Как на юге перерабатывают косточку винограда: "Шато де Талю" в обзоре РБК

Еще пять лет назад масло виноградной косточки на российский рынок в основном завозилось из-за рубежа, основными странами-поставщиками являлись Испания и Италия. За эти годы ситуация постепенно изменилась: российские винодельни не только начали выпуск подобной продукции, но и постепенно наращивают объемы.

Так, в "Шато де Талю" в 2023 году выпустили 537 литров масла виноградной косточки, в 2024 году этот показатель вырос до 663 литров. В нынешнем году запланировано дальнейшее увеличение объемов производства: винодельня ориентируется на целевой показатель в 750 литров продукта, а также рассматривается вариант запуска онлайн-продаж масла из виноградной косточки через сайт.

В "Шато де Талю" подчеркнули:

Интерес к продуктам, в состав которых входит виноград или "продукты его жизнедеятельности", растет. Особенно, если такие товары продаются непосредственно на винодельне.

➡️ Полная статья на РБК

#новости_мантера
#ШатодеТалю #СМИ_о_мантера #новоституризма

📱 Подписаться на MANTERA

Невозвратные тарифы в отелях: экспертное мнение

Сегодня в первом чтении был принят законопроект о невозвратном бронировании. В чем суть новой инициативы и какова реакция отрасли, разбирались в редакциях "Российской газеты" и РИА Новости. От MANTERA законопроект прокомментировала руководитель департамента продаж Екатерина Харджиева. Она отметила, что эта норма напрашивалась давно:

Как мы видим на примере авиакомпаний, у человека всегда есть выбор: купить более дешевый невозвратный тариф или приобрести более дорогой, но дающий возможность отменить либо поменять билет без потери денег или с минимальной доплатой или штрафом. Сегодня, даже если отель выставляет "невозвратный тариф" в продажу, он может быть оспорен, и отель будет обязан вернуть денежные средства, если бронирование отменено до заезда.

#новости_мантера
#туризм #СМИ_о_мантера #новоституризма

📱 Подписаться на MANTERA

Генеральный директор курорта "Архыз" Роман Киранчук рассказал журналистам про инвестиционные планы резидентов:

На сегодня насчитывается 38 резидентов. Общий портфель инвестиций в развитие курорта составляет 68,4 млрд руб. В портфель резидентов входит создание коллективных средств размещения, гостиниц до 2030 года. По условиям резидентских соглашений общее количество мест размещения составит порядка 18,8 тыс.

Киранчук добавил, что на территории курорта "Архыз" за последнее время открылось шесть отелей, в том числе отель сети Alean по системе "все включено".

➡️ Источник: РБК

#новости_мантера #цифрадня_мантера #СМИ #Архыз #новоституризма #СКФО

📱 Подписаться на MANTERA

Форум "Территория", цифровизация туризма и новое соглашение "Архыза" и "Ростелекома"

В новом сюжете РБК из рубрики "Бизнес-новость", снятом на прошедшем в конце февраля в Сочи Форуме - Роман Киранчук, генеральный директор курорта "Архыз", и Валерий Ермаков, заместитель президента - председателя правления ПАО "Ростелеком".

Роман Киранчук рассказал:

Более 35% сервисов и услуг курорта "Архыз" идёт через онлайн-продажи, поэтому это направление одно из стратегически важных в сфере цифровизации курорта. Постепенно мы вводим в эксплуатацию современное цифровое оборудование, при помощи которого гости смогут получать услуги без участия кассиров.
Еще одно достижение - первая в России успешно введённая единая система ски-пассов двух крупнейших горнолыжных курортов – Красной Поляны и "Архыза".

Отметим, что сотрудничество курорта "Архыз" и "Ростелекома" укрепляется и расширяется: на Форуме "Территория" в Сочи компании подписали соглашение о сотрудничестве и взаимодействии по вопросу цифрового развития всесезонного туристско-рекреационного комплекса.

Внедрение технологий "Ростелекома" поспособствует развитию современных цифровых отелей, соответствующих актуальным отраслевым стандартам. Это повысит доступность цифровых сервисов и улучшит качество обслуживания туристов, что, в свою очередь, поможет привлечь на курорт новые потоки посетителей.

➡️ Cюжет на сайте РБК
➡️ Новость о подписании соглашения на сайте "Российской газеты"

#новости_мантера #новоституризма #архыз #события_мантера #РБК #СМИ #события_мантера

📱 Подписаться на MANTERA

Иран, Бахрейн и Саудовская Аравия лидируют по турпотоку в отелях Группы Мантера

Доля иностранных туристов в отелях и других объектах MANTERA в 2025 году достигнет не менее 9%.

Гендиректор туроператора Mantera Travel Ирина Корчагина рассказала:

Росту иностранного турпотока в отели и развлекательные центры холдинга способствует расширение полетных программ, упрощение процедуры получения электронных виз, а также продвижение России на зарубежные рынки как безопасного и гостеприимного направления. Доля того или иного рынка зависит от предпочтений туристов из этой страны. Например, наиболее частые гости в Сочи Парк Отеле – туристы из Беларуси, Ирана, Казахстана, Узбекистана, Армении и Индии. Иранцы возглавляют список зарубежных гостей в отеле Mantera Resort & Congress в Сочи. Они часто приезжают в составе туристических групп или в рамках деловых поездок.

По ее словам, среди экскурсий иностранные туристы в сочинских отелях обычно выбирают прогулки по Сочи и посещение Олимпийского парка, а гости из Ирана часто интересуются Дачей Сталина.  

Напомним, в июне 2024 года совместно с иранским туроператором "БуранПарс" Mantera Travel запустила первый чартерный рейс в Сочи с туристами из Ирана. В том же месяце международный аэропорт Сочи принял первый рейс из столицы Бахрейна Манамы. На этих рейсах в Сочи прилетают также туристы из соседних Саудовской Аравии и Омана.

Ирина Корчагина отметила, что иранцы, помимо осмотра достопримечательностей, посещения парков развлечений и казино, активно интересуются шопингом: сувениры, одежда и продукты питания от российских производителей. Отчасти это связано с санкционными ограничениями, которые действуют в Иране последние десятилетия.

Среди популярных у иностранцев объектов – игорная зона "Красная Поляна" и Курорт Красная Поляна, который привлекает туристов, интересующихся активным отдыхом в горах.

В гостиничном комплексе Mantera Supreme в Сириусе за два месяца после открытия побывали гости из Бразилии, ОАЭ, Китая, Турции.

Востребован также парк развлечений "Сочи Парк", который активнее всего посещают туристы из Бахрейна, Ирана и ОАЭ.

Экскурсии на винодельню" Шато де Талю" часто выбирают туристы из Китая, которые активно фотографируют все объекты и с большим интересом пробуют фирменные блюда.

➡️ Подробнее на сайте Интерфакс

#новости_мантера #новоституризма #международныйтуризм #manteraTravel #СМИ

📱 Подписаться на MANTERA

Качественный и профессиональный выпуск "РБК Отрасли" от обозревателя Анны Гара с участием экспертов MANTERA

Анна Гара, Юлия Капралова, генеральный менеджер отеля класса люкс Mantera Supreme, и Яна Уханова, заместитель генерального директора Группы Мантера в преддверии открытия летнего сезона обсудили открытие Mantera Supreme и развлекательную программу, которая ждет гостей на юге России.

Кстати, в выпуске можно увидеть и комментарий Александра Цыпкина😉

➡️ Смотреть выпуск полностью

#новости_мантера #mantera #новоституризма #СМИ #РБК

📱 Подписаться на MANTERA

🥰 Специальный репортаж Максима Киселева про Архыз: знакомство с волшебным регионом и его историей, потрясающие горные виды, связь региона с космосом, перспективы развития туризма и всесезонного курорта...

Словом, отличное видео для вечера выходного дня! ➡️ Смотреть репортаж и вдохновляться Архызом 😉

#новости_мантера #новоституризма #мантера #Архыз #СМИ #репортаж_мантера

📱 Подписаться на MANTERA

🐕🐱 Статистика утверждает: в российских отелях растет количество постояльцев, желающих разместиться со своими домашними питомцами.

Менеджер по управлению доходами и исследованию рынка апарт-отеля "Бонус" Группы Мантера в игорной зоне "Красная Поляна" Регина Ахметшина дала комментарий RATA NEWS о том, как все выстроено в отеле: гостиница уже четыре года принимает гостей с домашними животными.

Последние полгода наблюдаем значительный рост спроса на размещение с питомцами: доля продаж дополнительных услуг достигла 3-4%, в то время как ранее составляла 1-2%. В основном, в апарт-отеле размещаются с собаками маленьких пород и кошками. В этом году побывал экзотический гость – маленькая обезьянка. Мы отказываем в размещении животных, вес которых превышает 30 кг.

Они отметила, что бывают небольшие проблемы с уборкой – горничные не могут приводить апартаменты в порядок в отсутствие хозяев, даже если питомец спокойный, поэтому стараются заранее согласовать удобное для этого время.

Обычно гости приезжают с кормом, лежанками и игрушками для своих питомцев. Отель, в свою очередь, приятно удивляет брендированной поилкой.

Иногда животные попадают в забавные ситуации. Один раз собака решила прогуляться по оконным карнизам и неожиданно забралась в чужой номер. Не зная, как выбраться, начала лаять на гостей из соседних апартаментов. Пришлось вызвать на помощь собаке сотрудников,

рассказала Ахметшина.

➡️ Читать статью полностью

#новости_мантера #мантера #новоституризма #СМИ #комментарии_мантера

📱 Подписаться на MANTERA

MANTERA до 2030 года обеспечит около 8 тыс. мест размещения в ОЭЗ "Архыз"

Об этом в интервью ТАСС сообщил генеральный директор Группы Мантера Вадим Трукшин. Он подчеркнул:

По проекту мы обязаны обеспечить до 2030 года не менее 8 000 мест размещения в особой экономической зоне "Архыз". Скорее всего, выполним этот план досрочно. Поэтому сейчас нам особенно нужны сервисы, которые будут обслуживать растущий поток гостей. Причем это должны быть современные, продвинутые решения.

Также Вадим Трукшин отметил, что без поддержки министерства экономического развития, компаний "Кавказ.РФ" и "Туризм.РФ" ни один из проектов MANTERA не состоялся бы.

➡️ Подробнее в статье ТАСС

Фото: Данил Киселёв/ТАСС

#новости_мантера #ВадимТрукшин #СМИ #Архыз #КИФ2025

📱 Подписаться на MANTERA

Эксклюзивное интервью Вадима Трукшина, генерального директора MANTERA, для спецпроекта ТАСС "Это Кавказ"

Краткое, но содержательное интервью о том, с какими вызовами приходится сталкиваться инвесторам на Северном Кавказе, поддержке властей, решении вопроса дефицита кадров в отрасли и планах развития Группы Мантера.

➡️ Источник: спецпрект ТАСС "Это Кавказ"

#новости_мантера #мантера #СМИ #ТАСС #ВадимТрукшин

📱 Подписаться на MANTERA

Гении места. Виноделы русского юга: винодельня "Шато де Талю" в статье "Коммерсантъ"

Редакция издания в статье предложила своим читателям взглянуть на привычные туристические направления с новой стороны, совместив отдых на природе и неожиданную экскурсию в рамках энотуризма.

"Шато де Талю" заняла заслуженное место в обзоре. "Коммерсантъ" отметил удобство расположения винодельни и ее эстетику:

...от центра курортного Геленджика меньше получаса пути, а картинка совсем другая, почти диснеевская. Ухоженные виноградники нарядной короной венчает розовый дворец, а ведет к нему регулярный ландшафтный парк с классическим фонтаном в центре. Внутри дворца — и современная винодельня с хранилищем, и дегустационные комнаты, и великолепный ресторан русско-французской кухни под руководством бренд-шефа Ильи Захарова.

➡️Читать статью полностью на сайте "Коммерсантъ"

#новости_мантера #СМИ #мантера #ШатодеТалю #новоституризма #энотуризм

📱 Подписаться на MANTERA

Курорт Красная Поляна продолжает занимать лидерские позиции среди наиболее популярных среди россиян туристических локаций

В праздничные выходные с 12 по 15 июня на Курорте Красная Поляна отмечен устойчиво высокий туристический поток. Уровень загрузки отелей и апартаментов составил 75%. Динамика турпотока с декабря по май также демонстрирует популярность локации: с декабря по май на Курорте побывали 410 тысяч гостей — это на 10% больше, чем за тот же период годом ранее.

На июньские праздники большую часть туристов традиционно составляли семьи.

Особой популярностью пользовались спа-зоны, горные бани и рестораны с панорамными видами. Любители активного досуга выбирали хайкинг по экотропам, катание на велосипедах и трассы веревочного парка. Подростки отдавали предпочтение экстремальным развлечениям: зиплайну, качелям над пропастью и супертроллею в Gorky Fly.

➡️ Источник: "Коммерсантъ", "МК.RU"

#новости_мантера #новоституризма #СМИ #мантера #туризмвРоссии #КурортКраснаяПоляна

📱 Подписаться на MANTERA

Как ведущие гостиничные бренды используют ароматы для работы с клиентами: мнение Юлии Капраловой, генерального менеджера отеля Mantera Supreme

Аромамаркетинг сегодня считается наиболее перспективным инструментом продвижения товаров и услуг. Про особенности его применения в гостиничном сегменте редакции Welcome Times рассказала Юлия Капралова и отметила, что именно в этом сегменте аромамаркетинг требует сложного подхода и тонких настроек:

Отель класса люкс – это философия, которая должна соответствовать представлению клиента о самом себе, его ощущению высокого статуса, финансовой свободы, элегантности и даже роскоши в мелочах. Задача аромабренда – зафиксировать эту уникальность, сделав курорт узнаваемым не только на рациональном, но и на чувственном уровне.

Она отметила, что в результате вдумчивой работы команда, которая занималась аромамаркетингом пришла к выводу: концепцию отеля Mantera Supreme наиболее глубоко и точно раскрывает аромат с верхними нотами зелени и розового перца, яркими южными нотами магнолии, розы, орхидеи и гиацинта в середине и классической устойчивой базой пачули, сандалового дерева, амбры и ванили. Получился баланс утонченности и свежести, подкрепленный солидными древесными аккордами – то, что требуется в зоне ресепшн в момент появления гостей. Юлия Капралова подчеркнула:

Эта композиция отвечает интерьерам отеля, в которых много натуральных материалов в отделке, текстиле, и его цветовой палитре с игрой песочных и оливковых оттенков.

➡️ Все подробности в статье на портале Welcome Times или их телеграм-канале

#новости_мантера #новоституризма #интервью_мантера #ManteraSupreme #СМИ

📱 Подписаться на MANTERA

Этнокультурный туризм в России набирает обороты: статья про удивительную деревню Мандроги в Expert Online

В 2025 году в Мандрогах ожидают до 25 000 гостей — на треть больше, чем годом ранее. И это подтверждает общемировой тренд на интерес людей не просто к путешествиям, а к погружению во что-то необычное, вызывающее яркие эмоции.

Генеральный директор удивительной деревни Мандроги Марина Ропалец рассказала:

С 2023 года у нас наблюдается рост по количеству судозаходов. Мы планируем, что в этом году к нам зайдет более 300 судов, которые привезут около 80 000 туристов. Мы входим в маршрут "Серебряное ожерелье" Ленинградской области и являемся одной из стоянок круизных туров.

Также Марина Ропалец отметила рост количества иностранных туристов в этом году, в том числе и на круизах. Приезжают гости из арабских стран, Индии, Вьетнама, Китая и Италии. По ее словам, иностранцы проявляют большой интерес к русской деревне и русскому быту, что показывает большой спрос на экскурсии и мастер-классы, которые проводят местные ремесленники.

➡️ Читать статью на сайте

#новости_мантера #СМИ #этнотуризм #этнокультурныйтуризм #новоституризма #удивительнаядеревняМандроги #мандроги

📱 Подписаться на MANTERA

"Компания кует кадры": большое интервью Дмитрия Баталова, директора Академии "Мантера" - о работе уникального образовательного проекта, стратегии развития проекта и перспективах рынка труда в сфере гостеприимства

Дмитрий Баталов рассказал редакции "Российской газеты", что открытие Академии "Мантера" стало важным стратегическим шагом:

Мы не просто оптимизируем обучение, а объединяем лидеров мнений - не только внешних экспертов, но и собственных управленцев, которые делятся реальными кейсами из повседневной работы, таким образом накапливая и тиражируя лучшие внутренние практики.

Ключевая задача - повышение уровня сервиса внутри всех структур компании. Сегодня туризм в России получает мощную государственную поддержку, строится все больше средств размещения, и важно, чтобы сотрудники, приступая к работе на новых объектах, сразу соответствовали высокому стандарту обслуживания.

Всего за год своей работы Академия "Мантера" обучила больше тысячи работников туристической отрасли.

Мы заинтересованы не только удерживать ценных сотрудников, но и помогать каждому искать новые вызовы, расширять кругозор, научиться новым функциям.

➡️ Читать полное интервью

#интервью_мантера #новости_мантера #новоституризма #корпоративныйуниверситет #СМИ #академияМантера

📱 Подписаться на MANTERA