Forwarded from БУКВАРЬ
Пищевой рацион крестьянина Русского Севера (XVIII-XIX)
Основная аграрная проблема Русского Севера - малоземье северного крестьянства.
Крестьяне Русского Севера (Вологодская, Олонецкая, Архангельская губернии) имели в 5 раз меньше пашни, чем необходимо для выживания крестьянину в средней полосе. Частые неурожаи не только не провоцировали голод, который регулярно наступал в Центральной России, но и не мешали жителям Севера торговать крупными партиями зерна через Архангельск. Большинство исследователей считают, что подсечное земледелие компенсировало дефицит регулярной пашни.
Крестьянский рацион состоял из рыбы ("даже церковно- и священнослужителями рыба ловится для собственного употребления"), ягод, грибов, квашеного молока.
Даже в самых земледельческих уездах Вологодской области, где крестьяне могли питаться только одним хлебом, хлеб не составляет необходимой потребности и заменяется пихтовой корой. Об этом необычном ингредиенте расскажу чуть позже.
Обед состоял из: редьки с квасом, соленых груздей и волнух, разведенных водой или вареных ("грибница"), брусники и толокна, которое использовали как приправу. Соленые рыжики, вместо груздей и волнух, считались изысканностью и в ежедневном рационе присутствовали лишь у зажиточных людей. Они же употребляли в пищу соленую рыбу - уху из трески или сельди. В местную пищу более чем в других областях включают овес и ячмень, много брюквы, грибов и брусники, крайне мало пшеницы и жиров. Овес употребляется в виде холодных щей (жидкой кашицы из овса); капусту сажают мало и не квасят ее, а потому местному населению незнакомы настоящие щи, капусту едят пареной. Из овса делают кисель, который варят посредством каленых камней и блины, которые называют колючими, из-за шелухи от зерна, которая щекочет горло при глотании. Из ячменя делают хлеб и пироги. Брусника завершает каждую постную трапезу. В непостные дни употребляется мясо и кислое молоко (кислый творог- творог, свернутый из молока посредством нагревания, сваливают ежедневно в одну кладь, где он закисает). Мяса употребляется сравнительно немного, но здесь чаще на столе крестьянина появляется летятина (дичь). Кроме перца и лука приправы не известны. Чай пьют богатые по воскресеньям.
Охота занимает второе место после рыболовства. Ей занимаются повсеместно. Интересно, что на Русском Севере в XIX веке крестьяне покупают, продают и сдают в аренду охотничьи угодья, расположенные в казенных лесах.
#Русский_Север
#этнография
#хозяйство
Основная аграрная проблема Русского Севера - малоземье северного крестьянства.
Крестьяне Русского Севера (Вологодская, Олонецкая, Архангельская губернии) имели в 5 раз меньше пашни, чем необходимо для выживания крестьянину в средней полосе. Частые неурожаи не только не провоцировали голод, который регулярно наступал в Центральной России, но и не мешали жителям Севера торговать крупными партиями зерна через Архангельск. Большинство исследователей считают, что подсечное земледелие компенсировало дефицит регулярной пашни.
Крестьянский рацион состоял из рыбы ("даже церковно- и священнослужителями рыба ловится для собственного употребления"), ягод, грибов, квашеного молока.
Даже в самых земледельческих уездах Вологодской области, где крестьяне могли питаться только одним хлебом, хлеб не составляет необходимой потребности и заменяется пихтовой корой. Об этом необычном ингредиенте расскажу чуть позже.
Обед состоял из: редьки с квасом, соленых груздей и волнух, разведенных водой или вареных ("грибница"), брусники и толокна, которое использовали как приправу. Соленые рыжики, вместо груздей и волнух, считались изысканностью и в ежедневном рационе присутствовали лишь у зажиточных людей. Они же употребляли в пищу соленую рыбу - уху из трески или сельди. В местную пищу более чем в других областях включают овес и ячмень, много брюквы, грибов и брусники, крайне мало пшеницы и жиров. Овес употребляется в виде холодных щей (жидкой кашицы из овса); капусту сажают мало и не квасят ее, а потому местному населению незнакомы настоящие щи, капусту едят пареной. Из овса делают кисель, который варят посредством каленых камней и блины, которые называют колючими, из-за шелухи от зерна, которая щекочет горло при глотании. Из ячменя делают хлеб и пироги. Брусника завершает каждую постную трапезу. В непостные дни употребляется мясо и кислое молоко (кислый творог- творог, свернутый из молока посредством нагревания, сваливают ежедневно в одну кладь, где он закисает). Мяса употребляется сравнительно немного, но здесь чаще на столе крестьянина появляется летятина (дичь). Кроме перца и лука приправы не известны. Чай пьют богатые по воскресеньям.
Охота занимает второе место после рыболовства. Ей занимаются повсеместно. Интересно, что на Русском Севере в XIX веке крестьяне покупают, продают и сдают в аренду охотничьи угодья, расположенные в казенных лесах.
#Русский_Север
#этнография
#хозяйство
Forwarded from БУКВАРЬ
Запреты в пище на Вологодчине
Вологодская область к началу ХХ века была пристанищем пищевых запретов. Разные районы – разные запреты. Объединяет разную местность запрет на продукты преимущественно животного происхождения, в то время как растительная пища была максимально разнообразна.
Зачастую основой для запретов в культуре питания в XIX - XX вв. в Вологодской губернии и Русского Севера, в целом, являлись суеверия и религиозные воззрения, восходящие к языческой традиции. Так, в западных районах современной Вологодской области и местами в бассейне p. Сухоны в пищу не употребляли мясо лебедей, т.к. лебедь - священная птица, и медведя, т.к. медведь - "страшный зверь".
Заметна обширная география данного запрета: Олонецкая, Архангельская губернии, Оренбургская, Тамбовская, Тульская губернии. Однако же запрет на убийство лебедей встречался не повсеместно на Вологодчине: на севере Кадниковского уезда среди прочих видов промышляли лебедей. Тут же охотились и на зайцев, мясо которых в ряде других местах Вологодчины к началу XX века стали фигурировать среди пищевых запретов.
В Карелии же существовало деление животных на чистых и нечистых.
Удивительно, но большинство пищевых запретов в Вологодской земле обуславливалось иудейской традицией, которая проявилась в православии. Христианство обнулило пищевые запреты, существовавшие в иудаизме, но Ветхий Завет содержит запреты на употребление в пищу свиней, хищных зверей и птиц, грызунов, рептилий и моллюсков. В православии Библия доступна для прочтения всем верующим мирянам, поэтому некоторые запреты распространились среди населения без церковного вмешательства. Русский Север по своему трактует запрет на употребление в пищу свинины: нечистота свиньи здесь объясняется сюжетом изгнания Иисусом Христом бесов в стадо свиней. Также из иудаизма перекочевал запрет на использование зайчатины и других грызунов. Дело в том, что существует запрет на употребление в пищу животных добытых удавлением, а русские крестьяне обычно устанавливали ловушки на грызунов, удавление в которых было основным принципом работы. В связи с этим на Вологодчине в ряде районов запрещалось употребление в пищу зайцев.
Достаточно пищевых запретов на Вологодской земле связано и с православной традицией постов. В Вологодской губернии в начале XX века традиция постов была вредной для здоровья: так после окончания Великого поста среди особо религиозных обитателей края проявлялись тяжелые случаи цинги и куриной слепоты. Кроме того, в особо религиозных семьях в период поста молочных продуктов лишали даже малолетних детей. Максимум заболеваемости связан с периодом Великого поста, во время которого молочная пища была под запретом. Даже медицинская земская статистика, которая игнорировала авитаминозы и фиксировала тяжелые случаи их проявления весной.
#Русский_Север #Вологодчина #этнография #хозяйство #вера
Вологодская область к началу ХХ века была пристанищем пищевых запретов. Разные районы – разные запреты. Объединяет разную местность запрет на продукты преимущественно животного происхождения, в то время как растительная пища была максимально разнообразна.
Зачастую основой для запретов в культуре питания в XIX - XX вв. в Вологодской губернии и Русского Севера, в целом, являлись суеверия и религиозные воззрения, восходящие к языческой традиции. Так, в западных районах современной Вологодской области и местами в бассейне p. Сухоны в пищу не употребляли мясо лебедей, т.к. лебедь - священная птица, и медведя, т.к. медведь - "страшный зверь".
Заметна обширная география данного запрета: Олонецкая, Архангельская губернии, Оренбургская, Тамбовская, Тульская губернии. Однако же запрет на убийство лебедей встречался не повсеместно на Вологодчине: на севере Кадниковского уезда среди прочих видов промышляли лебедей. Тут же охотились и на зайцев, мясо которых в ряде других местах Вологодчины к началу XX века стали фигурировать среди пищевых запретов.
В Карелии же существовало деление животных на чистых и нечистых.
Удивительно, но большинство пищевых запретов в Вологодской земле обуславливалось иудейской традицией, которая проявилась в православии. Христианство обнулило пищевые запреты, существовавшие в иудаизме, но Ветхий Завет содержит запреты на употребление в пищу свиней, хищных зверей и птиц, грызунов, рептилий и моллюсков. В православии Библия доступна для прочтения всем верующим мирянам, поэтому некоторые запреты распространились среди населения без церковного вмешательства. Русский Север по своему трактует запрет на употребление в пищу свинины: нечистота свиньи здесь объясняется сюжетом изгнания Иисусом Христом бесов в стадо свиней. Также из иудаизма перекочевал запрет на использование зайчатины и других грызунов. Дело в том, что существует запрет на употребление в пищу животных добытых удавлением, а русские крестьяне обычно устанавливали ловушки на грызунов, удавление в которых было основным принципом работы. В связи с этим на Вологодчине в ряде районов запрещалось употребление в пищу зайцев.
Достаточно пищевых запретов на Вологодской земле связано и с православной традицией постов. В Вологодской губернии в начале XX века традиция постов была вредной для здоровья: так после окончания Великого поста среди особо религиозных обитателей края проявлялись тяжелые случаи цинги и куриной слепоты. Кроме того, в особо религиозных семьях в период поста молочных продуктов лишали даже малолетних детей. Максимум заболеваемости связан с периодом Великого поста, во время которого молочная пища была под запретом. Даже медицинская земская статистика, которая игнорировала авитаминозы и фиксировала тяжелые случаи их проявления весной.
#Русский_Север #Вологодчина #этнография #хозяйство #вера
Forwarded from БУКВАРЬ
Постный стол на Вологодчине
Сейчас Церковь проживает период Великого поста, когда каждый верующий трудится в познании себя, в борьбе с суетными мыслями и в преодолении страстных порывов.
На Вологодчине даже сейчас среди населения довольно сильно осознание важности постов, а хозяйки находили блюда, которые могли украсить постный стол.
"Пост уж все соблюдали: молодые и старые. Мяса было полно, но уж не варили. А если каши варили, то только на воде и постное масло только. А уж скоромного ничего нельзя. Маленьким-то детям молочка давали, подростки ели с общего котла. Строго соблюдали пост". (Иванова А.Н., д. Малая Чаготма)
Кисленные щи: капуста, картошка, крупа, постное масло.
Лесная пища: солёные и сушеные грибы, топленые ягоды,
Огород: соленые огурцы, квашеная капуста (севернее ее не квасили, а ели парёной), редька, горох, репа.
Толокно: овёс заваривали кипятком, сушили на мельнице, мололи и просеивали сквозь сито.
Кисель: клюквенный и белый овсяный.
О том, как питались крестьяне на Русском Севере мы писали ранее.
Трапеза в семье всегда в одно и то же время. Ели все из общей миски. У каждого - своя ложка. За столом не игрались.
"У каждого человека было своё место. Отец - на скамейке с краю. Возле отца - самый старший сын, потом по возрасту. Самый маленький сидел возле мамы. Сестра за самоваром. Стол стоял в углу, под иконами. Сначала стлали скатерть из холста с прошвой. Так было принято. Хлеб резал отец прямо на скатерть скипами. Если урожай был, то норму не давали, кто сколько хочет, столько и берет. Мама калачиков напечет и все разделит поровну" . (Смекалова 3.С.)
#Русский_Север #Вологодчина #хозяйство #запискивбукваре
Сейчас Церковь проживает период Великого поста, когда каждый верующий трудится в познании себя, в борьбе с суетными мыслями и в преодолении страстных порывов.
На Вологодчине даже сейчас среди населения довольно сильно осознание важности постов, а хозяйки находили блюда, которые могли украсить постный стол.
"Пост уж все соблюдали: молодые и старые. Мяса было полно, но уж не варили. А если каши варили, то только на воде и постное масло только. А уж скоромного ничего нельзя. Маленьким-то детям молочка давали, подростки ели с общего котла. Строго соблюдали пост". (Иванова А.Н., д. Малая Чаготма)
Кисленные щи: капуста, картошка, крупа, постное масло.
Лесная пища: солёные и сушеные грибы, топленые ягоды,
Огород: соленые огурцы, квашеная капуста (севернее ее не квасили, а ели парёной), редька, горох, репа.
Толокно: овёс заваривали кипятком, сушили на мельнице, мололи и просеивали сквозь сито.
Кисель: клюквенный и белый овсяный.
О том, как питались крестьяне на Русском Севере мы писали ранее.
Трапеза в семье всегда в одно и то же время. Ели все из общей миски. У каждого - своя ложка. За столом не игрались.
"У каждого человека было своё место. Отец - на скамейке с краю. Возле отца - самый старший сын, потом по возрасту. Самый маленький сидел возле мамы. Сестра за самоваром. Стол стоял в углу, под иконами. Сначала стлали скатерть из холста с прошвой. Так было принято. Хлеб резал отец прямо на скатерть скипами. Если урожай был, то норму не давали, кто сколько хочет, столько и берет. Мама калачиков напечет и все разделит поровну" . (Смекалова 3.С.)
#Русский_Север #Вологодчина #хозяйство #запискивбукваре
Telegram
БУКВАРЬ
Пищевой рацион крестьянина Русского Севера (XVIII-XIX)
Основная аграрная проблема Русского Севера - малоземье северного крестьянства.
Крестьяне Русского Севера (Вологодская, Олонецкая, Архангельская губернии) имели в 5 раз меньше пашни, чем необходимо для…
Основная аграрная проблема Русского Севера - малоземье северного крестьянства.
Крестьяне Русского Севера (Вологодская, Олонецкая, Архангельская губернии) имели в 5 раз меньше пашни, чем необходимо для…
Forwarded from БУКВАРЬ
Пиво: традиция употребления
Пиво на Русском Севере являлось ключевым праздничным и ритуальным напитком. Пива варили как можно больше: от 2 до 30 ведер. «Без пива и праздник не праздник» (Пинежский район, Архангельская область).
Из всех напитков ритуальным являлось именно пиво. Так квас и брага употреблялись в повседневности и не носили характер праздничного. «Пей пиво, не брагу; и люби девку, не бабу» (г. Архангельск). Пиво же требовало особого приготовления и было дорого в производстве, так как зерно, необходимое для создания напитка, не всегда имелось у крестьян (достаточно вспомнить, что на Севере с земледелием тяжко).
Как выглядела праздничная трапеза. Начиналось все с того, что хозяин выносил гостям пиво. За сутки перед мероприятием пиво разливали по специальным деревянным емкостям (лагунам ~10 ведер), которые затыкались деревянной пробкой: «Знакомится лагун с пивом» (Вохомский район, Костромская область).
После подачи на стол пиво наливали в ковш (деревянный/медный, ~1 ведро) – братина, братынь, ендова, чаруша (Вологдчина). Из братины пили по кругу, начиная с хозяина: «Хозяин выносит пиво в братыне, дает ближайшему из гостей. Тот по обычаю отстраняет рукой братыню и просит сначала выпить самого хозяина, говоря: “Нет уж, сам наперво, на доброздоровьё!” Хозяин кладет крест и, кланяясь гостям, произносит: “Добра и здоровья всем крещеным!” Гости отвечают: “Кушай-ко на здоровье!” Тогда хозяин, подув слегка в братыню, отпивает из нее. Затем уже братыня идет кругом стола по гостям. Принимая братыню от соседа, каждый встает и, перекрестившись и пожелав здоровья хозяину, пьет из нее, потом хвалит по обычаю пиво и передает дальше. Братыня снова возвращается к хозяину, и после того пьют уже без пожеланий здоровья» (Вельский уезд, Вологодчина).
Пиво было мужское («забористое», крепкое) и женское («бабье пиво», сладкое недобродившее).
Качество пива, поднесенного гостям демонстрировало отношение хозяев: крепкое, густое «толстое пиво» – почтение и уважение, «другодан» (второй слив) – для друзей («Другодан надо другу отдать, а самому надо перво вкусно пиво пить»), жидель (третий слив) – для незваных гостей.
Конец застолья обозначался выносом пива с осадком (друзгом), которое сливалось в последнюю очередь: «Уж друзг подали, пиво кончилось, пора нам расходиться».
«Вывезти друзг» стало означать неспособность мужчины быть удовлетворенным женщиной: «Легли спать парень с девкой, мужик с бабой, а он ёй не хочет. Ну, скажёт, сухару вытащил, друзга вывез» (Октябрьский район, Костромская область).
#Русский_Север #Архангельская_область #Вологодчина #хозяйство #запискивбукваре
Пиво на Русском Севере являлось ключевым праздничным и ритуальным напитком. Пива варили как можно больше: от 2 до 30 ведер. «Без пива и праздник не праздник» (Пинежский район, Архангельская область).
Из всех напитков ритуальным являлось именно пиво. Так квас и брага употреблялись в повседневности и не носили характер праздничного. «Пей пиво, не брагу; и люби девку, не бабу» (г. Архангельск). Пиво же требовало особого приготовления и было дорого в производстве, так как зерно, необходимое для создания напитка, не всегда имелось у крестьян (достаточно вспомнить, что на Севере с земледелием тяжко).
Как выглядела праздничная трапеза. Начиналось все с того, что хозяин выносил гостям пиво. За сутки перед мероприятием пиво разливали по специальным деревянным емкостям (лагунам ~10 ведер), которые затыкались деревянной пробкой: «Знакомится лагун с пивом» (Вохомский район, Костромская область).
После подачи на стол пиво наливали в ковш (деревянный/медный, ~1 ведро) – братина, братынь, ендова, чаруша (Вологдчина). Из братины пили по кругу, начиная с хозяина: «Хозяин выносит пиво в братыне, дает ближайшему из гостей. Тот по обычаю отстраняет рукой братыню и просит сначала выпить самого хозяина, говоря: “Нет уж, сам наперво, на доброздоровьё!” Хозяин кладет крест и, кланяясь гостям, произносит: “Добра и здоровья всем крещеным!” Гости отвечают: “Кушай-ко на здоровье!” Тогда хозяин, подув слегка в братыню, отпивает из нее. Затем уже братыня идет кругом стола по гостям. Принимая братыню от соседа, каждый встает и, перекрестившись и пожелав здоровья хозяину, пьет из нее, потом хвалит по обычаю пиво и передает дальше. Братыня снова возвращается к хозяину, и после того пьют уже без пожеланий здоровья» (Вельский уезд, Вологодчина).
Пиво было мужское («забористое», крепкое) и женское («бабье пиво», сладкое недобродившее).
Качество пива, поднесенного гостям демонстрировало отношение хозяев: крепкое, густое «толстое пиво» – почтение и уважение, «другодан» (второй слив) – для друзей («Другодан надо другу отдать, а самому надо перво вкусно пиво пить»), жидель (третий слив) – для незваных гостей.
Конец застолья обозначался выносом пива с осадком (друзгом), которое сливалось в последнюю очередь: «Уж друзг подали, пиво кончилось, пора нам расходиться».
«Вывезти друзг» стало означать неспособность мужчины быть удовлетворенным женщиной: «Легли спать парень с девкой, мужик с бабой, а он ёй не хочет. Ну, скажёт, сухару вытащил, друзга вывез» (Октябрьский район, Костромская область).
#Русский_Север #Архангельская_область #Вологодчина #хозяйство #запискивбукваре
Forwarded from БУКВАРЬ
В Вологодских губернских новостях от 6 мая 1844 года есть упоминание о трёх сельских обрядах Белозерского уезда.
Заклание рогатого животного. 20 июля все жители селения после Литургии собираются за церковной оградой для совершения обряда заклания. Для этого сгоняется рогатый скот со всей волости (по возможности). Выбирается животное и хозяину выплачивается компенсация за его скотину из общественных денег. Мясо животного варят и раздают всем желающим за деньги. Собранные таким образом средства направляются в церковную казну. Этот обычай приравнивается к своего рода таинству и каждый хозяин считает себя обязанным явиться на этот праздник и получить мяса. Обычай исходит из предания, будто бы к одной церкви в древние времена на 20 июля каждое лето приходили две лани: одну всегда закалывали, а вторая исчезала в непонятном направлении. Теперь же ланей никто не видит из-за великой греховности народа, а потому обряд совершается в воспоминание о былом.
Отправление девицы в барщину. Молодая девушка, отправляемая на барский двор, три дня ходит на кладбище к родственникам для простин с ними. На простинах принято было причитать и плакать. Соседи же приходили и утешали горемышную. Возвращаясь домой девица заламывала верхушки молодых деревьев, чтобы оставить о себе память в этих местах. За день до отправления организовывается девичник: девушка, покрытая платком в сопровождении подруг ходит по соседским дворам и зазывает на «горькую свадебку», «на слезливый девишничек». Под вечер в доме горемычной собирается народ со всей деревни, а порой и из соседних и начинают причитать да плакать.
В завершении вечера девушка раздает подарки родственникам и тому, кто привез приказ «вести во двор». Далее остается в одиночестве и причитает.
В день отъезда, в присутствии родни и подруг, уезжающая делает памятные зарубки на окнах своей избы и тех, кто ее знает.
Годовые поминки. За день до годовых поминок приглашают родственников и соседей, которые обязательно берут с собой пирог и хлеб. В день поминок готовится добрый стол для гостей, но прежде чем за стол садиться, открываются двери, а хозяева выходят на улицу встречать почившего родственника, который приходит на обед в виде духа, а для того ему ставят приборы и посуду. Старики говорят, что видели своих родителей, приходивших на такие обеды, но вот со временем уже не видят их из-за ослабления родительской любви.
После обеда все отправляются к середине деревенского поля на пути к кладбищу. Туда несут пироги и пиво. Здесь и поминают покойного употребляя всю снедь. Церемония проходит по старшинству, а продолжительность определяется количеством продуктов. Зимой этот обряд проходит много быстрее.
#Русский_Север #Вологодчина #вера #хозяйство #запискивбукваре
Заклание рогатого животного. 20 июля все жители селения после Литургии собираются за церковной оградой для совершения обряда заклания. Для этого сгоняется рогатый скот со всей волости (по возможности). Выбирается животное и хозяину выплачивается компенсация за его скотину из общественных денег. Мясо животного варят и раздают всем желающим за деньги. Собранные таким образом средства направляются в церковную казну. Этот обычай приравнивается к своего рода таинству и каждый хозяин считает себя обязанным явиться на этот праздник и получить мяса. Обычай исходит из предания, будто бы к одной церкви в древние времена на 20 июля каждое лето приходили две лани: одну всегда закалывали, а вторая исчезала в непонятном направлении. Теперь же ланей никто не видит из-за великой греховности народа, а потому обряд совершается в воспоминание о былом.
Отправление девицы в барщину. Молодая девушка, отправляемая на барский двор, три дня ходит на кладбище к родственникам для простин с ними. На простинах принято было причитать и плакать. Соседи же приходили и утешали горемышную. Возвращаясь домой девица заламывала верхушки молодых деревьев, чтобы оставить о себе память в этих местах. За день до отправления организовывается девичник: девушка, покрытая платком в сопровождении подруг ходит по соседским дворам и зазывает на «горькую свадебку», «на слезливый девишничек». Под вечер в доме горемычной собирается народ со всей деревни, а порой и из соседних и начинают причитать да плакать.
В завершении вечера девушка раздает подарки родственникам и тому, кто привез приказ «вести во двор». Далее остается в одиночестве и причитает.
В день отъезда, в присутствии родни и подруг, уезжающая делает памятные зарубки на окнах своей избы и тех, кто ее знает.
Годовые поминки. За день до годовых поминок приглашают родственников и соседей, которые обязательно берут с собой пирог и хлеб. В день поминок готовится добрый стол для гостей, но прежде чем за стол садиться, открываются двери, а хозяева выходят на улицу встречать почившего родственника, который приходит на обед в виде духа, а для того ему ставят приборы и посуду. Старики говорят, что видели своих родителей, приходивших на такие обеды, но вот со временем уже не видят их из-за ослабления родительской любви.
После обеда все отправляются к середине деревенского поля на пути к кладбищу. Туда несут пироги и пиво. Здесь и поминают покойного употребляя всю снедь. Церемония проходит по старшинству, а продолжительность определяется количеством продуктов. Зимой этот обряд проходит много быстрее.
#Русский_Север #Вологодчина #вера #хозяйство #запискивбукваре