Картофель по-генеральски 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️бедро индейки – 600 г.
▫️лук – 1-2 шт.
▫️картофель – 1,4 кг.
▫️сыр – 250 г.
▫️майонез – 100 г.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Нарезать брусочками мясо.
2. Мелко порезать лук.
3. Объединить мясо и лук, посолить и поперчить.
4. Почистить картофель и нарезать тонкими брусочками, посолить и поперчить.
5. На крупной терке натереть сыр.
6. В форму для запекания выложить слоями ингредиенты: мясо с луком, картофель, сыр, майонез.
7. Поставить в разогретую до 160–170°C духовку, накрыв форму фольгой.
8. Через 1,5–2 часа снять фольгу, снизить температуру до 150°C и оставить блюдо еще на 1,5 часа.

Real Food

Паста с куриными фрикадельками 🧆
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️фрикадельки из грудки
▫️макароны
▫️перец
▫️помидор
▫️кабачок
▫️лук
▫️чеснок
▫️соль, специи
▫️сыр

Real Food

Лосось с камамбером 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️лосось
▫️шпинат
▫️черри
▫️камамбер
▫️соль, перец
▫️оливковое масло
▫️орегано
▫️паста

Real Food

Креветки темпура 🍤
#закуска #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️креветки – 700 г.
▫️мука – 2 ст. л.
▫️сухари панко – 200 г.
▫️масло подсолнечное – 400 мл.
Для кляра:
▫️мука – 3 ст. л.
▫️вода холодная – 150 мл.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️соль – 1/2 ч. л.
▫️паприка – 1 ч. л.
▫️перец черный – 1/2 ч. л.
Соус:
▫️майонез – 100 г.
▫️сгущёное молоко – 30 г.
▫️васаби – 5-10 г.

🍽️ Приготовление:
1. Первым делом готовим кляр, тщательно смешивая все ингредиенты до однородности, затем ставим его в холодильник минут на 30-60.
2. Далее в отдельную посуду выкладываем муку и также отдельно сухари.
3. Креветки обмакиваем в муке, затем в кляре и в сухарях. Опускаем в горячее масло и готовим течение нескольких минут до золотистости.
4. Достаем креветки с помощью шумовки, выкладываем на бумажное полотенце и даем немного остыть.
5. Для соуса смешиваем майонез, сгущеное молоко и васаби.

Real Food

Хрустящий кальмар 🦑
#закуска #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️тушка кальмара – 2-4 шт.
▫️черри – 200 г.
▫️петрушка – пучок
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️орегано – 1 ч. л.
▫️панировочные сухари – 3 ст. л.
▫️пармезан – 50 г.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Режем кальмары кольцами, добавляем измельчённый чеснок, соль, перец, орегано, панировочные сухари, перемешиваем.
2. Добавляем туда же помидорки половинками, рубленную петрушку, еще раз перемешиваем.
3. Выкладываем смесь в форму для запекания. Сверху присыпаем тертым сыром.
4. Запекаем в духовке при 190 градусах 15-20 минут.

Real Food

Сочные котлеты 🍽️
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️фарш курино-свиной – 1 кг.
▫️батон – 200 г.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️лук – 1 шт.
▫️вода – 100 мл.
▫️соль, перец

Real Food

Говядина по-тайски 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️говядина
▫️лук
▫️перец болгарский
▫️корнишоны
▫️корнишоны
▫️чеснок
▫️соевый соус
▫️соль, перец
▫️масло растительное

🍽️ Приготовление:
1. Говядину режем поперек волокон слайсами. Обжариваем на растительном масле практически до готовности. Добавляем репчатый лук полукольцами. Обжариваем с мясом.
2. Добавляем болгарский перец. Обжариваем. Добавляем корнишоны, чеснок, соевый соус, соль, перец. Тушим все 10 минут.

Real Food

Шаверма с основой из чечевицы 🌯
#обед #ужин #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️чечевица – 100 г.
▫️соль
▫️овощи
▫️куриное филе
▫️греческий йогурт
▫️зелень

🍽️ Приготовление:
1. Замачиваем чечевицу в воде на ночь или на неск часов.
2. Промываем, добавляем 150 мл. воды и взбиваем с щепоткой соли.
3. На хорошо разогретую сковороду выливаем 1/3-1/4 теста, разравниваем и жарим до подрумянивания с обеих сторон.
4. Даем остыть, смазываем соусом (йогурт и зелень), добавляем овощи и курицу (можно яйцо вместо курицы).
5. Сворачиваем.

Real Food

Лёгкий супчик 🍲
#обед

📝 Ингредиенты:
▫️растительное масло
▫️лук
▫️морковь
▫️картошка
▫️болгарский перец
▫️чеснок
▫️красная чечевица
▫️томатная паста
▫️кипяток
▫️паприка, соль, перец

Real Food

Конверты с овощами и рыбой 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️цукини – 300 г.
▫️сладкий перец – 100 г.
▫️черри – 100 г.
▫️красная рыба – 300 г.
▫️оливковое масло – 10 мл.
▫️сок лимона – 1/2 ч. л.
▫️сухой весной
▫️мед – 5 г.

Real Food

Запеченные овощи с грибами с сырным соусом 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️шампиньоны – 300 г.
▫️картофель – 8/10 шт.
▫️кабачок
Для соуса:
▫️плавленый сыр – 1 шт.
▫️сметана – 3 ст. л.
▫️укроп (веточка)
▫️чеснок – 1-2 зубчика
▫️сок лимона
▫️соевый соус – 2 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Овощи запекаем 40 минут при 180 градусах.
2. Горячие поливаем соусом, перемешиваем.

Real Food

Картошка-гармошка с сыром и беконом 🥓
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 3 шт.
▫️сливочное масло – 70 г.
▫️сыр – 100 г.
▫️бекон – 150 г.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️сметана – 3 ст. л.
▫️зеленый лук
▫️соль, специи – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Промыть и разрезать картофель не до конца, наполнить надрезы холодным сливочным маслом и чесноком (чередуя), добавить соль и специи по желанию.
2. Отправить в разогретую духовку на 160 градусов на час.
3. Нарезать кусочками бекон, нарезать зеленый лук и сыр тонкими слайсами.
4. Достать картофель из духовки, доложить в кармашки ломтики сыра и отправить в духовку повторно на 5 мин, чтобы сыр расплавился.
5. Для подачи на картофель положить ложку сметаны, сверху посыпать беконом и зеленым луком.

Real Food

Кабачковый хачапури 🧀
#завтрак #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️кабачок – 170 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сыр – 80 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️рисовая мука – 2 ст. л.
▫️соль – по вкусу

Real Food

Дорадо с овощами 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️дорадо – 2 шт.
▫️лук репка – 2 шт.
▫️цуккини – 1 шт.
▫️шампиньоны – 6 шт.
▫️перец болгарский – 2 шт.
▫️оливковое масло – 3 ст. л.
▫️красный лук – 1 шт.
▫️бальзамический уксус – 2 ст. л.
▫️соль, перец, паприка, базилик, сухой чеснок

🍽 Приготовление:
1. Дорадо очистить перед приготовлением, сделать надрезы, промазать специями (соль, паприка, перец, сушеный чеснок).
2. Овощи нарезать небольшими кусочками, добавить оливковое масло, бальзамический уксус, базилик и соль.
3. Луковицы очистить, положить на противень, сверху положить рыбу, овощи распределить вокруг.
В заранее разогретую духовку на 30 минут 190 градусов.

Real Food

Тыква с форелью 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе форели – 400 г.
▫️тыква – 1 шт.
▫️картофель – 3-4 шт.
▫️лук синий сладкий – 1 шт.
▫️сыр дорблю – 100 г.
▫️мед жидкий – 1 ст. л.
▫️грецкий орех
▫️оливковое масло
▫️тимьян
▫️копченая паприка, сухой чеснок, соль

🍽️ Приготовление:
1. Сначала выкладываем овощи (картофель, тыква, лук) соль, специи, оливковое масло, тимьян, отправляем в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.
2. Достаем, добавляем рыбу, сыр, грецкий орех, поливаем медом и еще на минут 15.

Real Food

Курица с ананасами 🍍
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 340 г.
▫️ананасы – 130 г.
▫️майонез легкий – 30 г.
▫️легкий сыр – 50 г.
▫️соль, перец – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Филе разрезать вдоль на 3 части, затем отбить молотком. Посолить, поперчить.
2. Смазать каждое филе майонезом
3. Выложить ананасы, добавить тертый сыр.
4. Выпекать при 180°С в течение 20 минут.

Real Food

Сочная шаурма 🌯
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️лаваш
▫️салат + овощи
▫️морковь по-корейски
▫️майонез + кетчуп + соус барбекю + горчица
Маринад:
▫️оливковое масло
▫️копченая паприка
▫️смесь перцев
▫️специи для курицы

🍽️ Приготовление:
1. Курицу нарезаем вдоль на пласты и маринуем в масле и специях, оставляем на час.
2. Для салата нарезаем пекинскую капусту, огурцы и помидоры, заправляем сметаной, солим по вкусу.
3. Обжариваем курочку на сильном огне до румяной корочки и нарезаем.
4. Смазываем лаваш соусом, кладем курочку, салат, морковь и плотно заворачиваем. Поджариваем.

Real Food