#cucina #piedmonte
Как известно, четверг - рыбный день. Но в сегодняшнем меню не совсем рыба, хоть и продается в рыбной лавке. Этот специалитет принадлежит провинции Верчелли в Пьемонте, который известен своими заливными рисовыми полями. А где вода, там и… лягушки. Помимо пьемонтского ризотто с “Бароло” тут готовят так же ризотто с лягушками. В Верчелли каждую первую неделю сентября празднуется лягушачья сагра (Sagra della rana), где помимо ризотто можно попробовать омлет с лягушками, а также считающийся целебным бульон из лягушачьего мяса. С его помощью восстанавливали силы пилигримы, шедшие с севера в Рим в Средние века.
С этого момента предлагаю считать французов полностью реабилитированными.
Mr.F
Как известно, четверг - рыбный день. Но в сегодняшнем меню не совсем рыба, хоть и продается в рыбной лавке. Этот специалитет принадлежит провинции Верчелли в Пьемонте, который известен своими заливными рисовыми полями. А где вода, там и… лягушки. Помимо пьемонтского ризотто с “Бароло” тут готовят так же ризотто с лягушками. В Верчелли каждую первую неделю сентября празднуется лягушачья сагра (Sagra della rana), где помимо ризотто можно попробовать омлет с лягушками, а также считающийся целебным бульон из лягушачьего мяса. С его помощью восстанавливали силы пилигримы, шедшие с севера в Рим в Средние века.
С этого момента предлагаю считать французов полностью реабилитированными.
Mr.F
#vacanze #piedmonte
Забронировать новый эко-лодж Lilelo в Grazzano Badoglio (коммуна Асти региона Пьемонт) непросто, но шансы есть. Lilelo - это акроним Little Leisure Lodges по проекту молодого архитектора Марко Лавита. Его идея состояла в том, чтобы вернуться к чувству защищенности, которое дает простейшая форма шалаша, знакомая многим по детским играм.
Эко-лоджи Lilelo расположены прямо на живописных склонах у виноградника и возвышаются над землей на 2,5 метра. Три “шалаша” служат гостевыми домиками, а четвертый - общим пространством. Все этапы реализации проекта соответствовали нормам устойчивого развития. Для строительства была использована древесина местной лиственницы, обработанная на фабрике по соседству.
Ночь в лодже Lilelo обойдется в среднем в 400 евро.
Mr.F
Забронировать новый эко-лодж Lilelo в Grazzano Badoglio (коммуна Асти региона Пьемонт) непросто, но шансы есть. Lilelo - это акроним Little Leisure Lodges по проекту молодого архитектора Марко Лавита. Его идея состояла в том, чтобы вернуться к чувству защищенности, которое дает простейшая форма шалаша, знакомая многим по детским играм.
Эко-лоджи Lilelo расположены прямо на живописных склонах у виноградника и возвышаются над землей на 2,5 метра. Три “шалаша” служат гостевыми домиками, а четвертый - общим пространством. Все этапы реализации проекта соответствовали нормам устойчивого развития. Для строительства была использована древесина местной лиственницы, обработанная на фабрике по соседству.
Ночь в лодже Lilelo обойдется в среднем в 400 евро.
Mr.F
#piedmonte #alba
Лучшее время для посещения Пьемонта - сейчас! Потому что именно в это время тут собираются охотники со всего мира ради редчайшей добычи - белого трюфеля.
Вы удивитесь, если сравните крохотный городок Альба весной и осенью. Вне сезона он, несомненно, прекрасен и тих, зато осенью он превращается в эпицентр трюфельного туризма, где встречается весь мир. Точнее те его представители, которые могут позволить себе такое удовольствие, как трюфельная охота. Потому как мало просто обнаружить драгоценный гриб - его еще нужно выкупить! Хотя можно и не ходить на охоту и ограничиться трюфельным аукционом (они проходят до 3 декабря).
Альба в 2017 году признана ЮНЕСКО “творческим” городом, что в действительности так, если признать за вид творчества высокую гастрономию, которая представлена тут во всем великолепии. Впрочем, трюфель не очень-то любит креативную кухню: ему больше подходит простая яичная паста или омлет.
Однако трюфель - не единственное золото Ланге, местное вино тоже можно считать таковым. Это земля Неббиоло, винограда, который дает великие красные вина - Бароло и Барбареско, хорошо знакомые каждому ценителю итальянского севера.
Mr.F
Лучшее время для посещения Пьемонта - сейчас! Потому что именно в это время тут собираются охотники со всего мира ради редчайшей добычи - белого трюфеля.
Вы удивитесь, если сравните крохотный городок Альба весной и осенью. Вне сезона он, несомненно, прекрасен и тих, зато осенью он превращается в эпицентр трюфельного туризма, где встречается весь мир. Точнее те его представители, которые могут позволить себе такое удовольствие, как трюфельная охота. Потому как мало просто обнаружить драгоценный гриб - его еще нужно выкупить! Хотя можно и не ходить на охоту и ограничиться трюфельным аукционом (они проходят до 3 декабря).
Альба в 2017 году признана ЮНЕСКО “творческим” городом, что в действительности так, если признать за вид творчества высокую гастрономию, которая представлена тут во всем великолепии. Впрочем, трюфель не очень-то любит креативную кухню: ему больше подходит простая яичная паста или омлет.
Однако трюфель - не единственное золото Ланге, местное вино тоже можно считать таковым. Это земля Неббиоло, винограда, который дает великие красные вина - Бароло и Барбареско, хорошо знакомые каждому ценителю итальянского севера.
Mr.F