Wine Like A Local
1.75K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
Чтобы неделя началась хорошо, давайте начнем ее с розыгрыша бутылки вина!
Итак, я немного изменил правила, думаю так будет интереснее.

Для участия в розыгрыше, надо правильно ответить на вопрос который будет ниже. Из тех кто ответил правильно, в четверг вечером, 21 мая, в 19:00, случайным образом выберу одного победителя. Для того чтобы получить приз вы должны быть совершеннолетним (18+), бутылку могу передать где-то в центре Кишинева, в крайнем случае довезу вам ее домой.

Принять участие можно не только из Молдовы, если вы выиграете, я для вас бутылку сохраню, пока вы не приедете к нам в гости.

Разыгрываем сегодня крутой образец современного Саперави от Timbrus Purcari Estate – Saperavi 2018 Oak Aged. Описание самого вина: в моем исполнении, можно прочитать вот здесь:
https://t.iss.one/winelikealocal/966
https://t.iss.one/winelikealocal/970

#winelikealocal #winegiveaway #microzonapurcari #timbrus #saperavi #newwine #redwine #timbrusfriends
Ещё про новинки!

Не так давно Castel Mimi выпустил сразу несколько новых вин.

1. Saperavi с выдержкой в дубовых бочках не менее 12 месяцев, уже есть в магазинах за ~170 леев или ~9€. Очень любопытно что у них вышло, так как даже предыдущий Саперави от Mimi, тот, что из богемной линейки Animaliens был очень даже хорош.

2. Viorica de Bulboaca – наверно самая презентабельная и дорогая из всего что есть на рынке. Тут и специальная бутылка которую запустили в прошлом году с розе из серии de Bulboaca и стеклянная пробка Vino-Lok Тоже еще не пробовал, но слышал много хороших отзывов, а с таким внешним видом, это как минимум хороший подарок к любому случаю. Стоит она ~180 леев или ~9.5€.

3. Новое rose из Rară Neagră – про него еще ничего не знаю кроме цены, стоит оно чуть больше 100 леев – 5-6€ и уже есть на полках энотек и магазинов. Вроде как начинается его сезон, точно надо пробовать!

#winelikealocal #newwines #rose #saperavi #viorica #castelmimi
Wine Like A Local
Ещё про новинки! Не так давно Castel Mimi выпустил сразу несколько новых вин. 1. Saperavi с выдержкой в дубовых бочках не менее 12 месяцев, уже есть в магазинах за ~170 леев или ~9€. Очень любопытно что у них вышло, так как даже предыдущий Саперави от Mimi…
Ещё замечу что сам Castel Mimi, с недавних пор, снова заработал и принимает гостей. Только звонить и договариваться лучше заранее. Замок находится близко от города и в нем и его окрестностях можно интересно провести день, а в его магазине цены на вина существенно ниже, чем в Кишиневе.

Ну и еще один Pro Tip для бюджетных покупок, теперь вина Caste Mimi есть и в Metro Cash & Carry! А это значит что цены на них там почти как на винодельне.

#winelikealocal #newwines #rose #saperavi #viorica #castemimi
​​🎅 Прямо перед самым Новым Годом ⚜️ Novak Winery выпустили вино, о котором давно ходят слухи.

🍷 Речь о Saperavi 2017! Уже ни для кого не секрет, что южные регионы Молдовы, Гагаузия, в частности, — 🍇 источник просто бомбического вина из этого сорта. В случае ⚜️ Novak Winery — это еще и урожай очень старой лозы, которой почти 50 лет.

☝️ Это первый Саперави Novak, который вышел на рынок. Вино выдержанно 12 месяцах в 500 литровых бочках и у него очень бодрый алкоголь - 15%, похоже это уже становится больше нормой для южных красных молдавских вин.

🤔 Все наводит на мысли о том, что у вина отличный потенциал для выдержки, но это мы узнаем со временем, потому что сложно отказать себе в удовольствии попробовать это вино уже сейчас!

💰 Стоит бутылка около 300 леев, вино уже можно найти в Carpe Diem Wine Shop & Bar и Embargo Wine Bank, а завтра будет доступно и в Wine.md!

✌️ Если вы еще не определились с подарком для винного энтузиаста — это очень годный вариант!

🤓 В скоре у винодельни будет еще несколько новинок, премьера Рарэ Нягрэ и красного бленда Red Blend #1. С нетерпением потираем лапки…

#winelikealocal #vinulmeu #wineofmoldova #novak #novakwinery #newwine #redwine #saperavi #wineofgagauzia
​​🤠 Оп оп… наконец добрался до очередного вина!
🤟 Это мой любимый сорт и один из любимых производителей…

📣 Сегодня #vinulmeu первый Саперави от ⚜️ Novak Winery!

🍷 Вино вышло в черной линейке винодельни, а это значит, что вино метит в высшую лигу. 💰 Ценник у него соответствующий, около 300 леев (15€)за бутылку.

🧐 К этому вину Андрей Новак подошел очень основательно, это урожай 2017 года, с выдержкой 1️⃣2️⃣ месяцев в 500 литровых бочках. Мне несколько раз доводилось его дегустировать пока оно было в работе, и как, по мне, на рынок его можно было выпустить и годом раньше, но Новак упрямый перфекционист и довел его до крутости просто нереальной 👌

🍇 Думаю, все знают, что лучшие образцы Саперави у нас в южных регионах, оттуда и этот образец, самой лозе, при этом, почти 50 лет. Это сильно влияет на урожай, его становится меньше, но его качество лозы существенно улучшается, виноград становится более насыщенным, как и концентрация вкусов и ароматов в ягодах 😋

☝️ Для начала, обязательно декантируйте это вино, часик а то и больше дайте ему отдохнуть в декантере!

👁 Цвет очень интенсивный гранатовый, через него сложно что-то увидеть, это вам не Пино-Нуар. Знаете как переводится Саперави с грузинского? Краска! В отношении этого вина это лучшая харакеристика, бокал он тоже красит, все слезы жирные с гранатовым отливом.

👃 Аромат средней+ интенсивности, красные ягоды со сливками и перцем. Он не слишком сложный, но очень насыщенный. Со временем раскрывается вишня, черный шоколад и сигарный табак.

👅 Кислотность средняя плюс, бодро хватающие танины со врежем мягчит до замшевых. Алкоголь высоковат, но хорошо интегрирован, все вместе сочетается в настоящее полнотелое вино.

🍒 Во вкусе все то, что и в аромате, вишня и красные ягоды, очень яркие и насыщенные, сливочные ноты, много перца и специй, немного ванили, дымка и табачные ноты. Продолжительный интенсивный вкус.

💪 Это очень хорошее вино, как по мне, единственное, чего ему не хватает, это как-то большей сложности. Но нужна ли она ему на самом деле? Она может прийти со временем от выдержки в бутылке. Потенциал для хранения у этого вина отличный, если есть куда положить лишний ящик лет на 5, как минимум, сделайте это обязательно.

🤓 Чтобы подвести итог… я бы сказал, что это самый близкий образец молдавского Саперави к тому стилю, в котором его делают в Грузии. Наши Саперави в основном более мягкие и гладкие, а у этого необузданный и взрывной характер. Есть у него некая RAW энергия и текстура и тут все мысли о его хранении и перспективах немного блекнут и отходят на второй план, потому что его очень прикольно пить именно сейчас!

😉 В общем, это вино никому дарить не надо, только разве что грузинам, купите пару бутылок на потом, положите в погреб и забудьте куда, иначе соблазн их выпить будет сильно велик, когда у вас закончатся те бутылки что вы взяли на сейчас.

#winelikealocal #vinulmeu #wineofmoldova #wineofgagauzia #novak #novakwinery #saperavi #blacklabel #greatwine
🥳 На радость наткнулся на недавно вышедший, новый выпуск Саперави, урожая 2019 года, дальше будем называть его Саперави №2, собственно, для удобства на этикетке так и написано 🍇

🍷 Саперави у ⚜️ Leuntea-Vin один из моих любимых, в нем сошлось все, энергичность, молодость, солнце и терруар, это я про прошлый выпуск… Но с такой предысторией, №2 будет не просто, планка поднята достаточно высоко 💪

☝️ Что примечательно из процесса производства, у вина нет контакта с дубом. Брожение на мезге с тщательный перемешкой в небольших чанах.

💰 Цена 170 леев (8€) за бутылку. Купить можно в фирменном магазине 🛒 Leuntea Vin Boutique Oenoturistic по адресу ул. Еминеску 64 и в других энотеках города.

ℹ️ Винодельня ⚜️ Leuntea-Vin, семейное предприятие, находится в селе Грэдиница, Кэушанского района, некогда село Леонтьевка. Михаил Иванович Понсэ, русский генерал-лейтенант французского происхождения, в 1817 году положил начало винодельческой промышленности в этом регионе, внедрив науку и технологию виноделия европейского уровня.

👨‍🎓 Руководит производством Дмитрий Кысса, винодел с опытом работы в отрасли более 45 лет. Он считает, что плодородная почва региона, богатая микроэлементами, дарует оптимальные условия для получения качественного, экологически чистого урожая, поэтому количество сульфитов в винах сведено до минимума.

🤩 Из своего личного опыта скажу, что на винодельне самый красивый в Молдове винный погреб, можете со мной спорить, но их я повидал много, это факт! Если вы еще не бывали там, очень рекомендую. А в сочетании с гостеприимством семьи Кысса, это серьёзное комбо, гарантирую, захотите вернуться 😉

🍷 Про Саперави №2 совсем скоро в #winenotes, отдельно было бы круто продегустировать вместе Саперави №1 и №2, благо есть такая возможность, первый выпуск еще есть в продаже. А еще у винодельни вот вот выйдет новый Рислинг… говорят великолепный, но про это позже.

#winelikealocal #leunteavin #saperavi #saperavin2 #newwine #redwine #leuntea
🕺 Продолжая тему Саперави…

👉 В эту пятницу, 19 февраля, в 19:00 в ресторане TbilisO (Прочитайте правильно!), пройдет слепая дегустация 🍇 Саперави!

🍷 Всего будет 8️⃣ образцов, 🇲🇩 наших большинство в перемешку с 🇬🇪 грузинскими!
Вот это будет забавное развлечение, найди грузинский Саперави.

💰 Стоимость участия 400 леев (19€), закуски включены.

😉 Осталось всего несколько мест, так что поторопитесь, такие дегустации у нас редкость.

🍽 Ресторан TbilisO, ул Штефан чел Маре 69

☎️ Резервации по номеру 060697966

🤦‍♂️ UPD: Грузинских образцов будет несколько, но никак не половина 😗

#winelikealocal #winetasting #saperavi #tbiliso #wineofmoldova #wineofgeorgia #blindtasting
​​🙌 Недавно дошли руки до ⚜️ Leuntea-Vin - Saperavi №2

💁‍♂️ Сразу спойлер - мне понравилось вино, также как и его предыдущий выпуск.
Надо обязательно их при случае продегустировать вместе ❤️

🍷 Про вино:

👁 Цвет - средней интенсивности рубин

👃 Нос - средней+ интенсивности ароматы, яркий гранат, голубика и шелковица, спелая малина. Но есть в нем что-то из категории 🦁 RAW, оно немного необузданное и помимо более типичных для Саперави ароматов, можно учуять и такие как: свекольный фреш, подлесок и грибы. Эта вот диковатость мне очень в нем и нравится. Перец тоже есть, куда без него в 🍇 Саперави, но очень лаконичный.

👅 Вкус - высокая кислотность, совсем немного танинов, мелко бархатистых. Вино немного играет на языке, но для меня это опять таки, больше интересная особенность нежели дефект. В средней+ интенсивности вкусе много шелковицы, чёрной вишни, переспелой черешни, граната и совсем немного тёрна. Продолжительное послевкусие с холодинкой, вроде листочка мяты.

👌 Лично мне этот 🍇 Саперави очень по вкусу, таких «диковатых» образцов у нас совсем мало. Да, он «сырой», в нем нет навязчивого дуба, много ярких фруктов и хорошо интегрированный алкоголь. Вино - скорее обособленный образец, нежели яркий представитель сорта, но если вам нравятся натуральные и неотшлифованные вина, вам обязательно надо его попробовать. Стоит оно в фирменном магазине - 💰 170 леев (8€) за бутылку.

😻 Для меня, вино очень хорошее, не тяжёлое, они не требует много еды, прекрасно зайдет и с простой мясной нарезкой или свежим хлебом и намазакми вроде хумуса. Мне бы хотелось, чтобы такого рода вин у нас становилось все больше! 😉

🤷‍♂️ Единственный недостаток что я бы отметил, это сургуч которым запечатана бутылка. Я понимаю про традиции и все такое, но в современном мире где пора уже на скрюкэп переходить, это прям серьёзный анахронизм. Но и фиг с ним с восприятием, снимать его как минимум очень трудоёмкий процесс… а потом еще пару осколков в любом случае у тебя плавают в бокале… 🤦‍♂️

#winelikealocal #leunteavin #saperavi #saperavin2 #newwine #redwine #leuntea #greatwine
​​🔍 Еще из новинок засветившихся на 🏆 International Wine Challenge IWC…

🕵️‍♂️ На этом конкурсе засветилось еще несколько вин из серии Academia от ⚜️ Chateau Purcari!

🍷 Fetească Neagră 2019 - Насыщенная красная вишня со сливой в комплексон аромате. Восхитительно овежающая.

🍷 Rară Neagră 2019 - Яркая черника и сливки, плюс приятный пряный вкус и хорошая продолжительность с сочной кислотностью.

🍷 Saperavi 2019 - Молодой кедр с нотками трав, черной смородины и лакрицы.

🥉 Все вина получили бронзовые медали. Fetească Neagră немногим ранее получило 🥇 золото на на 🏆 Berliner Wine Trophy. Сразу виден и серьезный подход IWC, то что на других конкурсах золото, тут может даже до серебра недотянуть ☝️

🧐 Сайт у конкурса не самые удобный, но ня нем есть прикольная фишка, у всех вин до бронзы включительно, есть краткое описание вина, я их перевел и добавил выше. Так у нас есть немного больше инфы о винах и их органолептических свойствах 😉

🤷‍♂️ Что мы еще знаем о линейке Academia?
🍇 Это вина из винограда с одного отдельно взятого виноградника (single vineyard), с минимальным вмешательством, на диких дрожжах, и с выдержкой в квеври! 🏺

🦻 Еще поговаривают что в линейке будет орандж с выдержкой в квеври из Виорики, но это не точно.

🌙 🌞 На этикетке иллюстрации с намеком на биодинамику и гармонию природных элементов, насекомых, планет и птиц.

👨🏻‍🔬 В общем, ⚜️ Chateau Purcari готовится взять новый качественный уровень и занять нишу винодельни новатора, что раньше было характерно скорее для малых виноделов.

🎉 Ждем громкого запуска с презентацией. Лично мне не дает покоя мысль о ценовом сегменте новой линейки, сдается мне ценник будет значительно выше среднего 🤦‍♂️

#winelikealocal #purcari #chateaupurcari #academia #academiapurcari #feteascaneagra #raraneagra #saperavi #wineofmoldova #wineawards #internationalwinechallenge #iwc
😎 Продолжая тему про Каберне Фран…

🚶‍♂️ Проходя мимо магазина ⚜️ Leuntea-Vin заметил пару незнакомых ранее этикеток и зашел. Оказалось там много новинок и изменений 🤟

🧐 Среди новинок я нашёл для себя две особенно интересные позиции:

☝️ Cabernet Franc 2020 - моносорт, без выдержки в дубе. Выпущен ограниченным тиражом 2000 бутылок.

✌️ Saperavi 2018 - выдержка 2 года в дубе. Тираж 5000 бутылок.

🍇 Саперави от Leuntea у меня один из самых любимых в Молдове, об этом я уже писал не раз, но с такой бочковой выдержкой у них его еще не было. Каб Фран кажется может удостоиться звания "красный сорт этого года", так что конечно взял и то и другое!

💰 Оба вина по 250 леев за бутылку, на праздники в магазине работает скидка 15% 🎄У вин новая бутылка, этикетка и полимерный сургуч вместо обычного.

🧐 В общем, если что забегайте в 📍 Leuntea Vin Boutique Oenoturistic по адресу ул. Еминеску 64.

🎅 С наступающим вас еще раз!

#winelikealocal #leunteavin #saperavi #cabernetfranc #newwine #leuntea
👋 Давайте начнем неделю с новинок!

👉 В 📍 Kaufland Moldova, заметил новинку от ⚜️ Basavin.

🍷 Saperavi 2018 из серии Marvelous.

🦸‍♂️ Это не новый, винный супергерой в мультивселенной Marvel, а 100% Saperavi с выдержкой в дубе 6 месяцев. Ограниченный выпуск 5062 бутылки.

💰 Цена 145 леев (7€) за бутылку весьма демократична, добавляю в свой дегустационный список 👍

🧐 Хоть у ⚜️ Basavin и не помню вин сногсшибательных, хорошие и отличные есть, а у этого еще и 🥉 броназа на 🏆 Decanter 2021.

#winelikealocal #newwine #saperavi #basavin
​​🧨 Новость бомба!

👉 В 📍 Purcari Wine Bar эксклюзивно теперь есть в свободном доступе вся линейка Academia Purcari от ⚜️ Purcari!

🤷‍♂️ Что мы еще знаем о линейке Academia?

🍇 Это вина из винограда с одного отдельно взятого виноградника (single vineyard), с минимальным вмешательством, на диких дрожжах, и с выдержкой в квеври! 🏺

🧐 В линейке 4 вина:

🍊 Viorica Orange 2020 - про это вино почти ничего не известно, но это точно первое вино из Виорики в квеври.

🍷 Fetească Neagră 2019 - Насыщенная красная вишня со сливой в комплексон аромате. Восхитительно овежающая.

🍷 Rară Neagră 2019 - Яркая черника и сливки, плюс приятный пряный вкус и хорошая продолжительность с сочной кислотностью.

🍷 Saperavi 2019 - Молодой кедр с нотками трав, черной смородины и лакрицы.

😽 Больше об этих винах я писал 👉 вот тут, а недавно на finewine.md, вышла 👉 большая статья об этой линейке.

💰 Ценник не из самых доступных, но для таких вин весьма оправданный - 750 леев (37,5€) за бутылку.

🙏 За наводку и фотки, спасибо 🎩 Дима Кошлец.

#winelikealocal #purcari #chateaupurcari #academia #academiapurcari #feteascaneagra #raraneagra #saperavi #wineofmoldova #wineawards #purcuriwinebar