Нотатки орієнталіста. Orientalist notes
1.63K subscribers
3.36K photos
12 videos
6 files
596 links
Український погляд на Схід і Африку. Їх дослідження та осмислення на Заході. Часто ділюсь актуальним про свої дослідження Криму, історію кримських та польсько-литовських татар.
Download Telegram
🖼️«Служниця з кавою» (1857), від Джона Фредеріка Льюїса (1804-1876), впливового британського художника орієнталіста, який значну частину життя прожив в Італії, Іспанії, Єгипті та на Балканах.
#мистецтво #орієнталізм #кава
✍️«Кайруан по арабськи "біла наречена степу" найоригінальніше із всіх ісламських міст, які нам довелось бачити. Воно заховало ще свій давній чистий орієнтальний характер, без европейських домішок; залізничного двірця і кільканайцятьох біля него будинків, що стоять осторонь святого місця… Перед каварнею під розпятим для тіни полотном сиділи Араби при чорній каві. Деякі грали в кістки, иньші в шахи. З повагою супокійні, наче з каміня ковані. Ми переходили біля них з шумом, сьміхами і криком. Се не робило на них найменшого вражіня. Сиділи суворі, і як закляті, начеби та нагла і нахабна юрба дяврів їх цілком не обходила.».
📝В 1911 р. український доктор права та майбутній урядник ЗУНР Василь Мковський (1872-1944) відвідав місто Кейруан в Тунісі. Свої враження від подорожі до одного з найважливіших міст мусульманського Магрибу та відвідин мечеті Укба він виклав у журналі «Ілюстрована Україна» в 1913 р.
#тектс #тревелог #Україна #Туніс #Кейруан #кава
✍️«Відкрита в Ефіопії як чарівний плід і потрапивши на османську землю через Ємен у 15 столітті, незабаром кава зайняла своє місце престижного напою як в султанському палаці, так і в багатьох оселях. Кава з часом породила не лише власні ритуали та церемонії, але й відіграла важливу роль у розвитку суспільного життя…».
📝Якщо хочете на вихідних поринути у яскравий світ кавової культури Османської імперії, рекомендую познайомитись з чудовим тематичним блоком на Google arts & culture, який створив знаменитий «Музей Пера», у Стамбулі. Блок присвячений історії турецької кавової культури з власними повсякденними традиціям, ритуалам, етикетом та іншими соціальними й культурними контекстами, які за століття сформувались навколо цього улюбленого напою. Ілюструються тематичні блоки шикарною порцеляною з м. Кютаг’я, а також гравюрами й фото з колекції Suna and İnan Kıraç Foundation (фундаторів Музею Пера).
https://artsandculture.google.com/preview/story/WwUR1edPh8jaJg
#кава #музей #Османська_імперія #Стамбул #google_arts
☕️Муд середземноморської кавʼярні – найкращий порятунок у дощові дні:
🖼️«Кіпрська кав’ярня» (1950), від Мохаммеда Наджі (1888-1956) - впливового єгипетського художника модерніста, культурного дипломата та вчителя майстрів. Його роботи знаходять відгук у багатьох куточках світу, адже більшу частину життя Мохаммед Наджі провів на межі цивілізацій і культур, пізнаючи мистецьку спадщину Європи, Азії та Африки, обʼєднану середземноморським фронтиром. Італійське класичне мистецтво, французький імпресіонізм, давня історія Єгипту – всі ці теми надихали художника, збагачуючи його роботи глибокими сюжетами та яскравими деталями.
#мистецтво #кава #Кіпр #Єгипет
🖼️Як випити каву на висоті у 28 метрів? Розповідає одна з мініатюр у «Surname-i Vehbi», створена Левіні (Абдулджелілом Челебі, 1680-1732), знаменитим палацовим художником «Доби тюльпанів» в Османській імперії.
✍️У 1720 р. султан Ахмед ІІІ організував пишні святкування сюннету (обрізання) власних синів, яке тривало протягом 15 днів. Воно супроводжувалось музикою, частуваннями, парадами й іншими веселощами.
На 4 день виступали канатоходці й фокусники. Головний герой цієї мініатюри – Гаджі Шагін, на очах у глядачів був зв’язаний та закритий у великий кошик, який підняли над здивованим натовпом на висоту у 28 метрів. На вершині щогли Гаджі Шагін дивовижним чином вивільнився від мотузок та вистрибнув з закритого кошика, тримаючи в руках кавник (ібрик), наповнений запашною й гарячою кавою. Демонструючи спокій, він двічі налив собі цей напій, викинувши вниз кавову гущу під радісні вигуки, демонструючи таким чином, що кава все ще гаряча…
#мистецтво #Османська_імперія #кава #Стамбул #свято
Трохи обідньої кави:
🖼«На терасі» в Алжирі, від французького орієнталіста Жоржа Ланделя (1860-1898).
Вочевидь, любов до образів «таємничого Сходу» сформувалась у Жоржа Ланделя завдяки батьку – відомому й дуже продуктивному жанровому художнику Шарлю Ланделю (1821-1908), який багато подорожував Африкою – в тому числі у складі експедиції єгиптолога Огюста-Едуарда Марієтта. На картині зображений кавовий посуд: мідні кавники "ібрик" (іноді їх використовували, як глечики для води) та філіжанки в підстаканниках "зарф".
#кава #мистецтво #Алжир
Той самий фрагмент з подорожі патріарха Антіохійського Макарія ІІІ Ібн аз-За’іма (бл. 1600-1672), у якому згадують каву, пахощі, мило та інші «східні» подарунки, які отримав Богдан Хмельницький у Богуславі на Київщині:
«…Потім ми принесли йому (Хмельницькому – авт.) подарунки на блюдах, вкритих хустками, по їх звичаю, а саме: шматок каменю з кров’ю Господа нашого Ісуса Христа зі святої Голгофи; посудина святого миру, коробку мускусного мила, ароматне мило; мило алепське; льодяники; ладан; фініки; абрикоси; дороговартісний килим; рис; посудину з кавовими бобами; тобто каву; кассію…».
📕«Подорож патріарха Макарія», описана його сином і архідияконом Павлом Алепським, є цінним зразком арабо-хистиянської літератури османської доби. Згадана серед подарунків «кассія» - рослина з родини лаврових, із кори якої виготовляють прянощі (їх часто використовують як замінник кориці). Різноманітні ароматичні речовини, а також пахощі (бахури) на масляній чи деревній основі (парфуми, трояндова вода, ладан, камфора, мускус) здавна цінуються на Близькому Сході. Їх використання чи дарунок пов’язані не лише з гігієною, але має також глибокий символічний, дипломатичний, релігійний і навіть політичний контекст, про що більш детальніше напишу згодом на прикладі Кримського ханату.
#текст #бахури #кава #Україна
Отримав у подарунок кримськотатарські домашні солодощі – «молочний цукор» sütlü şeker (сутлю шекер), або ж «твердий цукор» qattı şeker (катти шекер), який дуже смакує до кави. Цукор потрібно варити на молоці й регулярно помішувати, доки його маса не стане золотистого кольору (по часу приблизно до 1 год.). В процесі приготування можна додавати дрібно наколотих горіхів, ванілі, кориці (свій варіант за смаком). Приготована маса має застигнути, після чого її можна дістати з посудини й нарізати спеціальними ножицями, щоб подати на стіл.
Смачного! Афиетлер олсун!
#кава #їжа #кримські_татари
🖼«Жінка з кавовим сервізом», від Карла Хааса (1820-1915), британського художника орієнталіста німецького походження, який черпав натхнення у подорожах до Єгипту, Сирії, Лівану та Палестини. На картині зображений традиційний кавовий посуд: арабський кавник «даллах», порцелянові чашечки «фільджан» та підстаканчики «зарф».
#мистецтво #кава
Sabalar hayır! Ще трохи кримськотатарських домашніх солодощів до кави від друзів. У продовження до попереднього поста про молочний цукор sütlü şeker (сутлю шекер):
https://t.iss.one/orientalistnotes/3455
П.С. Кавовий посуд - робота майстрині Марини Курукчі.
#кава #кримські_татари #Крим