Было это еще до карантина…

Зашли мы как-то на обед в Den в Casa Dacă, конечно же, встретили сомелье Андрея Штирбу, который только получил новые бокалы и был этим очень доволен. Слово за слово, заговорили о новинках Fautor. На что Андрей говорит, что только открыл попробовать и сейчас угостит.

5 минут спустя у нас в бокалах новый Cuvee Blanca! Это 90% Albarino (а это в Молдове редкость), остальные 10%: Королевская Фетяска и Пино Гри. Это точно будет хит! В аромате цедра лимона и зеленое яблоко, со временем появляются нотки из желтого спектра, персик, цветы акации и немного имбиря. Очень бодрящая кислотность, но с округлым окончанием, тело среднее, но по минималкам.

Обойдусь тут без полного описания, его сделаю, когда открою свою бутылку.

Тут только отмечу что вино очень питкое, и бодро уходит, алкоголь 12,5 этому способствует. Под него можно с аппетитом уплетать все на свете, от сырных нарезок и крудите, до свежих и теплых салатов с куриной грудкой. На то оно и Summer Edition.

Еще это вино очень компанейское, оно так и просится под беззаботную беседу на террасе, а вот с этим у нас, похоже, будут проблемы в ближайшее время.

#winelikealocal #wineofmoldova #newwine #whitewine #whiteblend #cuveeblanca #albarino #fautor #summeredition

Fautor – Cuvee Vivienne - Summer Edition

#winelikealocal #wineofmoldova #newwine #whitewine #whiteblend #cuveeblanca #albarino #fautor #summeredition

Карантинные заметки…

Fautor – Cuvee Vivienne - Summer Edition

Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră - 12,5%
Цена ~140 леев (7€).

Цвет - изящный розовый, румянец, тот самый цвет бёдра испуганной нимфы в идеале.

Аромат средней + интенсивности, спелый грейпфрут, не совсем спелая красная смородина и зеленоватая клубника, разнообразие ягод.

Вино сухое, кислотность высокая, но приятная, алкоголь средний, тело среднее. Вкус средней + интенсивности, ароматы во вкусе имеют более спелые нотки, вообще тут отличный баланс кислотности и фруктовых вкусов, ощущение свежести накатывает с каждым глотком. Еще на фоне можно разглядеть абрикосовые и тропические нотки, но совсем немного. Продолжительность вкуса средняя +, жажда свежести заставляет делать глоток за глотком. При таком алкоголе – 12,5, это не страшно, но может сыграть с вами злую шутку.

Вино определенно очень хорошее! Баланс что надо, интенсивность хорошая, продолжительность на высоте. Единственное чего ему не хватает — сложности, но для летнего розе это не проблема. Вино достаточно комплексное в силу бленда аж из 5 сортов винограда, но только на первичных ароматах и вкусах, но более сложных розе я и не пробовал если честно.

Пить это можно и нужно в любой теплый день, как в компании друзей, так и самому. Идеально под брускеты с разными намазками или легкий салат из руколы с креветками.

Это не самое доступное вино, но точно достойный игрок в высшей лиге молдавских розе.

#winelikealocal #wineofmoldova #newwine #rosewine #cuveevivienne #fautor #summeredition