☝️ Кстати, сегодня в VinulMeu у меня лайв с Ириной Калиман, отметим прошедший вчера Международный День Шардоне! 😉

🧐 Лайв с дегустацией, будем пробовать образцы вин из этого сорта от малых молдавских производителей! 🤟

👉 Все будет тут, присоединяйтесь. Говорить скорее всего будем на румынском, но возможен и двуязычный формат. Присоединяйтесь!

#winelikealocal #vinulmeu #winetalk #casamare #wineevent #onlinewineevent #chardonnay #internationalchardonnayday

👏 Сегодня в Kaufland опять аттракцион невиданной щедрости!

☝️Только 29 мая, суббота, на все белое, Розе и красное вино скидка 3️⃣0️⃣% ‼️

💁‍♂️ Вы можете конечно купить и просто вина что уже хорошо знаете, но из своего опыта вот вам пара советов:

✅ На дорогие вина сумма скидки больше, нет смысла покупать вина подешевле. Лучше воспользоваться этим случаем чтобы попробовать те бутылки на которые смотрите давно, но обычно душит жаба… 🐸

✅ Наши вина есть в продаже почти везде, а такой ассорттимент хороших иностранных вин как в Kaufland, у нас редкость. Расширяйте свои знания о крутом вине из других стиран, вина 🇫🇷🇮🇹🇪🇸🇷🇴 ждут вас и у вас есть шанс узнать что же в них такого находят ценителям. О них можно 100 раз прочитать, но лучше конечно 1 раз попробовать! 🥂

🙏 Не благодарите! 😉

#winelikealocal #vinulmeu #winesale #greatprices #kaufland

​​🤓 Недавно попробовал новую 👸 Виорику 2020 от малой винодельни ⚜️ Caragia Winery!

👌 Это очень мощный эксперимент! Винодел Константин Караджия попытался сделать вино из Виорики которого еще не было, и у него получилось. Что сделал Константин? Обо всём по-порядку.

🍇 Вино из Виорики делали ещё в Советском Союзе. Сорт вывели молдавские ученые в 1969 году из французского сорта Зейбель и итальянского Алеатико. Но то был другой век... и другое вино. В современном молдавском вине, Виорика играет важную роль, это наш автохтон, который берёт 🏆 очень серьёзные награды на международных винных конкурсах, и один из флагманов вина из Молдовы.

💁‍♂️ В последнее время все больше виноделен обращает внимание на этот сорт и выпускают свою трактовку вина из него. У каждого свое видение, и вино у всех конечно тоже разное. Пока все сошлись на том, что в нем должен быть базилик и мускатные нотки, остальное дело вкуса.

☝️ Константин подошел к вопросу очень щепетильно и сделал 👸 Виорику на максималках. Он использовал 4 вида культивированных дрожжей чтобы показать всю мощь и разносторонность сорта. Сам я любитель Виорики с пониженной громкостью, но это вино меня сильно удивило.

🍋 Цвет лимонный с зеленоватым переливом, типичный для свежего белого вина.

👃 Аромат интенсивный, атакует тебя из бокала даже на расстоянии. Тут яркий базилик, полевые цветы, зеленый персик. Очень круто развивается в бокале и со временем появляется айва и медовая груша.

👅 Вкус средний к интенсивному. В начале лимонные корки, лайм, айва, спелый персик и груша, липовый мед с травянистыми нотами и хорошей минеральностью. Вкус полный, обволакивающий с хорошей интенсивностью и продолжительным послевкусием.

🤩 Вино очень хорошее, такой Виорики вы точно еще не пробовали!
Пробка vinolok дает + 100 к элегантности и упрощает доступ к вину.

💰 Купить такое можно в специализированных магазинах и на онлайн платформах примерно за 140 леев (7€) за бутылку. Ограниченный тираж 1230 бутылок.

#winelikealocal #winenotes #tastingnotes #caragiawinery #caragia #newwine #whitewine #viorica

​​🤓 Новая линейка игристых появилась у ⚜️ Radacini Wines и понемногу просачивается в ритэйл.

🍾 Речь о серии Metier - это игристые изготовленные по традиционной методике, со вторичной выдержкой в бутылке в течении 9 месяцев!

Пока в новой линейке 2 вина:
🔸 Alb Brut - Chardonay / Pinot Blanc / Sauvignon Blanc
🌸 Rose Brut - Pinot Grigio / Sauvignon Blanc

🍇 Ассамбляжи для игристого не самые традиционные, в отличие от метода изготовления.

🤔 Métier с французского можно перевести как ремесло или мастерство. Наверно это заявка на стоповую линейку для винодельни в которой они будут демонстрировать вершину мастерства в работе с игристыми. Выбор не совсем типичных сортов думаю тоже шаг в стороны демонстрации мастерства винодельни.

👂 Совсем недавно слышал от одного иностранца имеющего отношение к винной индустрии, что новое производство ⚜️ Radacini в Cricova очень круто технически оснащено, и что это самое современная линия по игристым в Молдове. Ну, сам я там еще не был, может удасться посетить в этом году.

👨‍🎨 У вина и новая бутылка что шире в основании, и новая этикетка, в стиле недавнего редизайна линейки игристых Radacini.

🧐 В общем игристое можно найти и на прилавках некоторых магазинов и на специализированных онлайн платформах. Рекомендованная цена - 145 леев или 6,5€.

😉 Интересно удасться ли этому игристому превзойти или хотяб повторить успех Radacini Reserve Brut? Но думаю такое название ему дали не зря.

#winelikealocal #newwine #sparklingwine #radacini #radaciniwines #metier #methodetraditionnelle #traditionalmethod

Чтобы лето не кончалось

Откуда ноги растут? Пару слов про “ножки” в вине.

Томные винные подтеки, заметные на стенках бокала после его вращения, часто связывают с качеством вина, но это ошибочно.

Физический эффект, при котором появляются так называемые “ножки” или “слёзы” вина, был описан ещё в 19 веке и назван в честь его исследователя — «Эффект Марангони». Наличие “ножек” в сущности говорит нам лишь о том, насколько много в вине сахара и спирта. Чем их больше в вине, тем более толстые ножки вы увидите на стенках бокала и тем медленнее и эффектнее они будут стекать.

💡С причиной появления “ножек” ясно, а что насчёт их формы? В прошлом году учёные из Калифорнии доказали, что слёзообразная форма подтёков зависит от ударных волн. Физики провели эксперимент и показали, что нестабильности в жидкости, возникающие, например, из-за движения вина в бокале, приводят к появлению субкомпрессионных ударных волн, которые, в свою очередь, приводят к слёзообразным узорам на стекле.

Такие дела.

📣 Внимание дизайнерам, арт директорам и прочим креативщикам.

🍷 Национальный Офис Вина и Винограда, совместно с Ассоциацией Креативных Индустрий COR и Artcor, объявляет конкурс на разработку концепта айдентики Национального Дня Вина!!!

💰 Приз 30.000 леев или примерно 1500€.

🤟 Международное жюри, среди которых такие монстры как Ярослав Сердюк из Banda Agency, мастерклассы и всякие ништяки в процессе.

🤓 Креативный бриф вот тут: https://www.wineofmoldova.com/brief-concurs-2021/

🥸 Регламент тут: https://www.wineofmoldova.com/regulament-concurs-2021/

👉 Заявку подать можно вот здесь: https://www.wineofmoldova.com/concurs/

🧐 В общем читайте, информируйтесь и готовитесь, на днях будет больше инфы.

​​🤩 Сегодня на концерте группы 🎸 Cuibul в рамках 🎉 Фестиваля Креативных Индустрии в Artcor был самый масштабный сник-превью новых малых виноделен от группы 🍷 Vinul Meu совместно с 🍇 Ассоциацией Малых Виноделов Молдовы.

😱 Сразу представили вина пять новых виноделен, чьи вина совсем скоро будут в продаже.

😉 Ну ладно, опытные дегустаторы и лояльные читатели уже знакомы с ⚜️ Somma Winery, так что для вас новинок всего 4. Но про эту четверку даже я слышу впервые 🧐

⚜️ Alterego - Chardonnay 2020
⚜️ Rizov - Abri - Sauvignon Blanc 2020
⚜️ Crama Mingir - Hibernal 2020
⚜️ Crama Ulinici - Rose Merlot 2020
⚜️ Somma Winery - Noble Savage - Cabernet Sauvignon

😎 Ура! винному сообществу и самым активным его членам, которые пришли на ивент и смогли все попробовать под крутое музло. Тем кто не попал, концерт можно посмотреть онлайн, а вот вина надо будет немного подождать.

🤟 Все попробовал, все хороши, хочу ещё!

😭 Ой, как же мне не хватает наших Винных Вернисажей!

#winelikealocal #vinulmeu #wineofmoldova #newwine #newwinery #alterego #rizov #cramamingir #cramaulinici #sommawinery #cuibul #artcor

Так все хорошо совпало!

Только закончился наш Фестиваль Креативных Индустрии в Artcor, сразу поехали на Romanian Creative Week, очень похожий ивент в Яссах.

Заодно поставили вторую дозу вакцины!

Тем временем в Кишиневе, в 🛒 Caper Diem Wine Shop & Bar отличное предложение для всех вакцинированных. Ребята угощают одним бокалом вина, всех кто предоставит свидетельство полной вакцинации, но не раньше чем через 3 дня после второй дозы. Выбор вина остаётся за заведением.

Ион Лука как всегда очень хорошо умеет в маркетинг. Через 3 дня, обязательно зайду к ним попробовать что-то из новинок!

#winleikealocal #carpediemwineshopandbar #carpediem #carpediemwines

ПИЦЦА + ВИНО. Пейринг в одной картинке.

Пицца и вино немыслимы друг без друга, как Бонни и Клайд. Бейонсе и Джей Зи. Корги и Британская корона. Рената и Земфира, если хотите. Базовую комплектацию популярных видов пиццы с вином мы собрали в одной картинке, а больше вариаций для любителей этого гастро-дуэта ниже.

МАРГАРИТА: Розе, Божоле Нуво, Кьянти, Нерелло Маскалезе, красное Кот-дю-Рон

ГАВАЙСКАЯ: Рислинг, Шенен Блан, Ламбруско, Примитиво

ПЕППЕРОНИ: Кьянти, Сира, Каберне Фран, Зинфандель

СЫРНАЯ: Шардоне, Совиньон Блан, белые Сицилии, Просекко, Шампанское, Рислинг, Гевюрцтраминер

ЦЫПЛЁНОК BBQ: Мальбек, Мерло, Пино Нуар

ВЕТЧИНА И ГРИБЫ: Пино Нуар, Божоле Нуво, Зинфандель, Кариньян

С СОУСОМ ПЕСТО: Просекко, Пино Гриджо, Верментино, Соаве, Совиньон Блан

С МОРЕПРОДУКТАМИ: Мюскаде, Розе, Шардоне, Пино Гриджо, игристые

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ: Совиньон Блан, Грюнер Вельтлинер, Шардоне, Шабли, Розе

МЯСНАЯ: Риоха, Каберне Совиньон, Шираз, Пинотаж, Неро д’Авола, Барбера

@Дочь Винодела
#Вино_Пицца