимент очень интересный, Floricica тут как вишенка на торте, придает тропической свежести хорошему обьему и телу от обеих Фетясок. В результате получаем необычное для нашего региона по вкусовой палитре структурное белое вино!

💰 Стоит вино 240 леев или 12€, купить уже можно на 📍 Vincuvin.

#winelikealocal #feteascaregala #feteascaalba #floricica #newwine #novak #novakwinery #winestory #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney #winenotes #tastingnotes

🤙 Ну и подсказка №3

☝️ Как известно, все новое хорошо забытое старое. 😉 Лучше всех у нас с новыми винами из глубоко забытых или утерянных сортов конечно у Андрея Новака, это уже тоже знают все.

✌️ Ловите 2 отличных повода зайти на стенд ⚜️ Novak Winery:

1️⃣ Copceac (что это я сейчас прочитал? Если что, это Копчяк)- 🍇 красный автохтонный сорт про который пока еще мало кто знает. Разговоров о нем вагон и маленькая тележка, а вот попробовать доведенный до ума и готовый к употреблению в лучшем виде образец, можно будет впервые. Ну почти…

2️⃣ Moulain Rouge - 🍾 игристая новинка розе в формате off dry! 🙀 Чтоооо? Да вы просто еще не пробовали.

👌 Ну и про Легенду, Оницканский и орандж заодно тоже воспоминания освежите.

#winelikealocal #novak #novakwinery #newwine #wineday #nationalwineday

🙋‍♂️ Кто скучает по дегустациям в классическом формате?

🍾 В эту субботу, 9 декабря, можно попробовать все новинки ⚜️ Novak Winery в в винном баре 📍 Teatrul Gastronomic.

🤷‍♂️ Сколько вин не знаю, закуски включены.

⏰ Старт в 18:00, цена 350 лей (18€)

👯‍♀️ Осталась всего пара свободных мест.

☎️ Для резервации звоните: +373 68 169 483

UPD: подсказки как всегда в комментариях.

#winelikealocal #wineevent #winetasting #novak #novakwinery #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney

😺 В гипермаркете №1 на 📍 ул. Льва Толстого аттракцион невиданной щедрости. 🍾 Игристое 3 soiuri ⚜️ Novak Winery отдают за 🙀 88 леев ~ 4.5 €

#winelikealocal #novakwinery #winesale

​​👋 Привет, друзья!

🔥 Готовы к винному открытию? 🌟 Istorii cu Cașcaval приглашает вас на дегустацию вин от Novak Winery 26 июля! 🍇🎉

🍷 Istorii cu Novak

🧔🏻‍♂️ Андрей Новак - один из самых талантливых молодых виноделов Молдовы. Он создал хайп вокруг многих молдавских сортов винограда современной селекции, такие как Alb de Onitcani, Floricica и другие. 🌿🍇

🎤 У Андрея всегда полно забавных историй, но, к сожалению, он никогда не соглашается рассказывать их для интервью или записывать на камеру. 😅 Так что, посещение таких мероприятий - уникальная возможность услышать их лично!

🌟 Что вас ждет на мероприятия:

🍷 Дегустация вин Novak на террасе Istorii cu Cașcaval.

🤫 Презентация эксклюзивного вина ANYA, названного в честь дочери Андрея, которое еще не доступно в продаже.

👨‍🏫 Андрей поделится своими секретами в формате живого общения.

📅 Дата и время: 26 июля в 20:00.
📍 Локация: 🧀 Istorii cu Cașcaval, ул. Александру чел Бун, 83.
💸 Стоимость билета: 400 леев (20€).
🔗 Бронирование мест обязательно.

Не забудьте зарезервировать место вовремя по телефону:
📲 0 (79) 903333

Не упустите эту уникальную возможность! Увидимся на дегустации вин от Андрея Новака! 🥳🍷

UPD: Осталось 3 места. Стоит поторопиться. 😉

#novak #novakwinery #NovakWines #WineLovers #WineTasting #JoinTheFiesta #localsmd #winelikealocal

😉 Супер новости!

🤩 Весь август в магазинах 🧀 Istorii cu Cașcaval, скидка 20% на все вина ⚜️ Novak Winery! Не забудьте взять и сыра к вину, когда пойдете закупаться 🦊

😋 Не благодарите…

#winelikealocal #localsmd #novak #novakwinery #istoriicucascaval