ФЛОРЕНЦИЯ

как и обещала в конце венецианского текста, пробежимся быстренько по флоренции

недавняя поездка туда выдалась совсем короткой, поэтому рекомендация моя будет состоять из трех проверенных временем и мною мест. старейший семейный ресторан, далее место ‘на грани’ своей туристичности и любови жителей к нему, ну и куда без руф-топ бара. погнали

NATALINO
📍firenze, italy

🤑🤑 | 🍷🍆🧀🍝🥩

традиционный вкус тосканской кухни в очаровательной обстановке бывшей церкви сан-пьетро-маджоре, где радушно встретит персонал, который уже на протяжении тридцати лет с любовью и страстью придерживается семейного места

если ты с вегетарианским другом придешь, то пошерь баклажаны пармиджано. а потом равиоли с фисташковым песто, бурратой и вялеными томатами

если надо оторваться по полной, то бери: картофельные тортелли с рагу из кабана или утки, тот самый флорентийский стейк, свежую пасту с белыми грибами и мясом кролика ‘по-своему’ (то есть ‘по-ихнему’ - трудности перевода)

место- рекомендед, сама еще вернусь


CAFFE PASZKOWSKI
📍firenze, italy

🤑🤑 | 🥂🍷🍝🥗🍰

исторически важное место на piazza della repubblica, которое было объявлено национальным памятником в 1991 году. не буду напрягать подробностями (их там аж с 1846 года), если интересно - велкам ту гугл, оно того стоит

что делаю я обычно там. забегаю днем (между скитаниями по улицам, музеям и магазинчикам) на дринк. и стараюсь сесть не на огромную террасу перед зданием, а прям у входа есть небольшое количество столов, стоящих чуть обособленно и на возвышении - получается атмосферно и вдобавок любуешься площадью и колоритом прохожих.
разок бывала там на ужине, не успев забукать что-то менее туристическое (сугубо на мой вкус) и осталась весьма удовлетворена едой и сервисом. а еще и на лайф-мьюзик попала - ваще бальзам души моей! кстати, надо смотреть анонсы или спрашивать у официантов, будучи на том самом ‘дневном дринке’, что у них там на вечер планируется и можно ли организовать бронь. в общем, место и приятное, и с историей, и на попить, и на поесть. забегай обязательно


РУФ-ТОП БАР
в отеле THE WESTIN
📍firenze, italy

🤑🤑 | 🍸🍹🥃🥂🍷

сюда - или на закат или уже в ночи совсем. город подсвечивается хорошо, вид красивый - с одной стороны здания - река, с другой - город. и коктейли, и шампусики, и пиво - есть всё

enjoy 🫶

#italy #firenze #италия #флоренция #руфтопбар #travel_europe #итальянскаякухня

пс. аню, если ты это читаешь, молю, поверь, я не точу зуб на твои вегетарианские пристрастия в еде)) мне было очень классно с тобой прокатиться до италии! и отдых от мясных изысков оказался интересным экспириенсом (для разнообразия, так сказать). целую тебя, и до скорой встречи в дубае

всем #bonapp и обняла

ALELÍ
📍budapest, hungary

🤑🤑 | 🥂🍆🧀🍅🍝🥩🇮🇹

гастрономический мир будапешта обогатился лучшим итальянским рестораном! тут великолепно всё - от палитры вкусов и ощущений послевкусий до идеального симбиоза интерьера, атмосферы и сервиса. кто бы мог подумать, что именитый звёздный испанский шеф дани гарсия решит подарить сие роскошество средиземноморской кухни именно будапешту. и кто бы мог подумать, что испанец так тонко и так очаровательно может интерпретировать аутентичную итальянскую кухню - ту самую, что воплощает концепцию приготовления пищи сердцем и душой, с глубокой связью с людьми и уважением к ингредиентам. только начав трапезу, тебя словно обволакивает атмосфера (и вкусы) пьемонта, ломбардии, лацио, кампании или сицилии. а само название алели – это разновидность цветка, который и служит вдохновением для украшения тарелок и столовой посуды (смотри первое фото)

философия этого кулинарного приключения довольно проста - ‘думай локально, готовь глобально’. и подтверждается это реальной подлинностью ингредиентов, используемых для приготовления блюд, доставленных непосредственно из италии, чтобы обеспечить по-настоящему аутентичный итальянский опыт: салями и прошутто из пармы, сыры из болонии и вина из южной части италии. безусловно, товарищи работают и со свежими венгерскими продуктами тоже. и даже порой балуются с переизобретением некоторых исконно венгерских блюд - например ‘лангош’ на их итальянский манер в меню

я непременно вернусь в алели снова. как минимум меня там ждут и искушают неаполитанская пицца и стейк россини. а пока предложу воспользоваться моим списком проверенных и в превосходной степени одобренных позиций

• буррата со свежими и чуть подвяленными помидорами
• вителло тоннато
• бранзино маринато аль лимоне (сырой сибас с лимоном и оливковым маслом)
• сицилианская пармиджана (горячая запеченная закуска из баклажанов, пармезана, свежих томатов и копченого сыра проволоне)
• спагетти с вонголе и мидиями
• папарделле с утиным рагу
• ризотто качо э пепе (с непревзойденным тончайшим лимонным привкусом и небольшим количеством креветочного тартара)

• маленькой принцессе, которая ужинала в тот день с нами, подали крем-суп из сельдерея и белой моркови. у ресторана алели нет детского меню, но они с радостью готовы исполнить самую простую пасту с маслом или чем-то вкусным и правильным для маленьких, но очень важных гостей. приятно, молодцы

всем #bonapp и обняла 🫶


пс. ожидается, что еще один ресторан от grupo dani garcía откроется в 2024 году в будапеште. и новое заведение будет представлять собой смесь андалузского пивного ресторана и тапас-бара

#венгрия #будапешт #budapest #hungary #итальянскаякухня


ever thine. ever mine. ever ours
@needmorechampagne