‍ ✅🍂🍂«مردم شهرباستانی وگردشگری خرم آباد تا دیر نشده است
برند درست کنند»👇👇👇👇👇

کوچک که بودم در خرم آباد
به چند نوع غذا و شیرینی و نان مأنوس بودم:
نون #کلٛۉأ:
یک نوع نان که به صورت سنتی پخته می شد ، و در درون آن گردو و کشمش و... استفاده می گردید.
آش #کشکینه
آشی که بیشتر از دوغ و گندم و ادویه و نعنا درست می شد.

#قأێت :
مخلوط آرد مواد مغذی که کاربردی عام داشت و الان با نام قوتو محصول صادراتی استان کرمان است.

شیرینی #کأک :
یک نوع شیرینی ویژه خرم آباد که کرمانشاهی ها آن را برند نموده اند.

#روغن_حیوانی :
روغن استیصال شده از کره محلی‌ که نوع کرمانشاهی آن مشهور است.

#عسل :
عسل که هم اکنون برند دیگر استانها شده است.

#شیره_و_اراده :
که محصول شهر بروجرد است و هم اکنون شهرهای یزد و کاشان در صدد مصادره آن هستند.
#گَنم_شیره:
آجیلی که شامل گندمی ،شیر،مغز گردو،کشمش،رازیانه و...

کلوچه #برساق:
از آرد،شیر،شکر،نمک،رازیانه،روغن حیوانی تهیه میشود.

ما مردم #لرستان
عزت نفس پایینی داریم.
خیلی زود با گذشته خود وادع کرده ایم .
همین قأێت را مسخره می کردیم.
تا شد قوتوی کرمان ،
الان با ولع آن را میل می کنیم.

کلوچه #کلٛۉا :
را هم شمالی ها دارند ، برند می کنند.😢

آش تزخینه که انحصاری ماست هم در حال کوچ کردن به دیگر استانها است ‌.
روغن حیوانی را کرمانشاهیان مصادره به مطلوب کرده اند.
دست مریزاد .‌ولی گویا کره حیوانی لرستان قابل تبدیل به روغن حیوانی نیست .
گویا لرستان عسل ندارد و اگر ما با همان نام محلی«هسلٛ» آنرا برند می کردیم ، کسر شأن می شد .
عزیزم تمایز باعث قدرت است.
از همین نام های محلی استفاده کنید.

بروجردی ها به داد شیره و ارده برسند.🙏
با فناوری و نوآوری
و ترکیبات جدید .
فقط در غذا نیست که عقب نشسته اند ، مردم ما ،
حتی در گفتار هم باید ،
عیناً مثل تهرانی ها سخن برانند ،
اما
یزدی ها ،
اصفهانی ها
و ... با ته لهجه که چه عرض کنم ،
با لهجه خود با ما صحبت کنند.

اما اگر یک نفر الشتری و یا نور آبادی با ته لهجه زبان شیرین لکی سخن بگویند ،
می گویم ،
طرف دارد ، فارسی الشتری صحبت می کند.😔
در همه چیز عقب نشسته ایم.

به خاطر همین است که امثال خادمی کم خاصیت را بر گرده مردم ما سوار می کنند .
عزت نفس مردم این منطقه نیاز به توجه بیشتری دارد.

وظیفه نخبگان دشوار تر از گذشته شده است.
چون باید از سکوت و باورهای غلط گذشته هم از مردم عذر خواهی کنند.
برند درست کنید ،
با نام محلی.
هم در زبان و هم در گویش.
هم در غذا و هم در نان شیرینی.
الان قایت را اینگونه تعریف می کنند.،
که در لهجه کرمانی
به آن قُووِتو و در بعضی از لهجه‌ها قُوَّتو، قُویت یا قُبیت و در گویش چهاردولی به آن قاوییت می‌گویند،
از سوغاتی‌های
شهربابک،
راور،
رفسنجان،
سیرجان،
بم،
رند
و کرمان است
که قدمتی طولانی دارد.
گویا در لرستان اصلأ استفاده نشده است.

ما همین شیرینی‌ها و نان ها را هم تولید و صادر کنیم
که دیگران برند کرده اند.
وظیفه مسئولان مرکز استان است که در خصوص این برندها در سطح استان جشنواره درست کنند.
مثلاً اول زمستان جشنواره #کشکینه برگزار نمایند .

🍂🍂🍂🍂🍂🍂چوپان
✍ممصارم بیرانون

🇮🇷 @nayekash 👈
نای کش

به امیدتجاری سازی #کلوا
به امیدتجاری سازی #برساق
و....
به امید روزیکه مسئولین و سرمایه گذاران همانند مردم لاهیجان که کیک لاهیجان را تجاری کردند
و همانند مردم کرمانشاه که نان برنجی را تجاری کردند
مردم ومسئولین #لرستان هم حداقل این دو کلوچه راصنعتی و تجاری نمایند تا شاهد عرضه ی سوغاتی بنام لرستان باشیم بخصوص در ورودی و خروجی های مرکز استان که سوغات دیگر استانها در تعطیلات نوروز عرضه می شود.

✍آریان

گوشه ای از عرضه ی سوغات دیگر استانها در ورودیهای خرم آباد👇👇