Второй мой любимый винодел из Новой Волны, что тоже Андрей и больше по белым (но и в красных делает успехи в последнее время), Андрей Новак, ликнул себе на страницу вот такие занятные фотографии.
Если почитать подписи, то станет ясно что всего через пару лет можно будет отведать Rara Neagra от Novak и а лет через 5-7, будет и игристое. Очень вам советую следить за успехами Андрея, попивая его отменный Алб де Оницкань.
Лично я Алб де Оницкань предпочитаю в купаже с Ркацтели, зеленые виноградные усики и нотки айвы, что вы со мной делаете.
https://www.facebook.com/NOVAK-Winery-471704806520717/
#andreinovak #novakwinery #news #raraneagra #chardonnay
Если почитать подписи, то станет ясно что всего через пару лет можно будет отведать Rara Neagra от Novak и а лет через 5-7, будет и игристое. Очень вам советую следить за успехами Андрея, попивая его отменный Алб де Оницкань.
Лично я Алб де Оницкань предпочитаю в купаже с Ркацтели, зеленые виноградные усики и нотки айвы, что вы со мной делаете.
https://www.facebook.com/NOVAK-Winery-471704806520717/
#andreinovak #novakwinery #news #raraneagra #chardonnay
История из разряда «такое может быть только в Кишинёве…»
Сидишь с друзьями в Den, что в Casa Daca…
Заказываешь бутылку вина… тебе задают об этом вине вопрос, на который ты не знаешь ответа... В эту же минуту у тебя звонит телефон... тадам звонит сам винодел!!!
Через 2 минуты разговора, он говорит - «стой, а я тебя вижу в окне». Ещё через минуту сам Андрей Новак рассказывает про своё вино...
занавес…
#wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #wineofgagauzia
Сидишь с друзьями в Den, что в Casa Daca…
Заказываешь бутылку вина… тебе задают об этом вине вопрос, на который ты не знаешь ответа... В эту же минуту у тебя звонит телефон... тадам звонит сам винодел!!!
Через 2 минуты разговора, он говорит - «стой, а я тебя вижу в окне». Ещё через минуту сам Андрей Новак рассказывает про своё вино...
занавес…
#wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #wineofgagauzia
На выходных побывал на очень интересном винном событии нового для меня формата.
Всем известный Андрей Новак (именно ему мы обязаны возрождением Alb de Onițcani), собрал узкую тусовку из экспертов, сомелье, рестораторов и журналистов, на которой представил образцы и бленды красных, над которыми сейчас работает. За мелкими исключениями, вина урожая 2017 года, они еще не готовы к выпуску, но уже на этом этапе Андрей активно собирает обратную связь и оценивает потенциал своих вин.
Что понравилось лично мне, больше всего. Возможность попробовать вино одного урожая, но с выдержкой в разных бочках, с разной прожаркой, от не прожаренных 500 литровых бочек из румынского дуба, до французских бариков, топовых производителей, средней прожарки. Разница ощутима, на мой вкус румынские проигрывают.
#winelikealocal #wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #previewtasting #workinprogres #wineofgagauzia
Всем известный Андрей Новак (именно ему мы обязаны возрождением Alb de Onițcani), собрал узкую тусовку из экспертов, сомелье, рестораторов и журналистов, на которой представил образцы и бленды красных, над которыми сейчас работает. За мелкими исключениями, вина урожая 2017 года, они еще не готовы к выпуску, но уже на этом этапе Андрей активно собирает обратную связь и оценивает потенциал своих вин.
Что понравилось лично мне, больше всего. Возможность попробовать вино одного урожая, но с выдержкой в разных бочках, с разной прожаркой, от не прожаренных 500 литровых бочек из румынского дуба, до французских бариков, топовых производителей, средней прожарки. Разница ощутима, на мой вкус румынские проигрывают.
#winelikealocal #wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #previewtasting #workinprogres #wineofgagauzia
Wine Like A Local
На выходных побывал на очень интересном винном событии нового для меня формата. Всем известный Андрей Новак (именно ему мы обязаны возрождением Alb de Onițcani), собрал узкую тусовку из экспертов, сомелье, рестораторов и журналистов, на которой представил…
Второе это возможность попробовать вино на раннем этапе, когда оно еще местами необузданное и разбалансированное, но в нем уже можно увидеть задатки восхитительного вина. Ещё интереснее будет попробовать продукт финальный, когда добавятся и ароматы от выдержки в бутылке, а само вино cгладит углы и станет более круглым.
Из предсказаний на будущее, ждите просто мощнейший Саперави (из 50 летней лозы), через годик появится интересный Reb Blend 1, а также у Андрея интересный новый заход на Пино Нуар (про прошлый выпуск Пино Нуара от Novak думаю все уже в курсе, один из лучших в категории). Так же будет кртуое Мерло, Каб и бленд на их основе. В свете последних тенденций это может показаться скучным, но я вангую откат внимания на такие вот базовые международные сорта, тогда и разберемся Ху из Ху. Еще стало известно, что в процессе реставрация еще одного сорта, на этот раз красного.
Из чисто утилитарных дизайнерских фишек, у Андрея на бутылках очень удобно отображено соотношение вин в бленде, одного взгляда достаточно чтобы понять, что там и в каких пропорциях.
Лично для меня достижение то, что я наконец попробовал Red Blend 2 и он действительно так хорош как об этом говорят, осталось дождаться его появления на полках энотек.
В заключении скажу, что Андрей настоящий фанат своего дела, талантливый винодел и хороший предприниматель. Надеюсь, все его задумки получатся!
#winelikealocal #wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #previewtasting #workinprogres #wineofgagauzia
Из предсказаний на будущее, ждите просто мощнейший Саперави (из 50 летней лозы), через годик появится интересный Reb Blend 1, а также у Андрея интересный новый заход на Пино Нуар (про прошлый выпуск Пино Нуара от Novak думаю все уже в курсе, один из лучших в категории). Так же будет кртуое Мерло, Каб и бленд на их основе. В свете последних тенденций это может показаться скучным, но я вангую откат внимания на такие вот базовые международные сорта, тогда и разберемся Ху из Ху. Еще стало известно, что в процессе реставрация еще одного сорта, на этот раз красного.
Из чисто утилитарных дизайнерских фишек, у Андрея на бутылках очень удобно отображено соотношение вин в бленде, одного взгляда достаточно чтобы понять, что там и в каких пропорциях.
Лично для меня достижение то, что я наконец попробовал Red Blend 2 и он действительно так хорош как об этом говорят, осталось дождаться его появления на полках энотек.
В заключении скажу, что Андрей настоящий фанат своего дела, талантливый винодел и хороший предприниматель. Надеюсь, все его задумки получатся!
#winelikealocal #wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #previewtasting #workinprogres #wineofgagauzia
Wine Like A Local
Второе это возможность попробовать вино на раннем этапе, когда оно еще местами необузданное и разбалансированное, но в нем уже можно увидеть задатки восхитительного вина. Ещё интереснее будет попробовать продукт финальный, когда добавятся и ароматы от выдержки…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот вам кусочек видео, чтоб вы понимали как там было жарко. Мы не собрались чтобы петь дифирамбы и аплодировать ))) были горячие дебаты.
#winelikealocal #wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #previewtasting #workinprogres #wineofgagauzia
#winelikealocal #wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #previewtasting #workinprogres #wineofgagauzia
В серии видео о малых виноделах вышло новое, про Андрея Новака!
По настоящему восхищаюсь этим человеком! Всем бы виноделам его энергия и проактивность, наше виноделие было бы уже значительно известнее во всем мире.
Начал думать какие из вин Novak Winery выделить и понял, что не могу этого сделать! И белые, и красные, от Шардоне до Пино Нуара, все у него на высшем уровне и в топе предпочтений.
Отдельные очки в карму за реставрацию Белого Оницканского и
нынешнюю работу над красным сортом Копчак. Без преувеличейний скажу что благодаря Андрею у нас больше поводов гордиться нашим виноделием!
Получилось как поздравление с днем рождения ))) Андрей ты молодец!
Смотрите видео и обязательно поробуйте вина Novak Winery если еще не успели.
https://www.facebook.com/916122141864665/videos/243140000386822/
#winelikealocal #novakwinery #andreinovak #wineofmoldova #wineofgagauzia #greatwine
По настоящему восхищаюсь этим человеком! Всем бы виноделам его энергия и проактивность, наше виноделие было бы уже значительно известнее во всем мире.
Начал думать какие из вин Novak Winery выделить и понял, что не могу этого сделать! И белые, и красные, от Шардоне до Пино Нуара, все у него на высшем уровне и в топе предпочтений.
Отдельные очки в карму за реставрацию Белого Оницканского и
нынешнюю работу над красным сортом Копчак. Без преувеличейний скажу что благодаря Андрею у нас больше поводов гордиться нашим виноделием!
Получилось как поздравление с днем рождения ))) Андрей ты молодец!
Смотрите видео и обязательно поробуйте вина Novak Winery если еще не успели.
https://www.facebook.com/916122141864665/videos/243140000386822/
#winelikealocal #novakwinery #andreinovak #wineofmoldova #wineofgagauzia #greatwine
👋 Новинки от Novak Winery!
🤫Андрей Новак тут втихоря придмал, сделал и уже разлил новую линейку вин – 500 Litres Barrels Limited Edition.
5️⃣0️⃣0️⃣ Название линейки вполне говорящее, это вина выдержанные в 500 литровых бочках из румынского дуба в течении 10 месяцев! 📅
В линейке пока 3 позиции:
- Alb de Onițcani
- Alb de Onițcani & Rkatsiteli
- Chardonnay
🌱 Все урожай 2018 года, всего по 1350 бутылок в каждой позиции. У новой линейки и крутая новая этикетка!
💸 Ждем совсем скоро на полках энотек, стоить будут примерно 130-150 леев (~ 6,5 - 7,5€) за бутылку.
🧐 Очень любопытно как проявит себя Белый Оницканский в таком формате. У меня это все-же любимый белый молдавский автохтон! 👸🇲🇩
#winelikealocal #newwine #novakwinery #andreinovak #500litresbarrels #limitededition #albdeonitcani #rkatisiteli #chardonnay
🤫Андрей Новак тут втихоря придмал, сделал и уже разлил новую линейку вин – 500 Litres Barrels Limited Edition.
5️⃣0️⃣0️⃣ Название линейки вполне говорящее, это вина выдержанные в 500 литровых бочках из румынского дуба в течении 10 месяцев! 📅
В линейке пока 3 позиции:
- Alb de Onițcani
- Alb de Onițcani & Rkatsiteli
- Chardonnay
🌱 Все урожай 2018 года, всего по 1350 бутылок в каждой позиции. У новой линейки и крутая новая этикетка!
💸 Ждем совсем скоро на полках энотек, стоить будут примерно 130-150 леев (~ 6,5 - 7,5€) за бутылку.
🧐 Очень любопытно как проявит себя Белый Оницканский в таком формате. У меня это все-же любимый белый молдавский автохтон! 👸🇲🇩
#winelikealocal #newwine #novakwinery #andreinovak #500litresbarrels #limitededition #albdeonitcani #rkatisiteli #chardonnay
🙋♂️ Привет! Еще празднуете? 🥳
😅 Тут появился хороший повод вынырнуть из праздничной бессознанки в хорошую дегустацию 👍
☝️ В эту субботу, 9 января, в энотеке Invino дегустация новинок от ⚜️ Novak Winery!
🍷 Я недавно писал, что винодельня выпустила несколько новинок, все их можно будет попробовать на дегустации, а также завалить Андрея Новака вопросами о его винодельне.
🤲 В винной карте вечера:
🔸 2018 500 Alb de Onițcani
🔻 2019 Rara Neagra (❗️новинка❗️)
🔻 2018 Pinot Noir (❗️новый выпуск❗️)
🔻 2018 Red Blend №1 (❗️новинка❗️)
🔻 2017 Saperavi (❗️новинка❗️)
👯 Презентацию ведут сомелье Invino Инна Шангина и владелец винодельни Andrey Novak.
🎟 Цена 300 MDL. Закуски включены.
☎️ Резервация по телефонам 022-909-944, 078-946-718.
‼️ Количество мест ограничено – не раздумывайте слишком долго.
#winelikealocal #invino #novak #novakwinery #andreinovak #winetasting #wineevent #newwine
😅 Тут появился хороший повод вынырнуть из праздничной бессознанки в хорошую дегустацию 👍
☝️ В эту субботу, 9 января, в энотеке Invino дегустация новинок от ⚜️ Novak Winery!
🍷 Я недавно писал, что винодельня выпустила несколько новинок, все их можно будет попробовать на дегустации, а также завалить Андрея Новака вопросами о его винодельне.
🤲 В винной карте вечера:
🔸 2018 500 Alb de Onițcani
🔻 2019 Rara Neagra (❗️новинка❗️)
🔻 2018 Pinot Noir (❗️новый выпуск❗️)
🔻 2018 Red Blend №1 (❗️новинка❗️)
🔻 2017 Saperavi (❗️новинка❗️)
👯 Презентацию ведут сомелье Invino Инна Шангина и владелец винодельни Andrey Novak.
🎟 Цена 300 MDL. Закуски включены.
☎️ Резервация по телефонам 022-909-944, 078-946-718.
‼️ Количество мест ограничено – не раздумывайте слишком долго.
#winelikealocal #invino #novak #novakwinery #andreinovak #winetasting #wineevent #newwine
🙋♂️ Привет! Уже попробовали все новинки Андрея Новака? И орандж? И Флоричику? И игристое? 😉
😅 Тут как раз отличный повод это сделать, так как у Андрея новинок много, в том числе революционных 👍
☝️ В эту субботу, 15 мая, в 18:00 в энотеке Invino дегустация Latest News от ⚜️ Novak Winery!
🍷 В винной карте вечера 7 вин, из них 1 игристое, 4 белых, 1 орандж и 1 уже нашумевшая красное.
🧐 Флоричику уже пробовали? Это новый (хорошо забытый старый) автохтон, который Андрей рекультивировал и которому дает новый шанс. Точно так же как это уже было с Белым Оницканским. Еще Андрей представит свой первый орандж и первое игристое!
🤲 В общем в субботу у вас в бокале:
🍾 Spumant Alb Brut ❗️- первое игристое от Novak, о нем я уже немного написал 👉 вот здесь
🔸 2020 Alb de Onițcani
🔸 2020 Feteasca Regală
🔸 2020 Feteasca Albă
🔸 2020 Floricica ❗️ та самая ❗️
🍊 2020 Muscat Orange ❗️ да детка ❗️
🔻 2018 Red Blend № 1 new limited edition
👯 Презентацию ведут сомелье Invino Инна Шангина и владелец винодельни Andrey Novak.
🎟 Цена 350 MDL. Закуски включены.
☎️ Резервация по телефонам 022-909-944, 078-946-718.
‼️ В Invino мест и так не много, а на такие дегустации разлетаются как пирожки – не раздумывайте слишком долго.
#winelikealocal #invino #novak #novakwinery #andreinovak #winetasting #wineevent #newwine #floricica #orangewine
😅 Тут как раз отличный повод это сделать, так как у Андрея новинок много, в том числе революционных 👍
☝️ В эту субботу, 15 мая, в 18:00 в энотеке Invino дегустация Latest News от ⚜️ Novak Winery!
🍷 В винной карте вечера 7 вин, из них 1 игристое, 4 белых, 1 орандж и 1 уже нашумевшая красное.
🧐 Флоричику уже пробовали? Это новый (хорошо забытый старый) автохтон, который Андрей рекультивировал и которому дает новый шанс. Точно так же как это уже было с Белым Оницканским. Еще Андрей представит свой первый орандж и первое игристое!
🤲 В общем в субботу у вас в бокале:
🍾 Spumant Alb Brut ❗️- первое игристое от Novak, о нем я уже немного написал 👉 вот здесь
🔸 2020 Alb de Onițcani
🔸 2020 Feteasca Regală
🔸 2020 Feteasca Albă
🔸 2020 Floricica ❗️ та самая ❗️
🍊 2020 Muscat Orange ❗️ да детка ❗️
🔻 2018 Red Blend № 1 new limited edition
👯 Презентацию ведут сомелье Invino Инна Шангина и владелец винодельни Andrey Novak.
🎟 Цена 350 MDL. Закуски включены.
☎️ Резервация по телефонам 022-909-944, 078-946-718.
‼️ В Invino мест и так не много, а на такие дегустации разлетаются как пирожки – не раздумывайте слишком долго.
#winelikealocal #invino #novak #novakwinery #andreinovak #winetasting #wineevent #newwine #floricica #orangewine
У винодельни ⚜️ Novak Winery целых 5 горячих новинок!
🔸 Fetească Regală
🔸 Rkatsiteli
🔸 Floricica
🍊 Muscat Ottonel - Orange
🌸 Fetească Neagră - Rosé
Про Флоричикы вы уже наверно слышали, это сорт новой селекции, сестра Виорики. Андрей Новак первый кто пробует сделать из крутое белое вино. Предыдущий опыт с Белым Оницканским прошёл на ура, так что Флоричика может скоро стать новой звездой.
#winelikealocal #novak #andreinovak #newwine #floricica #orangewine #witewine #rose
🔸 Fetească Regală
🔸 Rkatsiteli
🔸 Floricica
🍊 Muscat Ottonel - Orange
🌸 Fetească Neagră - Rosé
Про Флоричикы вы уже наверно слышали, это сорт новой селекции, сестра Виорики. Андрей Новак первый кто пробует сделать из крутое белое вино. Предыдущий опыт с Белым Оницканским прошёл на ура, так что Флоричика может скоро стать новой звездой.
#winelikealocal #novak #andreinovak #newwine #floricica #orangewine #witewine #rose
😺 Очень хорошие новости и снова от Андрея Новака, автора вин ⚜️ Novak Winery.
🏭 Мы уже привыкли к слову HUB, как к месту, где что-то собирается и распределяется, хабы бывают IT, креативные, транспортные или даже просто USB.
🍷 Совсем скоро появится и первый Винный Хаб!
🏡 Андрей на базе приобретенного в селе Кочулия (15 минут от Комрата или 2 часа от Кишинева) предприятия планирует создать кластер мини виноделен с общей производственной базой.
🍇 Хочу обратить внимание что это находится в Тигечских кодрах, одном из самых крутых молдавских винных регионов в котором ещё нет туристической инфраструктуры. Зато здесь есть такие винодельни как ⚜️ Fautor и ⚜️ Gitana Winery 🤓
🧐 Сюда можно будет прийти со своим видением желаемых вин, и на месте получить доступ к консультациям и технологическим решениям для того чтобы это стало реальностью. Вам найдут нужный урожай нужного сорта (сырьевая база примерно 250 гектаров), помогут в технологии виноделия (создание протоколов вин), выдержке (перспектива развития), розливе, и упаковке. В результате получится не просто прайвит или уайт лэйбл, а настоящая ваша винодельня, с желаемым тиражем и ассортиментом вин 😳
🏘 Для тех кому вина будет мало, на территории будут и отдельные здания для своей мини-винодельни в стиле Таун-хауса, внизу емкости, наверху пространство для работы жилья. Дизайн и внешний вид своей винодельни можно будет определить самому. Такие мини-винодельни будут рассчитаны под тираж до 10К бутылок, трех - четырех видов 😎
🥂 На территории будет общий дегустационный зал в котором можно будет попробовать все вина хаба, смотровая площадка и ресторан. Для туристов и этого наверно достаточно, но обещают еще высадить специальный виноградник для гостей, с которого можно будет самостоятельно собрать урожай и принять участие в производстве вина, а потом оставить свои вина на хранении тут, или забрать с собой 😇
🤟 В общем, если вы захотите сделать любой тираж, он нескольких сотен бутылок, до собственного бренда с физическим размещением на территории хаба, тут для этого будет все.
💪 Не то чтобы и раньше у нас нельзя было сделать свое вино с известным виноделом, но это совершенно другой масштаб.
🌞 Запустить первые проекты планируется следующим летом. Теперь я точно знаю, где будет жить моя ✨ ISKRA 😜
🤞 Андрею удачи, очень хочется чтобы у него все получилось.
#winelikealocal #winenews #novak #novakwinery #andreinovak #winehub
🏭 Мы уже привыкли к слову HUB, как к месту, где что-то собирается и распределяется, хабы бывают IT, креативные, транспортные или даже просто USB.
🍷 Совсем скоро появится и первый Винный Хаб!
🏡 Андрей на базе приобретенного в селе Кочулия (15 минут от Комрата или 2 часа от Кишинева) предприятия планирует создать кластер мини виноделен с общей производственной базой.
🍇 Хочу обратить внимание что это находится в Тигечских кодрах, одном из самых крутых молдавских винных регионов в котором ещё нет туристической инфраструктуры. Зато здесь есть такие винодельни как ⚜️ Fautor и ⚜️ Gitana Winery 🤓
🧐 Сюда можно будет прийти со своим видением желаемых вин, и на месте получить доступ к консультациям и технологическим решениям для того чтобы это стало реальностью. Вам найдут нужный урожай нужного сорта (сырьевая база примерно 250 гектаров), помогут в технологии виноделия (создание протоколов вин), выдержке (перспектива развития), розливе, и упаковке. В результате получится не просто прайвит или уайт лэйбл, а настоящая ваша винодельня, с желаемым тиражем и ассортиментом вин 😳
🏘 Для тех кому вина будет мало, на территории будут и отдельные здания для своей мини-винодельни в стиле Таун-хауса, внизу емкости, наверху пространство для работы жилья. Дизайн и внешний вид своей винодельни можно будет определить самому. Такие мини-винодельни будут рассчитаны под тираж до 10К бутылок, трех - четырех видов 😎
🥂 На территории будет общий дегустационный зал в котором можно будет попробовать все вина хаба, смотровая площадка и ресторан. Для туристов и этого наверно достаточно, но обещают еще высадить специальный виноградник для гостей, с которого можно будет самостоятельно собрать урожай и принять участие в производстве вина, а потом оставить свои вина на хранении тут, или забрать с собой 😇
🤟 В общем, если вы захотите сделать любой тираж, он нескольких сотен бутылок, до собственного бренда с физическим размещением на территории хаба, тут для этого будет все.
💪 Не то чтобы и раньше у нас нельзя было сделать свое вино с известным виноделом, но это совершенно другой масштаб.
🌞 Запустить первые проекты планируется следующим летом. Теперь я точно знаю, где будет жить моя ✨ ISKRA 😜
🤞 Андрею удачи, очень хочется чтобы у него все получилось.
#winelikealocal #winenews #novak #novakwinery #andreinovak #winehub
