​​🤩 Очень любопытная, а для меня и долгожданная, новинка наконец обрела финальную форму продукта. Речь о молодой "микро", или даже скорее "нано", винодельне ⚜️ Somma Winery.

💁‍♂️ Винодельня проект Жени Сырбу, сомелье магазина 🛒 La Nobiltà Del Gusto, и преподавателя 🎓 Молдавской Школы Сомелье, реализованный совместно со своим братом, Аликом.

🍇 Это вино произведенное по принципу минимального вмешательства, максимально натуральным способом.

☝️ В общем разлит и упакован первый выпуск ⚜️ Somma Winery - Noble Savage, это 100% Cabernet Sauvignon из старых лоз. Вино урожая 2019 года, выдержанно в старых бочках 13 месяцев, разлито без фильтрации, но при этом чистое и в цвете и в аромате.

🍷 Вино очень легкое и ненапряжное, сам винодел рекомендует его в любом случае продебатировать минимум минут 40 перед употреблением.

😉 Экспериментальная партия, немного больше 1000 бутылок, уже разлита, а этикетка наклеена. Это уникальный продукт!

🧐 Мне доводилось осенью пробовать образцы этого вина на онлайн-дегустации по натуральным винам, которую проводили ребята из Gustos.Life. Скажу вам, что впечатления были ошеломительные, это точно самый необычный Каб, из тех, что я пробовал у нас. С тех самых пор я пытаюсь достать бутылочку, но Женя вечно обещал что вот-вот, вот-вот... и вино еще не совсем готово.

🥳 Но вот, наконец, дождался! Вино можно приобрести непосредственно у Евгения, стоит бутылка 💰 150 леев (7€), вино обещает доставить сам винодел! Можете написать Жене в личку или позвонить по номеру ☎️ 078176034

🚶‍♂️ В общем я пошел за своими бутылками и скоро отпишись о впечатлениях в #winenotes

#winelikealocal #newwine #somma #sommawinery #cabernetsauvignon #noblesavage #vinulmeu #wineofmoldova

​​😜 Ну наконец расставили все по местам и мутим мини дегу с Женей Сырбу!

👉 В субботу, 13 числа, в La Nobilta Del Gusto, в 17:00, 👹 Freak Wine Tasting!

👨‍🎤 Своеобразный парад уродцев или маленькая Кунсткамера, но я смотрю на это больше как на бунтарское вино! Необычное, динамичное, энергичное, нестандартное… то от чего у любителей пышных и правильных вин вспотеет затылок и покроется морщинами лоб. 😵

⭐️ В главной роли 3 моих пет-ната и конечно же женин каб:
✨ Iskra - Riesling
✨ Iskra - Sauvignon Blan
✨ Iskra - Alb de Onitcani
👑 Somma Winery - Noble Savage

👯 Роли второго плана исполняют фрики что уже завоевали мировое признание:
🍊 Loimer - Grüner Veltliner Orange wine
🍷 False Bay - Pinotage bush wine 2018

🦄 В общем раздвигаем рамки обычного и расширяем горизонты.

🧪 Поговорим об экспериментальных винах, новых течениях и нафига все это надо.

🔥 Бунтарское настроение приветствуется, так что разбудите своего внутренного Игги Попа и вперед!

🎟 Всего 10 мест, стоимость участия 200 леев.

👉 Записаться можно по номеру ☎️ 078176034

🤟 До скорого!

#winelikealocal #lanobiltadelgusto #sommawinery #iskra #freakwine #wildwine #jenyasirbu #winetasting #wineevent

​​🤙 А если по-простому, вино фантастическое, всем нашим виноделам, которые думают об оранже, как перспективе, очень рекомендую попробовать! Вино ясного желтого цвета, демонстрирующее освежающий аромат, сотканный из нот желтого перца, специй и хлеба. Полнотелый грюнер, свежий, гармоничный, с элегантной кислинкой, легкими минеральными оттенками и долгим сухим послевкусием. Купить можно в 🛍 La Nobiltà Del Gusto за 💰 675 леев (33€).

💁‍♂️ До этого для сравнения вскрыли бутылку оранжа от ⚜️ Castel Mimi, принес ее участник дегустации, Владимир, детально о вине рассказывать не буду, ему надо раздышаться перед употреблением, и, в целом из наших вин мне этот стиль кажется самым перспективным. 🤦‍♂️ По моему, всем нашим оранжам критически не хватает кислотности и свежести, а австрийцы в этом хороши. Думаю, наступит и на нашей улице праздник 🎉

🍷 Потом был ⚜️ Somma Winery - Noble Savage - Женин Каб без фильтрации, и с минимальным вмешательством, из старых лоз. Это точно самый необычный Каб что вы можете попробовать в Молдове! 🤟 Но про это надо будет обязательно рассказать отдельно… но если совсем коротко, мне в нем больше всего нравится наличие яблочно-морковно-свеколького фреша в аромате, с переходом на яркие красные фрукты, шероховатая текстура тела и приятные танины. Надо брать, тираж ограничен а цена весьма дружественная для такого вина, 💰 150 леев (7€), но про это я уже писал 👉 вот тут 👈

🎷 Самая яркая нота вечера для меня был все же ⚜️ False Bay - Pinotage bush wine 2018. Очень напомнило ощущения от того как первый раз пробовал Зинфандель. Яркое, дерзкое и броское вино. В аромате атакует благородная кожа, сера, специи и дым, за всем этим можно разглядеть интенсивные красные и черные ягоды, голубику и табак 👌

☝️ Линейка южноафриканских вин "False Bay" появилась с целью сделать вина премиального качества, которые произведены максимально природным способом, доступными. Серия названа в честь одного из самых известных заливов в ЮАР. Залив Фолс Бэй омывает большинство лучших винодельческих зон страны.

😻 Красное сухое вино False Bay, "Bush Vine" Pinotage создано из винограда, выращенного в Прибрежном регионе. Участки с песчаными почвами, разбитые в 1996 году, расположены неподалеку от Атлантического океана. Лозы винограда сформированы в кустарники (отсюда и название вина) и не подвергаются поливу. Урожайность низкая. На виноградниках практикуются принципы устойчивого земледелия. Урожай собирается вручную. Винификация протекает без использования дополнительных дрожжевых культур. Весь процесс создания вина максимально приближен к природе. Выдерживается вино в дубовых бочках. Купить такое можно также в 🛍 La Nobiltà Del Gusto за 💰 314 леев (15€).

🍇 Вина из сорта Пинотаж, эффектные и запоминающиеся, у нас же в сожалению они представлены очень скудно, а локально этот сорт вообще никто не выращивает, а мне вот очень любопытно как со сменой климата он бы проявил себя на наших почвах 🤔

🥸 Дальше было хорошее французское - ⚜️ Vignerons Catalans - Cayrou Côtes du Roussillon... фееричное токайское ⚜️ Demeter Zoltan - Kakas 2016… а в финале настойки на морошке и клюкве из Нарьян-Мара… но это было уже вне официальной программы. Кстати, не припомню еще ни одной дегустации Жени, куда бы никто из участников не принес бы дополнительных бутылок для сравнения! 🤣 Не пропускайте дегустации что организовывает Женя Сырбу, всем спасибо и до скорого! 🙏

#winelikealocal #lanobiltadelgusto #sommawinery #iskra #freakwine #wildwine #jenyasirbu #winetasting #wineevent

⚜️ Somma Winery сделали новую этикетку для Noble Savage!

🤔 Теперь размышляют над тем какая из них лучше подходит вину.

💁‍♂️ Давайте поможем ребятам определится!

#winelikealocal #sommawinery #noblesavage #winelable #winedesign

​​🤩 Сегодня на концерте группы 🎸 Cuibul в рамках 🎉 Фестиваля Креативных Индустрии в Artcor был самый масштабный сник-превью новых малых виноделен от группы 🍷 Vinul Meu совместно с 🍇 Ассоциацией Малых Виноделов Молдовы.

😱 Сразу представили вина пять новых виноделен, чьи вина совсем скоро будут в продаже.

😉 Ну ладно, опытные дегустаторы и лояльные читатели уже знакомы с ⚜️ Somma Winery, так что для вас новинок всего 4. Но про эту четверку даже я слышу впервые 🧐

⚜️ Alterego - Chardonnay 2020
⚜️ Rizov - Abri - Sauvignon Blanc 2020
⚜️ Crama Mingir - Hibernal 2020
⚜️ Crama Ulinici - Rose Merlot 2020
⚜️ Somma Winery - Noble Savage - Cabernet Sauvignon

😎 Ура! винному сообществу и самым активным его членам, которые пришли на ивент и смогли все попробовать под крутое музло. Тем кто не попал, концерт можно посмотреть онлайн, а вот вина надо будет немного подождать.

🤟 Все попробовал, все хороши, хочу ещё!

😭 Ой, как же мне не хватает наших Винных Вернисажей!

#winelikealocal #vinulmeu #wineofmoldova #newwine #newwinery #alterego #rizov #cramamingir #cramaulinici #sommawinery #cuibul #artcor