Фунчоза с курицей и овощами 🥡

📝 Ингредиенты:
▫️фунчоза – 1 упаковка
▫️филе курицы – 3 шт.
▫️баклажан – 1-2 шт.
▫️болгарский перец – 2 шт.
▫️соевый соус – 3-4 ст. л.
▫️зелень
▫️чеснок

🍽️ Приготовление:
1. Разогреваем растительное масло на сковороде
2. Нарезаем курицу полосками и обжариваем её до золотистого цвета, предварительно солим
3. Очищаем баклажаны от шкурки и нарезаем их соломкой
4. Нарезаем болгарский перец соломкой
5. Выкладываем обжаренную курицу в салатник
6. Обжариваем перец и баклажаны в той же сковороде, что и курицу
7. Добавьте в овощи чеснок и соевый соус, перемешайте. Залейте фунчозу кипятком на 2-3 минуты. После слейте воду. Объединяем все ингредиенты.

Real Food | #обед #ужин

Ньокки с лососем в сливочно-томатном соусе 🐟

📝 Ингредиенты:
▫️ньокки – 500 г.
▫️лосось – 300 г.
▫️чеснок – 2-3 зубчика
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️сливки – 200-250 мл.
▫️сыр – 50-100 г.

🍽️ Приготовление:
1. Нарезаем лосось крупным кубиком, обжариваем на раскалено и масле буквально 1-2 минуты, главное не пережарить, на этом этапе он может остаться даже чуть сыроватым внутри, главное дать коллер.
2. Вытаскиваем обжаренного лосося, в эту же сковороду отправляем охлажденные
3. Ньокки, обжариваем на стержнем огне около 5 минут, добавляем мелко порубленный чеснок, обжариваем ещё около одной минуты.
4. Добавляем томатную пасту, сливки, дожидаемся первых пузырьков, солим, перчим, всыпаем сыр, перемешиваем.

Real Food | #обед #ужин

Спринг-ролл 🫔

📝 Ингредиенты:
▫️рисовая бумага – 3 шт.
▫️шпинат – 10 г.
▫️лук – 1/4 шт.
▫️курица приготовленная – 60 г.
▫️огурец – 1/2 шт.
▫️помидор – 1/2 шт.
▫️творожный сыр – 10 г.
▫️бальзамический соус – 1 ст. л.
▫️сок лайма

Real Food | #перекус #обед #ужин

Креветки в духовке 🦐

📝 Ингредиенты:
▫️креветки
▫️свежая зелень (тархун, петрушка)
▫️лимон
▫️острый перец чили
▫️чеснок
▫️приправа для рыбы
▫️соль
▫️черный перец
▫️оливковое масло

Real Food | #закуска #обед #ужин

Картофельные кармашки 🥔

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 2 шт.
▫️масло
▫️тертый сыр – 100 г.
Начинка:
▫️авокадо – 1/2 шт.
▫️рукола
▫️слабосоленая рыба
▫️творожный сыр
▫️огурец

🍽️ Приготовление:
1. Картофель нарезаем ломтиками толщиной 2 мм. Выкладываем ломтики картофеля на противень, застеленный бумагой для выпечки, так, чтобы ломтики перекрывались примерно на 1/3. Смазываем маслом и посыпаем сыром, чтобы покрыть все стыки. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке первые 10 минут, затем установите температуру 180 градусов и запекайте еще 15-25 минут, до тех пор, пока картофель не станет золотисто-коричневым.
2. Дайте всему этому немного остыть. Затем поверните его сырной стороной вниз и промокните кухонной бумагой. Сверху добавьте начинку на ваш выбор.

Real Food | #закуска #обед #ужин

Идеальное куриное филе 🍽️

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 150 г.
▫️специи, соль
▫️творожный сыр – 20 г.
▫️твердый сыр – 40 г.
▫️лук
▫️помидор
▫️панировочные сухари

Real Food | #обед #ужин

Курица карри 🍗

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 400 г.
▫️карри – 3 ч. л.
▫️лук – 1 шт.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️сливки 30% – 200 мл.

🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе нарезать небольшими кубиком. Лук и чеснок измельчить.
2. Филе обжарить до испарения жидкости, добавить лук, чеснок, обжарить вместе ещё пару минут. Добавить карри, влить сливки.
3. Перемешать, накрыть крышкой и томить на небольшом огне минут 7-10.

Real Food | #обед #ужин