ВЕТЧИНА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ. РЕЦЕПТ РУЛЕТА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ🔥
⠀
📖Ингредиенты:
🔸Свиная рулька – 1200 кг
🔸Соль по вкусу
🔸Кориандр – 1/ ч.л.
🔸Черный перец - по вкусу
🔸Сухая аджика – 1 ч.л.
🔸6 зубчиков чеснока
🔸Масло оливковое - 3 ст.л
🔸Петрушка – 80 г
⠀
🧑‍🍳Приготовление:
🔹 Рульку хорошо промыть, обсушить. Вырезать кость и нарезать мясо полосками.
🔹Немного отбить вместе с кожей.
🔹 Добавить соль, черный перец, кориандр и сухую аджику. Вы можете добавить ваши любимые специи. Мясо выложить на кожу.
🔹 В чаше блендера измельчить петрушку, чеснок, оливковое масло.
🔹 Выложить смесь на мясо. Свернуть в рулет.
🔹 Завернуть в рукав для запекания. Плотно завязать концы. Далее завернуть в фольгу в несколько слоев.
🔹 Рульку переложить в подходящую форму. Наливаем воду. В процессе воду необходимо доливать.
🔹 Отправляем в духовку на 3 часа при 180°С.
🔹 После приготовления дать полностью остыть.
🔹 Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник
Приятного аппетита!

#рулька #ветчина #рулет

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

#закуски #сыр #новыйгод #нг #новыйгод

Нежнейшие куриные котлеты

📖Ингредиенты:
🔸Куриное филе - 4 шт.
🔸Лук - 2 шт.
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Масло сливочное - 50 гр.
🔸Хлеб белый - 1 ломтик
🔸Молоко - 100 мл.
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Перец - по вкусу
🔸Мука - 150 гр.

🧑‍🍳Приготовление:
1️⃣. Ломтик хлеба замачиваем в молоке. Прокручиваем или измельчаем в блендере куриное филе, лук, чеснок, замоченный хлеб.
2️⃣. Добавляем к ним яйцо, соль, перец, натертое сливочное масло (отправить в морозилку за 10 минут до этого) и хорошенько перемешиваем.
3️⃣. Фарш очень нежный, поэтому аккуратно формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон до золотистости.
Получается очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! 🍽

#котлеты #мясо #курица #котлетки

ЧИСТИМ ХОЛОДИЛЬНИК!
🔷
Приятный и натуральный запах точно гарантирован.
После уборки с этим средством, Вы перестанете брать вредную химию в магазине.
⠀
📖Ингредиенты:
🔸Сода 2 ст. л.
🔸Яблочный уксус 125 мл.
🔸Вода 500 мл.
🔸Лимонный сок или лимонная кислота 1 ч. л.
⠀
Всё ингредиенты тщательно смешать и перелить в удобную ёмкость с распылителем.
⠀
Распыляем в холодильнике. Оставляем на 15 минут. И смываем. Запаха и грязи как не бывало. Холодильник блестит.
Очень просто и удобно.
Пользуйтесь с удовольствием!

#лайфхак #холодильник #уборка
⠀

Очень вкусная НОВОГОДНЯЯ закуска из слоеной булочки с сыром филадельфия и красной рыбкой!
Лучший НОВОГОДНИЙ рецепт🧨💣

📖Ингредиенты:
🔸Огурчик;
🔸Слоенное тесто пресное;
🔸Красная рыбка;
🔸Творожный сыр;
🔸Шпажки;
🔸Моцарелла (маленькие шарики).

🧑‍🍳Приготовление:
Все на видео.

#закуски #нг #новыйгод

Жульен в булочках🤤

📖Ингредиенты:
🔹5 булочек
🔹8-10 шампиньонов
🔹филе 1 куриной грудки
🔹2 ст.л. сметаны
🔹1 головка лука
🔹сушеный чеснок, соль, любимые специи
🔹сыр 70 гр.

🧑‍🍳Приготовление:
✔️Порезать шампиньоны, куриное филе, лук, обжарить. Добавить соль, специи и сметану. Тушить на медленном огне примерно 10 мин.
✔️Из булочек удалить мякоть (можно использовать на котлеты)
✔️Начинить начинкой посыпать тертым сыром, и убрать в духовку на 10 мин.
Приятного аппетита, это очень вкусно!

#Горячее #жульен

Такой вариант цезаря вы ещё точно не пробовали😋

📖Ингредиенты:
🔸Римский салат
🔸Белый хлеб
🔸Куринная грудка
🔸Яблочный уксус
🔸Соль
🔸Перец
🔸Специи

Пп соус:
🔸2 ст л сметаны
🔸1 чл горчицы
🔸1 чл мёда
🔸Щепотка соли
🔸Щепотка перца

🧑‍🍳Приготовление:
Римский салат разрежь пополам и помести его на 1 минуту в ледяную воду (в неё добавь немного яблочного уксуса)
После - просуши. Посоли и поперчи.
⠀
Грудку обжаривай в пергаменте с добавлением соли и специй по 4 мин с каждой стороны на среднем огне.
⠀
Гренки: обжаривай белый хлеб до появления золотистой корочки.

#салаты #цезарь

Вкусный и ароматный грибной суп

📖Ингредиенты:
🔸Грибы, лучше белые сухие, или любые на ваш вкус
🔸Картофель
🔸Сливки 22-33%
🔸Масло сливочное 70 гр
🔸Лук репчатый
🔸Морковь
🔸Соль и чёрный перец
🔸Любая зелень , у меня кинза
🔸Паста (любая мелкая лапша)

🧑‍🍳Приготовление:
Суп можно готовить и на воде , и на любом мясном бульоне (я варила на говяжьем)
Как бульон закипит сразу кладём картофель, чтобы он хорошо смог увариться …
Грибы если сушёные заранее зальём кипятком на 3-5 мин и промоем в проточной воде .
На сливочном масле обжариваем лук и морковь , и добавляем грибы, обжариваем все вместе 3-5 мин , затем сразу отправляем к картофелю.
Добавим соль , чёрный перц и мелкую лапшу.
Доведём все до готовности и добавим любимую зелень , у меня кинза . Проварим 3-5 мин и зальём сливки … как только суп закипит , сразу выключаем огонь )
Приятного аппетита!

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#суп #грибнойсуп #грибы

Эта закуска гарантировано украсит ваш новогодний стол!✨

📖Ингредиенты:
🔸сыр творожный 140 гр
🔸сыр твёрдый 200 гр
🔸яйца отваренные 3 шт
🔸майонез 2 ст.л
🔸 сухой чеснок по вкусу
🔸 маслины
🔸 фисташки 100 гр
🔸 сушеная клюква 50 гр
🔸 пучок укропа

🧑‍🍳Приготовление:
В миске смешайте творожный сыр, натёртый твёрдый (у меня эдам), одно яйцо и два белка. Желтки пока отложите в сторону. Сюда же можно добавить сухой или свежий чеснок по желанию. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Затем формируем шарики как на видео и кладём внутрь маслину. Вообще я рекомендую делать шарики раза в 2 меньше, чем у меня на видео, так они будут выглядеть гораздо аккуратнее, мои получились гигантские😁 Для панировки будем использовать измельчённые с помощью ножа фисташки и клюкву, а также желтки с укропом. Панируем так, как я показываю на видео и подаём к столу. Выглядит ярко, празднично и съедается моментально. Готовьте с удовольствием ❤️

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#закуски #нг #новыйгод

Яичные конвертике для быстрого перекуса.

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#Завтрак #перекус #яичница

Банан, шоколад и запекаем до 180° 10 минут! Вкуснотища! Не забудьте в спортзале потом отработать))

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#десерт #Банан #Шоколад

Необычная подача салата на праздничный стол ❄️

😊 Ингредиенты:
сыр 380 гр, листовой салат, вареные яйца 4 шт, свежий огурец 1 шт, вареные кальмары или микс 400 гр, майонез, сливочное масло.

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

Люля-кебаб в духовке

📖Ингредиенты:
🔸 Фарш - 800г
(у меня свино-говяжий, но можно взять бараний или чисто говяжий)
🔸 Лук - 1шт (большой)
🔸Петрушка (кинзу) - пучок
🔸Специи для мяса, соль, перец (по вкусу, у меня 2ч.л специй, 1ч.л соли и 0,5ч.л перца)
🔸 Вода - 80мл

🧑‍🍳Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и отбиваем фарш, так люляшки будут хорошо лепиться. Выкладываем на противень и убираем в духовку на 30 минут при 190 градусах. Всего получилось 10шт (каждая 115-120г). Режим верх-низ и в конце чуть включил вентилятор, чтобы подрумянились.

Получите сочные и вкусные люля-кебаб.

Сверху чуть красного маринованного лука (на 1 головку лука: 1 ч.л сахара, 0,5 ч.л соли, 1 ст.л уксуса 9% и оставить на 30 минут)

Красный соус:
🔸перетертые томаты - 300г,
🔸кинза - 1 пучок,
🔸чеснок - 3 зуб., соль,
🔸перец - по вкусу,
🔸соленый огурчик - 1шт (мелко нарезать),
🔸красный лук - 0,5шт (мелко нарезать), уксус 9% - 1ч.л

Ну и конечно, подвес с лавашем, овощами и зеленью.

#Люлякебаб #закуски

Вкусный и простой завтрак 🥪
⠀
📖Ингредиенты:
🔸Картофель
🔸сыр
🔸укроп
🔸лаваш
⁣⠀
🧑‍🍳Приготовление:
Завернуть в лаваш и обжарить с каждой стороны по 2 минуты.

Необычная подача салата на праздничный стол ❄️

😊 Ингредиенты:
сыр 380 гр, листовой салат, вареные яйца 4 шт, свежий огурец 1 шт, вареные кальмары или микс 400 гр, майонез, сливочное масло.

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#завтрак #закуски #лаваш

Сырники в сметанном соусе — путь к сердцу кого-нибудь, кто любит творог(я) 🤌🏼😁
⠀
📖Ингредиенты на сырники:
🔸400 г творога 2-5%
🔸2 желтка яиц С1
🔸60 г сахара
🔸40 г рисовой муки
⠀
📖Ингредиенты сметанный соус:
🔸250 г сметаны 20%
🔸70 г сгущенки
🔸1 яйцо С1
🔸цедра 1/2 лимона
⠀
🧑‍🍳Приготовление:
Творог протереть через сито(брать однородный пастообразный, без лишней жидкости), добавить к нему остальные ингредиенты, смешать.
На припыленной мукой поверхности сформировать сырники.
Обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. До полной готовности их доводить не нужно, только корочка.
⠀
Для соуса смешать все ингредиенты (цедру натирать самостоятельно, покупную не добавляйте, иначе даст горечь).
⠀
Духовку разогрейте до 180°.
⠀
Уложите сырники в форму, залейте соусом и уберите в духовку на 15 минут.
⠀
Это оооочень вкусно! ♥️

#сырники #творог #десерт

Маковый рулет с творогом😋

📖Ингредиенты:
Маковая начинка:
🔸Мак - 300 гр.
🔸Молоко - 1 л.
🔸Мед 200 гр.
🔸Сливочное масло 50 гр.

Творожная начинка
🔸Творог 360 гр.
🔸Сахар 4 ст.л.
🔸Ванилин или ванильный сахар
🔸Крахмал кукурузный 2 ст.л.
🔸1 яйцо

🔸Слоеное тесто 1 уп.

🧑‍🍳Приготовление:
Выпекать при 180 С примерно 30 мин и подавать полностью остывшим (я люблю из холодильника)

#выпечка #рулет #мак

Заливной пирог с луком и яйцом))

📖Ингредиенты для начинки:
🔸Лук - 150г
🔸Яйцо - 4 шт
🔸Сыр - 100г
🔸Соль
🔸Сметана - 1 ст.л. (По желанию)

Для теста:
🔸Яйцо - 3 шт
🔸Сметана 20% - 250г
🔸Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔸Мука - 100г
🔸Соль

🧑‍🍳Приготовление:
Выпекать 35 – 45 минут при 180°. Время очень приблизительное ориентируйтесь по своей духовке))

#выпечка #пирог #заливной

Новогодний капрезе.

📖Ингредиенты:
🔸Руккола
🔸Черри помидоры
🔸Моцарела мини
🔸Оливковое масло

🧑‍🍳Приготовление:
В большую круглую тарелку выкладываем рукколу в форме венка, поверх неё кладём помидоры Черри, маленькие моцареллы, солим, поливаем оливковым маслом и бальзамическим кремом)

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#салаты #карезе #новыйгод

Трубочки с рыбой и авокадо

📖Ингредиенты:
🔸мексиканские лепешки
🔸авокадо - 1 шт
🔸лук репчатый - 0,5 шт
🔸рыба (форель/семга) слабосоленая - 200 гр
🔸сливочно-творожный сыр - 100 гр
🔸зелень
🔸оливковое масло

🧑‍🍳Приготовление:
Выпекать ориентируясь по своей духовке))

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#закуски #трубочки #рыба #авокадо

НАСТОЙКА МАНДАРИН-БРУСНИКА

📖Ингредиенты:
🔸мандарины — 250 гр
🔸цедра мандаринов
🔸брусника с/м — 250 гр
🔸цедра граната — 1/2
🔸сахар — 100 гр
🔸водка — 500 мл

🧑‍🍳Приготовление:
Мандарины чистим, изначально снимаем цедру ножом для овощей (без альбедо, белая прослойка между мякотью и цедрой). Цедру граната тоже следует почистить без альбедо. Добавляем все в банку. Перемешиваем. И убираем в темное место на 15-20 дней при комнатной температуре. Раз в три дня перемешиваем. Через 20 дней отфильтровываем и убираем в холодильник на несколько часов.

Во вкусе выражен гранат, хотя используем только цедру. Мандарины не чувствовала, удивительно. Не сладкий, я бы добавила чуть больше сахара, гр 100-150, но тут дело вкуса. В целом, не плох. Перед подачей следует охладить. 🙌🏻

🎅🏼 Больше рецептов на сайте: https://povar.ru

#напитки #настойки