#создаемвино

Знаете ли вы, что вино, как и человек, проходит путь взросления и становления?

Только вместо школы и университета оно отправляется... в бочку!👇

Процесс взросления вина в дубовой бочке — это настоящее искусство. Древесина дуба действует как наставник, передавая напитку свои лучшие качества. Вино «дышит» через микропоры древесины, постепенно раскрывая и изменяя свой характер. Винные погреба — это не просто склад, здесь поддерживается идеальная температура и влажность, чтобы вино развивалось гармонично. Бочки регулярно проверяют, вино доливают и при необходимости перемещают или снимают с осадка.

👉Музыкальное сопровождение — один из самых загадочных аспектов выдержки вина. В наших погребах всегда звучит классика, так как вибрации от музыки помогают молекулам вина лучше взаимодействовать, делая вина более гармоничными и округлыми.

👆Научный факт: исследования показывают, что классическая музыка действительно может влиять на структуру вина. Низкие частоты помогают молекулам выстраиваться в более упорядоченные цепочки, что улучшает вкус.

На нашем видео вы можете увидеть, как опытный винодел Анатолий Георгиевич Фокша внимательно наблюдает за процессом созревания белого вина и проводит дегустацию, контролируя каждый этап выдержки.🫰

Так что, когда вы наслаждаетесь бокалом выдержанного вина, помните: перед вами — результат не только мастерства винодела, но и долгого, внимательного воспитания под звуки Моцарта или Бетховена! 🎻🍷

*Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.

#виноделие #вино #классическаямузыка #виноделиеискусство