​​🤩 Очень любопытная, а для меня и долгожданная, новинка наконец обрела финальную форму продукта. Речь о молодой "микро", или даже скорее "нано", винодельне ⚜️ Somma Winery.

💁‍♂️ Винодельня проект Жени Сырбу, сомелье магазина 🛒 La Nobiltà Del Gusto, и преподавателя 🎓 Молдавской Школы Сомелье, реализованный совместно со своим братом, Аликом.

🍇 Это вино произведенное по принципу минимального вмешательства, максимально натуральным способом.

☝️ В общем разлит и упакован первый выпуск ⚜️ Somma Winery - Noble Savage, это 100% Cabernet Sauvignon из старых лоз. Вино урожая 2019 года, выдержанно в старых бочках 13 месяцев, разлито без фильтрации, но при этом чистое и в цвете и в аромате.

🍷 Вино очень легкое и ненапряжное, сам винодел рекомендует его в любом случае продебатировать минимум минут 40 перед употреблением.

😉 Экспериментальная партия, немного больше 1000 бутылок, уже разлита, а этикетка наклеена. Это уникальный продукт!

🧐 Мне доводилось осенью пробовать образцы этого вина на онлайн-дегустации по натуральным винам, которую проводили ребята из Gustos.Life. Скажу вам, что впечатления были ошеломительные, это точно самый необычный Каб, из тех, что я пробовал у нас. С тех самых пор я пытаюсь достать бутылочку, но Женя вечно обещал что вот-вот, вот-вот... и вино еще не совсем готово.

🥳 Но вот, наконец, дождался! Вино можно приобрести непосредственно у Евгения, стоит бутылка 💰 150 леев (7€), вино обещает доставить сам винодел! Можете написать Жене в личку или позвонить по номеру ☎️ 078176034

🚶‍♂️ В общем я пошел за своими бутылками и скоро отпишись о впечатлениях в #winenotes

#winelikealocal #newwine #somma #sommawinery #cabernetsauvignon #noblesavage #vinulmeu #wineofmoldova

#winelikealocal #winefun

​​⏱ Пора закупаться на 8 марта! 💐

👏 Сегодня в Kaufland опять аттракцион невиданной щедрости!

☝️Только 7 матра, воскресенье, на все 🍾 игристые вина скидка 3️⃣0️⃣% ‼️
Самое время разориться на настоящее шампанское! 🥂

💁‍♂️ Вы можете конечно купить и просто вина что уже хорошо знаете, но из своего опыта вот вам пара советов:

✅ На дорогие вина сумма скидки больше, нет смысла покупать вина подешевле. Лучше воспользоваться этим случаем чтобы попробовать те бутылки на которые смотрите давно, но обычно душит жаба… 🐸

✅ Наши вина есть в продаже почти везде, а такой ассорттимент хороших иностранных вин как в Kaufland, у нас редкость. Расширяйте свои знания о крутом вине из других стиран, вина 🇫🇷🇮🇹🇪🇸🇷🇴 ждут вас и у вас есть шанс узнать что же в них такого находят ценителям. О них можно 100 раз прочитать, но лучше конечно 1 раз попробовать! 🥂

🙏 Не благодарите! 😉

#winelikealocal #vinulmeu #winesale #greatprices #kaufland

🎁Напоминаю, что оставив комментарий под этим видео, вы принимаете участие в розыгрыше бутылки вина из тех, что обычно мы открываем «по поводу».

🍾В комментарии надо написать, какое вино вы обычно открываете на праздник.

https://youtu.be/yVIKwvU4X9I

🏆🎉 Григоре Фриму получает бутылку Governor от Castel MIMI. Спасибо всем, кто принял участие❤️

💐 Поздравляю всех с Международным Женским Днем!

🥂 Чтоб в ваших бокалах были только хорошие вина, а по особым случаям только исключительные вина!

👌 Вот про одно такое я сейчас и поделюсь заметками.

⚜️ Minis Terrios - Ice Wine / Cabernet-Sauvignon / 2018

🧐 Что же в этом вине такого особенного, помимо внешнего вида?
🥶 Это сладкое вино из замерзшего на лозе винограда, широко известное, как Ice Wine. В целом у нас много производителей такого типа вин и у многих вина высочайшего качества, подтверждают это и многочисленные медали на международных винных конкурсах 🏆

☝️ Замечу, что Дан Присэкару, винодел и основатель ⚜️ Minis Terrios, единственный кто смог запечатлеть на видео, те самые морозы, сбор урожая и часть производственного процесса изготовления “ледяного вина”, видео можете сами посмотреть 👉 вот тут 👈 Остальным будем верить на слово… 😎

🍷 Про само вино:

👁 Цвет интенсивный розовый, даже медный, с красивыми переливами.

👃 Аромат интенсивный, богатый на красные спелые ягоды, красную смородину, черешню, малину с яркой нотой спелого кизила.

👅 Вкус тоже интенсивный, ягодная пастила, опять спелый кизил и малиновый конфитюр. Просто невероятное сочетание очень высокой кислотности и сладости спелых ягод. Такое ощущение еще надо поискать, но от него губы растекаются в счастливой улыбке. Все это заканчивается длинным и очень приятным послевкусием, в котором это идеальное сочетание кислотности и сладости не покидает нас ни на секунду.

😋 Вино и само по себе отличный и самодостаточный десерт, но его гастрономичность не сводится только к этому, отличной парой будет и к сырной тарелке, и к паштету с карамелизованный луком и свежеиспеченным хлебом.

🥳 Вино определенно исключительное, такое можно было сделать только волей счастливого случая. Определенно, надо иметь несколько таких бутылок в запасе для особенных случаев, а так как вино сладкое, у него просто шикарный потенциал хранения. Ограниченный тираж в 2700 бутылок сыграет свою роль, в свободной продаже с каждым годом будет все меньше бутылок а цены на него будут рости, сейчас бутылка стоит больше 500 леев (25€).

🤵‍♂️👰 Если, к примеру, вы поженились в год его урожая, вы точно сможете отметить им жемчужную свадьбу (30 лет), а если хватит терпения и золотую (50 лет)… но это не точно 🤣

💁‍♂️ Про случай я тоже не случайно сказал, сам Дан говорил, что вино это он сделал совершенно случайно. Ему не хватало ёмкостей для переработки и часть урожая Каберне пришлось оставить на лозе. Виноград перебрал сахара и для сухого вина был уже не пригоден, тут и пришла идея рискнуть и оставить его до морозов.

#winelikealocal #icewine #ministerrioes #danprisacaru #specialwine #exceptionalwine #winenotes #tastingnotes #winestory