До появления первой питерской корюшки в Селёдкине остались считаные дни.

Завтра поговорим о ней в эфире радио «Говорит Москва», 94,8 FM.

Подключайтесь к разговору! Телефон прямого эфира +7 (495) 73-73-948.
Начало в 12:05

#говоритмосква #капитанселедкин #корюшка

На Невской губе лёд тронулся, господа! Сети проверены, баки заполнены, матросам раздали по чарке.

Еще немного, и корюшка будет в Москве.
Готовьте закрома.

#рыбалка #корюшка #капитанселедкин

Корюшка пошла! Рыбу выловили, отобрали мелкую — ту, что можно жарить целиком — самую вкусную. Получили ветеринарное свидетельство, бережно расфасовали корюшку по термокоробам, все аккуратно упаковали. Сейчас грузим в рефрижератор (повезем ее при нулевой температуре). Пожелайте нам счастливого пути!))

Завтра утром корюшку можно будет купить в Рыбной лавке капитана Селёдкина на Строителей, 7, корп. 1 (это в районе метро Университет).

За свежайшей охлажденной корюшкой — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.
Килограмм будет стоить 750₽.

Кот Лосось готов к дегустации.

#корюшка #охлажденнаярыба #безконсервантов #зож #беременным #рыбнаялавка #рыбамосква #капитанселедкин #котлосось

Завтра в «Рыбной лавке капитана Селёдкина» на Университете завоз охлажденной питерской корюшки. Последний завоз в этом сезоне. Мы привезем полтонны свежайшей рыбы (кроме корюшки будет немного некрупных судачков).

Обратите внимание на блеск и черноту её глаз!

Большую часть рыбы завакуумируем и заморозим, чтобы хватило до следующего года. А охлажденную будем продавать два-три дня.

Пожарьте корюшку «солнышком» — наш рецепт можно прочесть в «Домашнем Очаге»:

https://goodhouse-ru.turbopages.org/turbo/goodhouse.ru/s/home/recepty/koryushka-recept-i-layfhaki-prigotovleniya/

Или замаринуйте её: залейте жареную рыбу остывшим маринадом (кипяток, столовый уксус, соль, специи), и уберите в холодильник на трое суток.

За питерской корюшкой — К Селёдкину! Мы знаем в этом толк.
Килограмм стоит 750₽.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #безконсервантов #зож #беременным #корюшка

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Во всей вселенной пахнет огурцом: корюшка приехала!

Возможно, это последняя поставка охлажденной питерской корюшки в этом году.

Килограмм стоит 750₽. Если не планируете её сразу жарить или мариновать, а берете впрок, скажите об этом заранее: мы завакуумируем и заморозим корюшку при минус тридцати шести градусах.

А с понедельника в продаже новинка — маринованная корюшка по семейному рецепту Капитана Селёдкина! Не пропустите!

За корюшкой — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #безконсервантов #зож #беременным #корюшка

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

У нас новинка! Маринованная корюшка по специальному рецепту из Кронштадта. Банка 500 мл стоит 499₽.

Корюшка вкусная, плотная, ароматная. Если попадается икряная — вкус как у миноги. Потрошим ее вручную, слегка обжариваем и маринуем трое суток.

Единственный минус — маринованная корюшка плохо получается на фото. Поэтому сегодня вместо корюшки — кот Лосось. Он на фото получается хорошо.

За маринованной корюшкой — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #безконсервантов #зож #беременным #корюшка


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Получили немного мойвы, выловленной у берегов Фарерских островов. Килограмм стоит 390₽.

Фарерская мойва жирнее нашей, но при жарке практически не источает характерный «мойвенный» запах. А при размораживании даже немного пахнет свежим огурцом.
Посмотрите, как она похожа на корюшку!

А знаете, в чём основное небиологическое отличие мойвы от корюшки? Всё просто: мойву мы получили сегодня, а охлажденную питерскую корюшку привезем в ближайший четверг.

Да! Будет еще одна поставка. Следите за анонсами, не пропустите.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #безконсервантов #зож #беременным #мойва #корюшка

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Свежайшая питерская корюшка — в Селёдкине на Университете. Килограмм стоит 750₽.

Корюшку можно жарить, мариновать, можно сделать рыбацкую шкару.

А можно поступить следующим образом.

Собираясь на дачу или на пикник, потратьте полторы минуты на подготовку.

В пакет с охлажденной корюшкой всыпьте немного мелкой соли, чуть молотого перца, несколько долек лимона, два-три нарезанных зубчика чеснока.

Пока доберетесь до места (пусть пробки будут только в винных бутылках!), рыба успеет промариноваться.

За несколько минут до приготовления влейте в пакет с корюшкой немного томатного сока. Всё, что останется сделать, это нанизать рыбу на тонкие палочки наподобие шампуров и пожарить её на остывающих углях по две-три минуты с каждой стороны.

Корюшка «исчезнет» моментально, а память о ней останется с вами на многие годы.

За свежайшей охлажденной питерской корюшкой — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #безконсервантов #зож #беременным #корюшка

Для тех, кто не уехал в эти выходные на природу и вынужден бороться с жарой в городе, мы приготовили:

— Нежнейший ароматный балык осетра холодного копчения (без консервантов и усилителей вкуса).

— Камчатскую вяленую корюшку, которую делают сразу же после вылова, не замораживая.

— Свежайшие северные креветки, которые не нужно готовить.

— Мурманский «наркотик» — камбалу ерша, от которой невозможно оторваться.

А еще настоящего жирного цимлянского леща, малосольную скумбрию с чесноком, филе олюторской селёдки и каспийского залома, филе чилийских мидий, черноморскую барабулю, луфаря и шипастого калкана.

За рыбой и икрой — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк, и отбираем самое лучшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #балык #корюшка #ёрш #ерш #креветки


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Вяленая икряная камбала от мурманских товарищей — уже в Селёдкине. Килограмм стоит 1900₽. Еще есть некрупная астраханская вобла, настоящий цимлянский лещ и камчатская корюшка.

За вяленой рыбой — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #камбала #вобла #корюшка #цимлянскийлещ


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Получили немного вяленой камчатской корюшки. Килограмм стоит 3200₽. Будете чистить её —запаситесь салфетками: такая жирная корюшка встречается нечасто.
Некоторые экземпляры попадаются с икрой.

Еще есть вяленые: сахалинская корюшка, цимлянский лещ и «мурманский наркотик» — камбала ёрш

За вяленой рыбой — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #корюшка #ёрш #камбалаерш #цимлянский

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.

Приезжайте к нам, или закажите доставку. Заказы принимаются только в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Космические карты заправлены в планшеты. Орудия лова выставлены в Финском заливе. Тоска сменилась ожиданием.

До появления первой охлажденной питерской корюшки в Селёдкине остались считаные дни.

#корюшка #капитанселедкин

Едут! Едут!
Выловили, везут!
Свежайшую питерскую корюшку — тридцать контейнеров по двадцать килограммов. Мелкую, самую вкусную.

Тут даже адрес магазина указывать не нужно. Приедете на Университет — найдете по звонкому огуречному аромату.

Правда, сейчас береза цветет. Все-таки лучше написать: ул. Строителей, д. 7, корпус 1.

За свежайшей мелкой охлажденной корюшкой — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

Килограмм стоит 750₽.

Кот Лосось в восторге!

+7(916)675-14-52
www.ks.fish



#корюшка #капитанселедкин #котлосось

Сегодня ночью повезем последнюю в этом сезоне охлажденную питерскую корюшку. Традиционно — самую мелкую, которую только удалось отобрать. Самую вкусную.
Килограмм, как и раньше, будет стоить 750₽. Часть корюшки заморозим, сделаем небольшой запас.

Сейчас в Селёдкине есть немного северной наваги ворошенки и гренландской мойвы.

Приезжайте. Ждём!

#корюшка #мойва #навага #нерестшаурма
#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.

Приезжайте к нам, или закажите доставку. Заказы принимаются только в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Лучшая в городе шаурма с морепродуктами:
www.nerest.cafe

Почему завтра стоит заехать к Селёдкину, даже если вы не собирались этого делать?

Завтра у нас появится первая в этом сезоне охлажденная питерская корюшка! И во всей вселенной запахнет свежим огурцом).

Корюшку только что выловили. Знакомые рыбаки отобрали для нас самую мелкую — она наиболее вкусна. Сейчас рыбу фасуют в термоконтейнеры, взвешивают и загружают в рефрижератор.

Вместе с корюшкой приедет и охлажденный судак. Корюшки будет немного, всего двести килограммов.

Корюшку доставляем на дом от трех килограммов, и, к сожалению, не откладываем и не бронируем. Килограмм свежайшей охлажденной питерской корюшки стоит 790 ₽.

А если не хочется возиться с готовкой, приезжайте в НЕРЕСТ. Там рыба будет продаваться уже в готовом виде.

#корюшка #капитанселедкин #нересткафе

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.

Приезжайте к нам, или закажите доставку. Заказы принимаются только в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Вместе с первой охлажденной питерской корюшкой приехал золотой судачок (799₽/кг).

Свежесть — волшебная! Желаний не исполняет, но если вы загадали сделать прозрачное заливное, котлетки или ароматную уху — получится точно. Орли — тоже сбудется.

За охлажденными корюшкой и судаком — к Селёдкину! Мы знаем в них толк.

#капитанселедеин #нересткафе #корюшка #судак #свежаярыба

Завтра в Селёдкине — бесплатная раздача жареной питерской корюшки. Это не черная пятница. Это — стопроцентная скидка.

Весной, когда на Ладоге сходит лед, мы одними из первых привозим в Москву охлажденную питерскую корюшку.

Питерская корюшка бывает трех размеров.
Крупная — такая, что поместится не на каждой сковороде — самая дорогая и самая… невкусная. Некоторым экземплярам за долгую жизнь даже удается приобрести особый «мыльный» привкус. За крупной корюшкой гоняются те, кто совершенно не в теме. Впустую тратят и время и деньги.

Средняя, с ладонь — самая распространенная. Ее можно жарить «солнышком», её подают в ресторанах, она вкусна и понятна. Хорошая, надежная рыбёха.

И — мелкая, с указательный палец. Только такая мелюзга обладает настоящим, ни с чем не сравнимым корюшкинским вкусом.

Жарить корюшку тоже нужно по-разному, в зависимости от размера.

(Далее — в комментарии)

#корюшка #дегустация #рецепт #бесплатно #селедкин