#обзор
Насмотревшись обзоров и увидев хвалебные отзывы, вчера я впервые посетила ресторанный комплекс «Высота 160» , который находится на территории парка активного отдыха «Урдэл».
Я предварительно позвонила по номеру, указанному в 2 гис, уточнила, стоит ли бронировать стол, на что мне ответили, что свободной посадки достаточно. Ехала туда воодушевленная, в предвкушении вкусного ужина в свежем интерьере.
Первое, что смутило, это полная неорганизованность и отсутствие слаженности действий комплекса и контрольно- пропускного пункта. При въезде нам пришлось объяснять сотруднику, что мы приехали в ресторан, на что нам сказали, что необходимо было забронировать стол и внести предоплату. В общем, после звонка в комплекс и долгих пересказов, нас все таки пропустили. Мелочь? Не думаю. Так что бронируйте столы и заранее сообщайтесь номер и марку а/м, на которой вы будете ехать в «Высоту», администратору.
Что же из себя представляет комплекс? Это 2-этажное каркасное здание с большой террасой и панорамными окнами, из которого открывается вид на город. Красиво. Можно даже сказать очень! То, что комплекс расположен в зелёной зоне, в обрамлении шикарных сосен в незначительной удаленности от города - несомненный плюс.
На 1 этаже комплекса расположены ресепшн, уборные, так называемая вип комната (до 15 гостей), общий просторный зал ресторана. На втором этаже вторая вип-комната (до 25 гостей) и банкетный зал, его, увы, я не видела.
В первую очередь проходим в уборную. Приятная чистая комната, три кабинки и комната для пеленания. Туалетная бумага, салфетки, мыло есть (дозатор не очень удобный). В комнате неприятных запах канализации, видимо, связанный с проблемами отвода.
Интерьер ресторанного зала простой, приятный. В отделке преобладает дерево, металл, местами отделка из камня. Стилистика фьюжн: национальные элементы из дерева и природных материалов очень органично сочетаются с чердачным стилем (лофт). Глаз ничего не режет за счёт выдержанности цветовой гаммы. Единственное, что мне не понравилось, это наклейки на панорамных окнах, которые ограничивают вид и дешёвые пластиковые салфетки, которые собирают в себе остатки трапезы. Не мешало бы, на мой взгляд добавить каких либо предметов декора для создания бОльшего уюта, такие милые мелочи, но это мое, чисто субъективное видение.
Мы расположились в центре зала, тк столы у окна были либо заняты, либо в брони, позже, по освобождению, пересели к окну. Официант принесла меню, подала нам, естественно, в закрытом виде. Это бич всех заведений нашего города! Меню представляет из себя несколько ламинированных страничек, перевязанных между собой шпагатом, который, к слову, постоянно развязывается. Внешний вид меню, разумеется не впечатлил, хотя по идее меню - это часть стиля и атмосферы ресторана. Следующий минус, который я увидела, отсутствие описания состава блюда. Окей. Пусть его не будет, но тогда официант должен знать все составляющие блюд. Наш официант плавал. И это тоже бич нашего города. Мне иногда так грустно и обидно становится за собственников, которые вкладывают огромные ресурсы в открытие ресторанов, и при этом, совершенно минимально вкладываются в персонал: его отбор, обучение, аттестацию. Здесь я, как опытный hr и управленец, могу уйти в профессиональные дебри и углубиться в эту проблему, но, вовремя себя одернув, вернусь все же к сути своего повествования.
Меню небольшое. Это хорошо. Холодные и горячие закуски, антипасти в виде брускетт, салаты, горячие блюда, паста, супы, гарниры, десерты, напитки. Винной карты пока нет, но можно принести с собой бутылочку, заплатив пробковый сбор в размере 300 р. И это плюс. Руководство ресторана, пока решаются вопросы по разрешительной части, проявило некую заботу о гостях. А не так, чтобы встало в позицию «вина нет, пейте пиво!».
Цены, ну очень демократичные. Средний чек 1500 р. Я заказала брускетту с ростбифом, строганину из чира, салат из чира горячего копчения и семги холодного копчения, оленину с морковным пюре и пиво. Заказы подаются по готовности, достаточно быстро. Смутил вопрос официанта: «вам пиво открыть или сами?».
Насмотревшись обзоров и увидев хвалебные отзывы, вчера я впервые посетила ресторанный комплекс «Высота 160» , который находится на территории парка активного отдыха «Урдэл».
Я предварительно позвонила по номеру, указанному в 2 гис, уточнила, стоит ли бронировать стол, на что мне ответили, что свободной посадки достаточно. Ехала туда воодушевленная, в предвкушении вкусного ужина в свежем интерьере.
Первое, что смутило, это полная неорганизованность и отсутствие слаженности действий комплекса и контрольно- пропускного пункта. При въезде нам пришлось объяснять сотруднику, что мы приехали в ресторан, на что нам сказали, что необходимо было забронировать стол и внести предоплату. В общем, после звонка в комплекс и долгих пересказов, нас все таки пропустили. Мелочь? Не думаю. Так что бронируйте столы и заранее сообщайтесь номер и марку а/м, на которой вы будете ехать в «Высоту», администратору.
Что же из себя представляет комплекс? Это 2-этажное каркасное здание с большой террасой и панорамными окнами, из которого открывается вид на город. Красиво. Можно даже сказать очень! То, что комплекс расположен в зелёной зоне, в обрамлении шикарных сосен в незначительной удаленности от города - несомненный плюс.
На 1 этаже комплекса расположены ресепшн, уборные, так называемая вип комната (до 15 гостей), общий просторный зал ресторана. На втором этаже вторая вип-комната (до 25 гостей) и банкетный зал, его, увы, я не видела.
В первую очередь проходим в уборную. Приятная чистая комната, три кабинки и комната для пеленания. Туалетная бумага, салфетки, мыло есть (дозатор не очень удобный). В комнате неприятных запах канализации, видимо, связанный с проблемами отвода.
Интерьер ресторанного зала простой, приятный. В отделке преобладает дерево, металл, местами отделка из камня. Стилистика фьюжн: национальные элементы из дерева и природных материалов очень органично сочетаются с чердачным стилем (лофт). Глаз ничего не режет за счёт выдержанности цветовой гаммы. Единственное, что мне не понравилось, это наклейки на панорамных окнах, которые ограничивают вид и дешёвые пластиковые салфетки, которые собирают в себе остатки трапезы. Не мешало бы, на мой взгляд добавить каких либо предметов декора для создания бОльшего уюта, такие милые мелочи, но это мое, чисто субъективное видение.
Мы расположились в центре зала, тк столы у окна были либо заняты, либо в брони, позже, по освобождению, пересели к окну. Официант принесла меню, подала нам, естественно, в закрытом виде. Это бич всех заведений нашего города! Меню представляет из себя несколько ламинированных страничек, перевязанных между собой шпагатом, который, к слову, постоянно развязывается. Внешний вид меню, разумеется не впечатлил, хотя по идее меню - это часть стиля и атмосферы ресторана. Следующий минус, который я увидела, отсутствие описания состава блюда. Окей. Пусть его не будет, но тогда официант должен знать все составляющие блюд. Наш официант плавал. И это тоже бич нашего города. Мне иногда так грустно и обидно становится за собственников, которые вкладывают огромные ресурсы в открытие ресторанов, и при этом, совершенно минимально вкладываются в персонал: его отбор, обучение, аттестацию. Здесь я, как опытный hr и управленец, могу уйти в профессиональные дебри и углубиться в эту проблему, но, вовремя себя одернув, вернусь все же к сути своего повествования.
Меню небольшое. Это хорошо. Холодные и горячие закуски, антипасти в виде брускетт, салаты, горячие блюда, паста, супы, гарниры, десерты, напитки. Винной карты пока нет, но можно принести с собой бутылочку, заплатив пробковый сбор в размере 300 р. И это плюс. Руководство ресторана, пока решаются вопросы по разрешительной части, проявило некую заботу о гостях. А не так, чтобы встало в позицию «вина нет, пейте пиво!».
Цены, ну очень демократичные. Средний чек 1500 р. Я заказала брускетту с ростбифом, строганину из чира, салат из чира горячего копчения и семги холодного копчения, оленину с морковным пюре и пиво. Заказы подаются по готовности, достаточно быстро. Смутил вопрос официанта: «вам пиво открыть или сами?».
#обзор
DOKI Market
Совсем недавно открыла для себя новый магазин - Doki market. И что спрашивается всю дорогу мимо ездила?! Почему то по внешнему виду магазина, мне казалось, что это все же достаточно дорогой маркет. А тут как то шла из клиники, было холодно, думаю: «дай зайду, посмотрю, заодно погреюсь». Вот не зря говорят, не суди по обложке и не делай поспешные выводы.
Захожу я значит в магазин, у входа продавец, поздоровался, уже приятно, часто бывает такое, что как куда ни зайдёшь продавцы даже голову на тебя не поднимут. Прохожу в магазин, а тааам! Мама дорогая, глаза разбежались! Огромный, просто огромный выбор продуктов питания из Кореи, при этом цены очень разумные, в сравнении с другими магазинами, даже недорогие. Про ассортимент много говорить не буду, надо идти и смотреть самим. Скажу одно, есть где и на чем разгуляться))
Кроме корейской продукции я по достоинству оценила и выбор привычной нам продукции. Выбор хорош. Всегда, в первую очередь, в магазинах смотрю на выбор макарон и круп. Не знаю почему, но для меня это показатель 😄 а ещё показатель - чистый магазин, хорошая выкладка, читабельные ценники, наличие покупателей.
В Doki market также есть фруктово-овощная лавка, отдел бытовой химии. И здесь, меня также ожидало приятное удивление в виде бытовой химии из Кореи.
Сегодня я опять посетила Doki market, благо он находится как раз в моём районе, закупилась очередными вкусняхами, отличным соевым соусом естественного брожения, бакалеей. Приготовлю на днях знаменитое блюдо корейского стритфуда и обязательно поделюсь с вами!
DOKI Market
Совсем недавно открыла для себя новый магазин - Doki market. И что спрашивается всю дорогу мимо ездила?! Почему то по внешнему виду магазина, мне казалось, что это все же достаточно дорогой маркет. А тут как то шла из клиники, было холодно, думаю: «дай зайду, посмотрю, заодно погреюсь». Вот не зря говорят, не суди по обложке и не делай поспешные выводы.
Захожу я значит в магазин, у входа продавец, поздоровался, уже приятно, часто бывает такое, что как куда ни зайдёшь продавцы даже голову на тебя не поднимут. Прохожу в магазин, а тааам! Мама дорогая, глаза разбежались! Огромный, просто огромный выбор продуктов питания из Кореи, при этом цены очень разумные, в сравнении с другими магазинами, даже недорогие. Про ассортимент много говорить не буду, надо идти и смотреть самим. Скажу одно, есть где и на чем разгуляться))
Кроме корейской продукции я по достоинству оценила и выбор привычной нам продукции. Выбор хорош. Всегда, в первую очередь, в магазинах смотрю на выбор макарон и круп. Не знаю почему, но для меня это показатель 😄 а ещё показатель - чистый магазин, хорошая выкладка, читабельные ценники, наличие покупателей.
В Doki market также есть фруктово-овощная лавка, отдел бытовой химии. И здесь, меня также ожидало приятное удивление в виде бытовой химии из Кореи.
Сегодня я опять посетила Doki market, благо он находится как раз в моём районе, закупилась очередными вкусняхами, отличным соевым соусом естественного брожения, бакалеей. Приготовлю на днях знаменитое блюдо корейского стритфуда и обязательно поделюсь с вами!
#обзор
ПРО «ЙЭТИ»
Посетила сегодня открытие гастро-проекта «Йэти», который специализируется на бургерах. Снаружи это стильный брендированный фудтрак цвета «тиффани», а вот что внутри… А внутри кухня, на которой готовятся пока пять видов бургеров: четыре фирменных (сырный, с грибами, с беконом, с халапеньо) и один, рождённый в коллабе со всем известным «КГ» («Китай городом»). И да, так совпало, что это бургер с кимчи, рецептом которого я с вами делилась с утра. Ну, думаю, раз уж такие совпадения, то деваться некуда, надо пробовать.
Изначально, по пути к «Йэти», думала сниму обзор, покажу локацию, расскажу о позициях в меню, залью стори в ныне запрещённую сеть и, с чувством выполненного долга перед подписчиками и чувством удовлетворения от того, какая я все же молодец, удалюсь восвояси. Ага! Индюк тоже думал))
В итоге я не только провела на открытии целых два часа, и не только попробовала бургеры, и даже не только купила их с собой! Моей уверенности (а может быть наглости) хватило еще и на познакомиться с основателем и бренд-шефом проекта. И знаете, настолько увлекательной была беседа, что в итоге на нас повесили микрофоны и провели профессиональную съёмку. Так что ваш покорный слуга сегодня выступил в неожиданной для себя роли - роли интервьюера. На днях запилю сюда ролик, надеюсь не закидаете камнями:D
Знакомство с Денисом не было каким то спонтанным решением. Оно зрело давно, ещё с момента, когда я узнала бренд «Мархинское». Заходя в магазин, покупая продукцию, готовя что-либо из их свинины, проезжая мимо модных фудтраков, видя, как мощно развивается компания, я всегда мысленно думала как классно было бы познакомиться и пообщаться с самим учредителем. Такие люди вдохновляют, заряжают своей энергией, заставляют задуматься и посмотреть на свою будничную рутину со стороны.
Со слов основателя, гастро-проект «Йэти» - это начало, начало истории восхождения местных продуктов и местных компаний на федеральный пьедестал. Так, Денис рассказал, что в последующем линейка бургеров расширится и появятся бургеры с жеребятиной, олениной и даже сохатиной.
Также мне удалось выловить бренд-шефа проекта, Александра Пантюхова, за плечами которого работа в крутых столичных ресторанах Pipe, мишленовском Twins, «Как есть», Name, стажировки в Лондоне и Париже. Александр пояснил, что «Йэти» - это про местный продукт, сезонные овощи, ягоды, ремесленные сыры. В фокусе - натуральность! Никаких красителей, никакой сои, усилителей вкуса и прочего.
Дегустация бургера, как вы и догадались, прошла на ура! Для того, чтобы оценить несколько вкусов и рассказать вам о них я прихватила с собой бывшего мужа (нет, корыстного интереса раскормить его не было, честное слово))).
Все бургеры готовятся на мягчайших картофельных булочках. Внутри сочная говяжья котлета (очень увесистая, кстати) прожарки медиум, начинка, в соответсвии с видом бургера, свежие овощи, слайсы хрустящего маринованного огурца и фирменные соусы. Особо хочу отметить сырный бургер и бургер с грибами. А какой вкусный морс из брусники и розмарина, ммм… Захотелось изобразить подобное на собственной кухне.
В общем, жирный плюс гастро-проекту «Йэти» и моя душевная рекомендация!
До 10 августа «Йэти» расположился на площадке азиатского бистро «Китай город», за дальнейшими перемещениями этого лохматого, но доброго существа следите в соцсетях компании.
ПРО «ЙЭТИ»
Посетила сегодня открытие гастро-проекта «Йэти», который специализируется на бургерах. Снаружи это стильный брендированный фудтрак цвета «тиффани», а вот что внутри… А внутри кухня, на которой готовятся пока пять видов бургеров: четыре фирменных (сырный, с грибами, с беконом, с халапеньо) и один, рождённый в коллабе со всем известным «КГ» («Китай городом»). И да, так совпало, что это бургер с кимчи, рецептом которого я с вами делилась с утра. Ну, думаю, раз уж такие совпадения, то деваться некуда, надо пробовать.
Изначально, по пути к «Йэти», думала сниму обзор, покажу локацию, расскажу о позициях в меню, залью стори в ныне запрещённую сеть и, с чувством выполненного долга перед подписчиками и чувством удовлетворения от того, какая я все же молодец, удалюсь восвояси. Ага! Индюк тоже думал))
В итоге я не только провела на открытии целых два часа, и не только попробовала бургеры, и даже не только купила их с собой! Моей уверенности (а может быть наглости) хватило еще и на познакомиться с основателем и бренд-шефом проекта. И знаете, настолько увлекательной была беседа, что в итоге на нас повесили микрофоны и провели профессиональную съёмку. Так что ваш покорный слуга сегодня выступил в неожиданной для себя роли - роли интервьюера. На днях запилю сюда ролик, надеюсь не закидаете камнями:D
Знакомство с Денисом не было каким то спонтанным решением. Оно зрело давно, ещё с момента, когда я узнала бренд «Мархинское». Заходя в магазин, покупая продукцию, готовя что-либо из их свинины, проезжая мимо модных фудтраков, видя, как мощно развивается компания, я всегда мысленно думала как классно было бы познакомиться и пообщаться с самим учредителем. Такие люди вдохновляют, заряжают своей энергией, заставляют задуматься и посмотреть на свою будничную рутину со стороны.
Со слов основателя, гастро-проект «Йэти» - это начало, начало истории восхождения местных продуктов и местных компаний на федеральный пьедестал. Так, Денис рассказал, что в последующем линейка бургеров расширится и появятся бургеры с жеребятиной, олениной и даже сохатиной.
Также мне удалось выловить бренд-шефа проекта, Александра Пантюхова, за плечами которого работа в крутых столичных ресторанах Pipe, мишленовском Twins, «Как есть», Name, стажировки в Лондоне и Париже. Александр пояснил, что «Йэти» - это про местный продукт, сезонные овощи, ягоды, ремесленные сыры. В фокусе - натуральность! Никаких красителей, никакой сои, усилителей вкуса и прочего.
Дегустация бургера, как вы и догадались, прошла на ура! Для того, чтобы оценить несколько вкусов и рассказать вам о них я прихватила с собой бывшего мужа (нет, корыстного интереса раскормить его не было, честное слово))).
Все бургеры готовятся на мягчайших картофельных булочках. Внутри сочная говяжья котлета (очень увесистая, кстати) прожарки медиум, начинка, в соответсвии с видом бургера, свежие овощи, слайсы хрустящего маринованного огурца и фирменные соусы. Особо хочу отметить сырный бургер и бургер с грибами. А какой вкусный морс из брусники и розмарина, ммм… Захотелось изобразить подобное на собственной кухне.
В общем, жирный плюс гастро-проекту «Йэти» и моя душевная рекомендация!
До 10 августа «Йэти» расположился на площадке азиатского бистро «Китай город», за дальнейшими перемещениями этого лохматого, но доброго существа следите в соцсетях компании.