Вино сухое, хоть и есть ощущение сладковатости, немного напоминает Зинфандель и его стремление к off-dry. Кислотность средняя +, танины средние +, немного зеленоватые и шероховатые, но значительно скругляются как вино подышит. Алкоголь средний, хорошо интегрированный алкоголь, тело среднее + к полнотелому. Интенсивность во вкусе высокая, повторяются ароматы, джемовые красные и черные фрукты с нотками болгарского перца, нотки ванили, контакт с дубом если и был, то не долгий. Третичных ароматов не замечено. Продолжительность средняя +.

Результат – хорошее молдавское красное с перспективами на очень хорошее. В нем хороший баланс и интенсивность, есть куда расти в продолжительности и комплексности, больше времени в бутылке его только украсит. Это очень интенсивное фруктовое вино, напоминаю про моду на такое, которое легко и приятно пить, и пить лучше всего сейчас, самое то для хорошего стейка. Для любителей более комплексных вин, есть такой же купаж 2017, до него я пока не добрался.

В продаже его пока нет, но обещали, что уже в начале весны появится в энотеках города!

#winelikealocal #wineofmoldova #enoteriaplaton #cuveerouge #redwine #winenotes #stafanvoda #saiti

#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #enoteriaplaton #carlevana

Хорошие новости, ✈️ Test Flight на этой неделе будет!

👉 Напоминаю, концепция в том, чтобы пробовать новинки и любопытные образцы, которые еще не попали на рынок, или просто интересные вина, в разумных объёмах, после чего их обсуждаем. Тут не будет выступления авторитетных сомелье, а скорее разговор равных любителей вина.

🍷 На этой неделе у нас в карте вин:

- 👸 Viorica от Enoteria Platon, это маленькая винодельня из Саиць (Săiţi), это село в Кэушанском районе. Их вина вы могли пробовать на зимнем вернисаже вин, у них крутые этикетки с картинами… должны были выйти на рынок весной, но случилась пандемия и что-то пошло не так…

- 🤴 Malbec 2019 от Carlevana. Мы недавно там были в гостях, после экскурсии, на дегустации вин было много хороших, но вот этот вот образец покорил всех. Это еще work in progress, но думаю всем будет интересно.

- 😎 Еще одна позиция экстра, опять сюрприз.

Если у вас есть интересные вина, которыми вы бы хотели поделится с другими чтобы узнать мнения, берите с собой!

🥖🧀🍢 Помимо вин, будут закуски, хлеб с намазками и все такое.
Порции вина, дегустационные.

💰Стоимость участия 100 леев с человека, эти все деньги мы платим Sincer за закуски, вино —моё. Чаевые официантам приветствуются.

✅ Чтобы принять участие, напишите мне в личку.
Всего 8 мест, свободных осталось 4, брони остались еще с прошлого раза.

#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #enoteriaplaton #carlevana