#کدو


♦️ﺭﺳﻮﻝ ﺍﻟﻠّﻪ ﺻﻠﻰ ﺍﻟﻠﻪ ﻋﻠﻴﻪ ﻭ ﺁﻟﻪ: ﺇﺫﺍ ﻃَﺒَﺨﺘُﻢ ﻓَﺄَﻛﺜِﺮُﻭﺍ ﺍﻟﻘَﺮﻉَ؛ﻓَﺈِﻧﱠﱠﻪُ ﻳَﺴُﺮﱡﱡ ﻗَﻠﺐَﺍﻟﺤَﺰﻳﻦِ.[1]

♦ﭘﻴﺎﻣﺒﺮ ﺧﺪﺍ ﺻﻠﻰ ﺍﻟﻠﻪ ﻋﻠﻴﻪ ﻭ ﺁﻟﻪ:ﺍﮔﺮ ﺧﻮﺍﺳﺘﻴﺪ ﭼﻴﺰﻯ ﺑﭙﺰﻳﺪ،ﺍﺯ ﻛﺪﻭ ﺯﻳﺎﺩ ﺑﻬﺮﻩ ﺑﺠﻮﻳﻴﺪ؛ﭼﺮﺍ ﻛﻪ ﺩﻝِ ﺍﻧﺪﻭﻫﮕﻴﻦ ﺭﺍ ﺷﺎﺩ ﻣﻰ ﻛﻨﺪ.


🔷🔸کدو؛هم شامل کدو سبز و هم کدو تنبل می شود.

🔶🔹یک خصوصیت برگ کدو این است که حشرات را دور می کند.

🔷🔸کسی که کدو زیاد مصرف کند عصبانی نمیشه و به آرامش می رسد،کدو بهترین آرامش بخش است،

🔶🔹مفید برای بیش فعال ها و افرادی که همیشه عصبانی هستند و آرامش ندارند
مفید برای بیماری های مغز و اعصاب مثل ام اس

📌تذکر:روایات از بریدن سر کدو تنبل نهی کرده اند

♦ﺭﺳﻮﻝ ﺍﻟﻠّﻪ ﺻﻠﻰ ﺍﻟﻠﻪ ﻋﻠﻴﻪ ﻭ ﺁﻟﻪ: ﻛُﻠُﻮﺍ ﺍﻟﻴَﻘﻄﻴﻦَ ﻓَﻠَﻮ ﻋَﻠِﻢَ ﺍﻟﻠّﻪُ ﺃﻥﱠﱠ ﺷَﺠَﺮَﺓً ﺃﺧَﻒﱡﱡ ﻣِﻦ ﻫﺬِﻩِ ﻟَﺄَﻧﺒَﺘَﻬﺎ ﻋَﻠﻰ ﺃﺧﻲ ﻳﻮﻧُﺲَ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺴﻠﺎﻡ. ﺇﺫَﺍ ﺍﺗﱠﱠﺨَﺬَ ﺃﺣَﺪُﻛُﻢ ﻣَﺮَﻗﺎ ﻓَﻠﻴُﻜﺜِﺮ ﻓﻴﻪِ ﻣِﻦَ ﺍﻟﺪﱡﱡﺑّﺎﺀِ، ﻓَﺈِﻧﱠﱠﻪُ ﻳَﺰﻳﺪُ ﻓِﻲ ﺍﻟﺪﱢﱢﻣﺎﻍِ ﻭﻓِﻲ ﺍﻟﻌَﻘﻞِ.[2]

♦ﭘﻴﺎﻣﺒﺮ ﺧﺪﺍ ﺻﻠﻰ ﺍﻟﻠﻪ ﻋﻠﻴﻪ ﻭ ﺁﻟﻪ: ﻛﺪﻭ ﺑﺨﻮﺭﻳﺪ، ﻛﻪ ﺍﮔﺮ ﺧﺪﺍﻭﻧﺪ ﻣﻰ ﺩﺍﻧﺴﺖ ﺩﺭﺧﺘﻰ ﺳﺒُﻚ ﺗﺮ ﺍﺯ ﺍﻳﻦ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ، ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﻯ ﺑﺮﺍﺩﺭﻡ ﻳﻮﻧﺲ ﻣﻰ ﺭﻭﻳﺎﻧْﺪ. ﻫﺮﮔﺎﻩ ﻛﺴﻰ ﺍﺯ ﺷﻤﺎ ﺧﻮﺭﺷﻰ ﻣﻰ ﺳﺎﺯﺩ، ﺩﺭ ﺁﻥ ﻛﺪﻭﻯ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺑﺮﻳﺰﺩ ؛ ﭼﺮﺍ ﻛﻪ ﺁﻥ ﻣﻐﺰ ﻭ ﻋﻘﻞ ﺭﺍ ﻣﻰ ﺍﻓﺰﺍﻳﺪ.


📝📚منابع:

[1]ﺑﺤﺎﺭﺍﻟﺄﻧﻮﺍﺭ،ﺝ ۶۶، ﺹ ۲۲۵، ﺡ ۲.
[2]دانشنامه احادیث پزشکی،ﺟﻠﺪ2،ﺻﻔﺤﻪ 426

https://telegram.me/Tebeaemeh

‼️ #ضعف_حافظه و #فراموشی

✅ با چه چیز های بر طرف میشه👇👇


🔹 خوردن یک قاشق مرباخوری #عسل_طبیعی بصورت ناشتا

🔹 مداومت در جویدن #کندر

🔹 مداومت بر خوردن #کرفس

🔹 خوردن بیست و یک دانه #مویز_هسته_دار در #ناشتا ( البته هسته های آن را نباید خورد.)

🔹 افزودن #خردل به غذاها

🔹 #قرائت_قرآن (حداقل روزی سه آیه)

🔹 #مسواک_زدن (البته با چوب اراک و یا چوب درخت زیتون)

🔹 استفاده چند باره از داروی #ابن مسعود

🔶 در روایات یکسری موارد به عنوان #زیاد_کننده و #تقویت_کننده عقل آمده است:

🔻 #سرکه_طبیعی (در اینجا منظور سرکه انگور یا خرما یا انجیر و یا سرکه جو است.)
🔻 #خرفه (چه گیاه آن و چه تخم آن)
🔻 #برگ_چغندر (قبلا خواص آن در کانال ذکر شده.)
🔻 #کدو_تنبل
🔻 #به (قبلا خواص بی نذیر آن در کانال ذکر شده است.)
🔻 #تجارت_کردن( چون باعث به کار افتادن عقل میشود. )

🔻 #عطر_زدن ( کسیکه در اول روز از عطر استفاده کند، عقلش تا شب باقی می ماند.)
🔻 #حجامت_کردن
🔻 #استفاده_از_سداب (یک گیاهی ست به شکل آویشن )
🔻 #هلیله_سیاه به همراه #شکر_زرد
🔻 #مصرف_گوشت

https://telegram.me/Tebeaemeh

🔹#خواص_کدو
#کدو
▫️نکات
1- کدو، شامل تمام کدوها از جمله، کدو تنبل، کدو سبز، کدو قرمز و کدو گردن دراز و ... میشود.

2- پس از بیرون آمدن حضرت یونس از شکم نهنگ، خداوند برای او درخت کدو را رویاند چون خواص زیادی داشت و بعلاوه سبکترین غذا میباشد.

3- پیامبر (ص) توصیه زیاد به خوردن آن کرده و توصیه میکردند در خورشت مقدار زیادی از آن بریزند.

4- سر کدو را نباید برید و باید بصورت کامل مصرف شود.

▫️خواص
1- دل اندوهگین را شاد میکند.

2- برگ و درخت کدو، حشرات را دور میکند.

3- بهترین آرامش بخش بوده و برای افراد عصبی و بیش فعال مفید است.

4- برای درمان بیماری مغزی و ام اس و کسانی که دچار کوچک شدن مغز هستند مفید است.

5- مغز و عقل را زیاد میکند.

6- بهترین و سبکترین غذا برای شخص آسیب دیده و بیمار میباشد.
@tebeaemeh

⚜رسول خدا (ص):


بر شما باد کدو! چرا که عقل را پالایش می‌کند و مغز را زیاد می‌کند.

📚 دعائم‌الاسلام،ج2،ص113

#کدو

🎃 انواع کدو و خواص آن در روایات

افرادی که #کم_عقلی دارند و #مشکلات_مغزی دارند و یا به جهت سن بالا مغزش کوچک شده است و یا بچه ای که هنگام تولد به خاطر نرسیدن اکسیژن به مغز مبتلا به #فلج_مغزی شده است، یا افراد مبتلا به #سی_پی ، #اوتیسم و مانند این ها باید از #خورشت_کدو_تنبل استفاده کنند.

🔸بیماری #صرع به جهت آسیب جن است.

🎃کدو برای بچه های ناآرام و اوتیسمی های ناآرام حیاتی است و موجب #آرامش آن ها می‌شود.

در قرآن می‌فرماید:

﴿وَ ذَا النُّونِ إِذْ ذَهَبَ مُغاضِبا﴾[سوره انبیاء، آیه۸۷]

یعنی و ذا النون [يونس‌] را (به ياد آور) در آن هنگام كه خشمگين (از ميان قوم خود) رفت‌.

حضرت یونس عصبانی و ناآرام بوده است.

﴿وَ أَنْبَتْنا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطين‌ وَ أَرْسَلْناهُ إِلى‌ مِائَةِ أَلْفٍ أَوْ يَزيدُون ﴾[سوره صافات، آیه۱۴۶و۱۴۷]

یعنی و بوته كدويى بر او رويانديم (تا در سايه برگهاى پهن و مرطوبش آرامش يابد) و او را به سوى جمعيّت يكصد هزار نفرى- يا بيشتر- فرستاديم‌.

حضرت یونس از کدو تغذیه کرد و آرام شد.

👈بنابراین به مقتضای قرآن، کدو #عصبانیت و ناآرامی را از بین می‌برد. برای افراد #بیش_فعال و کم عقل خوب است زیرا کدو مغز و عقل یعنی قدرت درک را زیاد می‌کند.
حضرت یونس (ع) عصبانی بود و نمی‌توانست با وجود عصبانیت برگردد و مردم را به خدا دعوت کند لذا بعد از اینکه کدو خورد آرام شد و به سوی قومش رفت. همچنین پیامبر (ص) در مورد کدو می‌فرمایند که «عقل را زیاد می‌کند.» و اگر عقل زیاد شود عصبانی نمی‌شود.

🔺آب کدو هم خوب است.

کدو برای بیماری های #آلزایمر و #پارکینسون هم مفید است زیرا در این بیماری ها مغز کوچک می‌شود.

کدوهای سبز هم خوب است ولی #کدو_تنبل بهتر است زیرا در روایت «دباء» یعنی کدو تنبل آمده است.

کدو سفید هم خوب است و اینجا کم است.

💎کلمه «قرع» و «دباء» به معنای کدو تنبل است ولی کلمه «یقطین» شامل تمام کدوها و کدو سبز هم می‌شود. کدو تنبل بزرگ شده کدو سبز است.




@tebeaemeh

💎 صبحانه در طب اسلامی 💎

در روایت آمده است:

مَنْ‌ أَرَادَ الْبَقَاءَ وَ لَا بَقَاءَ فَلْيُبَاكِرِ الْغَدَاءَ وَ...
/من لا يحضره الفقيه، ج ۳، ص ۵۵۵

🔸 کسی که جاودانگی می‌خواهد و البته جاودانگی نیست، پس زود صبحانه بخورد و...

🔰 #غذا چی بخوریم؟

✔️ #صبحانه عمومی

☕️ #تخم_مرغ_محلی #آب _پز
☕️ #تخم_مرغ محلی عسلی
☕️ تخم مرغ محلی سرخ کردنی
☕️ #خاگینه
☕️ #خرما و تخم مرغ محلی
☕️ #نان و #شیر_محلی
☕️ شیر و #شکر_سرخ
☕️ #پنیر و #گردو
☕️ #انگور با #نان_محلی
☕️ #شیره ها مانند انگور، #انجیر، خرما و...
☕️ نان و خرما
☕️ #تلبینه ( #فرنی شیر با آرد)
☕️ #عدسی با #کدو
☕️ لب لبی ( #نخود_آب )
☕️ شیر نخود
☕️ #حلوا_ارده ی شیره ای، شکر سرخی و...
☕️ #خامه_محلی و #عسل_طبیعی
☕️ #سرشیر محلی
☕️ #کره_محلی
☕️ #سوپ ها مانند:جو، شیر و...
☕️ #حلیم ها مانند گوشت، بادمجان
☕️ #سیراب_شیردان
☕️ #کله_پاچه
☕️ #مرباها مانند #زردک، #آلبالو، به، #بالنگ، #سیب و...
☕️ #ارده_شیره
☕️ #شیر_برنج
☕️ #آش ها
☕️ #سویق ها مانند گندم، جو، نخود، سنجد و...

✔️ #صبحانه_کودکان

☕️ فرنی سویق و آرد برنج
☕️ حلوای آردسبوسدار
☕️ پوره زرده تخم مرغ محلی و روغن زرد
☕️ فرنی چهار مغز
☕️ حریره بادام

✔️ صبحانه #زنان_باردار

☕️ #کاچی_طبرزد
☕️ حلوا سویق و شیره
☕️ ارده و شیره
☕️ پوره چهارمغز و شیره




#شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا
@tebeaemeh

🫀 پیشگیری و درمان #تنگی_دریچه_قلب

#تنگی_میترال یکی از انواع بیماری‌های دریچه‌ای قلب است که به معنی باریک‌شدن سوراخ #دریچه_میترال است. دریچه میترال دریچه بین دهلیز و بطن چپ قلب می‌باشد که خون را از دهلیز چپ قلب به بطن چپ می‌رساند. کار دریچه میترال این است که هنگام انقباض بطن چپ بسته شده و مانع از برگشت خون از بطن به دهلیز چپ می‌شود.
علائم تنگی سوراخ دریچه قلب عبارتند از:
#تپش قلب
#تنگی‌_نفس در حین فعالیت یا تنگی‌ نفس حمله‌‌ای شبانه
#درد قفسه‌ سینه
#خستگی و ضعف مُفرَط
#خلط_خونی
#آسیت یا #آب‌_آوردن_در_شکم و ... .

امروزه تقریبا این بیماری درمان ندارد و تنها در موارد شدید باید بیمار تحت عمل جراحی قرار گیرد.

👈🏻 درمان این بیماری در طب اسلامی بسیار راحت است. #درمان_تنگی_دریچه_قلب در طب اسلامی عبارتست از:
.
▫️ ۱- #مرکب۶ امام رضا (علیه السلام) معروف به #قرص_خون: این دارو در درمان تمام بیماری‌های مربوط به خون تاثیر شگفت انگیزی دارد. درمان بیماری‌های مانند: #تالاسمی، #بواسیر، #کم‌خونی، #کمبود_آهن، #غلظت_خون، #سرطان_خون و ... .
.
🔸 امام رضا (علیه السلام) پیرامون این دارو می‌فرمایند:
«در آن (قرص خون) سودمندی فراوان است.»
"طب الائمه، ص۱۰۱"

👈🏻 باید این دارو در پاییز و زمستان دو مثقال و در بهار و تابستان یک مثقال مصرف شود. بهتر است برای درمان #تنگی_دریچه_میترال این دارو به همراه #داروی_جامع_امام_رضا (علیه السلام) به اندازه یک نخود و یک لیوان آب بِهْ مصرف شود.

▫️ ۲- مصرف# نمک دریا و #آویشن.

▫️ ۳- مصرف زیاد بِهْ و #کدو_حلوایی.

▫️ ۴- عدم مصرف روغن غیر طبیعی.




#شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا
@tebeaemeh

🔆عاقل کننده روایی

🌱🕊پیامبر اکرم (ص) : بر شما باد کدو! چرا که موجب فزونی #عقل و بزرگی #مغز می شود.

🍃 خوردن کدو موجب #خوش_اخلاقی انسان می شود.

🍃 کدو مفید برای #آلزایمر است.

✅ خوراک پیامبر اکرم (ص) و پیامبران الهی (ع) بوده است.
✍ از همسران پیامبر صل الله علیه و آله نقل شده که ایشان #کدو زیاد دوست می داشتند و زیاد تناول می کردند و از آنها می خواستند که در غذاها زیاد از کدو استفاده شود.

🍃 خوردن کدو موجب رفع #غم و #غصه از #قلب محزون می شود.





#شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا
@tebeaemeh

🤒 دستورات مفید برای #کاهش_حرارت_بدن

❇️ تخم خرفه و اسفرزه را باهم مخلوط کرده و یک قاشق مرباخوری در یک لیوان آب شربت درست کنید و میل کنید ( روزی دو لیوان صبح وشب )

✅ #اسفرزه

✅ #عناب

✅ #آلوسیاه

✅ #خیار

✅ #کاهو

✅ #سنای_مکی ( ممنوع برای خانم های باردار )

✅ ترک گرمی جات مثل #زنجبیل #فلفل و..

✅ ترک #ناهار

✅ مصرف #کدو و #آب_کدو

✅ شستن بدن با آب سرد بعد از #حجامت ( آب نباید به محل زخم برسد )

✅ مصرف #ماهی ( اگر در شب ماهی مصرف کردید حتماً بعد از آن خرما بخورید)

✅ #سویق_عدس

✅ مصرف #زرشک_کوهی

✅ استفاده از #شربت_خنک_کننده

👨‍🍳دستور شربت:

عناب را بجوشانید و اسفرزه و تخم خرفه و یک قاشق عسل به آن اضافه کنید و میل کنید.



◼️ #شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا
⬛️ @tebeaemeh

#حدیث_طبی



❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله:

«عَلَیْکُمْ بِالدُّبّاءِ فَاِنَّهُ یُذَکِّی الْعَقْلَ وَ یَزیدُ فِی الدِّماغِ»

کدو بخورید، چرا که عقل را تیز و (کارایی) مغز را زیاد می‌کند.

🗞 منبع : بحارالانوار (ط_بیروت)، ج۶۳، ص۲۲۹


#کدو 🥑 #عقل #مغز 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی


🤲🏼الّلهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّڪَ الْفَرَجـهم
🤲🏼اللهم احفظ قائدنا الامام الخامنه‌ای حتی ظهور المهدی




◼️ #شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا
⬛️ @tebeaemeh

🫀 پیشگیری و درمان #تنگی_دریچه_قلب

#تنگی_میترال یکی از انواع بیماری‌های دریچه‌ای قلب است که به معنی باریک‌شدن سوراخ #دریچه_میترال است. دریچه میترال دریچه بین دهلیز و بطن چپ قلب می‌باشد که خون را از دهلیز چپ قلب به بطن چپ می‌رساند. کار دریچه میترال این است که هنگام انقباض بطن چپ بسته شده و مانع از برگشت خون از بطن به دهلیز چپ می‌شود.
علائم تنگی سوراخ دریچه قلب عبارتند از:
#تپش قلب
#تنگی‌_نفس در حین فعالیت یا تنگی‌ نفس حمله‌‌ای شبانه
#درد قفسه‌ سینه
#خستگی و ضعف مُفرَط
#خلط_خونی
#آسیت یا #آب‌_آوردن_در_شکم و ... .

امروزه تقریبا این بیماری درمان ندارد و تنها در موارد شدید باید بیمار تحت عمل جراحی قرار گیرد.

👈🏻 درمان این بیماری در طب اسلامی بسیار راحت است. #درمان_تنگی_دریچه_قلب در طب اسلامی عبارتست از:
.
▫️ ۱- #مرکب۶ امام رضا (علیه السلام) معروف به #قرص_خون: این دارو در درمان تمام بیماری‌های مربوط به خون تاثیر شگفت انگیزی دارد. درمان بیماری‌های مانند: #تالاسمی، #بواسیر، #کم‌خونی، #کمبود_آهن، #غلظت_خون، #سرطان_خون و ... .
.
🔸 امام رضا (علیه السلام) پیرامون این دارو می‌فرمایند:
«در آن (قرص خون) سودمندی فراوان است.»
"طب الائمه، ص۱۰۱"

👈🏻 باید این دارو در پاییز و زمستان دو مثقال و در بهار و تابستان یک مثقال مصرف شود. بهتر است برای درمان #تنگی_دریچه_میترال این دارو به همراه #داروی_جامع_امام_رضا (علیه السلام) به اندازه یک نخود و یک لیوان آب بِهْ مصرف شود.

▫️ ۲- مصرف# نمک دریا و #آویشن.

▫️ ۳- مصرف زیاد بِهْ و #کدو_حلوایی.

▫️ ۴- عدم مصرف روغن غیر طبیعی.




🤲🏼الّلهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّڪَ الْفَرَجـهم
🤲🏼اللهم احفظ قائدنا الامام الخامنه‌ای حتی ظهور المهدی




#شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا
@tebeaemeh

🎓توصیه‌های تغذیه‌ای برای محصلین🎓

💌خوردن #سرکه طبیعی انگور
(از سرکه های صنعتی به هیچ عنوان استفاده نشود)

💌#حجامت کردن

💌خوردن #سبزی وتخم #خرفه

💌خوردن #برگ_چغندر

💌 مسواك کردن با #چوب_اراك

💌خوردن #کدو تنبل و #تخم_کدو

💌خوردن میوه ی #به

💌#عطر زدن
(آقایان همیشه، بانوان داخل منزل)

💌خوردن #سداب

💌#کندر جویدن
(سپس قورت داده شود)

💌#کرفس
(ساقه اش مفید تر است.وآب کرفس)

💌#کباب گوسفندی

💌#چله_اسفند
(هر روز یک قاشق چایخوری با آب قورت داده شود)

📘مطالعه پس از نماز صبح مفید تر از مطالعه در شب است.

🌸🌸🌸🌸🌸

🌐 شفاخانه معصومین (ع)

@tebeaemeh

🌐 *لینک ایتا فروشگاه ولی عصر(عج) بوشهر*

https://eitaa.com/joinchat/3551133721C8ff028f8d7

#کدو_ماشک

🍂کدو ماشَک (فیروزاباد فارس)🍂

🟠مواد لازم

🔸ماش دوپیمانه
🔸کدو یک تکه (از ماش کمترباشد)
🔸پیاز یک عدد متوسط
🔸ناردونه دو قاشق غذا خوری
🔸نمک به اندازه لازم
🔸ادویه

ماش رابا آب و ناردونه و نمک میگذاریم بپزد، بعد جداگانه پیاز را سرخ کرده و بعد زرد چوبه را اضافه میکنیم .
کدو ها را خورد کرده تکه ها ی نگیتی مکعبی(ریز نباشد) و در پیاز داغ تفت میدهیم و ده دقیقه آخر پخت به ماش اضافه میکنیم

📌 میتوانید کدو را به صورت خام همراه با ماش بپزید سپس له کنید و به آش بیفزایید تا تکه های کدو مشخص نباشد

📌 استفاده از ناردونه اختیاری است

⚜️ با آرزوی سلامتی برای همه مردم عزیز



💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh

🫕🧑🏻‍🍳#خورش_کدو_حلوایی

✨پیامبر اکرم ﷺ فرمودند :
« #کدو بخورید، که اگر خداوند می‌دانست درختی سبُک‌تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می‌رویانْد.»
✅ هر کس خورشی می‌سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که #مغز و #عقل را می افزاید.

💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh

🫕🧑🏻‍🍳#خورش_کدو_حلوایی

✨پیامبر اکرم ﷺ فرمودند :
« #کدو بخورید، که اگر خداوند می‌دانست درختی سبُک‌تر از این وجود دارد، آن را برای برادرم یونس می‌رویانْد.»
✅ هر کس خورشی می‌سازد، در آن کدوی بسیار بریزد؛ چرا که #مغز و #عقل را می افزاید.

#مواد_لازم👇🏻
۱. گوشت ۲٠٠ گرم
۲. کدو حلوایی خرد شده ۲ لیوان 
۳. پیاز ۱ عدد
۴. پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری  
۵. سیر ۲ حبه
۶. نمک / فلفل مقدار لازم

🧑🏻‍🍳طرز تهیه #خورش_کدو_حلوایی
کدو را پوست بکنید و به قطعات کوچک خرد کنید؛ داخل کاسه ای چند قاشق روغن، مقداری نمک و فلفل بریزید و مخلوط کنید،  کدوها را داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا سطح کدوها به مواد آغشته شود سپس به مدت ۳٠ دقیقه درون فر با دمای ۱۸٠ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کبابی و نرم شوند.
داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، پیاز و سیرهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. گوشت خرد شده را به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند، ۴ لیوان آب اضافه و حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید و اجازه دهید گوشت به مدت ۲ ساعت بپزد و نرم شود. پس از ۲ ساعت که گوشت نرم شد پودر دارچین و کدوهای کبابی را به خورش اضافه کنید و ۳٠ دقیقه دیگر اجازه دهید خورش آرام بجوشد و جا بیفتد سپس خورش را همراه با برنج سرو کنید.
نوش جان😘

#آشپزی_اسلامی

💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh