Белковый брауни 🍫

📝 Ингредиенты:
▫️красная чечевица – 200 г.
▫️банан – 1 шт.
▫️масло гхи/сливочное – 60 г.
▫️какао – 40 г.
▫️сода – 1/2 ч. л.
▫️соль – щепотка

🍽️ Приготовление:
1. Чечевицу промываем и замачиваем на ночь в воде. Утром сливаем воду и промываем.
2. Чечевицу перекладываем в блендер. Добавляем остальные ингредиенты и измельчаем до однородной массы.
3. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Можно намазать ореховой пастой и посыпать сублимированными ягодами.

Real Food | #десерт #выпечка

Бабка с корицей 🥯

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное дрожжевое тесто – 2 листа
▫️сливочное масло – 150 г.
▫️корица – 1 ст. л.
▫️коричневый сахар – 3 ст. л.
▫️грецкий орех
Крем:
▫️сливки 33% – 250 мл.
▫️сахарная пудра – 70 г.
▫️творожный сыр – 200 г.

📝 Приготовление:
1. Немного раскатать 2 листа слоеного дрожжевого теста.
2. Смешать сливочное масло, корицу, сахар. Смазать каждый лист этой смесью. Разрезать на 4-5 равных полосок. Скатать в один большой рулет.
3. Форму для запекания смазать маслом и посыпать грецким орехом. Переложить туда рулет и продолжить собирать. Затем примять руками по форме для запекания, распределяя.
4. Отправить в разогретую духовку на 25-30 минут, температура 180 градусов. После достать и дать остыть
5. Взбиваем ингредиенты для крема и украшаем пирог.

Real Food | #выпечка #десерт

Идеальные сырники 💯

📝 Ингредиенты:
▫️творог «Простоквашино» 5 % -1 упаковка
▫️яйцо – 1 шт.
▫️ванилин – 1 пакетик
▫️сахар – 1 ст. л.
▫️мука – 1 ст. л. + для обвалки

🍽️ Приготовление:
1. Смешать пачку творога, желток 1 яйца (обязательно только желток, без белка), ванилин, сахар и 2 ложку муки.
2. Обвалять в муке и ножом сделать из аккуратной формы, обжарить на капле масла.

Real Food | #выпечка #завтрак #десерт

Королевская ватрушка 🥮

📝 Ингредиенты:
Тесто:
▫️масло – 200 г.
▫️мука – 450 г.
▫️сахар – 90 г.
▫️сода – 0, 5 ч. л.
Начинка:
▫️творог – 500 г.
▫️яйцо – 4 шт.
▫️сахар – 90 г.

🍽️ Приготовление:
1. В глубокую миску выложите творог, яйца, сахар и хорошо взбейте блендером, отставьте в сторону.
2. Холодное масло нарежьте кубиками, выложите в глубокую миску, всыпьте муку, сахар, соду и разотрите руками до состояния крошки, как на видео.
4. Возьмите форму для запекания ватрушки, смажьте сливочным маслом и высыпьте в нее 1/2 крошки, утрамбуйте и руками сформируйтесь бортики, влейте начинку, сверху равномерно высыпьте вторую половину крошки.
5. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте примерно 45-55 минут.
6. После приготовления вытащите пирог и дайте ему остыть около часа, так он застынет и не развалится при перекладывании из формы.

Real Food | #завтрак #десерт #выпечка

Кекс с брусникой и шоколадом 🍫

📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло – 120 г.
▫️сахар – 180 г.
▫️яйцо – 4 шт.
▫️молоко – 250 мл.
▫️мука – 280 г.
▫️брусника – 200 г.
▫️шоколад молочный – 120 г.
▫️какао – 3 ст. л.
▫️разрыхлитель – 15 г.

🍽️ Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить масло - еще раз взбить.
2. Добавить молоко, просеянную с разрыхлителем и какао муку, бруснику и порубленный на кусочки шоколад.
3. Застелить форму пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Проверяйте готовность сухой деревянной палочкой.

Real Food | #выпечка #десерт

Творожные трости 🎅

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 200 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️масло сливочное – 50 г.
▫️мука – 120 г.
▫️подсластить – по вкусу (сахар по вкусу)
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️щепотка соли
▫️красный пищевой краситель

🍽️ Приготовление:
1. Делаем классическое творожное тесто как на сырники, только добавляем еще масло.
2. Подсластитель или сахар добавляем по вкусу, в зависимости от того, как сладко вам нравится.
3. Делим тесто на 2 части. В одну часть добавляем пищевой краситель и хорошо перемешиваем.
4. Отламываем маленькие шарики и раскатываем их. Затем скручиваем между собой и еще раз раскатываем. 5. Из колбаски формируем трости и выкладываем на пергамент. Отправляем в духовку при 180 градусах на 25-30 минут.

Real Food | #выпечка #десерт

Свекольный брауни 🍫

📝 Ингредиенты:
▫️свёкла – 180 г.
▫️яблочное пюре – 120 г.
▫️кокосовое молоко – 130 мл.
▫️масло кокосовое – 40 г.
▫️мука зеленой гречки – 80 г.
▫️миндальная мука – 80 г.
▫️какао – 20 г.
▫️кэроб – 40 г.
▫️сахарозаменитель
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️ванильный экстракт – 1 ч. л.
▫️соль – щепотка

🍽️ Приготовление:
1. Свеклу запечь и почистить. Взбить в блендере свеклу, яблочное пюре, масло, молоко, ваниль и подсластитель.
2. Отдельно в миске смешать все сухие ингредиенты, добавить щепотку соли.
3. Смешать сухие и жидкие ингредиенты в однородное тесто.
Застелить форму пергаментом и распределить в ней тесто.
4. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Готовому брауни дать остыть на решетке. Украсить по желанию глазурью.

Real Food | #десерт #выпечка

Быстрый пирог с голубикой и миндальными лепестками 🥮

📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло – 100 г.
▫️сахар – 120 г.
▫️яйцо – 3 шт.
▫️сметана – 150 г.
▫️мука – 260 г.
▫️разрыхлитель – 10 г.
▫️ванилин
▫️любые ягоды

🍽️ Приготовление:
1. Добавляем к сливочному маслу сахар и взбиваем, далее яйца, сметану перемешиваем.
2. Затем ванилин и муку с разрыхлителем. Всё перемешать и отправляем в форму.
3. Сверху кладём ягоды и по желанию миндальные лепестки. Отправляем в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.

Real Food | #десерт #выпечка

Наполеон низкокалорийный 🍰

📝 Ингредиенты:
▫️лаваш из ц/з муки – 120 г.
▫️протеиновый пудинг – 200 г.
▫️молоко – 20 мл.

🍽️ Приготовление:
1. Лаваш подсушить на сухой сковородке или в духовке. Один лист измельчить для украшения, другие нарезать по форме будущего тортика.
2. Полученные заготовки поочередно промочить в молоке (или воде) и смазать каждую пудингом, формируя торт.
3. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.

Real Food | #десерт #выпечка

Чебуреки с разной начинкой 🍽️

📝 Ингредиенты:
Тесто:
▫️рисовая бумага
▫️яйцо/молоко/вода
Начинка с творогом:
▫️творог – 90 г.
▫️укроп/петрушка – 15 г.
▫️легкий сыр – 15 г.
▫️соль
Начинка мясная:
▫️фарш индейки – 240 г.
▫️лук
▫️специи/соль

Real Food | #выпечка #перекус