⚜️ Minis Terrios - Ice Wine / Cabernet-Sauvignon / 2018
🧐 Что же в этом вине такого особенного, помимо внешнего вида?
🥶 Это сладкое вино из замерзшего на лозе винограда, широко известное, как Ice Wine. В целом у нас много производителей такого типа вин и у многих вина высочайшего качества, подтверждают это и многочисленные медали на международных винных конкурсах 🏆
☝️ Замечу, что Дан Присэкару, винодел и основатель ⚜️ Minis Terrios, единственный кто смог запечатлеть на видео, те самые морозы, сбор урожая и часть производственного процесса изготовления “ледяного вина”, видео можете сами посмотреть 👉 вот тут 👈 Остальным будем верить на слово… 😎
🍷 Про само вино:
👁 Цвет интенсивный розовый, даже медный, с красивыми переливами.
👃 Аромат интенсивный, богатый на красные спелые ягоды, красную смородину, черешню, малину с яркой нотой спелого кизила.
👅 Вкус тоже интенсивный, ягодная пастила, опять спелый кизил и малиновый конфитюр. Просто невероятное сочетание очень высокой кислотности и сладости спелых ягод. Такое ощущение еще надо поискать, но от него губы растекаются в счастливой улыбке. Все это заканчивается длинным и очень приятным послевкусием, в котором это идеальное сочетание кислотности и сладости не покидает нас ни на секунду.
😋 Вино и само по себе отличный и самодостаточный десерт, но его гастрономичность не сводится только к этому, отличной парой будет и к сырной тарелке, и к паштету с карамелизованный луком и свежеиспеченным хлебом.
🥳 Вино определенно исключительное, такое можно было сделать только волей счастливого случая. Определенно, надо иметь несколько таких бутылок в запасе для особенных случаев, а так как вино сладкое, у него просто шикарный потенциал хранения. Ограниченный тираж в 2700 бутылок сыграет свою роль, в свободной продаже с каждым годом будет все меньше бутылок а цены на него будут рости, сейчас бутылка стоит больше 500 леев (25€).
🤵♂️👰 Если, к примеру, вы поженились в год его урожая, вы точно сможете отметить им жемчужную свадьбу (30 лет), а если хватит терпения и золотую (50 лет)… но это не точно 🤣
💁♂️ Про случай я тоже не случайно сказал, сам Дан говорил, что вино это он сделал совершенно случайно. Ему не хватало ёмкостей для переработки и часть урожая Каберне пришлось оставить на лозе. Виноград перебрал сахара и для сухого вина был уже не пригоден, тут и пришла идея рискнуть и оставить его до морозов.
#winelikealocal #icewine #ministerrioes #danprisacaru #specialwine #exceptionalwine #winenotes #tastingnotes #winestory
🧐 Что же в этом вине такого особенного, помимо внешнего вида?
🥶 Это сладкое вино из замерзшего на лозе винограда, широко известное, как Ice Wine. В целом у нас много производителей такого типа вин и у многих вина высочайшего качества, подтверждают это и многочисленные медали на международных винных конкурсах 🏆
☝️ Замечу, что Дан Присэкару, винодел и основатель ⚜️ Minis Terrios, единственный кто смог запечатлеть на видео, те самые морозы, сбор урожая и часть производственного процесса изготовления “ледяного вина”, видео можете сами посмотреть 👉 вот тут 👈 Остальным будем верить на слово… 😎
🍷 Про само вино:
👁 Цвет интенсивный розовый, даже медный, с красивыми переливами.
👃 Аромат интенсивный, богатый на красные спелые ягоды, красную смородину, черешню, малину с яркой нотой спелого кизила.
👅 Вкус тоже интенсивный, ягодная пастила, опять спелый кизил и малиновый конфитюр. Просто невероятное сочетание очень высокой кислотности и сладости спелых ягод. Такое ощущение еще надо поискать, но от него губы растекаются в счастливой улыбке. Все это заканчивается длинным и очень приятным послевкусием, в котором это идеальное сочетание кислотности и сладости не покидает нас ни на секунду.
😋 Вино и само по себе отличный и самодостаточный десерт, но его гастрономичность не сводится только к этому, отличной парой будет и к сырной тарелке, и к паштету с карамелизованный луком и свежеиспеченным хлебом.
🥳 Вино определенно исключительное, такое можно было сделать только волей счастливого случая. Определенно, надо иметь несколько таких бутылок в запасе для особенных случаев, а так как вино сладкое, у него просто шикарный потенциал хранения. Ограниченный тираж в 2700 бутылок сыграет свою роль, в свободной продаже с каждым годом будет все меньше бутылок а цены на него будут рости, сейчас бутылка стоит больше 500 леев (25€).
🤵♂️👰 Если, к примеру, вы поженились в год его урожая, вы точно сможете отметить им жемчужную свадьбу (30 лет), а если хватит терпения и золотую (50 лет)… но это не точно 🤣
💁♂️ Про случай я тоже не случайно сказал, сам Дан говорил, что вино это он сделал совершенно случайно. Ему не хватало ёмкостей для переработки и часть урожая Каберне пришлось оставить на лозе. Виноград перебрал сахара и для сухого вина был уже не пригоден, тут и пришла идея рискнуть и оставить его до морозов.
#winelikealocal #icewine #ministerrioes #danprisacaru #specialwine #exceptionalwine #winenotes #tastingnotes #winestory
☝️ На днях обратил внимание на такой занятный факт.
😳 Если у вин из Виорики шансы получить медаль на винном конкурсе очень большие, то у сладких вин из этого сорта, они просто гигантские! 💪
🤔 На эту мысль меня натолкнула новая Viorica Late Harvest 2019 от Casa Vincolă Luca.
🧐 Сначала я подумал что это первое вино такого рода из этого сорта, но потом вспомнил что это не так!
⚜️ KVINT несколькими годами ранее уже выпускал Ice Wine и одно ликерное вино из Виорики. Я проверил сайт Mundus Vini, и вуаля, оба этих вина обладатели 🥇 золотых медалей этого конкурса! Ice Wine в 2018, а ликерное вино в 2019. 😱
😏 Найти у нас можно только 🥇 KVINT Viorica Ice Wine за внушительные 250 леев, в Приднестровье цена ниже в 2,5 раза. 🤣
😵 Но самое интересное это 🥇 Ликерная Виорика, которую в Приднестровье можно купить за 34 рубля, что примерно 40 леев или 2€! 🤫
🤣 В общем если в прошлом году стало окончательно понятно что Виорика это наше Супероружие, то теперь мне ясно что сладкие вина из Ворики это просто Фаталити для международных винных экспертов. 🦾
👧 Viorica - FINISH HIM! 🥷
#winelikealocal #winefun #kvint #viorica #sweetwine #icewine
😳 Если у вин из Виорики шансы получить медаль на винном конкурсе очень большие, то у сладких вин из этого сорта, они просто гигантские! 💪
🤔 На эту мысль меня натолкнула новая Viorica Late Harvest 2019 от Casa Vincolă Luca.
🧐 Сначала я подумал что это первое вино такого рода из этого сорта, но потом вспомнил что это не так!
⚜️ KVINT несколькими годами ранее уже выпускал Ice Wine и одно ликерное вино из Виорики. Я проверил сайт Mundus Vini, и вуаля, оба этих вина обладатели 🥇 золотых медалей этого конкурса! Ice Wine в 2018, а ликерное вино в 2019. 😱
😏 Найти у нас можно только 🥇 KVINT Viorica Ice Wine за внушительные 250 леев, в Приднестровье цена ниже в 2,5 раза. 🤣
😵 Но самое интересное это 🥇 Ликерная Виорика, которую в Приднестровье можно купить за 34 рубля, что примерно 40 леев или 2€! 🤫
🤣 В общем если в прошлом году стало окончательно понятно что Виорика это наше Супероружие, то теперь мне ясно что сладкие вина из Ворики это просто Фаталити для международных винных экспертов. 🦾
👧 Viorica - FINISH HIM! 🥷
#winelikealocal #winefun #kvint #viorica #sweetwine #icewine
🏆 продолжаем с Berliner Wine Trophy 2021!
🥇 3 золотые медали у ⚜️ Castel Mimi.
Награды получили:
🥇 Riesling Ice Wine 2018 🔸🍯
🥇 Governor blend / Saperavi, Cabernet-Sauvignon, Feteasca Neagra / 🔻🌀
🥇 Isterie / Rara Neagra, Malbec, Saperavi, Merlot, Feteasca Neagra, Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir / 🔻🌀
😉 Большой привет критикам последних двух и всем еще сомневающимся в качестве вин 🏰 замка.
☝️ Немного больше о линейке Governor можно прочитать 👉 вот тут, а про бленд Isterie 👉 вот тут
#winelikealocal #castelmimi #governor #isterie #icewine #wineofmoldova #wineawards #berlinerwinetrophy
🥇 3 золотые медали у ⚜️ Castel Mimi.
Награды получили:
🥇 Riesling Ice Wine 2018 🔸🍯
🥇 Governor blend / Saperavi, Cabernet-Sauvignon, Feteasca Neagra / 🔻🌀
🥇 Isterie / Rara Neagra, Malbec, Saperavi, Merlot, Feteasca Neagra, Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir / 🔻🌀
😉 Большой привет критикам последних двух и всем еще сомневающимся в качестве вин 🏰 замка.
☝️ Немного больше о линейке Governor можно прочитать 👉 вот тут, а про бленд Isterie 👉 вот тут
#winelikealocal #castelmimi #governor #isterie #icewine #wineofmoldova #wineawards #berlinerwinetrophy
🥂 После кучи праздничных мероприятий и десятков перебранных образцов игристых вин, скажу с уверенностью что этот сегимента последние несколько лет у нас шагнул очень далеко 😺
🤩 Как по мне, нет другого такого направления винной промышленности, что дало такое разнообразие стилей, подходов и экспериментальных образцов, как игристые вина. Все это в сочетании с высоким качеством и неизменно крутым результатом.
🤨 В конце года отмечу, что самый большой сюрприз пришел откуда не ждали. Больше всего удивил в этом году ⚜️ Aurelius ❄️ Ice Wine Sparkling!
🧐 О да, я изначально отнесся к этой новинке с большим скепсисом, но после 🍾 Ajun efervescent. Marea Bătălie a Vinurilor Spumante, где удалось попробовать это вино, мое мнение радикально поменялось.
☝️ Самое интересное, что продукт из серии “аналогов нет”. Да, бывает игристое где экспедиционный ликер из Ice Wine, но полностью из него, такого я не встречал. Учитывая, что большую часть самых престижных медалей международных винных конкурсов наши вина получают как раз за Ice Wine, перспективы рисуются сказочные.
🧔🏻 Как отметил Adrian Solomon, Aurelius решил главную проблему Ice Wine, то что его сложно много выпить, а вот в такой форме выпить можно и не одну бутылку!
👌 Тут соглашусь полностью, под этот тип вина нужны определенные условия, иначе больше 100 граммов выпить очень непросто. А этот игристый формат совершенно меняет правила.
💰Единственное, развлечение это недешевое, 480 леев (24€) за бутылку 375 мл, вообще не шутки, главное не пристраститься. В общем, ждем подобный формат от Fautor и других тяжеловесов в категории Ice Wine и Late Harvest.
#winelikealocal #winenews #sparklingwine #icewine #aurelius #feteascaregala
🤩 Как по мне, нет другого такого направления винной промышленности, что дало такое разнообразие стилей, подходов и экспериментальных образцов, как игристые вина. Все это в сочетании с высоким качеством и неизменно крутым результатом.
🤨 В конце года отмечу, что самый большой сюрприз пришел откуда не ждали. Больше всего удивил в этом году ⚜️ Aurelius ❄️ Ice Wine Sparkling!
🧐 О да, я изначально отнесся к этой новинке с большим скепсисом, но после 🍾 Ajun efervescent. Marea Bătălie a Vinurilor Spumante, где удалось попробовать это вино, мое мнение радикально поменялось.
☝️ Самое интересное, что продукт из серии “аналогов нет”. Да, бывает игристое где экспедиционный ликер из Ice Wine, но полностью из него, такого я не встречал. Учитывая, что большую часть самых престижных медалей международных винных конкурсов наши вина получают как раз за Ice Wine, перспективы рисуются сказочные.
🧔🏻 Как отметил Adrian Solomon, Aurelius решил главную проблему Ice Wine, то что его сложно много выпить, а вот в такой форме выпить можно и не одну бутылку!
👌 Тут соглашусь полностью, под этот тип вина нужны определенные условия, иначе больше 100 граммов выпить очень непросто. А этот игристый формат совершенно меняет правила.
💰Единственное, развлечение это недешевое, 480 леев (24€) за бутылку 375 мл, вообще не шутки, главное не пристраститься. В общем, ждем подобный формат от Fautor и других тяжеловесов в категории Ice Wine и Late Harvest.
#winelikealocal #winenews #sparklingwine #icewine #aurelius #feteascaregala
