Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️استانداردهای جهانی نظارت بر تولید و توزیع محصولات کشاورزی ارگانیک 🔹هیئت استانداردهای ملی ارگانیک آمریکا در سال 1996 کشاورزی ارگانیک را اینگونه تعریف کرد: کشاورزی ارگانیک عبارت است از نظام مدیریت تولید اکولوژیکی که به تقویت و گسترش تنوع زیستی و چرخه‌های…
⭕️ وضعیت قوانین و استانداردهای ملی تولیدات ارگانیک در ایران
🔹از تعداد 66 محصول اصلی زراعی و باغی کشاورزی #جهان، ایران با 7 محصول زراعی و 15 محصول باغی در رتبه‌های اول تا دهم قرار دارد. بر اساس اعلام رسمی موسسه تحقیقات کشاورزی ارگانیک (FiBI) در سال 2007 حدود 15 هزار هکتار از اراضی ایران تحت پوشش کشاورزی ارگانیک بوده است و از مجموع 66 محصول کشاورزی کشور نیز تعدادی به‌صورت ارگانیک تولید میشوند که از مهم‌ترین آنها میتوان به #انجیر، #خرما، #پسته، #بادام، #گیاهان_دارویی، #انار و فرآورده‌های حاصله ازجمله (روغن دانه انار، کنسنانتره انار)، #گلاب ، روغن گل، گل خشک، شیرین‌بیان، #زعفران اشاره کرد.
▪️وضعیت ثبت جهانی محصولات ارگانیک ایران
🔹از گزارش 800 صفحه ای #اتحادیه_اروپا در خصوص کلیه محصولات ارگانیک #وارداتی به این اتحادیه، انواع محصولات ارگانیک با مبدأ ایران که توسط چهار کشور #آلمان، #فرانسه، #انگلستان و #هلند وارد اتحادیه اروپا شده فقط یک صفحه را به خود اختصاص داده است که متأسفانه اکثر این محصولات نیز توسط شرکتهای گواهی کننده خارجی و به نام شرکت های خارجی ثبت شده اند. از دلایل مهم بی‌توجهی به کشاورزی ارگانیک در ایران، افزایش جمعیت و تصمیم سیاست‌گذاران بر تولید هر چه بیشتر برای دستیابی به امنیت غذایی و فدا کردن کیفیت برای رسیدن به کمیت است. از سوی دیگر عدم استقبال کشاورزان از تولید محصولات ارگانیک به دلیل نگرانی از کاهش احتمالی عملکرد محصول در واحد سطح و درنتیجه کاهش درآمد بوده است. شواهد نشان می دهد که این نگرانی بی‌مورد است زیرا اعمال شیوه های صحیح در عملیات #کاشت، #داشت و #برداشت از هرگونه کاهش شدید عملکرد حتی در کوتاه‌مدت جلوگیری می کند. بررسی ها مؤید این مطلب است که در نقاط مختلف جهان، گذار به کشاورزی ارگانیک به شکل صحیح و بر پایه اصول بوم‌شناختی موجب کاهش عملکرد محصولات نخواهد شد و یا این کاهش عملکرد را می تواند با توجه به مازاد قیمت محصولات ارگانیک جبران کرد. بررسی 205 سامانه ارگانیک و رایج نشان می دهد که عملکرد گیاهان زراعی در کشت بوم های ارگانیک به‌طور متوسط 10 درصد کمتر از کشت بوم های رایج است. همچنین کاهش نهاده هایی که در کشاورزی ارگانیک مصرف نمیشوند میتواند هرگونه کاهش احتمالی عملکرد را در سامانه های ارگانیک در شرایط ایران جبران کند.
▪️خلاء قانونی محصولات ارگانیک در ایران
🔹در حوزه تولید محصولات گواهی‌شده و ارگانیک، قانونی در کشور وجود ندارد و بنا به اظهارات سعید سعادت مدیرکل دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی طرح ملی تولید محصولات ارگانیک و ساماندهی محصولات گواهی‌شده در سال97 تدوین‌شده و قرار است با همکاری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج و سایر معاونت‌ها، لایحه تولید محصولات گواهی‌شده و ارگانیک تدوین و برای تصویب به مجلس شورای اسلامی ارسال شود. تشکیل شورای راهبری توسعه کشاورزی ارگانیک یکی از مهم‌ترین اقدامات وزارت جهاد کشاورزی بوده و در این شورا مسئولیت تولید محصولات ارگانیک به دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا واگذار شده است.
🔹بررسی‌ها نشان می‌دهند برای رسیدن به وضعیت مطلوب در زمینه تأمین مواد غذایی لازم در کشور باید 300 تا 400 هزار هکتار زمین کشاورزی را زیر کشت محصولات ارگانیک برد و در برنامه پنجم توسعه نیز پیش بینی شده که 25 درصد یعنی معادل چهار میلیون هکتار از اراضی زراعی و باغی تحت پوشش تولید محصولات ارگانیک قرار گیرند. هزینه‌های جانبی مربوط به تولید محصولات گواهی‌شده یکی از عواملی است که موجب می‌شود کشاورزان به این اقدام رغبت نداشته باشند. وزارت جهاد کشاورزی قصد دارد برای کشاورزان تسهیلاتی قرار دهد که کشاورزان بتوانند با استفاده از آن هزینه‌های جانبی این محصولات را بپردازند. ایجاد پایلوت محصولات گواهی‌شده در برخی استان‌ها ازجمله اقدامات انجام‌شده این وزارتخانه میباشد. دریافت نشان استاندارد برای محصولات گواهی‌شده و ارگانیک ضروری است که تدوین دستورالعملهای مناسب در این رابطه در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد.
#یادداشت
#محصولات_ارگانیک
✅ کانال واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف 👇🏼
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
🔹از تعداد 66 محصول اصلی زراعی و باغی کشاورزی #جهان، ایران با 7 محصول زراعی و 15 محصول باغی در رتبه‌های اول تا دهم قرار دارد. بر اساس اعلام رسمی موسسه تحقیقات کشاورزی ارگانیک (FiBI) در سال 2007 حدود 15 هزار هکتار از اراضی ایران تحت پوشش کشاورزی ارگانیک بوده است و از مجموع 66 محصول کشاورزی کشور نیز تعدادی به‌صورت ارگانیک تولید میشوند که از مهم‌ترین آنها میتوان به #انجیر، #خرما، #پسته، #بادام، #گیاهان_دارویی، #انار و فرآورده‌های حاصله ازجمله (روغن دانه انار، کنسنانتره انار)، #گلاب ، روغن گل، گل خشک، شیرین‌بیان، #زعفران اشاره کرد.
▪️وضعیت ثبت جهانی محصولات ارگانیک ایران
🔹از گزارش 800 صفحه ای #اتحادیه_اروپا در خصوص کلیه محصولات ارگانیک #وارداتی به این اتحادیه، انواع محصولات ارگانیک با مبدأ ایران که توسط چهار کشور #آلمان، #فرانسه، #انگلستان و #هلند وارد اتحادیه اروپا شده فقط یک صفحه را به خود اختصاص داده است که متأسفانه اکثر این محصولات نیز توسط شرکتهای گواهی کننده خارجی و به نام شرکت های خارجی ثبت شده اند. از دلایل مهم بی‌توجهی به کشاورزی ارگانیک در ایران، افزایش جمعیت و تصمیم سیاست‌گذاران بر تولید هر چه بیشتر برای دستیابی به امنیت غذایی و فدا کردن کیفیت برای رسیدن به کمیت است. از سوی دیگر عدم استقبال کشاورزان از تولید محصولات ارگانیک به دلیل نگرانی از کاهش احتمالی عملکرد محصول در واحد سطح و درنتیجه کاهش درآمد بوده است. شواهد نشان می دهد که این نگرانی بی‌مورد است زیرا اعمال شیوه های صحیح در عملیات #کاشت، #داشت و #برداشت از هرگونه کاهش شدید عملکرد حتی در کوتاه‌مدت جلوگیری می کند. بررسی ها مؤید این مطلب است که در نقاط مختلف جهان، گذار به کشاورزی ارگانیک به شکل صحیح و بر پایه اصول بوم‌شناختی موجب کاهش عملکرد محصولات نخواهد شد و یا این کاهش عملکرد را می تواند با توجه به مازاد قیمت محصولات ارگانیک جبران کرد. بررسی 205 سامانه ارگانیک و رایج نشان می دهد که عملکرد گیاهان زراعی در کشت بوم های ارگانیک به‌طور متوسط 10 درصد کمتر از کشت بوم های رایج است. همچنین کاهش نهاده هایی که در کشاورزی ارگانیک مصرف نمیشوند میتواند هرگونه کاهش احتمالی عملکرد را در سامانه های ارگانیک در شرایط ایران جبران کند.
▪️خلاء قانونی محصولات ارگانیک در ایران
🔹در حوزه تولید محصولات گواهی‌شده و ارگانیک، قانونی در کشور وجود ندارد و بنا به اظهارات سعید سعادت مدیرکل دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی طرح ملی تولید محصولات ارگانیک و ساماندهی محصولات گواهی‌شده در سال97 تدوین‌شده و قرار است با همکاری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج و سایر معاونت‌ها، لایحه تولید محصولات گواهی‌شده و ارگانیک تدوین و برای تصویب به مجلس شورای اسلامی ارسال شود. تشکیل شورای راهبری توسعه کشاورزی ارگانیک یکی از مهم‌ترین اقدامات وزارت جهاد کشاورزی بوده و در این شورا مسئولیت تولید محصولات ارگانیک به دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا واگذار شده است.
🔹بررسی‌ها نشان می‌دهند برای رسیدن به وضعیت مطلوب در زمینه تأمین مواد غذایی لازم در کشور باید 300 تا 400 هزار هکتار زمین کشاورزی را زیر کشت محصولات ارگانیک برد و در برنامه پنجم توسعه نیز پیش بینی شده که 25 درصد یعنی معادل چهار میلیون هکتار از اراضی زراعی و باغی تحت پوشش تولید محصولات ارگانیک قرار گیرند. هزینه‌های جانبی مربوط به تولید محصولات گواهی‌شده یکی از عواملی است که موجب می‌شود کشاورزان به این اقدام رغبت نداشته باشند. وزارت جهاد کشاورزی قصد دارد برای کشاورزان تسهیلاتی قرار دهد که کشاورزان بتوانند با استفاده از آن هزینه‌های جانبی این محصولات را بپردازند. ایجاد پایلوت محصولات گواهی‌شده در برخی استان‌ها ازجمله اقدامات انجام‌شده این وزارتخانه میباشد. دریافت نشان استاندارد برای محصولات گواهی‌شده و ارگانیک ضروری است که تدوین دستورالعملهای مناسب در این رابطه در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد.
#یادداشت
#محصولات_ارگانیک
✅ کانال واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف 👇🏼
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 #موشنگرافیک؛ ظرفیت های مغفول کشاورزی در ایران!
مقایسه جالب دو کشور ایران و هلند 🇮🇷🇳🇱
‼️پ.ن: هلند یکی از چند کشور نخست صادرکننده محصولات غذایی و کشاورزی در جهان است که با استفاده از فناوری و نوآوری های روز به بهره‌وری های ویژه ای دست یافته است. اما به جرأت میتوان گفت قوانین سختگیرانه و حمایتگرانه این کشور از توسعه بازار، هلند را در کشاورزی به چنین جایگاهی رسانده است. در آینده حتما از این حمایت ها بیشتر خواهیم گفت.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#حمایتگرایی_واقعی
#هلند
✅ @masaf_foods
مقایسه جالب دو کشور ایران و هلند 🇮🇷🇳🇱
‼️پ.ن: هلند یکی از چند کشور نخست صادرکننده محصولات غذایی و کشاورزی در جهان است که با استفاده از فناوری و نوآوری های روز به بهره‌وری های ویژه ای دست یافته است. اما به جرأت میتوان گفت قوانین سختگیرانه و حمایتگرانه این کشور از توسعه بازار، هلند را در کشاورزی به چنین جایگاهی رسانده است. در آینده حتما از این حمایت ها بیشتر خواهیم گفت.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#حمایتگرایی_واقعی
#هلند
✅ @masaf_foods
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🎥 #موشنگرافیک؛ ظرفیت های مغفول کشاورزی در ایران! مقایسه جالب دو کشور ایران و هلند 🇮🇷🇳🇱 ‼️پ.ن: هلند یکی از چند کشور نخست صادرکننده محصولات غذایی و کشاورزی در جهان است که با استفاده از فناوری و نوآوری های روز به بهره‌وری های ویژه ای دست یافته است. اما به جرأت…
⭕️ مدل جدید تأمین مالی کشاورزی دولت هلند و تضمین آینده کشاورزی
🔹به گزارش سایت Netherlandsandyou، مقامات هلندی درباره هزینه‌های تاسیس مزارع کشاورزی برای #جوانان اظهار نگرانی کرده اند. در این باره کارولا شوتن وزیر کشاورزی #هلند در سخنانی اظهار داشت: «برای مدتی بخش کشاورزی نگران این مسئله است که چه کسی زمین‌های کشاورزی موجود را #حفاظت و #بهره‌برداری خواهد کرد. کشاورزان جوانی که انگیزه زیادی برای کشاورز شدن دارند معمولاً هنگام ایجاد مزرعه یا بهره برداری از مزرعه دیگران با بار مالی سنگینی مواجه میشوند. #تامین_مالی مراحل اولیه این کار برای کشاورزان جوان کار ساده‌ای نیست به همین دلیل تمایل دارم درباره تأسیس این صندوق با انجمن جوانان کشاورز هلند (NAJK) گفتگو کنم. همچنین این صندوق باید به #کارآفرینان جوان کمک کند تا شرکتهای خود را ثبات بیشتری ببخشند.»
🖋سفر کشاورزان جوان اتحادیه اروپا به چین برای آشنایی با دستاوردهای کشاورزان چینی
🔹پیری جمعیت کشاورزان مسئله‌ای است که بیشتر کشورها در حال برنامه ریزی برای حل آن و جذب جوانان به حرفه کشاورزی هستند. در همین زمینه جوانانی از هلند و اتحادیه اروپا به منظور آشنایی با تجربه جوانان #چین در حوزه #نوآوری های بخش کشاورزی به این کشور سفر کردند. سوزان روژینک 33 ساله که رهبری این سفر را به عهده دارد اظهار داشت: «ما فهمیدیم که چیزهای زیادی برای یاد گرفتن وجود دارد. همه ما با چالشهای جهانی نظیر فشارهای اجتماعی و #محیط_زیستی مواجه هستیم و با همکاری با کشاورزان جوان سراسر جهان میتوانیم تاثیر گذار باشیم. اولین سفر ما به چین در نوامبر سال 2017 بود که به همراه 9 نفر از کشاورزان جوان اتحادیه اروپا برای برقراری ارتباط و تبادل دانش با کشاورزان چینی به آنجا رفتیم. و من متوجه شدم که کشاورزان چینی ابتکارات خوبی دارند و جالب است بدانید که آنها خودشان تمام #زنجیره_مواد_غذایی را مدیریت میکنند و به سرعت در حال توسعه حومه شهر هستند.»
🖋اختصاص بورسیه برای تحقیق در حوزه سیستمهای کشاورزی جهان در هلند
🔹سوزان روژینک پس از بازگشت به هلند الهام بخش بسیاری از کشاورزان هلندی شد. وی گفت: « من با کشاورزان زیادی که علاقه مند به کشاورزی چین شدند صحبت کرده ام سه نفر از چهار کشاورزی که قرار است در این سفر به من ملحق شوند بورسیه نافیلد که یک بورس ویژه در بخش کشاورزی است را دریافت کرده اند. این کمک هزینه این فرصت را به آنها میدهد که دو سال را در سفر برای تحقیق و ارزیابی درباره سیستمهای کشاورزی جهان بگذرانند.» یکی از موضوعات اصلی بحث در طول سفر رابطه بین کشاورزان و جوامع اطرافشان است. این موضوع برای سوزان نیز اهمیت دارد چنانکه هر ساله پذیرای هزاران بازدیدکننده از مزرعه خود است.
🖋همکاری مشترک کشاورزان محلی و شهروندان با یک طرح ابتکاری
🔹این گروه همچنین از طرح ابتکاری کشاورزی مشترک جامعه (Community Shared Agriculture) بازدید کردند. CSA یک طرح مشارکتی است که در آن کشاورزان محلی و شهروندان با هم همکاری میکنند. به عنوان مثال شهروندان میتوانند در ازای برداشت مقداری محصول از مزرعه، آن را حمایت مالی کنند. سوزان همچنین در مورد تبادلات صورت گرفته نظر مثبت دارد و افزود: « چیزهای زیادی هست که ما میتوانیم از هم بیاموزیم. ما در تلاش هستیم که جهان را تغذیه کنیم و هلند دانش فراوانی در این زمینه دارد. با این حال ما فقط یک کشور کوچک هستیم و همکاری با چین واقعا میتواند فرصتهایی را برای ما فراهم کند. من فکر میکنم چین و هلند همتایان خوبی هستند چرا که هر دوی ما دارای عزمی جدی، علاقمند به کار با فناوری های جدید و بازیگران اصلی در دنیای کشاورزی هستیم.»
🔹هدف بودجه 75 میلیون یورویی که وزارت کشاورزی هلند اعلام کرده است، اطمینان از این مسئله است که در آینده نیز کشاورزان هلندی میتوانند نقش اصلی تولید مواد غذایی جهان را ایفا کنند. به همین دلیل این پروژه از کشاورزان جوانی که علاقمند به راه اندازی مزرعه یا بهره برداری از یک مزرعه پیش ساخته هستند از طریق تامین مالی یا آموزش حمایت میکند.
🌐 https://bit.do/e8KEK
#یادداشت
#از_دنیا_چه_خبر
#دیگران_چه_می_کنند
#حمایتگرایی_واقعی
🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا
✅ @masaf_foods
🔹به گزارش سایت Netherlandsandyou، مقامات هلندی درباره هزینه‌های تاسیس مزارع کشاورزی برای #جوانان اظهار نگرانی کرده اند. در این باره کارولا شوتن وزیر کشاورزی #هلند در سخنانی اظهار داشت: «برای مدتی بخش کشاورزی نگران این مسئله است که چه کسی زمین‌های کشاورزی موجود را #حفاظت و #بهره‌برداری خواهد کرد. کشاورزان جوانی که انگیزه زیادی برای کشاورز شدن دارند معمولاً هنگام ایجاد مزرعه یا بهره برداری از مزرعه دیگران با بار مالی سنگینی مواجه میشوند. #تامین_مالی مراحل اولیه این کار برای کشاورزان جوان کار ساده‌ای نیست به همین دلیل تمایل دارم درباره تأسیس این صندوق با انجمن جوانان کشاورز هلند (NAJK) گفتگو کنم. همچنین این صندوق باید به #کارآفرینان جوان کمک کند تا شرکتهای خود را ثبات بیشتری ببخشند.»
🖋سفر کشاورزان جوان اتحادیه اروپا به چین برای آشنایی با دستاوردهای کشاورزان چینی
🔹پیری جمعیت کشاورزان مسئله‌ای است که بیشتر کشورها در حال برنامه ریزی برای حل آن و جذب جوانان به حرفه کشاورزی هستند. در همین زمینه جوانانی از هلند و اتحادیه اروپا به منظور آشنایی با تجربه جوانان #چین در حوزه #نوآوری های بخش کشاورزی به این کشور سفر کردند. سوزان روژینک 33 ساله که رهبری این سفر را به عهده دارد اظهار داشت: «ما فهمیدیم که چیزهای زیادی برای یاد گرفتن وجود دارد. همه ما با چالشهای جهانی نظیر فشارهای اجتماعی و #محیط_زیستی مواجه هستیم و با همکاری با کشاورزان جوان سراسر جهان میتوانیم تاثیر گذار باشیم. اولین سفر ما به چین در نوامبر سال 2017 بود که به همراه 9 نفر از کشاورزان جوان اتحادیه اروپا برای برقراری ارتباط و تبادل دانش با کشاورزان چینی به آنجا رفتیم. و من متوجه شدم که کشاورزان چینی ابتکارات خوبی دارند و جالب است بدانید که آنها خودشان تمام #زنجیره_مواد_غذایی را مدیریت میکنند و به سرعت در حال توسعه حومه شهر هستند.»
🖋اختصاص بورسیه برای تحقیق در حوزه سیستمهای کشاورزی جهان در هلند
🔹سوزان روژینک پس از بازگشت به هلند الهام بخش بسیاری از کشاورزان هلندی شد. وی گفت: « من با کشاورزان زیادی که علاقه مند به کشاورزی چین شدند صحبت کرده ام سه نفر از چهار کشاورزی که قرار است در این سفر به من ملحق شوند بورسیه نافیلد که یک بورس ویژه در بخش کشاورزی است را دریافت کرده اند. این کمک هزینه این فرصت را به آنها میدهد که دو سال را در سفر برای تحقیق و ارزیابی درباره سیستمهای کشاورزی جهان بگذرانند.» یکی از موضوعات اصلی بحث در طول سفر رابطه بین کشاورزان و جوامع اطرافشان است. این موضوع برای سوزان نیز اهمیت دارد چنانکه هر ساله پذیرای هزاران بازدیدکننده از مزرعه خود است.
🖋همکاری مشترک کشاورزان محلی و شهروندان با یک طرح ابتکاری
🔹این گروه همچنین از طرح ابتکاری کشاورزی مشترک جامعه (Community Shared Agriculture) بازدید کردند. CSA یک طرح مشارکتی است که در آن کشاورزان محلی و شهروندان با هم همکاری میکنند. به عنوان مثال شهروندان میتوانند در ازای برداشت مقداری محصول از مزرعه، آن را حمایت مالی کنند. سوزان همچنین در مورد تبادلات صورت گرفته نظر مثبت دارد و افزود: « چیزهای زیادی هست که ما میتوانیم از هم بیاموزیم. ما در تلاش هستیم که جهان را تغذیه کنیم و هلند دانش فراوانی در این زمینه دارد. با این حال ما فقط یک کشور کوچک هستیم و همکاری با چین واقعا میتواند فرصتهایی را برای ما فراهم کند. من فکر میکنم چین و هلند همتایان خوبی هستند چرا که هر دوی ما دارای عزمی جدی، علاقمند به کار با فناوری های جدید و بازیگران اصلی در دنیای کشاورزی هستیم.»
🔹هدف بودجه 75 میلیون یورویی که وزارت کشاورزی هلند اعلام کرده است، اطمینان از این مسئله است که در آینده نیز کشاورزان هلندی میتوانند نقش اصلی تولید مواد غذایی جهان را ایفا کنند. به همین دلیل این پروژه از کشاورزان جوانی که علاقمند به راه اندازی مزرعه یا بهره برداری از یک مزرعه پیش ساخته هستند از طریق تامین مالی یا آموزش حمایت میکند.
🌐 https://bit.do/e8KEK
#یادداشت
#از_دنیا_چه_خبر
#دیگران_چه_می_کنند
#حمایتگرایی_واقعی
🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا
✅ @masaf_foods
www.netherlandsandyou.nl
“The drive of Chinese farmers is inspiring”
Worldwide, the agricultural sector faces many challenges. Whether it’s feeding a growing population, coping with pollution or water management, farmers have to be innovative. But there’s an additional challenge: both in China and the Netherlands the farmer…
⭕️صادرات گل #هلند در پایان ماه آگوست رقم ۴.۲ میلیارد دلار بوده که نسبت به مدت مشابه سال قبل رشد ۶ درصدی داشته است.
✅ @masaf_foods
✅ @masaf_foods