🥱 Ох, как я скучал по полноценному отдыху! Конец года выдался очень активным, поэтому начать новый я решил неспешно, с продолжительного детокса, чего и вам желаю. Впереди нас ждут много интересных новинок и если позволит 🦠 Омикрон и много интересных мероприятий.
😽 Пока расскажу вам про разные интересные вина конца 2021, благо заметок достаточно.
🍷 BAHU - Pinot Noir
👶 Винодельня ⚜️ Bahu Winery — это точно лучший запуск прошлого года, молодые ребята хорошо балансирующие между традициями и инновациями. Больше о винодельне я уже писал 👉 вот тут 👈
🎅 Перед Новым годом вышло их первое красное вино - Pinot Noir 2020. 🍇 Само вино из винограда со старых лоз из центрального региона Кодру. Выдержка в украинском дубе в течение 8 месяцев. Еще из примечательного, достаточно низкий алкоголь для наших красных, всего 12.5% 🤓
🤟 Вино хорошее, и в этом главное достижение ⚜️ Bahu Winery. Для такой молодой винодельни и вина из сложного сорта, действительно главное что все было ровно, вино не чрезмерно комплексное, не старается выпрыгнуть из штанов, оно легкое и понятное 😽
👁 Цвет средней интенсивности рубин с легким фиолетовым переливом на ободке и отличной прозрачностью, читать через него, как по классике пино нуаров, не составит никаких проблем 📖
👃 Аромат средней интенсивности, гранат, вишня и лесные ягоды, легкие оттенки фиалки, кожи, и земляные оттенки. Все очень хрупко и сдержано, без шокирующей рецепторы вульгарщины.
👅 Высокая кислотность и низкий алкоголь, средние танины сначала колкие, со временем обретают бархатную текстуру. В аромате средней интенсивности лесные ягоды и дикая вишня, легкие травяные нотки и совсем немного специий масала.
😋 У вина отличное, продолжительное послевкусие примороженной 🍒 дикой вишни.
👌 Вино в интересном стиле, больше на фруктовой, легкой стороне. Лично мне нравится, что в нем нет перезрелых ягод от гиперэкстракции и излишка дубовых нот и танинов.
🌳 Ощущение от ⚜️ Bahu Winery, будто ты пьешь его в покрытом изморозью лесу ранней зимой, и холодно, и тепло и уютно, а главное красиво 😉
😎 Думаю впереди и более комплексные вина, но это уже зачет! Спешите попробовать, так как очень приемлемая цена (150 леев или 7.5€) и маленький тираж (500 бутылок). Купить можно написав ребятам в директ инстаграма.
#winelikealocal #newwine #pinotnoir #bahu #bahuwinery #redwine #winenotes #tastingnotes
😽 Пока расскажу вам про разные интересные вина конца 2021, благо заметок достаточно.
🍷 BAHU - Pinot Noir
👶 Винодельня ⚜️ Bahu Winery — это точно лучший запуск прошлого года, молодые ребята хорошо балансирующие между традициями и инновациями. Больше о винодельне я уже писал 👉 вот тут 👈
🎅 Перед Новым годом вышло их первое красное вино - Pinot Noir 2020. 🍇 Само вино из винограда со старых лоз из центрального региона Кодру. Выдержка в украинском дубе в течение 8 месяцев. Еще из примечательного, достаточно низкий алкоголь для наших красных, всего 12.5% 🤓
🤟 Вино хорошее, и в этом главное достижение ⚜️ Bahu Winery. Для такой молодой винодельни и вина из сложного сорта, действительно главное что все было ровно, вино не чрезмерно комплексное, не старается выпрыгнуть из штанов, оно легкое и понятное 😽
👁 Цвет средней интенсивности рубин с легким фиолетовым переливом на ободке и отличной прозрачностью, читать через него, как по классике пино нуаров, не составит никаких проблем 📖
👃 Аромат средней интенсивности, гранат, вишня и лесные ягоды, легкие оттенки фиалки, кожи, и земляные оттенки. Все очень хрупко и сдержано, без шокирующей рецепторы вульгарщины.
👅 Высокая кислотность и низкий алкоголь, средние танины сначала колкие, со временем обретают бархатную текстуру. В аромате средней интенсивности лесные ягоды и дикая вишня, легкие травяные нотки и совсем немного специий масала.
😋 У вина отличное, продолжительное послевкусие примороженной 🍒 дикой вишни.
👌 Вино в интересном стиле, больше на фруктовой, легкой стороне. Лично мне нравится, что в нем нет перезрелых ягод от гиперэкстракции и излишка дубовых нот и танинов.
🌳 Ощущение от ⚜️ Bahu Winery, будто ты пьешь его в покрытом изморозью лесу ранней зимой, и холодно, и тепло и уютно, а главное красиво 😉
😎 Думаю впереди и более комплексные вина, но это уже зачет! Спешите попробовать, так как очень приемлемая цена (150 леев или 7.5€) и маленький тираж (500 бутылок). Купить можно написав ребятам в директ инстаграма.
#winelikealocal #newwine #pinotnoir #bahu #bahuwinery #redwine #winenotes #tastingnotes
👏 Добрались руки до новинки от ⚜️ Chateau Cristi в линейке ⚔️ Bravoure - 🌸 Malbec Rosé 2021.
🧐 На моей памяти это первое розе 100% из 🍇 Мальбека и оно точно удалось!
😽 Если вы по легким и сильно освежающим розе в прованском стиле, с отличной кислотностью и минеральностью, у этого вина все шансы стать вашим любимчиком 😻
👁 Цвет вина сложно описать, как и вообще уловить, низкой интенсивности 🌹 «розовая вода» или нежное цветение 🍒 вишни.
👃 Ароматы средней интенсивности с нотками цитрусовых, цветением плодовых деревьев, нотами бузины и кизила.
👅 Вкус средний к средне интенсивному, невероятная кислотность и свежесть - отличные качества для летнего вина. Во вкусе кизил и белая вишня, красная смородина и крыжовник с легкой кремовой нотой. Тут хорошая минеральность с продолжительным солоноватым послевкусием с нотами зеленоватой клубники.
💰Цена в 120 леев (6€) за бутылку в нынешних условиях делает вино ещё привлекательней, особенно за вино с такими характеристиками 😎
😜 Но будьте бдительны, у этого лёгкого по ощущениям вина, 14% алкоголя, не заметите как накидаетесь. Хотя кому это недостаток, а кому и преимущество.
🚙 Вино пробовал в путешествии, отлично сработали в таком контексте походные бокалы без ножки. Можно без проблем насладиться вином, а место занимают в два раза меньше, рекомендую присмотреть себе такой наборчик 👌
#winelikealocal #newwine #bravoure #chateaucristi #malbec #rose #winenotes #tastingnotes #greatwine
🧐 На моей памяти это первое розе 100% из 🍇 Мальбека и оно точно удалось!
😽 Если вы по легким и сильно освежающим розе в прованском стиле, с отличной кислотностью и минеральностью, у этого вина все шансы стать вашим любимчиком 😻
👁 Цвет вина сложно описать, как и вообще уловить, низкой интенсивности 🌹 «розовая вода» или нежное цветение 🍒 вишни.
👃 Ароматы средней интенсивности с нотками цитрусовых, цветением плодовых деревьев, нотами бузины и кизила.
👅 Вкус средний к средне интенсивному, невероятная кислотность и свежесть - отличные качества для летнего вина. Во вкусе кизил и белая вишня, красная смородина и крыжовник с легкой кремовой нотой. Тут хорошая минеральность с продолжительным солоноватым послевкусием с нотами зеленоватой клубники.
💰Цена в 120 леев (6€) за бутылку в нынешних условиях делает вино ещё привлекательней, особенно за вино с такими характеристиками 😎
😜 Но будьте бдительны, у этого лёгкого по ощущениям вина, 14% алкоголя, не заметите как накидаетесь. Хотя кому это недостаток, а кому и преимущество.
🚙 Вино пробовал в путешествии, отлично сработали в таком контексте походные бокалы без ножки. Можно без проблем насладиться вином, а место занимают в два раза меньше, рекомендую присмотреть себе такой наборчик 👌
#winelikealocal #newwine #bravoure #chateaucristi #malbec #rose #winenotes #tastingnotes #greatwine
😍 Wow wow! Вот она, новинка от 🏰 Castel Mimi в серии 🎩 Governor - 👸 First Lady Rosé!
😚 Забегая вперёд скажу, что вино уникально для нас, да и в мире не так уж много вин в этой категории… и эта категория, скажу вам, для меня настоящая находка. Представьте себе белое с бочковой выдержкой, но с элементами красных ягод, белыми танинами, отличным развитием в бокале и немного напоминающее крутой словенский Оранж. Вот это вот всё есть в новом розе от 🏰 Castel Mimi
🧐 Вино выпущено в линейке 🎩 Governor, посвященной бывшему губернатору Бессарабии и по совместительству основателю 🏰 Castel Mimi и одному из пионеров качественного виноделия в нашем регионе, Константину Мими. Конкретно First Lady Rosé омаж Юлии Мими, жене Константина, урожденной Гульзаде Титрянц, которая происходила из известного армянского купеческого рода. Её портрет, выполненный в стиле гравюры с банковской облигации и украшает этикетку вина 💷
🍇 Вино из 100% Fetească Neagră из региона Спея, где расположены виноградники замка. Выдержка во французских 500 литровых бочках Radoux без обжарки 12 месяцев. Тираж 3563 бутылки.
👁 В бокале розовое золото, этот цвет можно идеально сочетать с макбуком или айфоном такого-же цвета, тот самый «rose gold». Цвет очень нежный, с оттенками меди, сразу выдаёт, что у вас в бокале необычное вино.
👃 Ароматы средней интенсивности, со временем набирают обороты. Спелая, даже запечённая айва, груша, гуава. Напоминает выдержанное белое вино. Со временем раскрывается очень хорошо и в нем проступают экзотические ноты, спелая дыня, а со временем и ноты барбариса и малины.
🫦 Кислотность средняя с плюсом, ощущаются легкие замшевые танины, эффект почти как от съеденной айвы, алкоголь низкий, если точнее 12,5%, тело среднее с минусом, но само вино очень округлое и сбалансированное. Во вкусе средней с плюсом интенсивности, запечённые яблоки, айва, медовый крем, барбарис и красные ягоды. У вина отличная минеральность с длинным послевкусием нежной пастилы из экзотических фруктов.
🤭 Ух, бутылки на двоих оказалось мало, не смотря на то, что вино очень гастрономическое, оно само по себе доставляет настолько интересный спектр ощущений, что портить это все чём-то посторонним совсем не охота.
😋 Лично для меня это открытие, буду и дальше пристально следить за новыми стилями и экспериментами!
💰 Цена для нашего рынка немаленькая, 350 леев за бутылку или 18€. Но я всегда в таких случаях вспоминаю путешествие на Сицилию, где на приличных винодельнях цены за ординарные вина начинаются ближе к 20€, а вина заслуженные стоят около 35 или 50. В данном случае у нас вообще не рядовой образец, а вино на особый случай, а на такое можно и потратиться.
🤔 Интересно какой у вина потенциал, скорее всего оно никуда не торопится и со временем будет меняться и трансформироваться. То что оно разлито в темную бутылку и закрыто пробкой Diam 10, только увеличивают шансы, что эта трансформация будет удачной.
👉 Вино уже есть во всех специализированных магазинах и на онлайн платформах, так что можете удивить свою 👑 «первую леди» уже в эти выходные.
#winelikealocal #castelmimi #rose #newwine #greatwine #firstlady #firstladyrose #winenotes #tastingnotes
😚 Забегая вперёд скажу, что вино уникально для нас, да и в мире не так уж много вин в этой категории… и эта категория, скажу вам, для меня настоящая находка. Представьте себе белое с бочковой выдержкой, но с элементами красных ягод, белыми танинами, отличным развитием в бокале и немного напоминающее крутой словенский Оранж. Вот это вот всё есть в новом розе от 🏰 Castel Mimi
🧐 Вино выпущено в линейке 🎩 Governor, посвященной бывшему губернатору Бессарабии и по совместительству основателю 🏰 Castel Mimi и одному из пионеров качественного виноделия в нашем регионе, Константину Мими. Конкретно First Lady Rosé омаж Юлии Мими, жене Константина, урожденной Гульзаде Титрянц, которая происходила из известного армянского купеческого рода. Её портрет, выполненный в стиле гравюры с банковской облигации и украшает этикетку вина 💷
🍇 Вино из 100% Fetească Neagră из региона Спея, где расположены виноградники замка. Выдержка во французских 500 литровых бочках Radoux без обжарки 12 месяцев. Тираж 3563 бутылки.
👁 В бокале розовое золото, этот цвет можно идеально сочетать с макбуком или айфоном такого-же цвета, тот самый «rose gold». Цвет очень нежный, с оттенками меди, сразу выдаёт, что у вас в бокале необычное вино.
👃 Ароматы средней интенсивности, со временем набирают обороты. Спелая, даже запечённая айва, груша, гуава. Напоминает выдержанное белое вино. Со временем раскрывается очень хорошо и в нем проступают экзотические ноты, спелая дыня, а со временем и ноты барбариса и малины.
🫦 Кислотность средняя с плюсом, ощущаются легкие замшевые танины, эффект почти как от съеденной айвы, алкоголь низкий, если точнее 12,5%, тело среднее с минусом, но само вино очень округлое и сбалансированное. Во вкусе средней с плюсом интенсивности, запечённые яблоки, айва, медовый крем, барбарис и красные ягоды. У вина отличная минеральность с длинным послевкусием нежной пастилы из экзотических фруктов.
🤭 Ух, бутылки на двоих оказалось мало, не смотря на то, что вино очень гастрономическое, оно само по себе доставляет настолько интересный спектр ощущений, что портить это все чём-то посторонним совсем не охота.
😋 Лично для меня это открытие, буду и дальше пристально следить за новыми стилями и экспериментами!
💰 Цена для нашего рынка немаленькая, 350 леев за бутылку или 18€. Но я всегда в таких случаях вспоминаю путешествие на Сицилию, где на приличных винодельнях цены за ординарные вина начинаются ближе к 20€, а вина заслуженные стоят около 35 или 50. В данном случае у нас вообще не рядовой образец, а вино на особый случай, а на такое можно и потратиться.
🤔 Интересно какой у вина потенциал, скорее всего оно никуда не торопится и со временем будет меняться и трансформироваться. То что оно разлито в темную бутылку и закрыто пробкой Diam 10, только увеличивают шансы, что эта трансформация будет удачной.
👉 Вино уже есть во всех специализированных магазинах и на онлайн платформах, так что можете удивить свою 👑 «первую леди» уже в эти выходные.
#winelikealocal #castelmimi #rose #newwine #greatwine #firstlady #firstladyrose #winenotes #tastingnotes
😅 Виорика, подвинься…
🤩 В ассортименте автохтонов новая восходящая звезда, это сорт Флоричика (Floricica)!
🤷♂️ Если успех с Alb de Onițcani, Андрея Новака, так никто и не смог повторить, то, с вином из Floricica, дела обстоят иначе.
👉 Недавно писал о том, что ⚜️ Divus Winery в линейке 🍷 Domeniile Vorniceni, выпустили новинку, Floricica 2021. На выходных ее попробовал, и она прекрасна. Если вам нравились вина из Viorica, их интенсивность была для вас немного too much, поздравляю, у вас может появится новый фаворит. Floricica — это чуть мощнее чем Feteasca Regală, но сдержаннее чем Viorica, цитрусовая бомба 👌
👁 Цвет бледный соломенный, тут ничего необычного.
👃 Аромат средней с плюсом интенсивности, много цитрусов и травяных оттенков, яркий лайм и лемонграсс, белые ягоды, яблоки и цветение липы. Все очень нарядно, но без перегибов.
👅 Отличная кислотность, средней интенсивности вкус цедры лимона, зеленоватый персик, крыжовник. Послевкусие белых ягод достаточно продолжительное, но ненавязчивое, провоцирует делать глоток за глотком. Вино очень освежающее, самое то для жаркого летнего сезона.
💁♂️ Отдельная хорошая новость — это всего 12% алкоголя, этим вином реально получится насладиться перед тем как оно отправит вас в заслуженный послеобеденный сон на даче или пикнике. Еще один уверенный кандидат на звание любимого белого летнего вина.
💰 Цена вопроса, примерно 130 леев или 6,5€. Купить пока можно уже во всех специализированных магазинах и онлайн платформах. Ограниченый выпуск 2800 бутылок.
#winelikealocal #newwine #whitewine #floricica #divus #divuswinery #domeniilevorniceni #greatwine #winenotes #tastingnotes
🤩 В ассортименте автохтонов новая восходящая звезда, это сорт Флоричика (Floricica)!
🤷♂️ Если успех с Alb de Onițcani, Андрея Новака, так никто и не смог повторить, то, с вином из Floricica, дела обстоят иначе.
👉 Недавно писал о том, что ⚜️ Divus Winery в линейке 🍷 Domeniile Vorniceni, выпустили новинку, Floricica 2021. На выходных ее попробовал, и она прекрасна. Если вам нравились вина из Viorica, их интенсивность была для вас немного too much, поздравляю, у вас может появится новый фаворит. Floricica — это чуть мощнее чем Feteasca Regală, но сдержаннее чем Viorica, цитрусовая бомба 👌
👁 Цвет бледный соломенный, тут ничего необычного.
👃 Аромат средней с плюсом интенсивности, много цитрусов и травяных оттенков, яркий лайм и лемонграсс, белые ягоды, яблоки и цветение липы. Все очень нарядно, но без перегибов.
👅 Отличная кислотность, средней интенсивности вкус цедры лимона, зеленоватый персик, крыжовник. Послевкусие белых ягод достаточно продолжительное, но ненавязчивое, провоцирует делать глоток за глотком. Вино очень освежающее, самое то для жаркого летнего сезона.
💁♂️ Отдельная хорошая новость — это всего 12% алкоголя, этим вином реально получится насладиться перед тем как оно отправит вас в заслуженный послеобеденный сон на даче или пикнике. Еще один уверенный кандидат на звание любимого белого летнего вина.
💰 Цена вопроса, примерно 130 леев или 6,5€. Купить пока можно уже во всех специализированных магазинах и онлайн платформах. Ограниченый выпуск 2800 бутылок.
#winelikealocal #newwine #whitewine #floricica #divus #divuswinery #domeniilevorniceni #greatwine #winenotes #tastingnotes
🧐 Наткнулся на полке на забытую бутылку ⚜️ Novak - Feteasca Alba 2019.
😽 Обычно все свежие белые вина без бочки, как и розе, у нас принято пить сразу, так они максимально свежи и прекрасны. Это верно и правильно, но как понять развитие вин из автохтонов в бутылке если они чаще всего за год исчезают с полок магазинов?
🤔 При это если говорить об экспорте, чаще всего пока вино пройдет всю цепочку логистики и окажется на полке магазина в другой стране, оно будет уже на год старше. Проверьте, сходите в магазины где у нас есть импортные вина и найдите белое 2021 года, их там нет, даже вин 2020 будет очень мало. Соответственно то, что мы здесь потребляем недоступно почти никому кроме нас. А что же с нашими винами на экспорт? Если с красными винами всё точно ок, то с белыми это не всегда так 🫤
😛 Для того чтобы узнать, надо попытаться найти и попробовать вина из белых автохтонов разных лет, чем старше тем лучше, желательно от одной винодельни. Вот это интересная тема для дегустации, если у кого есть такие вертикали, дайте знать, давайте пробовать 😉
👉 Если вернуться к вину ⚜️ Novak - Feteasca Alba 2019, сохранилось оно прекрасно, и развитие получило хорошее. Это уже не просто освежающая водичка, а более элегантное и самостоятельное вино. Очень гастрономичное, морепродукты или рыбу дополнит прекрасно.
👁 Цвет стал более золотистым, но сохранил зеленые оттенки и смотрится весьма бодро.
👃 Аромат средней с плюсом интенсивности, спелая груша и айва, цветочные ароматы, липовый мед и немного тропических ноток.
👅 Кислотность средняя с плюсом, вообще не провалилась, такая же интенсивность вкуса. В нем персик, абрикос, айва, миндальные ноты и немного персиковой косточки в послевкусии.
🥹 Отдельно стоит отметит алкоголь, 11,5%, можно пить вместо лимонада!!! В общем если найдете где-то в магазинах, берите обязательно и расскажите как вам.
🤓 Кстати, если кто пил старые Фетяски, поделитесь инфой как они стареют, заранее спасибо!
#winelikealocal #feteascaalba #winenotes #tastingnotes
😽 Обычно все свежие белые вина без бочки, как и розе, у нас принято пить сразу, так они максимально свежи и прекрасны. Это верно и правильно, но как понять развитие вин из автохтонов в бутылке если они чаще всего за год исчезают с полок магазинов?
🤔 При это если говорить об экспорте, чаще всего пока вино пройдет всю цепочку логистики и окажется на полке магазина в другой стране, оно будет уже на год старше. Проверьте, сходите в магазины где у нас есть импортные вина и найдите белое 2021 года, их там нет, даже вин 2020 будет очень мало. Соответственно то, что мы здесь потребляем недоступно почти никому кроме нас. А что же с нашими винами на экспорт? Если с красными винами всё точно ок, то с белыми это не всегда так 🫤
😛 Для того чтобы узнать, надо попытаться найти и попробовать вина из белых автохтонов разных лет, чем старше тем лучше, желательно от одной винодельни. Вот это интересная тема для дегустации, если у кого есть такие вертикали, дайте знать, давайте пробовать 😉
👉 Если вернуться к вину ⚜️ Novak - Feteasca Alba 2019, сохранилось оно прекрасно, и развитие получило хорошее. Это уже не просто освежающая водичка, а более элегантное и самостоятельное вино. Очень гастрономичное, морепродукты или рыбу дополнит прекрасно.
👁 Цвет стал более золотистым, но сохранил зеленые оттенки и смотрится весьма бодро.
👃 Аромат средней с плюсом интенсивности, спелая груша и айва, цветочные ароматы, липовый мед и немного тропических ноток.
👅 Кислотность средняя с плюсом, вообще не провалилась, такая же интенсивность вкуса. В нем персик, абрикос, айва, миндальные ноты и немного персиковой косточки в послевкусии.
🥹 Отдельно стоит отметит алкоголь, 11,5%, можно пить вместо лимонада!!! В общем если найдете где-то в магазинах, берите обязательно и расскажите как вам.
🤓 Кстати, если кто пил старые Фетяски, поделитесь инфой как они стареют, заранее спасибо!
#winelikealocal #feteascaalba #winenotes #tastingnotes
💘 Продолжаем заметки по розе.
👍 Отличная новинка в этом году у ⚜️ Gogu Winery - 🍷 Legenda Rosé 2021 🌸
😻 Первое розе из этого сорта на моей памяти и сразу очень удачное, есть в нем и приятная хрустящая свежесть и бодрая кислотность в купе с менее типичными для розе ароматами и вкусами. При этом баланс соблюден хорошо, “необычность” Легенды вас беспокоить ничем не будет, скорее заинтригует 🧐
🤓 Из того что надо знать о Легенде:
“🍇 Сорт Легенда или Легенда Молдовы - это технический селекционный сорт, выведенный в 1975 году в молдавским НИИВиВ, путем скрещивания столового Роял Виньярд и технического Траминер розовый. У сорта отличный потенциал для вин BIO, так как у него повышенная морозоустойчивость и хорошая устойчивость к филоксере и прочим болячкам винограда, при большой урожайности на гектар. Детальнее о сорте Легенда можете прочитать у 👩🏻 Ангелины Таран на 👉 Wine-and-spirits.md 👈
🤷♂️ C Легендой пока у нас не особо ясно, так как вин доведенных до ума из этого сорта винограда почти нет, кроме экспериментальных образцов микровиноделия Технического Университета. Ученые обещают свежесть и тонкие ароматы лепестков розы 🌹”
👁 Цвет нежно розовый, средней интенсивности румянец, или цедра спелого грейпфрута.
👃 Аромат средней с плюсом интенсивности, барбарис, красная смородина, цветение вишни и бузина, можно почувствовать и тонкие розовые ноты.
👅 Кислотность средняя с плюсом, такой-же интенсивности вкус, белые и красные ягоды, лепестки розы и земляника. Весьма продолжительное послевкусие красной смородины.
😋 Вино очень свежее и совсем не вульгарное, ненавязчиво стимулирует делать глоток за глотком. При таком алкоголе (13,8%) не совсем безопасно, и его свежесть может немного ввести в заблуждение 😵💫
🫶 Эксперимент, считаю, удался, вино может стать изюминкой на любом пикнике или вечеринке, о нем всегда будет что рассказать, а нетипичность относительно других розе все смогут почувствовать.
💰 Всего 1 750 бутылок, и цена не из самых доступных, 160 леев или 8€ за бутылку. 🫰 Но это все очень относительно, за бутылку хорошо зарекомендовавшего себя розе такую мы отдаем не глядя, а тут вы покупаете возможность с вином рассказать настоящую Легенду 😎
#winelikealocal #newwine #goguwinery #iliegogu #legenda #legendamoldovei #rosé #rosewine #winenotes #tastingnotes
👍 Отличная новинка в этом году у ⚜️ Gogu Winery - 🍷 Legenda Rosé 2021 🌸
😻 Первое розе из этого сорта на моей памяти и сразу очень удачное, есть в нем и приятная хрустящая свежесть и бодрая кислотность в купе с менее типичными для розе ароматами и вкусами. При этом баланс соблюден хорошо, “необычность” Легенды вас беспокоить ничем не будет, скорее заинтригует 🧐
🤓 Из того что надо знать о Легенде:
“🍇 Сорт Легенда или Легенда Молдовы - это технический селекционный сорт, выведенный в 1975 году в молдавским НИИВиВ, путем скрещивания столового Роял Виньярд и технического Траминер розовый. У сорта отличный потенциал для вин BIO, так как у него повышенная морозоустойчивость и хорошая устойчивость к филоксере и прочим болячкам винограда, при большой урожайности на гектар. Детальнее о сорте Легенда можете прочитать у 👩🏻 Ангелины Таран на 👉 Wine-and-spirits.md 👈
🤷♂️ C Легендой пока у нас не особо ясно, так как вин доведенных до ума из этого сорта винограда почти нет, кроме экспериментальных образцов микровиноделия Технического Университета. Ученые обещают свежесть и тонкие ароматы лепестков розы 🌹”
👁 Цвет нежно розовый, средней интенсивности румянец, или цедра спелого грейпфрута.
👃 Аромат средней с плюсом интенсивности, барбарис, красная смородина, цветение вишни и бузина, можно почувствовать и тонкие розовые ноты.
👅 Кислотность средняя с плюсом, такой-же интенсивности вкус, белые и красные ягоды, лепестки розы и земляника. Весьма продолжительное послевкусие красной смородины.
😋 Вино очень свежее и совсем не вульгарное, ненавязчиво стимулирует делать глоток за глотком. При таком алкоголе (13,8%) не совсем безопасно, и его свежесть может немного ввести в заблуждение 😵💫
🫶 Эксперимент, считаю, удался, вино может стать изюминкой на любом пикнике или вечеринке, о нем всегда будет что рассказать, а нетипичность относительно других розе все смогут почувствовать.
💰 Всего 1 750 бутылок, и цена не из самых доступных, 160 леев или 8€ за бутылку. 🫰 Но это все очень относительно, за бутылку хорошо зарекомендовавшего себя розе такую мы отдаем не глядя, а тут вы покупаете возможность с вином рассказать настоящую Легенду 😎
#winelikealocal #newwine #goguwinery #iliegogu #legenda #legendamoldovei #rosé #rosewine #winenotes #tastingnotes
😵 Давно не писал винные заметки, но про это написать обязательно надо. Главный секрет этого года в сегменте 🥂 игристых вин это ⚜️ Apriori - Fetească Albă brut!
😎 Еще в конце лета проводил эксперимент с дегустацией в слепую трёх игристых из разных ценовых категорий, произведенных разными стилями, и это игристое там было в топе, разделило первое место с другим образцом, раза в два дороже 🤑
🧐 Это игристое создано методом Шарма, но с выдержкой 4 месяца на дрожжевом осадке и ,как следствие, у него ярче ароматы и больше вкуса. Не совсем как у пенатов, но мощнее чем у рядового акартофортного брюта. Это раз ☝️
✌️ Во-вторых, удивляет содержание алкоголя, всего 12%, а это значит что его можно выпить большое и соответственно дольше им наслаждаться 😋
🫰 Ну и еще одна весомая причина - это цена. Игристое из автохтонный сортов уже перестало быть чем-то необычным, но обычно и цена на них немного выше среднего. Данный образец и в обычное время стоит не дороже 90 леев за бутылку. А сейчас его можно приобрести в нескольких местах с дополнительной для себя выгодой.
🔸 В 📍 Metro до конца месяца действует специальное предложение в 65 леев за бутылку (3€), а если вы берете больше 6 бутылок и вовсе 62.
🔹 В сети магазинов 📍 Drink Stock цена немного выше, 84 лея (4€), но при этом в подарок вы получите бутылку полусухого игристого розе.
😉 Если вам все же надо несколько слов о самом вине, вот они:
✨ Отличный для шарма перлаж, пузырьки маленькие с весьма продолжительной игрой в бокале тянутся жемчужными нитями. Кислотность высокая, а интенсивность ароматов выше среднего, есть зеленое яблоко с нотками нектарина, которые развиваются в спелые желтые фрукты с нотками выпечки 🍑🍏🥐
😽 И свежо, и богато а по такой цене, хоть на Новый Год уже можно закупаться.
#winelikealocal #apriori #feteascaalba #sparklingwine #winenotes #tastingnotes #winesale #greatprice #awesomewine
😎 Еще в конце лета проводил эксперимент с дегустацией в слепую трёх игристых из разных ценовых категорий, произведенных разными стилями, и это игристое там было в топе, разделило первое место с другим образцом, раза в два дороже 🤑
🧐 Это игристое создано методом Шарма, но с выдержкой 4 месяца на дрожжевом осадке и ,как следствие, у него ярче ароматы и больше вкуса. Не совсем как у пенатов, но мощнее чем у рядового акартофортного брюта. Это раз ☝️
✌️ Во-вторых, удивляет содержание алкоголя, всего 12%, а это значит что его можно выпить большое и соответственно дольше им наслаждаться 😋
🫰 Ну и еще одна весомая причина - это цена. Игристое из автохтонный сортов уже перестало быть чем-то необычным, но обычно и цена на них немного выше среднего. Данный образец и в обычное время стоит не дороже 90 леев за бутылку. А сейчас его можно приобрести в нескольких местах с дополнительной для себя выгодой.
🔸 В 📍 Metro до конца месяца действует специальное предложение в 65 леев за бутылку (3€), а если вы берете больше 6 бутылок и вовсе 62.
🔹 В сети магазинов 📍 Drink Stock цена немного выше, 84 лея (4€), но при этом в подарок вы получите бутылку полусухого игристого розе.
😉 Если вам все же надо несколько слов о самом вине, вот они:
✨ Отличный для шарма перлаж, пузырьки маленькие с весьма продолжительной игрой в бокале тянутся жемчужными нитями. Кислотность высокая, а интенсивность ароматов выше среднего, есть зеленое яблоко с нотками нектарина, которые развиваются в спелые желтые фрукты с нотками выпечки 🍑🍏🥐
😽 И свежо, и богато а по такой цене, хоть на Новый Год уже можно закупаться.
#winelikealocal #apriori #feteascaalba #sparklingwine #winenotes #tastingnotes #winesale #greatprice #awesomewine
🤷♂️ Раз поднялась тема 🍇 Пино Нуара, хочу воспользоваться случаем и поделится заметками о ⚜️ Purcari - Pinot Noir Limited Edition 2020.
🎉 По-моему, это прорыв относительно Пино Нуара из базовой линейки, на лицо смена видения и стиля. Должен признаться, что вина из Limited Edition очень в меня попадают, что не может не радовать ❤️🔥
🍷 Pinot Noir Limited Edition 2020 — выдающийся Пино Нуар из Ștefan Vodă. Обладает светло-рубиновым цветом и хорошей прозрачностью, что придает вину яркий и привлекательный внешний вид 👁️
👃 Ароматы средней интенсивности, с нотками земли, вишневого табака и красных фруктов, а также оттенками подлеска. Вино хорошо сбалансировано, с приятной комплексностью ароматов 🍒🫐🍂🍁
👅 Вкус средне-плюсовый по интенсивности, с доминирующим ароматом лесных ягод, который дополняется высокой кислотностью и средними танинами. Вино имеет бархатистую хватку и нежное ощущение во рту, а ароматы гибискуса, дикой вишни, красных фруктов, табака, черного чая, специй и клюквы создают интригующий и многогранный опыт👌
🦾 Возможно это следствие расширенного арсенала сосудов для выдержки, которые появились у винодельни в последние годы и результат усиленной работы с ними. Возможно, это работа с терруаром и выделение лучших участков и попытка раскрыть их максимальный потенциал. Но утонченность и качество вина очевидны, что делает его выдающимся в своей категории ⭐️
✌️ В целом, Purcari Pinot Noir Limited 2020 — отличный выбор для тех, кто любит Пино Нуар и хочет попробовать высококачественное вино из Молдовы. Ценник кстати весьма ок, стоит бутылка 200 леев или 10€. 😻
🧐 Осталось попробовать еще новый Пино Нуар из серии Native, той самой что из урожая виноградников в переходе на 🌿 BIO сертификацию. По слухам, вино там специфическое и на любителя. Вот и посмотрим насколько я любитель экспериментальных вин 😜
#winelikealocal #purcari #pinotnoir #limitededition #winenotes #winereview #tastingnotes #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney
🎉 По-моему, это прорыв относительно Пино Нуара из базовой линейки, на лицо смена видения и стиля. Должен признаться, что вина из Limited Edition очень в меня попадают, что не может не радовать ❤️🔥
🍷 Pinot Noir Limited Edition 2020 — выдающийся Пино Нуар из Ștefan Vodă. Обладает светло-рубиновым цветом и хорошей прозрачностью, что придает вину яркий и привлекательный внешний вид 👁️
👃 Ароматы средней интенсивности, с нотками земли, вишневого табака и красных фруктов, а также оттенками подлеска. Вино хорошо сбалансировано, с приятной комплексностью ароматов 🍒🫐🍂🍁
👅 Вкус средне-плюсовый по интенсивности, с доминирующим ароматом лесных ягод, который дополняется высокой кислотностью и средними танинами. Вино имеет бархатистую хватку и нежное ощущение во рту, а ароматы гибискуса, дикой вишни, красных фруктов, табака, черного чая, специй и клюквы создают интригующий и многогранный опыт👌
🦾 Возможно это следствие расширенного арсенала сосудов для выдержки, которые появились у винодельни в последние годы и результат усиленной работы с ними. Возможно, это работа с терруаром и выделение лучших участков и попытка раскрыть их максимальный потенциал. Но утонченность и качество вина очевидны, что делает его выдающимся в своей категории ⭐️
✌️ В целом, Purcari Pinot Noir Limited 2020 — отличный выбор для тех, кто любит Пино Нуар и хочет попробовать высококачественное вино из Молдовы. Ценник кстати весьма ок, стоит бутылка 200 леев или 10€. 😻
🧐 Осталось попробовать еще новый Пино Нуар из серии Native, той самой что из урожая виноградников в переходе на 🌿 BIO сертификацию. По слухам, вино там специфическое и на любителя. Вот и посмотрим насколько я любитель экспериментальных вин 😜
#winelikealocal #purcari #pinotnoir #limitededition #winenotes #winereview #tastingnotes #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney
💁♂️ Загадка
🤠 В винных барах Кишинева иногда можно наткнутся на любопытные курьезы.
🤷♂️ Вчера вот, совершенно случайно познакомился с очень интересным 🍷 Saperavi образца 2011 года. На удивление пациент не то что просто жив, а очень даже в форме и по своему привлекателен.
🩸 Багровый цвет, средней с плюсом интенсивности, очень круто играет на свету.
🧨 Аромат средней с плюсом интенсивности, сначала душит вареной свеклой но после аэрации проступают сильные животные ноты, красные и черные ягоды и перезрелый гранат, с обилием старой кожи 🧳
🍒🫐 Во вкусе кислотность еще хорошая, танинов средне и после аэрации они значительно мягчеют, все вместе формируют весьма увесистое полное тело, ну почти. Во вкусе вино очень кровавое, находим все что и в аромате, плюс сливу, ароматный травы и черный шоколад. Очень радует отсутствие джемовых нот. Послевкусие продолжительное, гранат с розмарином. Хорошо сбалансированное и структурное вино 👌
🥩🍖🥘 Очень гастрономичное вино, под него надо много и вкусно есть.
🙏 Special thx 🧔🏻♂️ Dumitru Coslet! Вино на любителя, но супер интересный опыт, мне очень зашло ❤️🔥
🤌 P.S. А еще как сказал Дима, вот какие чудеса можно сделать и без обилия дуба, в мелате, с редукционной ферментацией и огромным терпением ⏳
🕵️♂️ Угадаете кто такое сделал?
#winelikealocal #saperavi #winepuzzle #winenotes #winereview #tastingnotes #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney #takeawildguess
🤠 В винных барах Кишинева иногда можно наткнутся на любопытные курьезы.
🤷♂️ Вчера вот, совершенно случайно познакомился с очень интересным 🍷 Saperavi образца 2011 года. На удивление пациент не то что просто жив, а очень даже в форме и по своему привлекателен.
🩸 Багровый цвет, средней с плюсом интенсивности, очень круто играет на свету.
🧨 Аромат средней с плюсом интенсивности, сначала душит вареной свеклой но после аэрации проступают сильные животные ноты, красные и черные ягоды и перезрелый гранат, с обилием старой кожи 🧳
🍒🫐 Во вкусе кислотность еще хорошая, танинов средне и после аэрации они значительно мягчеют, все вместе формируют весьма увесистое полное тело, ну почти. Во вкусе вино очень кровавое, находим все что и в аромате, плюс сливу, ароматный травы и черный шоколад. Очень радует отсутствие джемовых нот. Послевкусие продолжительное, гранат с розмарином. Хорошо сбалансированное и структурное вино 👌
🥩🍖🥘 Очень гастрономичное вино, под него надо много и вкусно есть.
🙏 Special thx 🧔🏻♂️ Dumitru Coslet! Вино на любителя, но супер интересный опыт, мне очень зашло ❤️🔥
🤌 P.S. А еще как сказал Дима, вот какие чудеса можно сделать и без обилия дуба, в мелате, с редукционной ферментацией и огромным терпением ⏳
🕵️♂️ Угадаете кто такое сделал?
#winelikealocal #saperavi #winepuzzle #winenotes #winereview #tastingnotes #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney #takeawildguess
😱 У ⚜️ Novak Winery шикарная новинка в ассортименте!
🤓 Новый комплексный белый купаж, Feteasca Albă, Feteasca Regală, Floricica.
☝️ Белый купаж Novak, с серой этикеткой, в свое время, был один из моих любимых выдержанных белых вин. Интересно, как он развился со временем, если кто пробовал недавно, дайте знать. 🤔
😋 В новом купаже супер крутой баланс тела и свежести. Добился этого Андрей смешав вина с выдержкой и без. А именно Feteasca Albă, Feteasca Regală выдержаны 18 месяцев в дубе, а Floricica свежая из нержавейки!
🤩 Результат получился просто отпад! 👃 В аромате средней интенсивности сочетание из лимонной корки, спелых яблок, лемонграса, тропических нот с выпечкой.
👅 У вина очень хорошая кислотность и среднее тело, во вкусе находим все что и в аромате, с большим акцентом на запеченную айву в сочетании с тропическими нотами маракуя.
💪 В общем эксперимент очень интересный, Floricica тут как вишенка на торте, придает тропической свежести хорошему обьему и телу от обеих Фетясок. В результате получаем необычное для нашего региона по вкусовой палитре структурное белое вино!
💰 Стоит вино 240 леев или 12€, купить уже можно на 📍 Vincuvin.
#winelikealocal #feteascaregala #feteascaalba #floricica #newwine #novak #novakwinery #winestory #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney #winenotes #tastingnotes
🤓 Новый комплексный белый купаж, Feteasca Albă, Feteasca Regală, Floricica.
☝️ Белый купаж Novak, с серой этикеткой, в свое время, был один из моих любимых выдержанных белых вин. Интересно, как он развился со временем, если кто пробовал недавно, дайте знать. 🤔
😋 В новом купаже супер крутой баланс тела и свежести. Добился этого Андрей смешав вина с выдержкой и без. А именно Feteasca Albă, Feteasca Regală выдержаны 18 месяцев в дубе, а Floricica свежая из нержавейки!
🤩 Результат получился просто отпад! 👃 В аромате средней интенсивности сочетание из лимонной корки, спелых яблок, лемонграса, тропических нот с выпечкой.
👅 У вина очень хорошая кислотность и среднее тело, во вкусе находим все что и в аромате, с большим акцентом на запеченную айву в сочетании с тропическими нотами маракуя.
💪 В общем эксперимент очень интересный, Floricica тут как вишенка на торте, придает тропической свежести хорошему обьему и телу от обеих Фетясок. В результате получаем необычное для нашего региона по вкусовой палитре структурное белое вино!
💰 Стоит вино 240 леев или 12€, купить уже можно на 📍 Vincuvin.
#winelikealocal #feteascaregala #feteascaalba #floricica #newwine #novak #novakwinery #winestory #winelover #MoldovaWineCountry #winenews #WineTravel #WineJourney #winenotes #tastingnotes
🧐Обзор лучших молдавских Шардоне.
🥳 В прошлом выпуске винного состязания 🏆 Vinador было много сюрпризов. Так как темой выпуска были вина из Chardonnay, образцов оказалась значительно больше десяти. Chardonnay в Молдове, все еще, один из самых популярных белых сортов, так что это неудивительно. Итого дегустировали ☝️ 19 образцов в двух категориях - свежие вина и вина с выдержкой.
🤷♂️ Не смотря на то, что я лично определенно предпочитаю выдержанный Шард, продукт это сложный со всех сторон, его и сложно сделать и еще сложнее продать. В силу высоких затрат, вина на полке значительно дороже свежих образцов. Но и потенциал выдержки и развития у них естественно больше.
🔹 В свежих винах, по результатам голосования, мнения профессионального жюри и публики сошлись, лучшими были названы вина следующих виноделен:
1️⃣ Enoteria Platon,
2️⃣ Salcuta,
3️⃣ Chateau Vartely - IGP.
🔸 В выдержанных винах мнения сильно разошлись.
🤓 Публика выбрала лучшими следующие вина:
1️⃣ NOVAK Winery,
2️⃣ Vinum - Selection,
3️⃣ Chateau Cristi.
🧐 Профессиональные дегустаторы выбрали образцы этих виноделен:
1️⃣ Chateau Vartely - Taraboste,
2️⃣ Vinăria Nobilă,
3️⃣ Chateau Cristi.
❤️🔥 Топ моих предпочтений выглядит совсем иначе:
⭐️ ⚜️ Vinăria Nobilă - для меня определенно лучший образец Chardonnay на этой вечеринке. Как и название винодельни, вино породистое, добротное с лучшим балансам кислотности, танинов и сладости. Такое и дарить не стыдно и самому за ужином выпить бокал самое то.
⭐️ ⚜️ Chateau Vartely - Taraboste, именно вино из этой линейки в свое время познакомило меня с этой категорией и на него подсадило. Какое-то время винодельня его не выпускала, предпочли делать белый выдержанный купаж. Сейчас Taraboste снова в деле, самый маслянистый и ванильный образец (в прямом и переносном смысле). На мой, повидавший виды, вкус немного чрезмерно сладковат, но очень достойный образец.
⭐️ ⚜️ Vinum - Selection - у этого вина перевес как раз в обратную сторону, немного слишком хрустящее свежестью для выдержанного Chardonnay. Очень люблю эксперименты Владлена с бочковым белым в последние годы. Топ!
❤️ Ну и не вошли в топ но есть в шортлисте Chardonnay barrel fermented от ⚜️ Divus, очень лайк.
🙊 Про Chardonnay свежие, ничего вам не скажу, в этой категории мне кажется молдавские автохтоны тема для разговора более интересная. В общем, соглашусь с выводами конкурса, ⚜️ Enoteria Platon достоин внимания, как и все их белые вина. Очень необычный молодой Chardonnay получился в линейке ⚜️ Larga Valley by Novak, мой совет, попробуйте.
🤟 Ну вот и все, сегодня кстати 🏆 Vinador по 🍇 Rara Neagra, увидимся там. Если вы не купили билет заранее, жаль, там сегодня 😉 Sold Out.
#winelikealocal #wineevent #winetasting #blindwinetasting #chardonnay #winenotes #winechampionship #moldovawinechampionship #vinador #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney
🥳 В прошлом выпуске винного состязания 🏆 Vinador было много сюрпризов. Так как темой выпуска были вина из Chardonnay, образцов оказалась значительно больше десяти. Chardonnay в Молдове, все еще, один из самых популярных белых сортов, так что это неудивительно. Итого дегустировали ☝️ 19 образцов в двух категориях - свежие вина и вина с выдержкой.
🤷♂️ Не смотря на то, что я лично определенно предпочитаю выдержанный Шард, продукт это сложный со всех сторон, его и сложно сделать и еще сложнее продать. В силу высоких затрат, вина на полке значительно дороже свежих образцов. Но и потенциал выдержки и развития у них естественно больше.
🔹 В свежих винах, по результатам голосования, мнения профессионального жюри и публики сошлись, лучшими были названы вина следующих виноделен:
1️⃣ Enoteria Platon,
2️⃣ Salcuta,
3️⃣ Chateau Vartely - IGP.
🔸 В выдержанных винах мнения сильно разошлись.
🤓 Публика выбрала лучшими следующие вина:
1️⃣ NOVAK Winery,
2️⃣ Vinum - Selection,
3️⃣ Chateau Cristi.
🧐 Профессиональные дегустаторы выбрали образцы этих виноделен:
1️⃣ Chateau Vartely - Taraboste,
2️⃣ Vinăria Nobilă,
3️⃣ Chateau Cristi.
❤️🔥 Топ моих предпочтений выглядит совсем иначе:
⭐️ ⚜️ Vinăria Nobilă - для меня определенно лучший образец Chardonnay на этой вечеринке. Как и название винодельни, вино породистое, добротное с лучшим балансам кислотности, танинов и сладости. Такое и дарить не стыдно и самому за ужином выпить бокал самое то.
⭐️ ⚜️ Chateau Vartely - Taraboste, именно вино из этой линейки в свое время познакомило меня с этой категорией и на него подсадило. Какое-то время винодельня его не выпускала, предпочли делать белый выдержанный купаж. Сейчас Taraboste снова в деле, самый маслянистый и ванильный образец (в прямом и переносном смысле). На мой, повидавший виды, вкус немного чрезмерно сладковат, но очень достойный образец.
⭐️ ⚜️ Vinum - Selection - у этого вина перевес как раз в обратную сторону, немного слишком хрустящее свежестью для выдержанного Chardonnay. Очень люблю эксперименты Владлена с бочковым белым в последние годы. Топ!
❤️ Ну и не вошли в топ но есть в шортлисте Chardonnay barrel fermented от ⚜️ Divus, очень лайк.
🙊 Про Chardonnay свежие, ничего вам не скажу, в этой категории мне кажется молдавские автохтоны тема для разговора более интересная. В общем, соглашусь с выводами конкурса, ⚜️ Enoteria Platon достоин внимания, как и все их белые вина. Очень необычный молодой Chardonnay получился в линейке ⚜️ Larga Valley by Novak, мой совет, попробуйте.
🤟 Ну вот и все, сегодня кстати 🏆 Vinador по 🍇 Rara Neagra, увидимся там. Если вы не купили билет заранее, жаль, там сегодня 😉 Sold Out.
#winelikealocal #wineevent #winetasting #blindwinetasting #chardonnay #winenotes #winechampionship #moldovawinechampionship #vinador #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney
