#чтиво
Историю о том, как я стала бабушкой в 36 лет, пожалуй, нужно начать с далеких 00-х , когда я сама стала мамой.
.
Сына я родила рано, к слову, моя незапланированная беременность тоже стала неожиданностью для моих родителей, которые хотели, чтоб я сначала отучилась в ВУЗе, нашла престижную (уж не знаю, по каким критериям они определяли престижность должности или места работы) работу, пошла работать в серьезную (здесь тоже вопросы) организацию, наработала стаж (стаж, по их пониманию, был важен, чем практический опыт), купила квартиру в ипотеку (и не важно, что % тогда был кабальный), вышла замуж за мужчину своего круга (здесь тоже большой вопрос, какого такого круга) непременно городского, потому что какая то там, простите, голь перекатная им была не нужна, наконец родила ребёнка, а лучше сразу двух: мальчика и девочку и чтоб обязательно воспитанных и послушных, а лучше чтоб сразу родились с вилкой в левой и ножом в правой руке, чтоб продолжала трудиться во благо Родины, ибо иначе и быть не может, наработала себе пенсию (!!!), наконец выплатила ипотеку и доживала бы жизнь дружной семьей, всенепременно с первым и единственным мужем (а иначе, что ж люди то скажут!) на заработанных непосильным трудом 6 сотках, сажая огурцы и помидоры, потому что внукам нужно своё, со своего огорода.
Но! Все пошло не по родительскому плану. Поэтому вечными спутниками моих первых 3-х месяцев беременности были фразы «в семье не без урода», «в подолЕ принесла», «жизнь кончена», «делай аборт пока не поздно». Обидные слова и непрошенные советы летели ото всюду: от родственников, от соседей и даже от отца. Мама молчала. Бабушка и сестренки всячески поддерживали.
В январе я родила крепкого мальчика весом 3880 грамм и ростом 57 см. Отучилась, закончила успешно 1 курс ВУЗа, приобрела квартиру, вышла замуж и жизнь закружилась-завертелась.
Вопреки ожиданиям родителей через три года брака случился развод, все-таки незрелость меня и моего мужа сделало своё дело, мы не смогли пережить какие то, как сейчас оказалось, пустяковые проблемы.
Годы шли, менялись квартиры, работы, должности, дети росли. Сын, будучи ещё школьником, изъявил желание работать на каникулах, устроился официантом в один из ресторанов города, радовался высоким заработкам и щедрым чаевым. Я догадывалась, что на работе он встретил девушку, потому что приходил поздно, вечно с кем то шушукался по телефону, начал особенно внимательно следить за собой, за своим внешним видом. Резко стал каким то очень взрослым.
И вот наступил 2018 год. Мы встретили его традиционно, всей семьей: мама, бабушка, сестры и их семьи. Загадывали желания, строили новые планы, делились новыми идеями.
Весной этого же года сын познакомил меня со своей девушкой и уже не прятался по углам, когда разговорил с ней по телефону и открыто говорил, что идёт на свидание.
Наступил июнь. С утра я проводила дочку в Сочи и погрузилась в рабочую рутину. По дороге домой слышу звонок, входящий от сына, он сказал что они с его девушкой ждут меня и для меня есть новость. Ну я ж не дура, в конце концов! Разумеется я догадалась о чем пойдет речь. До дому я уже шла медленно, долго сидела на скамейке и размышляла. Меня обуревали разные чувства. С одной стороны, я думала (как и мои родители в своё время) о том, что нужно ведь закончить школу, поступить на учебу, погулять в волю, в конце концов. И вообще, по статистике, браки, заключённые в раннем возрасте непременно распадаются - думал мой мозг, загруженный многочисленными клише, внушёнными мне родителями, обществом, сми. А с другой - я понимала, что раз уж так случилось, то нужно встретить данную новость мудро и не портить жизнь двух юных влюблённых людей. Я долго прокручивала в голове свой монолог и собиралась с мыслями. Хотя какие мысли?! Меня просто разрывало на части. Выкурила несколько сигарет, выдохнула, собрала себя в кулак и пошла.
Дети встретили меня с легким испугом, в глазах читалось замешательство, в глазах девушки - стыд, в глазах сына - неловкость.
Историю о том, как я стала бабушкой в 36 лет, пожалуй, нужно начать с далеких 00-х , когда я сама стала мамой.
.
Сына я родила рано, к слову, моя незапланированная беременность тоже стала неожиданностью для моих родителей, которые хотели, чтоб я сначала отучилась в ВУЗе, нашла престижную (уж не знаю, по каким критериям они определяли престижность должности или места работы) работу, пошла работать в серьезную (здесь тоже вопросы) организацию, наработала стаж (стаж, по их пониманию, был важен, чем практический опыт), купила квартиру в ипотеку (и не важно, что % тогда был кабальный), вышла замуж за мужчину своего круга (здесь тоже большой вопрос, какого такого круга) непременно городского, потому что какая то там, простите, голь перекатная им была не нужна, наконец родила ребёнка, а лучше сразу двух: мальчика и девочку и чтоб обязательно воспитанных и послушных, а лучше чтоб сразу родились с вилкой в левой и ножом в правой руке, чтоб продолжала трудиться во благо Родины, ибо иначе и быть не может, наработала себе пенсию (!!!), наконец выплатила ипотеку и доживала бы жизнь дружной семьей, всенепременно с первым и единственным мужем (а иначе, что ж люди то скажут!) на заработанных непосильным трудом 6 сотках, сажая огурцы и помидоры, потому что внукам нужно своё, со своего огорода.
Но! Все пошло не по родительскому плану. Поэтому вечными спутниками моих первых 3-х месяцев беременности были фразы «в семье не без урода», «в подолЕ принесла», «жизнь кончена», «делай аборт пока не поздно». Обидные слова и непрошенные советы летели ото всюду: от родственников, от соседей и даже от отца. Мама молчала. Бабушка и сестренки всячески поддерживали.
В январе я родила крепкого мальчика весом 3880 грамм и ростом 57 см. Отучилась, закончила успешно 1 курс ВУЗа, приобрела квартиру, вышла замуж и жизнь закружилась-завертелась.
Вопреки ожиданиям родителей через три года брака случился развод, все-таки незрелость меня и моего мужа сделало своё дело, мы не смогли пережить какие то, как сейчас оказалось, пустяковые проблемы.
Годы шли, менялись квартиры, работы, должности, дети росли. Сын, будучи ещё школьником, изъявил желание работать на каникулах, устроился официантом в один из ресторанов города, радовался высоким заработкам и щедрым чаевым. Я догадывалась, что на работе он встретил девушку, потому что приходил поздно, вечно с кем то шушукался по телефону, начал особенно внимательно следить за собой, за своим внешним видом. Резко стал каким то очень взрослым.
И вот наступил 2018 год. Мы встретили его традиционно, всей семьей: мама, бабушка, сестры и их семьи. Загадывали желания, строили новые планы, делились новыми идеями.
Весной этого же года сын познакомил меня со своей девушкой и уже не прятался по углам, когда разговорил с ней по телефону и открыто говорил, что идёт на свидание.
Наступил июнь. С утра я проводила дочку в Сочи и погрузилась в рабочую рутину. По дороге домой слышу звонок, входящий от сына, он сказал что они с его девушкой ждут меня и для меня есть новость. Ну я ж не дура, в конце концов! Разумеется я догадалась о чем пойдет речь. До дому я уже шла медленно, долго сидела на скамейке и размышляла. Меня обуревали разные чувства. С одной стороны, я думала (как и мои родители в своё время) о том, что нужно ведь закончить школу, поступить на учебу, погулять в волю, в конце концов. И вообще, по статистике, браки, заключённые в раннем возрасте непременно распадаются - думал мой мозг, загруженный многочисленными клише, внушёнными мне родителями, обществом, сми. А с другой - я понимала, что раз уж так случилось, то нужно встретить данную новость мудро и не портить жизнь двух юных влюблённых людей. Я долго прокручивала в голове свой монолог и собиралась с мыслями. Хотя какие мысли?! Меня просто разрывало на части. Выкурила несколько сигарет, выдохнула, собрала себя в кулак и пошла.
Дети встретили меня с легким испугом, в глазах читалось замешательство, в глазах девушки - стыд, в глазах сына - неловкость.
#чтиво
Мои 90-е (ч.1)
.
В девяностые годы я вошла 8-летней беззаботной девчонкой с торчащим вверх чубчиком на лбу - результатом моих парикмахерских экспериментов (ох, помню как и влетело мне тогда от мамы 😅) Конечно, я и не подозревала, в какой период мы входим, и что нас ожидает в это десятилетие. Тогда я продолжала жевать бифштексы, завернутые в серый кулек, купленные в белогорской кулинарии, и запивать их томатным соком, присыпанным солью.
.
Вплоть до 93-го мы, благодаря нашим родителям, не ощутили тотального кризиса, нехватки средств. Единственное, что изменилось в нашей жизни, так это то, что в нашей квартире периодически начали появляться баулы с пестрыми одеждами. Все шло своим чередом: мама то и дело перебирала пестроту в баулах, а потом эмоционально описывала невиданную «роскошь» своим подругам по телефону. Тогда, в моем лексиконе появились слова «парка», «лосины», «дольчики», «ламбады» и «мокрый шелк». Последнее словосочетание непонятно мне до сих пор, почему мокрый то?!🤔Папа продолжал летать в рейсы и привозить из них различные диковинки в виде шампуней «хэдн шолдрс и «уош энд гоу» (помните, наверное, нашумевшую рекламу Видал Сассун?), пирожных «вагон вилс», различных твиксов и сникерсов. На мамином туалетном столике стали появляться красивые коробочки «Estee Lauder» «Chanel», которыми я, естественно, не стеснялась воспользоваться в ее отсутствие.
.
В эти же годы, к снабжению подключилась наша бабушка, которая исправно отправляла на север посылки с конфетами и платьями для меня и моих сестрёнок, которые «доставала» через заднюю дверь универмагов и универсамов.
.
В укладе нашей семьи тоже ничего не изменилось: по утрам, ежедневно, нас ждала свежая выпечка, по выходным папа все также колдовал на кухне, а потом мы садились и смотрели фильмы на огромном видеомагнитофоне, предварительно набрав из ведра полную миску ирисок «Кис-кис», ходили в гости семьями, где я всенепременно съедала весь сервелат 😂😂😂 иначе меня нельзя было выпроводить из-за стола, а потом брала в руки скакалку/ложку и начинала громко петь и требовать аплодисментов 😝, в неделю три раза ездили в фитобар папиного друга попить каких то отваров и кислородных коктейлей, устраивали домашние дискотеки под пластинки Корнелюка, Агузаровой и Ласкового мая. В одну из тех зим я оставила половину языка на железной карусели во дворе, а затем еще и на сосульке, весной отхватила свою первую двойку и впервые соврала родителям глядя чистыми невинными глазами на дыру от ластика в дневнике, впервые ослушалась маму и вместо того, чтобы ехать домой, побежала носиться по поселковым улицам. Ну что ж! Гулять так гулять, подумала я тогда и беспощадно топтала лужи новыми польскими сапогами, а потом и вовсе сама оказалась в ней. Грязная и мокрая я не решилась ехать домой и осталась стоять на остановке, а чтобы меня не заметили знакомые спряталась за тонкой молодой березкой, растущей возле палисадника. Собственно, там меня мама и застигла 😬
.
Именно в эти годы у меня сложились мои кулинарные вкусы и появилось склонность к гурманству: утиные грудки с вишней, домашняя колбаса из парной свинины, пряная буженина, медальоны из оленины в медово-соевом соусе, чир домашнего копчения... это только малая часть тех деликатесов, которые готовились на нашей кухне. Папа к готовке не подпускал, но всегда очень подробно рассказывал что и для чего делает, какие специи кладет. Приготовление пищи для него - было неким ритуалом, священнодействием.
.
Сервировка нашего стола в те годы - отдельная тема: к восточным блюдам на стол расставлялся такой же сервиз во главе с пузатым красным чайником с сине-белым орнаментом, в обед - суповой сервиз, причем для густых пряных супов супница была одна, а для классических жидких - другая. А ещё был праздничный набор посуды, который доставался только по великим праздникам и званым обедам (у всех же такой был да?) За столом тоже все было чинно и благородно: ножичек, вилочка и не дай бог залезть руками в тарелку или чего доброго зачавкать...
.
Так мы и жили, каждое лето мы прилетали на дачу в Мегино-Кангаласский район.
Мои 90-е (ч.1)
.
В девяностые годы я вошла 8-летней беззаботной девчонкой с торчащим вверх чубчиком на лбу - результатом моих парикмахерских экспериментов (ох, помню как и влетело мне тогда от мамы 😅) Конечно, я и не подозревала, в какой период мы входим, и что нас ожидает в это десятилетие. Тогда я продолжала жевать бифштексы, завернутые в серый кулек, купленные в белогорской кулинарии, и запивать их томатным соком, присыпанным солью.
.
Вплоть до 93-го мы, благодаря нашим родителям, не ощутили тотального кризиса, нехватки средств. Единственное, что изменилось в нашей жизни, так это то, что в нашей квартире периодически начали появляться баулы с пестрыми одеждами. Все шло своим чередом: мама то и дело перебирала пестроту в баулах, а потом эмоционально описывала невиданную «роскошь» своим подругам по телефону. Тогда, в моем лексиконе появились слова «парка», «лосины», «дольчики», «ламбады» и «мокрый шелк». Последнее словосочетание непонятно мне до сих пор, почему мокрый то?!🤔Папа продолжал летать в рейсы и привозить из них различные диковинки в виде шампуней «хэдн шолдрс и «уош энд гоу» (помните, наверное, нашумевшую рекламу Видал Сассун?), пирожных «вагон вилс», различных твиксов и сникерсов. На мамином туалетном столике стали появляться красивые коробочки «Estee Lauder» «Chanel», которыми я, естественно, не стеснялась воспользоваться в ее отсутствие.
.
В эти же годы, к снабжению подключилась наша бабушка, которая исправно отправляла на север посылки с конфетами и платьями для меня и моих сестрёнок, которые «доставала» через заднюю дверь универмагов и универсамов.
.
В укладе нашей семьи тоже ничего не изменилось: по утрам, ежедневно, нас ждала свежая выпечка, по выходным папа все также колдовал на кухне, а потом мы садились и смотрели фильмы на огромном видеомагнитофоне, предварительно набрав из ведра полную миску ирисок «Кис-кис», ходили в гости семьями, где я всенепременно съедала весь сервелат 😂😂😂 иначе меня нельзя было выпроводить из-за стола, а потом брала в руки скакалку/ложку и начинала громко петь и требовать аплодисментов 😝, в неделю три раза ездили в фитобар папиного друга попить каких то отваров и кислородных коктейлей, устраивали домашние дискотеки под пластинки Корнелюка, Агузаровой и Ласкового мая. В одну из тех зим я оставила половину языка на железной карусели во дворе, а затем еще и на сосульке, весной отхватила свою первую двойку и впервые соврала родителям глядя чистыми невинными глазами на дыру от ластика в дневнике, впервые ослушалась маму и вместо того, чтобы ехать домой, побежала носиться по поселковым улицам. Ну что ж! Гулять так гулять, подумала я тогда и беспощадно топтала лужи новыми польскими сапогами, а потом и вовсе сама оказалась в ней. Грязная и мокрая я не решилась ехать домой и осталась стоять на остановке, а чтобы меня не заметили знакомые спряталась за тонкой молодой березкой, растущей возле палисадника. Собственно, там меня мама и застигла 😬
.
Именно в эти годы у меня сложились мои кулинарные вкусы и появилось склонность к гурманству: утиные грудки с вишней, домашняя колбаса из парной свинины, пряная буженина, медальоны из оленины в медово-соевом соусе, чир домашнего копчения... это только малая часть тех деликатесов, которые готовились на нашей кухне. Папа к готовке не подпускал, но всегда очень подробно рассказывал что и для чего делает, какие специи кладет. Приготовление пищи для него - было неким ритуалом, священнодействием.
.
Сервировка нашего стола в те годы - отдельная тема: к восточным блюдам на стол расставлялся такой же сервиз во главе с пузатым красным чайником с сине-белым орнаментом, в обед - суповой сервиз, причем для густых пряных супов супница была одна, а для классических жидких - другая. А ещё был праздничный набор посуды, который доставался только по великим праздникам и званым обедам (у всех же такой был да?) За столом тоже все было чинно и благородно: ножичек, вилочка и не дай бог залезть руками в тарелку или чего доброго зачавкать...
.
Так мы и жили, каждое лето мы прилетали на дачу в Мегино-Кангаласский район.
#чтиво
Мои 90-е (ч.2)
В 95-м мы были уже у бабушки, в Майе. Я пошла учиться в якутскую школу (иных и не было) и была в первые же дни побита агрессивно настроенными одноклассниками за плохое знание родного языка. Кстати, за неумение изъясняться на якутском я была поколочена не раз 🤭 в первый раз руку приложили мои двоюродные братья-близнецы, зажав меня, 8-летнюю, в угол.
.
Тогда мне казалось, что наступил ад 🤦🏻♀️ привыкшие к просторной благоустроенной трешке, теперь мы ютились в однокомнатной квартире с удобствами на улице, спали, разложив у изножья дивана стулья. Я продолжала ходить в ненавистную школу, где, в скором времени, у меня начали появляться друзья из не очень хорошей компании. В тот год я впервые попробовала курить: неумелыми руками я брала в руки сигарету, затягивалась, в этот момент кто-нибудь из сокурильщиков говорил «мама идет» и я кашляясь затягивалась дымом, затем была первая драка, за которую меня поставили на учёт, благодаря высокопоставленным родителям побитой, первая тусовка на «хате» с дешевым портвейном и песнями под гитару.
.
В этот же год со мной случилась первая любовь: тайная и безответная; появился первый воздыхатель, который, к слову, спустя 7 лет делал мне предложение руки и сердца, скомканное такое, тихое, почти полушепотом, но предложение, тоже, кстати, первое.
.
Одежда, которую мы носили в те годы, заслуживает отдельного внимания: огромная рыжая собачья шуба с такими же огромными плечами, песцовая шапка-ушанка, мохнатые серые рейтузы, поверх которых надевалась длинная свободная кофта с растительным орнаментом и невоообразимыми подпоечниками. Завершал этот образ длинный белоснежный шарф 😁 весной я переодевалась в турецкую кожаную парку, талия которой проходила по середине моего бедра, а плечи были настолько широки, что задевали проходившего мимо человека. Комплектом к этой парке шли коричневые полусапожки с широким голенищем и множеством металлических клёпок, яркие лосины, короткая джинсовая юбка в сочетании с мастеркой «Abibas” и множество ярких резинок на голове. Дополняли же всю эту «красоту» губы, накрашенные коричневой помадой «KiKi» и дерзкий взгляд психологически раздавленного подростка.
.
Папа то приезжал, то уезжал. В редкие приезды он заваливал нас подарками: блоки Сникерса и фрутеллы, плеер и видеодвойка “Sony”, маме - норковая шуба, мне - дубленка, которую я потом носила до первого курса университета, бабушке - блок «Marlboro», сестренкам - какие- то игрушки-платья-резинки. Тогда, где-то в глубине души, я надеялась, что папа вернётся и мы снова заживем как прежде.
.
В июле 96-го я улетела в Лазаревское с переполнявшим меня чувством свободы и миллионом в кармане. Это было незабываемое время: сочные шашлыки, купленные самостоятельно на рынке, море фруктов и ягод, лагерные дискотеки под «Макарену», «Коко Джамбу» и «Продиджи», концерты «Нэнси» с их бессмертным хитом «Дым сигарет с ментолом», автографы «Иванушек» на футболках, ночные купания в море, первое в жизни фруктовое шампанское на мой день рождения, на котором меня впервые поцеловал мальчик Серёжа - конопатый, с кудрявыми золотистыми волосами.
.
Мальчик Серёжа был настроен серьезно: дарил цветы, сорванные на соседней клумбе, каждое утро приносил собственноручно собранную ежевику, отчаянно крепко сжимал мою ладонь в течение дня и также отчаянно обнимал на дискотеках. По прилету в Якутск мы обещали встретиться ещё, но обещания так и остались обещаниями.
В этот период я практически ничего не готовила. Двухконфорочная плита, тесная бабушкина кухня и отсутствие изобилия в продуктах сделало своё дело.
На столе нашем была простая понятная еда: якутский суп и суп с потрохами, домашние пельмени, которые мы лепили всей семьей, бабушкины пирожки и плюшки, домашнее печенье, колобки на сгущенке, фирменный хрустящий бабушкин хворост (она готовила его из жидкого теста, окуная специальную форму сначала в него, а потом в раскаленное масло), жаркое из овощей с мясом.
Мои 90-е (ч.2)
В 95-м мы были уже у бабушки, в Майе. Я пошла учиться в якутскую школу (иных и не было) и была в первые же дни побита агрессивно настроенными одноклассниками за плохое знание родного языка. Кстати, за неумение изъясняться на якутском я была поколочена не раз 🤭 в первый раз руку приложили мои двоюродные братья-близнецы, зажав меня, 8-летнюю, в угол.
.
Тогда мне казалось, что наступил ад 🤦🏻♀️ привыкшие к просторной благоустроенной трешке, теперь мы ютились в однокомнатной квартире с удобствами на улице, спали, разложив у изножья дивана стулья. Я продолжала ходить в ненавистную школу, где, в скором времени, у меня начали появляться друзья из не очень хорошей компании. В тот год я впервые попробовала курить: неумелыми руками я брала в руки сигарету, затягивалась, в этот момент кто-нибудь из сокурильщиков говорил «мама идет» и я кашляясь затягивалась дымом, затем была первая драка, за которую меня поставили на учёт, благодаря высокопоставленным родителям побитой, первая тусовка на «хате» с дешевым портвейном и песнями под гитару.
.
В этот же год со мной случилась первая любовь: тайная и безответная; появился первый воздыхатель, который, к слову, спустя 7 лет делал мне предложение руки и сердца, скомканное такое, тихое, почти полушепотом, но предложение, тоже, кстати, первое.
.
Одежда, которую мы носили в те годы, заслуживает отдельного внимания: огромная рыжая собачья шуба с такими же огромными плечами, песцовая шапка-ушанка, мохнатые серые рейтузы, поверх которых надевалась длинная свободная кофта с растительным орнаментом и невоообразимыми подпоечниками. Завершал этот образ длинный белоснежный шарф 😁 весной я переодевалась в турецкую кожаную парку, талия которой проходила по середине моего бедра, а плечи были настолько широки, что задевали проходившего мимо человека. Комплектом к этой парке шли коричневые полусапожки с широким голенищем и множеством металлических клёпок, яркие лосины, короткая джинсовая юбка в сочетании с мастеркой «Abibas” и множество ярких резинок на голове. Дополняли же всю эту «красоту» губы, накрашенные коричневой помадой «KiKi» и дерзкий взгляд психологически раздавленного подростка.
.
Папа то приезжал, то уезжал. В редкие приезды он заваливал нас подарками: блоки Сникерса и фрутеллы, плеер и видеодвойка “Sony”, маме - норковая шуба, мне - дубленка, которую я потом носила до первого курса университета, бабушке - блок «Marlboro», сестренкам - какие- то игрушки-платья-резинки. Тогда, где-то в глубине души, я надеялась, что папа вернётся и мы снова заживем как прежде.
.
В июле 96-го я улетела в Лазаревское с переполнявшим меня чувством свободы и миллионом в кармане. Это было незабываемое время: сочные шашлыки, купленные самостоятельно на рынке, море фруктов и ягод, лагерные дискотеки под «Макарену», «Коко Джамбу» и «Продиджи», концерты «Нэнси» с их бессмертным хитом «Дым сигарет с ментолом», автографы «Иванушек» на футболках, ночные купания в море, первое в жизни фруктовое шампанское на мой день рождения, на котором меня впервые поцеловал мальчик Серёжа - конопатый, с кудрявыми золотистыми волосами.
.
Мальчик Серёжа был настроен серьезно: дарил цветы, сорванные на соседней клумбе, каждое утро приносил собственноручно собранную ежевику, отчаянно крепко сжимал мою ладонь в течение дня и также отчаянно обнимал на дискотеках. По прилету в Якутск мы обещали встретиться ещё, но обещания так и остались обещаниями.
В этот период я практически ничего не готовила. Двухконфорочная плита, тесная бабушкина кухня и отсутствие изобилия в продуктах сделало своё дело.
На столе нашем была простая понятная еда: якутский суп и суп с потрохами, домашние пельмени, которые мы лепили всей семьей, бабушкины пирожки и плюшки, домашнее печенье, колобки на сгущенке, фирменный хрустящий бабушкин хворост (она готовила его из жидкого теста, окуная специальную форму сначала в него, а потом в раскаленное масло), жаркое из овощей с мясом.
#чтиво
Мои 90-е (ч.3)
.
В августе того же года мама решилась на переезд в Якутск, но средств на съёмное жильё не хватало, тогда, по наводке (слово то какое!) своего родного брата, мама решила арендовать квартиру в одном из пригородов, так мы и оказались в Табаге.
.
В сентябре я пошла учиться в 26-ю школу. С коммуникациями, благо, у меня всегда было хорошо, так что я очень быстро нашла общий язык с новыми одноклассниками, тем более что в одном классе со мной училась моя «лагерная» подруга. Осень и зима прошли достаточно спокойно: мы бегали на переменах курить в «голубятник» (так мы называли дом, находящийся рядом со школой), иногда прогуливали уроки, такие как труд и физра, но тут наступила весна ... глупая, безбашенная, с отсутствием всяких границ и рамок. Я забросила учебу и все больше времени мы, со своими одноклассниками, проводили в «голубятнике» с пачкой «Кэмэла» и полуторалитровой бутылкой пива, купленными вскладчину на десятерых. Исходом подобного поведения стало исключение из школы и аттестат, наполовину состоящий из «троек». Для меня, круглой отличницы, - это было позором, для родителей - крахом всех надежд/моего светлого будущего, концом ещё не начавшейся жизни. «Спилась» - горько констатировал отец, эпизодически навещающий нас в уже съёмной квартире. Но страшнее моих чувств, слов отца и его чаяний были глаза мамы, наполненные отчаяния и слез. Мама не ругалась, она просто громко молчала.
.
Осенью 97-го я пошла учиться в новую школу, в Табагинскую. Это были три двухэтажных корпуса, соединял которые кривой, местами обветшавший дощатый тротуар. Осенью и весной он был в непросыхающих лужах, которые потом сменялись жуткими наледями. С одноклассниками я очень быстро нашла общий язык и, памятуя о недавнем стыде, полностью погрузилась в учебу, (даже заняла 5-е место в городской олимпиаде😅 были и 7, 8-е места, но в памяти особо отчетливо осталась эта победа со вкусом валерианки, которую я, чтоб не волноваться, чуть ли не горстью закинула в рот перед тем, как войти в аудиторию😂😂😂 а ещё было первое место, увы, с конца), в подготовку к поступлению в ВУЗ, в активную организаторскую и общественную деятельность в рамках школы. О, как это было интересно: мы ставили спектакли, сценки, какие то концертные номера и организовывали школьные дискотеки. В перерывах между уроками мы рисовали плакаты, стенгазеты, один из плакатов, нарисованный уже мной лично, заботливо склеенный из шести ватманов, потом дооолго висел в кабинете истории. Напоминаем о нем стала пятёрка в аттестате (да, я всегда умела договариваться😁). В эти же перерывы мы успевали бегать в деревянный туалет, расположенный в соседском от школы дворе. Гордо именуемое «Белым домом» деревянное строение надёжно скрывало нас, малолетних курильщиков, от грозных очей педагогов. Ещё одним подобным убежищем, но уже для употребления спиртного, стал кабинет химии, вечно окутанный испарениями реактивов он отлично маскировал запах употребляемого нами, во время дискотек, вина, припасенного с семейных мероприятий.
Год был очень тяжелым в материальном плане: продуктов дома не было, денег на их покупку тоже. Маминой зарплаты, которую выдавали с огромными задержками, едва хватало на оплату аренды, коммунальных платежей, музыкальной школы для сестрёнок. На то, что осталось, мы покупали 10 килограммовый мешок риса, и, если повезёт, бутылку растительного масла и муку. Основой нашего рациона в тот период был отварной рис. Без соли. И слоёные лепешки, которые я готовила из муки и масла. Мы ели их макая в растительное масло или варенье, отправленное бабушкой, пили горячий кипяток, так как на такую роскошь как чай - денег попросту не было. В какие то месяцы мы плевали на коммуналку и тогда случался пир! Появлялись окорочка, пельмени в картонных коробках, картофель, хлеб, спред «Рама», соль, чай.
.
Надо отдать маме должное, она не опускала руки и, не смотря на наше бедственное положение, мы продолжали радоваться жизни. Время от времени мама устраивала нам праздники, покупая различные сладости, фрукты. Именно благодаря ей, в тот период, мы не чувствовали себя обездоленными.
Мои 90-е (ч.3)
.
В августе того же года мама решилась на переезд в Якутск, но средств на съёмное жильё не хватало, тогда, по наводке (слово то какое!) своего родного брата, мама решила арендовать квартиру в одном из пригородов, так мы и оказались в Табаге.
.
В сентябре я пошла учиться в 26-ю школу. С коммуникациями, благо, у меня всегда было хорошо, так что я очень быстро нашла общий язык с новыми одноклассниками, тем более что в одном классе со мной училась моя «лагерная» подруга. Осень и зима прошли достаточно спокойно: мы бегали на переменах курить в «голубятник» (так мы называли дом, находящийся рядом со школой), иногда прогуливали уроки, такие как труд и физра, но тут наступила весна ... глупая, безбашенная, с отсутствием всяких границ и рамок. Я забросила учебу и все больше времени мы, со своими одноклассниками, проводили в «голубятнике» с пачкой «Кэмэла» и полуторалитровой бутылкой пива, купленными вскладчину на десятерых. Исходом подобного поведения стало исключение из школы и аттестат, наполовину состоящий из «троек». Для меня, круглой отличницы, - это было позором, для родителей - крахом всех надежд/моего светлого будущего, концом ещё не начавшейся жизни. «Спилась» - горько констатировал отец, эпизодически навещающий нас в уже съёмной квартире. Но страшнее моих чувств, слов отца и его чаяний были глаза мамы, наполненные отчаяния и слез. Мама не ругалась, она просто громко молчала.
.
Осенью 97-го я пошла учиться в новую школу, в Табагинскую. Это были три двухэтажных корпуса, соединял которые кривой, местами обветшавший дощатый тротуар. Осенью и весной он был в непросыхающих лужах, которые потом сменялись жуткими наледями. С одноклассниками я очень быстро нашла общий язык и, памятуя о недавнем стыде, полностью погрузилась в учебу, (даже заняла 5-е место в городской олимпиаде😅 были и 7, 8-е места, но в памяти особо отчетливо осталась эта победа со вкусом валерианки, которую я, чтоб не волноваться, чуть ли не горстью закинула в рот перед тем, как войти в аудиторию😂😂😂 а ещё было первое место, увы, с конца), в подготовку к поступлению в ВУЗ, в активную организаторскую и общественную деятельность в рамках школы. О, как это было интересно: мы ставили спектакли, сценки, какие то концертные номера и организовывали школьные дискотеки. В перерывах между уроками мы рисовали плакаты, стенгазеты, один из плакатов, нарисованный уже мной лично, заботливо склеенный из шести ватманов, потом дооолго висел в кабинете истории. Напоминаем о нем стала пятёрка в аттестате (да, я всегда умела договариваться😁). В эти же перерывы мы успевали бегать в деревянный туалет, расположенный в соседском от школы дворе. Гордо именуемое «Белым домом» деревянное строение надёжно скрывало нас, малолетних курильщиков, от грозных очей педагогов. Ещё одним подобным убежищем, но уже для употребления спиртного, стал кабинет химии, вечно окутанный испарениями реактивов он отлично маскировал запах употребляемого нами, во время дискотек, вина, припасенного с семейных мероприятий.
Год был очень тяжелым в материальном плане: продуктов дома не было, денег на их покупку тоже. Маминой зарплаты, которую выдавали с огромными задержками, едва хватало на оплату аренды, коммунальных платежей, музыкальной школы для сестрёнок. На то, что осталось, мы покупали 10 килограммовый мешок риса, и, если повезёт, бутылку растительного масла и муку. Основой нашего рациона в тот период был отварной рис. Без соли. И слоёные лепешки, которые я готовила из муки и масла. Мы ели их макая в растительное масло или варенье, отправленное бабушкой, пили горячий кипяток, так как на такую роскошь как чай - денег попросту не было. В какие то месяцы мы плевали на коммуналку и тогда случался пир! Появлялись окорочка, пельмени в картонных коробках, картофель, хлеб, спред «Рама», соль, чай.
.
Надо отдать маме должное, она не опускала руки и, не смотря на наше бедственное положение, мы продолжали радоваться жизни. Время от времени мама устраивала нам праздники, покупая различные сладости, фрукты. Именно благодаря ей, в тот период, мы не чувствовали себя обездоленными.
Для вновь прибывших подписчиков.
Что вы найдёте на моем канале?
Рецепты, рекомендации, новости, истории, юмор, истории, обзоры магазинов/кафе/ресторанов. И да, здесь будет много букв и много моего субъективного мнения.
Постоянные рубрики
#чтиво
#рецепты
#полезное
#мысли
#аналогиресторанныхблюд
#аналогимагазинныхпродуктов
#мнение
#насущное
Что вы найдёте на моем канале?
Рецепты, рекомендации, новости, истории, юмор, истории, обзоры магазинов/кафе/ресторанов. И да, здесь будет много букв и много моего субъективного мнения.
Постоянные рубрики
#чтиво
#рецепты
#полезное
#мысли
#аналогиресторанныхблюд
#аналогимагазинныхпродуктов
#мнение
#насущное
#чтиво
Мои 90-е плавно перешедшие в 00-е (ч.4)
И так, елочка вошла в УЛК…От обилия студентов рябило в глазах, от ощущения свободы распирало грудь, от неизвестности - сердце. Тяжело дыша и еле волоча ноги, как никак 7 этаж, я открыла дверь своей первой в жизни аудитории. Ладошки потели больше не от неожиданной физической нагрузки, а от волнения.
Неделя пролетела с какой то сумасшедшей скоростью. Я потихоньку освоилась, но имена многих одногруппников все так и не запомнила. Прошёл месяц-другой, и вот уже я в компании своих однокурсниц, сидела на подоконнике в правом крыле здания затягиваясь очередной сигаретой. Сизый дым щипал глаза и плотно оседал на волосах и одежде. «Ну и черт с ним! Проветрится!» - думала я и раз за разом неслась в уже родную курилку. И пофиг на то, что потом подниматься на 7 этаж, и плевать, что все это пагубно сказывается на здоровье. И вообще, я теперь сама себе хозяйка! Хочу курю, хочу ем чебуреки! А как приятно! Особенно от осознания того, что на пороге не появится грозный учитель или уставшая от слежек за рано закурившей дочерью, мама.
Так и завершился 99-ый. В этот Новый год мы провожали уходящий, ХХ век, и встречали новый - ХХI. В третье тысячелетие, так называемый миллениум, я входила с полной уверенностью, что жизнь наша непременно изменится. И непременно в лучшую сторону. Знала бы я тогда к чему все это приведёт…
К слову сказать, материальное положение мое на тот момент резко улучшилось, в связи с переездом и переходом на полное обеспечение отца. Шутка ли, 500 рб ежедневно на перекус, такси или автобус вчерашней школьнице, совсем недавно перебивавшийся с риса на воду и жевавшей сухую «Мивину»?!
Вольготная жизнь свежеиспечённого студента с 500 рублями в кармане, не преминула отразиться на моем внешнем виде. Вышеупомянутые чебуреки, плотные завтраки и ужины, приготовленные отцом, моментально осели на моих боках. Робкие попытки вернуть былые 48 кг не приводили к успеху, особенно под взором всеконтролирующего папы, у которого совок и его призывы о чистых тарелках после трапезы сидели не только в голове, но и во всех других частях тела.
Трапезы наши были изобильными. Завтрак из 4-5 яиц, бутерброды с прошутто/утиной печенью, с невиданными ранее сырами с голубой и белой плесенью в сочетании с мостардой, вслед за которыми обязательно следовало употребить йогурт и какой-либо фрукт. Завершался же завтрак свежесваренным кофе с жирным молоком и кусочками бельгийского шоколада. Ужин был не менее фееричным! Большие порции рассыпчатого плова, запечённые перепела, домашние колбаски из оленины с добавлением венгерского шпика, стейки из мраморной говядины, жаренная нельма и семга в сопровождении с немецкими разносолами от «Kuhne» лишь малая часть того, что готовил мне отец. Готовил и попутно учил, за что, конечно, сейчас я очень благодарна. А тогда я чаще просто наблюдала и представляла, как все это отразится на моей уже поплывшей фигуре.
Не есть все это благолепие было нельзя! И выразить своё мнение тоже! И вообще, зачем тебе фигура, об учебе нужно думать, о ней родимой и о том, как закончить университет с красным дипломом, а потом пойти работать в школу! Служить профессии и науке! Дослужиться до заслуженного учителя и директорствовать до пенсии. И зачем, спрашивается, тебе фигура?! В общем, будущее мое было предопределено. По этой же причине мне запрещалось посещать клубы и студенческие дискотеки. «Приличные девушки по злачным местам не ходят!» - раз за разом внушал мне отец. Вместо, так называемых, злачных мест мне предлагалось скоротать вечер за очередным томиком Пикуля или Дойля либо провести его в интеллектуальных диалогах и научных спорах, в которых я была, мягко говоря, не сильна. Вскоре отцу становилось не интересно общаться с не блещущей интеллектом дочерью и тогда, тяжело вздохнув, он брался за гитару. Учил меня аккордам, но мои пальцы, заточенные исключительно под клавишные, отказывались понимать гитарные па. Тогда начинался вечер авторской песни. Уложив меня спать отец уходил к себе домой, чтобы в 6 утра вернуться с новыми идеями для завтраков.
Мои 90-е плавно перешедшие в 00-е (ч.4)
И так, елочка вошла в УЛК…От обилия студентов рябило в глазах, от ощущения свободы распирало грудь, от неизвестности - сердце. Тяжело дыша и еле волоча ноги, как никак 7 этаж, я открыла дверь своей первой в жизни аудитории. Ладошки потели больше не от неожиданной физической нагрузки, а от волнения.
Неделя пролетела с какой то сумасшедшей скоростью. Я потихоньку освоилась, но имена многих одногруппников все так и не запомнила. Прошёл месяц-другой, и вот уже я в компании своих однокурсниц, сидела на подоконнике в правом крыле здания затягиваясь очередной сигаретой. Сизый дым щипал глаза и плотно оседал на волосах и одежде. «Ну и черт с ним! Проветрится!» - думала я и раз за разом неслась в уже родную курилку. И пофиг на то, что потом подниматься на 7 этаж, и плевать, что все это пагубно сказывается на здоровье. И вообще, я теперь сама себе хозяйка! Хочу курю, хочу ем чебуреки! А как приятно! Особенно от осознания того, что на пороге не появится грозный учитель или уставшая от слежек за рано закурившей дочерью, мама.
Так и завершился 99-ый. В этот Новый год мы провожали уходящий, ХХ век, и встречали новый - ХХI. В третье тысячелетие, так называемый миллениум, я входила с полной уверенностью, что жизнь наша непременно изменится. И непременно в лучшую сторону. Знала бы я тогда к чему все это приведёт…
К слову сказать, материальное положение мое на тот момент резко улучшилось, в связи с переездом и переходом на полное обеспечение отца. Шутка ли, 500 рб ежедневно на перекус, такси или автобус вчерашней школьнице, совсем недавно перебивавшийся с риса на воду и жевавшей сухую «Мивину»?!
Вольготная жизнь свежеиспечённого студента с 500 рублями в кармане, не преминула отразиться на моем внешнем виде. Вышеупомянутые чебуреки, плотные завтраки и ужины, приготовленные отцом, моментально осели на моих боках. Робкие попытки вернуть былые 48 кг не приводили к успеху, особенно под взором всеконтролирующего папы, у которого совок и его призывы о чистых тарелках после трапезы сидели не только в голове, но и во всех других частях тела.
Трапезы наши были изобильными. Завтрак из 4-5 яиц, бутерброды с прошутто/утиной печенью, с невиданными ранее сырами с голубой и белой плесенью в сочетании с мостардой, вслед за которыми обязательно следовало употребить йогурт и какой-либо фрукт. Завершался же завтрак свежесваренным кофе с жирным молоком и кусочками бельгийского шоколада. Ужин был не менее фееричным! Большие порции рассыпчатого плова, запечённые перепела, домашние колбаски из оленины с добавлением венгерского шпика, стейки из мраморной говядины, жаренная нельма и семга в сопровождении с немецкими разносолами от «Kuhne» лишь малая часть того, что готовил мне отец. Готовил и попутно учил, за что, конечно, сейчас я очень благодарна. А тогда я чаще просто наблюдала и представляла, как все это отразится на моей уже поплывшей фигуре.
Не есть все это благолепие было нельзя! И выразить своё мнение тоже! И вообще, зачем тебе фигура, об учебе нужно думать, о ней родимой и о том, как закончить университет с красным дипломом, а потом пойти работать в школу! Служить профессии и науке! Дослужиться до заслуженного учителя и директорствовать до пенсии. И зачем, спрашивается, тебе фигура?! В общем, будущее мое было предопределено. По этой же причине мне запрещалось посещать клубы и студенческие дискотеки. «Приличные девушки по злачным местам не ходят!» - раз за разом внушал мне отец. Вместо, так называемых, злачных мест мне предлагалось скоротать вечер за очередным томиком Пикуля или Дойля либо провести его в интеллектуальных диалогах и научных спорах, в которых я была, мягко говоря, не сильна. Вскоре отцу становилось не интересно общаться с не блещущей интеллектом дочерью и тогда, тяжело вздохнув, он брался за гитару. Учил меня аккордам, но мои пальцы, заточенные исключительно под клавишные, отказывались понимать гитарные па. Тогда начинался вечер авторской песни. Уложив меня спать отец уходил к себе домой, чтобы в 6 утра вернуться с новыми идеями для завтраков.
#чтиво
Мои 00-е (ч.1)
… я рыдала, но в глубине души ликовала. Мой человечек появится на свет! В тот момент меня не пугало и не страшило ничего, я как никогда была уверена, что справлюсь и преодолею всё, а вот мама, как оказалось, рыдала от неизвестности и от моей, уже такой близкой, перспективы пополнения рядов, так называемых, матерей-одиночек. Ещё, наверное, ее страшила мысль о том, как отреагирует отец на новость о скором пополнении в нашей семье, а ещё больше, здесь я более чем уверена, то, что скажут люди.
Что скажут люди, что они подумают? Эти слова красной нитью прошли сначала через всю юность матери, а потом, так сказать, по наследству, и через всю мою семнадцатилетнюю жизнь. Я все время жила с оглядкой на кого то, но только не на себя: а вот у тети Маши дочка отличница, а вот у дяди Пети и тети Марины уже Жигули, а все потому, что дети послушные, а вот Жанна стройная и спортивная, а Инна очень красивая. И вообще у соседа трава была всегда зеленее.
Так наступила осень. В один из промозглых серых вечеров я робко сообщила отцу о своей беременности, а через пол-часа, со спортивной сумкой и пакетом книг наперевес закрыла дверь, еще недавно родного, жилья. Навсегда. Отец не понял и не принял. В этот день рухнули все его надежды и планы на мое светлое будущее в виде перспективного замужества и значка заслуженного учителя на лацкане моего пиджака.
«Ничего страшного, не плач, малыш» - говорил мне Он, одной рукой подавая салфетку, а другой ловко выкручивая баранку вишневой девятки.
Какое то время мы жили с ним в ветхой деревяшке с удобствами на улице, он снова кормил обещаниями о светлой квартире, которую вот-вот выдадут, снова шептал слова любви на ухо, а я снова рисовала себе белое платье и куклу на капоте. Но реальность была другой, суровой: холодная квартира, пустой холодильник и крысы по соседству. В один из дней моего отчаяния он предложил пожить в квартире его брата, тёплой и благоустроенной. В ту квартиру я входила с надеждой, а выносили меня оттуда уже без неё. Выносили с разбитым сердцем и окровавленной душой. На носилках. Так, с угрозой прерывания беременности я оказалась в отделении патологии.
Все, что происходило в тот момент в моей жизни казалось каким то сюром. Я снова и снова щипала себя за руку, в надежде проснуться и понять, что это всего лишь сон. Но нет. Кошмар был наяву. Принц оказался вовсе не принцем, а чьим то чужим мужем и отцом, квартира не брата, а его семьи, которая долгое время жила в деревне.
Он приходил в больницу, устраивал скандалы персоналу, который по моей просьбе говорил ему, что меня нет, махал своей красной корочкой и кричал во все горло: «Я отец! Я имею право!».
В патологии мне не только сохранили беременность, но и вылечили душу. В скором времени, я снова окунулась с головой в учебу. Много ходила пешком, мало ела, поэтому мою глубокую беременность в университете никто не заметил. Мне даже не приходилось скрывать свой совсем небольшой живот, как потом оказалось, многие думали, что это просто чебуреки))
В декабре 15 числа меня положили в больницу. Шли дни, недели, а роды все не наступали. 31 декабря я стояла у окна своей палаты, смотрела на зарево от салютов нового тысячелетия, а по щекам моим предательски текли слёзы, которые ну никак не прекращались. Пользуясь тем, что всех соседок по палате отпустили домой я вволю наревелась и собралась ложиться спать, как в палату зашла такая же зареванная женщина с большой тарелкой «Оливье». Мы сидели в темноте на железных кроватях друг напротив друга, молча жевали салат и плакали. Так, не успев родить в веке двадцатом, я вошла в новое тысячелетие.
6 января я, все ещё не разродившаяся, написала отказ и собрав в пакет свои нехитрые пожитки покинула стены роддома, чтобы 16 числа вернуться и родить своего долгожданного малыша. В тот день, хамоватая акушерка, что то недовольно бормоча себе под нос, грубо надела на меня клеёнчатые коричневые сапоги, кинула разорванную выцветшую сорочку и туго повязала косынку на голову.
Мои 00-е (ч.1)
… я рыдала, но в глубине души ликовала. Мой человечек появится на свет! В тот момент меня не пугало и не страшило ничего, я как никогда была уверена, что справлюсь и преодолею всё, а вот мама, как оказалось, рыдала от неизвестности и от моей, уже такой близкой, перспективы пополнения рядов, так называемых, матерей-одиночек. Ещё, наверное, ее страшила мысль о том, как отреагирует отец на новость о скором пополнении в нашей семье, а ещё больше, здесь я более чем уверена, то, что скажут люди.
Что скажут люди, что они подумают? Эти слова красной нитью прошли сначала через всю юность матери, а потом, так сказать, по наследству, и через всю мою семнадцатилетнюю жизнь. Я все время жила с оглядкой на кого то, но только не на себя: а вот у тети Маши дочка отличница, а вот у дяди Пети и тети Марины уже Жигули, а все потому, что дети послушные, а вот Жанна стройная и спортивная, а Инна очень красивая. И вообще у соседа трава была всегда зеленее.
Так наступила осень. В один из промозглых серых вечеров я робко сообщила отцу о своей беременности, а через пол-часа, со спортивной сумкой и пакетом книг наперевес закрыла дверь, еще недавно родного, жилья. Навсегда. Отец не понял и не принял. В этот день рухнули все его надежды и планы на мое светлое будущее в виде перспективного замужества и значка заслуженного учителя на лацкане моего пиджака.
«Ничего страшного, не плач, малыш» - говорил мне Он, одной рукой подавая салфетку, а другой ловко выкручивая баранку вишневой девятки.
Какое то время мы жили с ним в ветхой деревяшке с удобствами на улице, он снова кормил обещаниями о светлой квартире, которую вот-вот выдадут, снова шептал слова любви на ухо, а я снова рисовала себе белое платье и куклу на капоте. Но реальность была другой, суровой: холодная квартира, пустой холодильник и крысы по соседству. В один из дней моего отчаяния он предложил пожить в квартире его брата, тёплой и благоустроенной. В ту квартиру я входила с надеждой, а выносили меня оттуда уже без неё. Выносили с разбитым сердцем и окровавленной душой. На носилках. Так, с угрозой прерывания беременности я оказалась в отделении патологии.
Все, что происходило в тот момент в моей жизни казалось каким то сюром. Я снова и снова щипала себя за руку, в надежде проснуться и понять, что это всего лишь сон. Но нет. Кошмар был наяву. Принц оказался вовсе не принцем, а чьим то чужим мужем и отцом, квартира не брата, а его семьи, которая долгое время жила в деревне.
Он приходил в больницу, устраивал скандалы персоналу, который по моей просьбе говорил ему, что меня нет, махал своей красной корочкой и кричал во все горло: «Я отец! Я имею право!».
В патологии мне не только сохранили беременность, но и вылечили душу. В скором времени, я снова окунулась с головой в учебу. Много ходила пешком, мало ела, поэтому мою глубокую беременность в университете никто не заметил. Мне даже не приходилось скрывать свой совсем небольшой живот, как потом оказалось, многие думали, что это просто чебуреки))
В декабре 15 числа меня положили в больницу. Шли дни, недели, а роды все не наступали. 31 декабря я стояла у окна своей палаты, смотрела на зарево от салютов нового тысячелетия, а по щекам моим предательски текли слёзы, которые ну никак не прекращались. Пользуясь тем, что всех соседок по палате отпустили домой я вволю наревелась и собралась ложиться спать, как в палату зашла такая же зареванная женщина с большой тарелкой «Оливье». Мы сидели в темноте на железных кроватях друг напротив друга, молча жевали салат и плакали. Так, не успев родить в веке двадцатом, я вошла в новое тысячелетие.
6 января я, все ещё не разродившаяся, написала отказ и собрав в пакет свои нехитрые пожитки покинула стены роддома, чтобы 16 числа вернуться и родить своего долгожданного малыша. В тот день, хамоватая акушерка, что то недовольно бормоча себе под нос, грубо надела на меня клеёнчатые коричневые сапоги, кинула разорванную выцветшую сорочку и туго повязала косынку на голову.
Прочитала все ваши комментарии под #чтиво 🙌🏼 благодарю за тёплые слова))
Вопрос. Почему я не могу лайкать ваши комменты как знак того, что я их прочитала? На других каналах у меня это получается, а здесь нет 🤔
Вопрос. Почему я не могу лайкать ваши комменты как знак того, что я их прочитала? На других каналах у меня это получается, а здесь нет 🤔
Пока зарисовки к вчерашней весьма неоднозначной поездке, чуть позже будет #чтиво
#чтиво
Про бездорожье, новые кроссовки и тормозок
Солнечная погода и голубое небо с утра предвещали прекрасный день, который решено было провести в поездке до районного центра Усть-Алданского района. Воображение рисовало приятную дорогу в сопровождении завораживающих пейзажей родной природы, многочисленные картинки сельского быта и мохнатых якутских лошадок застывших за приемом трапезы. Желудок ликовал в предвкушении простой сытной пищи придорожных кафе, приготовленной условной тетей Глашей. Представляя пуховые пирожки с капустой, гречу с подливой родом из советских столовых, шмат жаренной колбасы, глотая слюни от своих же собственных мыслей, мы отправились в путь.
Традицию нарушать нельзя. Первая остановка на пути к цели - «Блюз». Через несколько минут с разноцветными бутылками и банками различной газировки, пакетом сухариков и пачкой леденцов мы заезжаем на ледовую переправу. Вернее на то, что от неё осталось. Оглядев предстоящий путь, машины, смело разрезающие потоки встречной талой воды, словно моторные лодки, мы устремиляемся за одной из них. К слову сказать, на незнакомых дорогах я всегда стараюсь пристроиться за какой-нибудь машиной, дабы не очутиться колесом в какой нибудь яме или ухабе. «Уфф, самое страшное позади» - думала наивная Оля и неслась по асфальту в сторону Тюнгюлю.
⁃ Сына, привет! Мы заедем к вам сегодня, еду в Борогонцы.
⁃ Ма, где Борогонцы, а где мы (в голосе слышится легкое недоумение).
⁃ Так по дороге же: Чурапча, Таатта, Борогонцы… по асфальту.
Диалог с сыном заставил открыть карту и забить нужный маршрут. Эх, промашка вышла. Ну, ничего, грунтовка - тоже не плохо.
Пролетели мимо первого придорожного кафе, которое больше напоминало какой то национальный комплекс, остановились у второго. Машин не много, но и не мало. Просторное кафе, с удобствами внутри, встретило характерными ватерклозетными ароматами. «Ничего, с кем/где не бывает» - мой оптимизм и позитивный настрой было не сломить. И вот наконец передо мной вожделенная жаренная колбаса с гречкой, какая то котлета с яйцом, огромный беляш с начинкой из капусты и фарша, «Оливье» с щедрыми кусманами докторской. Ну и что, что еда местами заветренная, ну и фиг с ним, что выглядит не аппетитно, ну, не могут же, все эти обедающие люди, в конце концов, есть то, что откровенно не вкусно? С такими мыслями я приступила к трапезе, разочарование от которой наступило с первым куском котлеты, которая, как оказалось, умело ею прикинулась. По факту на тарелке лежал размоченный хлеб, перемешанный с отварным рисом и, ну совсем мизерным количеством фарша (в голове сразу возник детский сад, где часто кормили хлебными запеканками). Если коротко, то вкусной в моём обеде оказалась только греча, которую даже при огромном желании нельзя испортить.
Отобедав гречкой, немного погрустнев, но не растеряв при этом былой оптимизм, мы продолжили свой путь. К слову сказать, последний был безнадежно утрачен спустя 5 км пути по жуткой (мягко говоря) дороге, испещрённой колеями всех размеров и видов. Жижистая грязь затягивала колёса и мотала автомобиль из стороны в сторону. Ладони, потея, все крепче сжимали руль, шея, ошарашенная небывалым напряжением, напомнила о застарелом остеохондрозе. В какую то минуту на меня нашло отчаяние, нахлынуло желание развернуться и уехать, но мой спутник вселил в меня уверенность предположив, что дорогая такая, наверное, только местами. Поправляя постоянно спадающие из-за тряски очки, я продолжила свой путь. Спустя 30 километров беспросветного бездорожья, вагона проклятий (помните водителя из «Брата» и его коронную фразу «страна козлов и баранов…») и матерных слов, бесконечных сожалений о новых белых кроссовках и отчитываний себя за колоссальное свойство одеться не в попад, мы, наконец, заехали на плотную ровную дорогу, местами засыпанную щебёнкой. Вытерев со лба испарину и немного расслабившись, я вволю налюбовалась бескрайними алаасами, ясным небом, желтовато-зелёными соснами, сменяющимися стройными елями и голыми березками.
Про бездорожье, новые кроссовки и тормозок
Солнечная погода и голубое небо с утра предвещали прекрасный день, который решено было провести в поездке до районного центра Усть-Алданского района. Воображение рисовало приятную дорогу в сопровождении завораживающих пейзажей родной природы, многочисленные картинки сельского быта и мохнатых якутских лошадок застывших за приемом трапезы. Желудок ликовал в предвкушении простой сытной пищи придорожных кафе, приготовленной условной тетей Глашей. Представляя пуховые пирожки с капустой, гречу с подливой родом из советских столовых, шмат жаренной колбасы, глотая слюни от своих же собственных мыслей, мы отправились в путь.
Традицию нарушать нельзя. Первая остановка на пути к цели - «Блюз». Через несколько минут с разноцветными бутылками и банками различной газировки, пакетом сухариков и пачкой леденцов мы заезжаем на ледовую переправу. Вернее на то, что от неё осталось. Оглядев предстоящий путь, машины, смело разрезающие потоки встречной талой воды, словно моторные лодки, мы устремиляемся за одной из них. К слову сказать, на незнакомых дорогах я всегда стараюсь пристроиться за какой-нибудь машиной, дабы не очутиться колесом в какой нибудь яме или ухабе. «Уфф, самое страшное позади» - думала наивная Оля и неслась по асфальту в сторону Тюнгюлю.
⁃ Сына, привет! Мы заедем к вам сегодня, еду в Борогонцы.
⁃ Ма, где Борогонцы, а где мы (в голосе слышится легкое недоумение).
⁃ Так по дороге же: Чурапча, Таатта, Борогонцы… по асфальту.
Диалог с сыном заставил открыть карту и забить нужный маршрут. Эх, промашка вышла. Ну, ничего, грунтовка - тоже не плохо.
Пролетели мимо первого придорожного кафе, которое больше напоминало какой то национальный комплекс, остановились у второго. Машин не много, но и не мало. Просторное кафе, с удобствами внутри, встретило характерными ватерклозетными ароматами. «Ничего, с кем/где не бывает» - мой оптимизм и позитивный настрой было не сломить. И вот наконец передо мной вожделенная жаренная колбаса с гречкой, какая то котлета с яйцом, огромный беляш с начинкой из капусты и фарша, «Оливье» с щедрыми кусманами докторской. Ну и что, что еда местами заветренная, ну и фиг с ним, что выглядит не аппетитно, ну, не могут же, все эти обедающие люди, в конце концов, есть то, что откровенно не вкусно? С такими мыслями я приступила к трапезе, разочарование от которой наступило с первым куском котлеты, которая, как оказалось, умело ею прикинулась. По факту на тарелке лежал размоченный хлеб, перемешанный с отварным рисом и, ну совсем мизерным количеством фарша (в голове сразу возник детский сад, где часто кормили хлебными запеканками). Если коротко, то вкусной в моём обеде оказалась только греча, которую даже при огромном желании нельзя испортить.
Отобедав гречкой, немного погрустнев, но не растеряв при этом былой оптимизм, мы продолжили свой путь. К слову сказать, последний был безнадежно утрачен спустя 5 км пути по жуткой (мягко говоря) дороге, испещрённой колеями всех размеров и видов. Жижистая грязь затягивала колёса и мотала автомобиль из стороны в сторону. Ладони, потея, все крепче сжимали руль, шея, ошарашенная небывалым напряжением, напомнила о застарелом остеохондрозе. В какую то минуту на меня нашло отчаяние, нахлынуло желание развернуться и уехать, но мой спутник вселил в меня уверенность предположив, что дорогая такая, наверное, только местами. Поправляя постоянно спадающие из-за тряски очки, я продолжила свой путь. Спустя 30 километров беспросветного бездорожья, вагона проклятий (помните водителя из «Брата» и его коронную фразу «страна козлов и баранов…») и матерных слов, бесконечных сожалений о новых белых кроссовках и отчитываний себя за колоссальное свойство одеться не в попад, мы, наконец, заехали на плотную ровную дорогу, местами засыпанную щебёнкой. Вытерев со лба испарину и немного расслабившись, я вволю налюбовалась бескрайними алаасами, ясным небом, желтовато-зелёными соснами, сменяющимися стройными елями и голыми березками.
#чтиво
ПРО КОСУ И БАЛТИЙСКИЙ УГОРЬ
Вчера съездили на куршскую косу (некоторые жители называют ее птичий мост, и не зря, сюда, после длительных перелетов, залетают сотни тысяч разных птиц набраться сил, запастись пищей) вместе с местным таксистом Алексеем, которого мы, к слову подобрали на вокзале 😅 болтая о быте местных жителей, о легендах и мифах об этом уникальном природном памятнике мы объездили Косу вдоль и поперёк. Прошлись по экологическим тропам, побывали на заливе с пресной водой, поднялись на высоту Эфа, одну из самых высоких дюн Европы, посмотрели на озеро «Чайка», танцующий лес, мистичность и привлекательность которого, на мой взгляд, сильно преувеличена, понаблюдали за бытом местных жителей. Да, на Косе есть аж три посёлка. Сейчас участки здесь не выделяются, но можно перекупить. Цены от 1 млн 800 тр за сотку. Помпезные новоделы из кирпича и камня сменяются старыми покосившимися хибарами и сохранившимися постройками немецкого периода, которые можно легко узнать по фундаменту и архитектуре. То и дело снуют местные жители: кто на велосипеде, кто на мотоцикле. Жизнь здесь будто застыла. И только толпы громкоголосых туристов вносят в эти умиротворённые безмятежные будни некий диссонанс. На что живет местное население? Преимущественно на туристах и браконьерстве: зять ловит рыбу, коптит, теща продаёт ее в своей лавке туристам, брат же тещи работает в рыбинспекции, он и «обеспечивает» надежный тыл. А старая бабка идёт в лес за земляникой, которую тоже продаёт в лавке у дочки. Летом - ягоды, осенью - грибы: белые, белые польские, чёрные опята. Дети до 5 класса учатся в местной школе, после ездят на школьных автобусах в Зеленоградск. Так и живут.
«Эх, были времена!» - вздыхает Алексей и продолжает повествование о том, как хорошо было до известных событий. А ещё лучше в 90-е, когда процветала контрабанда заграничных сигарет (купил за доллар, продал за три), шмоток и электроники. Со слов нашего разухабистого водителя, в области есть крупные бизнесмены, ныне владельцы заводов-пароходов, которые именно на сигаретной контрабанде и поднялись. «И я там бы был»,- не умолкает он, - «но шальные деньги, алкоголь, друзья-собутыльники». На лице Алексея, на котором читается его бурная молодость, появляется лёгкая грусть.
Добавлю, местное население до 2018 года ещё и активно промышляло нелегальной добычей янтаря. Как правило, четверо-пятеро друзей начинали разрабатывать небольшой самодельный карьер 6 на 6 метров, каждое кольцо которого давало янтаря от 500 тр и выше. Штрафы? Они были копеечные. 5 тысяч. Но в 18-м лавочку прикрыли увеличив размер штрафа до 500 тр за первый эпизод и от 700 тр за второй с заверением уголовного дела.
Конечная точка нашей поездки - кафе-магазин «Рыбный двор», здесь я все-таки решилась отведать Балтийского угря. Купила кусочек весом в 100 гр за 400 р. А потом ещё. И ещё)) да, не лукавили местные, когда говорили, что местный угорь - это такое же золото как и янтарь. Жирный, нежный, таящий во рту, со слегка уловимой ноткой копчения.
Наше пребывание в славном Зеленоградске завершилось поездкой с одним из директоров строительной компании на комфортабельном Мерседесе С-класса. Но это совсем другая история, о которой я расскажу вам завтра.
ПРО КОСУ И БАЛТИЙСКИЙ УГОРЬ
Вчера съездили на куршскую косу (некоторые жители называют ее птичий мост, и не зря, сюда, после длительных перелетов, залетают сотни тысяч разных птиц набраться сил, запастись пищей) вместе с местным таксистом Алексеем, которого мы, к слову подобрали на вокзале 😅 болтая о быте местных жителей, о легендах и мифах об этом уникальном природном памятнике мы объездили Косу вдоль и поперёк. Прошлись по экологическим тропам, побывали на заливе с пресной водой, поднялись на высоту Эфа, одну из самых высоких дюн Европы, посмотрели на озеро «Чайка», танцующий лес, мистичность и привлекательность которого, на мой взгляд, сильно преувеличена, понаблюдали за бытом местных жителей. Да, на Косе есть аж три посёлка. Сейчас участки здесь не выделяются, но можно перекупить. Цены от 1 млн 800 тр за сотку. Помпезные новоделы из кирпича и камня сменяются старыми покосившимися хибарами и сохранившимися постройками немецкого периода, которые можно легко узнать по фундаменту и архитектуре. То и дело снуют местные жители: кто на велосипеде, кто на мотоцикле. Жизнь здесь будто застыла. И только толпы громкоголосых туристов вносят в эти умиротворённые безмятежные будни некий диссонанс. На что живет местное население? Преимущественно на туристах и браконьерстве: зять ловит рыбу, коптит, теща продаёт ее в своей лавке туристам, брат же тещи работает в рыбинспекции, он и «обеспечивает» надежный тыл. А старая бабка идёт в лес за земляникой, которую тоже продаёт в лавке у дочки. Летом - ягоды, осенью - грибы: белые, белые польские, чёрные опята. Дети до 5 класса учатся в местной школе, после ездят на школьных автобусах в Зеленоградск. Так и живут.
«Эх, были времена!» - вздыхает Алексей и продолжает повествование о том, как хорошо было до известных событий. А ещё лучше в 90-е, когда процветала контрабанда заграничных сигарет (купил за доллар, продал за три), шмоток и электроники. Со слов нашего разухабистого водителя, в области есть крупные бизнесмены, ныне владельцы заводов-пароходов, которые именно на сигаретной контрабанде и поднялись. «И я там бы был»,- не умолкает он, - «но шальные деньги, алкоголь, друзья-собутыльники». На лице Алексея, на котором читается его бурная молодость, появляется лёгкая грусть.
Добавлю, местное население до 2018 года ещё и активно промышляло нелегальной добычей янтаря. Как правило, четверо-пятеро друзей начинали разрабатывать небольшой самодельный карьер 6 на 6 метров, каждое кольцо которого давало янтаря от 500 тр и выше. Штрафы? Они были копеечные. 5 тысяч. Но в 18-м лавочку прикрыли увеличив размер штрафа до 500 тр за первый эпизод и от 700 тр за второй с заверением уголовного дела.
Конечная точка нашей поездки - кафе-магазин «Рыбный двор», здесь я все-таки решилась отведать Балтийского угря. Купила кусочек весом в 100 гр за 400 р. А потом ещё. И ещё)) да, не лукавили местные, когда говорили, что местный угорь - это такое же золото как и янтарь. Жирный, нежный, таящий во рту, со слегка уловимой ноткой копчения.
Наше пребывание в славном Зеленоградске завершилось поездкой с одним из директоров строительной компании на комфортабельном Мерседесе С-класса. Но это совсем другая история, о которой я расскажу вам завтра.
#чтиво
ПРО ПОНАЕХАВШИХ
…и вот мы выехали из Зеленоградска. У меня было ровно пол-часа для того, чтобы узнать о жизни в области из уст «понаехавшего» и добившегося на новом месте определённого положения и, не побоюсь этого слова, успеха. От человека, которого не искусили ни большие деньги, ни алкоголь. А друзья, видимо, оказались действительно друзьями, а не собутыльниками…
Два человека, две истории в одной области, с одинаковыми исходными. Но в одном случае, человек полагался на случай и фарт, в желании быстро обогатиться, другой - имел другие амбиции и просто трудился.
Историю Алексея вы уже знаете. Сегодняшний герой - Сергей, ранее работавший учителем физики, а затем директором школы в Тюмени, прибыл в Калининград в 2005-м. Сегодня он депутат, руководитель строительной компании, возводящей самые красивые дома в городе З., ранее - заместитель главы этого де городка. Со слов Сергея, в области сегодня огромные возможности для развития бизнеса. «Лишь было бы желание, упорство и трудоспособность» - говорит он.
Про нерасторопность местного населения, про желание жить и получать, ничего не давая взамен я писала уже не раз. При чем не заметить это невозможно! Поэтому для так называемых «понаехавших» здесь действительно поле не паханное. А для предпринимателей так вообще рай. Конкуренция минимальна.
Видимо, подобное заложилось с тех самых 46-х, когда людей, прибывших со всех городов и весей, заселяли в готовые немецкие дома, погреба которых ломились от запасов, а во дворах были прикопаны фамильные серебро и ценности (семьи покидали своё жилище в надежде, что ещё сюда вернутся), которые, к слову, местное население ищет до сих пор. Сегодня они бьют себя пяткой в грудь доказывая своё коренное происхождение, живут на 25 тр в месяц и ничего не желают улучшать. А самое главное - не желают развиваться. Искренне думают, что все изменения в среде происходят исключительно за счёт их налогов. Особенно сильно это ощущается в маленьких городках, посёлках.
И да, как оказалось, большинство предпринимателей с достаточно успешным бизнесом как раз из «понаехавших». И да, это вселяет оптимизм))
ПРО ПОНАЕХАВШИХ
…и вот мы выехали из Зеленоградска. У меня было ровно пол-часа для того, чтобы узнать о жизни в области из уст «понаехавшего» и добившегося на новом месте определённого положения и, не побоюсь этого слова, успеха. От человека, которого не искусили ни большие деньги, ни алкоголь. А друзья, видимо, оказались действительно друзьями, а не собутыльниками…
Два человека, две истории в одной области, с одинаковыми исходными. Но в одном случае, человек полагался на случай и фарт, в желании быстро обогатиться, другой - имел другие амбиции и просто трудился.
Историю Алексея вы уже знаете. Сегодняшний герой - Сергей, ранее работавший учителем физики, а затем директором школы в Тюмени, прибыл в Калининград в 2005-м. Сегодня он депутат, руководитель строительной компании, возводящей самые красивые дома в городе З., ранее - заместитель главы этого де городка. Со слов Сергея, в области сегодня огромные возможности для развития бизнеса. «Лишь было бы желание, упорство и трудоспособность» - говорит он.
Про нерасторопность местного населения, про желание жить и получать, ничего не давая взамен я писала уже не раз. При чем не заметить это невозможно! Поэтому для так называемых «понаехавших» здесь действительно поле не паханное. А для предпринимателей так вообще рай. Конкуренция минимальна.
Видимо, подобное заложилось с тех самых 46-х, когда людей, прибывших со всех городов и весей, заселяли в готовые немецкие дома, погреба которых ломились от запасов, а во дворах были прикопаны фамильные серебро и ценности (семьи покидали своё жилище в надежде, что ещё сюда вернутся), которые, к слову, местное население ищет до сих пор. Сегодня они бьют себя пяткой в грудь доказывая своё коренное происхождение, живут на 25 тр в месяц и ничего не желают улучшать. А самое главное - не желают развиваться. Искренне думают, что все изменения в среде происходят исключительно за счёт их налогов. Особенно сильно это ощущается в маленьких городках, посёлках.
И да, как оказалось, большинство предпринимателей с достаточно успешным бизнесом как раз из «понаехавших». И да, это вселяет оптимизм))
#чтиво
ПРО СЕМЕЙНЫЙ АЛЬБОМ, САЛЬТИСОН И СВИНУЮ ГОЛОВУ
На днях, перелистывая потертые страницы семейного альбома, обратила внимание на фотографию большого семейного обеда на природе. Большого, потому что за импровизированным столом, собранным из кусков разномастной скатерти прямо на траве, под тенью шелестящих берёз, собралось тогда три поколения нашего рода, в количестве чуть больше 30 человек. Пока мы, детвора, играли и купались в мелком соленом озере, родители накрывали изобильный стол, королем которого в тот день стал сальтисон, приготовленный по фирменному рецепту моих родителей. Ох, как я бежала к столу, чтобы отправить в рот смачный кусок этого лакомства, натертого ароматным чесноком! На деревенском хлебушке с хрустящей корочкой, с горчицей, да такой ядреной, что за ушами трещало.
Подготовка к этому семейному торжеству началась задолго до. В нашем дачном домике тогда появилась устрашающая своими размерами (ну, конечно, и видом) свиная голова, которую отец сначала палил, потом вымачивал в баке, меняя в день по несколько раз воду, которую я носила с ближайшего озера в цинковом бидоне, прикрепляя его к тяжёлой металлической повозке. Потом они с мамой долго мыли что то в тазике: стирали, купали, полоскали. Как я потом узнала это был желудок. Затем долго скоблили голову, рубили на части и также долго варили. Ароматы лаврушки, душистого перца и гвоздики дурманили, хотелось залезть в кастрюлю и отщипнуть из варева кусочек, но кусочничать нам не позволяли. Приходилось ходить и глотать слюни и ждать, когда блюдо наконец водрузят на стол. Тогда, чтобы скоротать время, я заворачивалась в лоскутный плед, сшитый бабушкой, брала в руки толстый томик итальянских сказок и под разыгравшееся воображение засыпала до ужина. Но в тот день желаемого ужина не случилось. «Это на праздник» - сказала мама, а отец уже нёс ароматный сальтисон в погреб. Случающие пару дней я ходила вокруг этого погреба кругами: вынюхивала, и смотрела в вентиляционное отверстие. Конечно, ничего увидеть и услышать я не могла, но это томительное ожидание не давало мне покоя.
И вот настал день Х. От скорого вкушения воистину мясного лакомства я все утро была в особо приподнятом настроении, а от предложения родителей разместиться в автомобиле рядом с сальтисоном так вообще чуть в обморок не упала. Я ехала и смотрела на большой торжественный кусок бывшей головы так, как смотрит мать на своего только что рождённое дитя. Да, это была любовь! С первого вздоха и со второго взгляда. Теперь вы понимаете, почему я неслась со всех ног к столу. Укус первый, второй, а вот уже и третий кусок сам идёт в рот. Все было как во сне…
И тут, прервав свои вкусные воспоминания, я поняла, что хочу приготовить такое же вкусное и ароматное блюда сама. Подумано - сделано! Голова заказана, доставка оформлена. В эти выходные разделаю голову, покажу вам как это сделать быстро и просто. А из разделанного приготовлю сразу несколько блюд:
▪️сало с чесноком и зеленью по фирменному рецепты моей семьи;
▪️сало с копченой паприкой по своему фирменному рецепту;
▪️колбаски;
▪️уши к пенному;
▪️зельц (почти как сальтисон, но без желудка и субпродуктов)
ПРО СЕМЕЙНЫЙ АЛЬБОМ, САЛЬТИСОН И СВИНУЮ ГОЛОВУ
На днях, перелистывая потертые страницы семейного альбома, обратила внимание на фотографию большого семейного обеда на природе. Большого, потому что за импровизированным столом, собранным из кусков разномастной скатерти прямо на траве, под тенью шелестящих берёз, собралось тогда три поколения нашего рода, в количестве чуть больше 30 человек. Пока мы, детвора, играли и купались в мелком соленом озере, родители накрывали изобильный стол, королем которого в тот день стал сальтисон, приготовленный по фирменному рецепту моих родителей. Ох, как я бежала к столу, чтобы отправить в рот смачный кусок этого лакомства, натертого ароматным чесноком! На деревенском хлебушке с хрустящей корочкой, с горчицей, да такой ядреной, что за ушами трещало.
Подготовка к этому семейному торжеству началась задолго до. В нашем дачном домике тогда появилась устрашающая своими размерами (ну, конечно, и видом) свиная голова, которую отец сначала палил, потом вымачивал в баке, меняя в день по несколько раз воду, которую я носила с ближайшего озера в цинковом бидоне, прикрепляя его к тяжёлой металлической повозке. Потом они с мамой долго мыли что то в тазике: стирали, купали, полоскали. Как я потом узнала это был желудок. Затем долго скоблили голову, рубили на части и также долго варили. Ароматы лаврушки, душистого перца и гвоздики дурманили, хотелось залезть в кастрюлю и отщипнуть из варева кусочек, но кусочничать нам не позволяли. Приходилось ходить и глотать слюни и ждать, когда блюдо наконец водрузят на стол. Тогда, чтобы скоротать время, я заворачивалась в лоскутный плед, сшитый бабушкой, брала в руки толстый томик итальянских сказок и под разыгравшееся воображение засыпала до ужина. Но в тот день желаемого ужина не случилось. «Это на праздник» - сказала мама, а отец уже нёс ароматный сальтисон в погреб. Случающие пару дней я ходила вокруг этого погреба кругами: вынюхивала, и смотрела в вентиляционное отверстие. Конечно, ничего увидеть и услышать я не могла, но это томительное ожидание не давало мне покоя.
И вот настал день Х. От скорого вкушения воистину мясного лакомства я все утро была в особо приподнятом настроении, а от предложения родителей разместиться в автомобиле рядом с сальтисоном так вообще чуть в обморок не упала. Я ехала и смотрела на большой торжественный кусок бывшей головы так, как смотрит мать на своего только что рождённое дитя. Да, это была любовь! С первого вздоха и со второго взгляда. Теперь вы понимаете, почему я неслась со всех ног к столу. Укус первый, второй, а вот уже и третий кусок сам идёт в рот. Все было как во сне…
И тут, прервав свои вкусные воспоминания, я поняла, что хочу приготовить такое же вкусное и ароматное блюда сама. Подумано - сделано! Голова заказана, доставка оформлена. В эти выходные разделаю голову, покажу вам как это сделать быстро и просто. А из разделанного приготовлю сразу несколько блюд:
▪️сало с чесноком и зеленью по фирменному рецепты моей семьи;
▪️сало с копченой паприкой по своему фирменному рецепту;
▪️колбаски;
▪️уши к пенному;
▪️зельц (почти как сальтисон, но без желудка и субпродуктов)