📅18-24 декабря 2023 года - Неделя популяризации здорового питания

👉Один из главных факторов, определяющих наше здоровье – это питание.

✅Правильное питание – это залог здорового самочувствия, здорового внешнего вида и крепкого иммунитета.

Поддержание системы здорового рационального питания помогает избежать метаболических нарушений и ассоциированных заболеваний.

В настоящее время научно доказана связь между питанием и развитием основных хронических неинфекционных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических, которые являются двумя ведущими причинами преждевременной смертности в мире и в России.

🥦 Принципы здорового питания базируются на качестве продуктов питания, их количестве и времени приема (режимных моментах).

Питание должно быть разнообразным. Важно акцентировать внимание не на ограничениях, хотя они тоже важны (минимизация фастфуда, снеков, переработанного мяса и сахаросодержащих напитков), а на включении в питание необходимых рацион-формирующих продуктов (рыба 2 р/неделю, орехи, овощи и фрукты).

#МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР #МинздравДНР

🥦Формула сбалансированного питания 1:1:4 – что это означает?

✅Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) должно быть 1:1:4 или «один белок, один жирок, четыре углевода».

В сбалансированном, здоровом рационе (БЖУ) доля белков должна обеспечивать от 10 до 15% его калорийности, жиров – от 15 до 30%, углеводов – от 55 до 75%.

Оптимальное соотношение долей макронутриентов в калорийности рациона определяют индивидуальнов зависимости от пола, возраста и уровня физической активности. При окислении основных пищевых веществ в организме высвобождается энергия, выражаемая в килокалориях (ккал). При окислении 1 г белков и углеводов выделяется около 4 ккал, жиров – 9 ккал

Так, в соответствии с рекомендациями в сбалансированном рационе, на каждую 1000 ккал должно приходиться 150 ккал – за счет белка, 300 ккал – за счет жира и 550 ккал – за счет углеводов.

При выборе индивидуального соотношения Б:Ж:У – 15% : 30% : 55% вклад в суточную калорийность обеспечат:

– 150 ккал: 4 ккал = 37,5 г белка;

– 300 ккал: 9 ккал = 33,3 г жира;

– 550 ккал: 4 ккал = 137,5 г углеводов.

Таким образом соотношение Б:Ж:У в граммах составляет 37,5 : 33,3 : 137,5, и при приведении к единицеможет быть выражено в виде 1:1:4.

#МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР #МинздравДНР

❓️Как измерить давление правильно

Повышенное артериальное давление – один из серьезнейших факторов риска для современного человека. И самое опасное, что многие люди даже не подозревают о его наличии. Поэтому очень важно время от времени проводить измерение давления.

📌Правильное место измерения

Как ни странно, но достаточно значительному количеству людей лучше измерять давление…дома. Врачам хорошо известен термин «гипертония белого халата» - это когда перед измерением давления в медицинской организации у человека его уровень резко поднимается. После чего пациент с диагностированной «гипертонией» приходит домой и видит по экране тонометра нормальный уровень артериального давления. Статистика показывает, что «гипертонией белого халата» страдает примерно 10%.

📌Правильный прибор

Если мы будем говорить о бытовых тонометрах, то самые точные из них – с манжетой, надевающейся на плечо. Тонометры с манжетой на запястье и на пальце менее точны.

📌Правильное расположение манжеты

Манжета на плече должна находиться на два сантиметра выше локтевого сгиба. В любом случае при измерении давления манжета должна находиться на уровне сердца, поэтому при манжете на запястье руку нужно прижимать к груди. Нельзя накладывать манжету на ткань.

📌Правильное время измерения

Измерение делать лучше утром, до того, как вы сделали зарядку, позавтракали и выпили кофе. Оптимальное положение: сидя, положив руку на стол, открытой ладонью кверху. Измеряйте давление 2-3 раза на каждой руке с интервалом в 2-3 минуты. Проверьте, на какой из рук давление регулярно выше, и используйте именно эту руку. Если давление на разных руках сильно отличается (более 20 мм. рт. ст.) – это повод для исследования сосудов. Иногда бывает так, что правильно измерить давление можно только на ноге.

📌Ведите дневник

Значения измерений лучше заносить в дневник. Это принесет неоценимую пользу для врача при постановке диагноза и назначении лечения.

#МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР #МинздравДНР

🥗ВЗГЛЯД ВРАЧЕЙ НА ОЛИВЬЕ

🍲Давайте разберём самый популярный новогодний салат с точки зрения нутрициологии и эндокринологии.

❓️Что говорят специалисты по питанию об оливье?

🎄Традиционная новогодняя еда до сих пор, по мнению многих, считается вредной или слишком калорийной, но давайте посмотрим, за что можно ее такой назвать и можно ли — на примере салата оливье. 
Классический набор ингредиентов салата: 
-картофель 
-колбаса
-соленый огурец 
-яйца
-морковь
-консервированный горошек
-майонез
Если сгруппировать ингредиенты по пищевым группам, то получится следующее: 
🥗соленый огурец, морковь, горошек — овощи; 
🥔картофель — медленный углевод;
🥚 колбаса и яйца — продукты, богатые белком, хотя колбаса может содержать много насыщенных жиров;
🧈 майонез — жиры, потому что основной ингредиент — растительное масло.
Все перечисленные ингредиенты могут быть частью сбалансированного рациона и сочетаться вместе.
Помните прекрасную фразу: «Все яд и все лекарство, то и другое определяет доза», — еда перестает быть в достаточной мере полезной, когда вытесняет другую нужную нам еду. Важно учитывать, что рацион должен быть сбалансированным и разнообразным.
Если такие ингредиенты как колбаса и майонез присутствуют в рационе ежедневно, возможно, в нем не хватает каких-то других продуктов: например, рыбы, нежирного мяса, бобовых, и стоит задуматься о том, чтобы добавить альтернативы колбасе. Но если вы не злоупотребляете колбасой и майонезом ежедневно, заменяя ими другие группы продуктов, то просто получайте удовольствие от еды и праздника.

❓️Чем можно заменить ингредиенты оливье?
Иногда возникает желание модифицировать традиционные рецепты в более питательно-ценную форму. В этом случае можно подобрать следующие замены: 
🔹колбаса: так как кроме мяса колбаса обычно содержит сахар, крахмал, мясо с большим количеством жира и является продуктом глубокой переработки, то для добавления «более белкового» и менее обработанного продукта можно использовать нежирное мясо, например, постную говядину, курицу или индейку;
🔹майонез: во многих салатах сложно представить что-то вместо майонеза — настолько привычно такое сочетание. Но если хочется попробовать другую версию, то есть такие варианты: 
- греческий йогурт или сметана с низким процентом жирности
- греческий йогурт с добавлением горчицы — вы почти не отличите этот соус от классического майонеза
❗Важные моменты
Не рекомендуется использовать домашний майонез на основе сырых желтков. Из-за риска заражения сальмонеллой.
Также стоит обратить внимание на то, что огурцы уже могут быть достаточно солеными, и солить сам салат стоит с этим учетом. Помним, что суточное потребление соли рекомендуется ограничивать до 5 гр. 

Эндокринологи об оливье:

🌿 Состав и энергетическая ценность оливье:
Оливье содержит много полезных ингредиентов, таких как овощи, яйца, отварное мясо (если используется такой вариант). Калорийность может меняться от того, добавите ли вы больше картошки/майонеза/овощей, но в среднем 200 ккал на 100 грамм салата – вполне приемлемо. Здесь важнее следить за пропорциями и выбирать качественные ингредиенты.

💡Советы:

🥗 Зелень и свежие овощи - настоящий секрет здорового праздничного стола! Они не только добавляют яркие краски и свежий вкус, но и обогащают ваше меню полезными витаминами. Попробуйте овощные закуски или свежие салаты — чем разнообразнее, тем лучше!
🥂 Употребление алкоголя может быть частью праздничной атмосферы, но помните, что нет безопасной дозы алкоголя. Если вы решите насладиться бокалом, лучше предпочесть сухое вино. Употребление алкоголя может повысить аппетит, поэтому будьте внимательны к размерам порций.
🏃️ Включите в свою программу активности! Семейные прогулки, танцы под новогоднюю музыку или зимние виды спорта сделают ваш праздник еще более веселым и полезным для организма.
🌟 Важно помнить, что праздники — это прежде всего время волшебства и радости, мы можем наслаждаться вкусом каждый день, при этом сохраняя заботу о своем здоровье и придерживаясь полезных привычек.

#МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР #МинздравДНР

КОГДА ИДТИ К НЕФРОЛОГУ?

В нашем организме есть парный орган, который по набору функций сравним с настоящей фабрикой или заводом.

Посмотрите сами, сколько функций выполняют почки:

-Контролируют водный баланс
-Обеспечивают постоянство ионного состава в организме
-Участвуют в регуляции артериального давления
-Удаляют различные продукты обмена веществ (воду, соли и т.д.)
-Принимают участие в минеральном обмене

Что же делать, если почки «устали» от работы?
Обращаться к нефрологу. Нефролог – врач, который занимается диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний почек и мочевых путей.

Какие симптомы могут натолкнуть на то, что пора к этому специалисту?

✔️Отечность лица, ног
Может встречаться при поражении клубочкового аппарата почек – гломерулонефритах (острых и хронических).

При острых гломерулонефритах кроме отеков могут присутствовать и другие изменения:
*️⃣сокращение объема мочи – олигурия
*️⃣изменения в анализах мочи, например, в виде эритроцитов (гематурии), белка (протеинурии).

✔️Частые безболезненные мочеиспускания
У детей могут указывать на мочевой невроз (поллакиурию) или дисфункциональное мочеиспускание. У взрослых безболезненные ночные мочеиспускания также могут указывать на проблемы с почками.

✔️Боли в боку, пояснице, боли в животе, частые болезненные мочеиспускания
Эти жалобы могут встречаться как у взрослых, так и у детей при инфекционном поражении мочевыделительного тракта – воспалении почек (пиелонефритах).

Частые болезненные мочеиспускания могут указывать на воспаление мочевого пузыря (цистит), в ситуациях с детьми такие жалобы могут встречаться при избыточном количестве солей в моче (кристаллурии)

✔️Повышение температуры без других признаков ОРВИ (кашля, насморка)
Может указывать на инфекционное поражение почечной ткани – пиелонефрит.

✔️Резкий запах мочи, или изменения цвета мочи и т.д.
Эти симптомы также могут указать на инфекционный процесс, либо поражение клубочкового аппарата. Однако не стоит забывать, что нужно учитывать сколько воды выпил взрослый или ребенок.

Например, если взрослый выпил в течение дня 2 стакана воды, то моча будет концентрированнее и приобретет резкий запах.

✔️Изменение объëма мочеиспускания (большим объемом - полиурия или малым объëмом - олигурия)
Полиурия может указывать на проблемы с концентрированием мочи, например, при сахарном диабете. Олигурия может встречаться, например, при гломерулонефритах, тяжелой степени хронической болезни почек, а также при наличии препятствия для оттока мочи (например, на фоне мочекаменной болезни).
.
✔️Артериальная гипертензия в молодом возрасте или ухудшение течения ранее контролируемой артериальной гипертензии.

✔️Деформация скелета или задержка роста
Эти симптомы больше касаются детей и могут указывать на рахитоподобные заболевания (тубулопатии).

✔️Недержание мочи - ночное и дневное

✔️Врождённые или наследственные заболевания почек и мочевых путей (единственная почка, удвоение и пр.)
Иногда выявляются случайно на УЗИ, что также требует наблюдения у нефролога.

#МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР #МинздравДНР