​​Вообще я обычно не пишу про скидки, но мытищинский ВинЛаб сегодня удивил.

"Дивноморка" по 1400 рублей - как-то даже адекватно, что ли 🙄

Каберне Совиньон 2015 год (удачный для Геленджика), розлив от 2018 года. 12 месяцев в французском дубе.

Я как-то дегустировал для блога WestHill 2015 от 18 года, он показался совершенно зеленым и не готовым. Стоит ли написать обзор про их кабсов? 🤔

👍 - да, интересно
🙄 - лучше про что-то другое
👎 - нет, не интересно

Про "Дивноморку" я все понял, но в эти выходные я был в другом, так скажем, антиподном месте.

Там, где самая премиальная позиция стоит треть от самой доступной "Дивноморки" по регулярной цене. Там, где кваса больше чем пива, а вино выпускается один раз, а потом продается годами.

Но и там я для себя нашел, чем заинтересоваться. Добро пожаловать в фирменный магазин "Очаково"!:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/vino-iz-magazina-ochakovo-5f1dedb674569d2fbb3edf14

Cегодня в жунале Тинькоф вышла неплохая статья про заказ еще готовящихся вин и возможность таким образом сэкономить.

Я недавно писал пост про то, что отсутсвие возможности перепродажи вин существенно стопорит развитие отрасли у нас. Подтверждение своим мыслям нашел и в этом материале.

Даже в условиях en premier россиянину приходится рассчитывать исключительно на свое потребление, да широту гостепреимства. Инвестировать у нас пока не получится.
https://journal.tinkoff.ru/wine-futures/

​​Мне самому было интересно, что я такого принес из магазина Очаково. Конечно, первой была открыта Тирамба. 2016 год урожая, ферментация в дубе, годичная выдержка в дубе, серебро СВВР 2017 и так далее:

"Цвет рубиновый теплеющий. Без осадка.

Аромат чистый, бордосский купаж угадывается. Пряная слива, лавровый лист, свекла отварная, гематоген.

Ощущается довольно водянисто, перекос в кислотность, несбалансированное. Танины мягкие, это да.

Оттенки клюквы, лаврового листа, перца, брусничного морса. 82/100"

Кто-то считает овощи дефектом, кто-то нет, это неважно. По моему скромному мнению, получить удовольствия от этого вина не удастся. Видимо, Луке Марони оно досталось где-то в начале развития, что он он присвоил 84 балла.

Интересно, существует в природе Тирамба 2018? 🤔

#вино #дегустация #очаково

Российская Газета пишет о Даче Сердюка. Рассказывают общие вещи, но и приводят примерный объем инвестиций для малого винодельческого хозяйства.

Примерно 2 млн нужно вложить в гектар, чтобы получилось хоть что-то.

Дача, кстати, несмотря на успех на рынке (а они попали и в рестораны, и в винотеки), до сих пор не окупается, а ее создатели трудятся по основному месту работы:

https://rg.ru/2020/07/28/reg-ufo/kak-chernye-vinodely-iz-rostovskoj-oblasti-stali-uspeshnymi-fermerami.html

Вслед за Цимлянском в Дагестан потянулись другие шампанизаторы виноматериалов.

Похоже, Абрау, таки, придумали, чем заменить ввозимое вино из Испании и ЮАР, поэтому заключили договор с ДВК на поставку 3 млн литров материала. Это примерно 10% всего объема, выпускаемого предприятием.

https://www.kommersant.ru/doc/4433892

Сегодня, как и проголосовало большинство, обзор каберне совиньона 2015 Дивноморской.

Ну и мой ответ на вопрос, а стоит ли оно того, даже если это "всего" 1399 рублей.

https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/kaberne-sovinon-2015-usadba-divnomorskoe-5f200f21959a4266b701cedb

Снова обновил карту виноделия https://devteev.nextgis.com/resource/7/display?base=osm-mapnik&lon=37.9148&lat=44.9342&angle=0&zoom=11&styles=258,260,262

Понемногу я ей постоянно занимаюсь, но из последних обновлений можно выделить полное обновление Лефкадии (в соответствии с схемой у них на сайте), новые хозяйства вроде "Наш Крым" и АФ "Заветное". Несколько заводов вторичной переработки - Симферопольский, Бахчисарайский.

Ну а самое главное - все границы ЗНМП, что были введены в июне этого года.

Если Вы писали, но не обнаружили на карте изменений - напишите еще раз, пожалуйста. Я просто мог забыть среди всех потоков сообщений.

Я стал понемногу ездить по дегустациям.

Вчера в Новом Русском Вине удалось познакомиться с новыми линейками Альмы. Расшифрую записи - опубликую, что выходит. 😊 Вкратце, интересно, но не ровно.

Сегодня еду знакомиться с новыми позициями Сан-Даниля в ZB на Люсиновскую. Ни разу там раньше не был, интересно, что за место 🤔

Завтра чуть было не собрался на презентацию вин Гусева в бар Ледник, хорошо, перед оплатой посмотрел, что это в Волгограде 😆 Надеюсь, и до Москвы доедут, лицензии есть - буду ждать.

Для тех, кто на Волге, ссылка на встречу по кнопке.

Хорошо, что винные мероприятия оживают 🍷

Вчера я сходил на дегустацию Шато Сан Даниль. Сама площадка мне понравилась (я имею в виду винотеку ZB), а вот формат дегустации и дегустационный лист показались странными.

Мероприятие было открытое-бесплатное, поэтому винодельня представила всего 4 позиции. При этом все четыре были белыми и розовыми, причем из них всего две сухих.

По моей субъективной оценке это довольно странный ход. ЮБК, как терруар, тяготеет к мощным тяжелым винам. Преимущество Сан-Даниля - это тонкая работа с такими мощными сортами как саперави, бастардо, каберне совиньон. Плюс альтернатива в виде их крепленых позиций для тех, кому Массандра уже приелась, а Коктебель еще не доехал.

И тут алиготе, выполненное в оксидативном стиле для первого знакомства + полусладкий розовый мускат, выполненный в контакте с мезгой.

Это как приехать на завод Porshe и понять, что на тест драйв дали только три велосипеда. Они как бы тоже весьма ок, но от этой марки ожидаешь совсем не того.

По заметкам:
BEAU MONDE 2015. Прелые желтые яблоки, хересные ноты, изюм. Водянисто. Кислотность не в балансе. Сухое дерево в послевкусии. Блекло. 82/100

LE CAPRICE 2018. Очень мягкий и не резкий цветочный аромат с оттенком тонкой эмали и зеленой листвы липы. Плотно, округло. Вкусовые оттенки муската, мела, жгута, листа розы. Хорошая минеральность. 85/100

BIANCO DA SOLE 2018 (П/С). Мускатный интенсивный аромат. Чайная роза. Очень прямой. Кислотность не выраженная. Вкусовые оттенки характерны для мускатов. Все не затейливо. 84/100

ROSSO DA SOLE 2019 (П/С). Мускатные ноты, тальк, соль, Выраженная кислотность. Вкусовые оттенки: перезрелая роза, шиповник, саше, мел. Ощущается полусухим. 86/100

Круто конечно, что винодельня работает с оксидативными стилями, но субъективно кажется, что они в начале пути, хотя свой Бомонд выпускают аж с 2009 года. Вкратце так.

​​На прошлой неделе мне удалось оценить новые линейки Alma Valley, только выходящие на рынок.

У этого производителя субъективно есть некоторый разрыв в позициях. Даже если не брать Vilino, которое они делают по заказу Магнита, то в среднем ценовом сегменте у них предложение довольно бедное, а свою серию с красными и черными «скифскими» этикетками они позиционируют как премиальную.

Есть еще PinUp серия 👠 . Но она «сезонная», выпускаемая под туристов в Крыму. Поэтому появление двух «заполняющих» пробел линеек вполне обоснованно.

Av Cuvее. Серия купажированная. Вообще Альма в этом плане очень решительна – они в этих линейках сочетают не менее трех разных сортов, причем как выдержанных в стали, так и в бочках, еще и разных сезонов 😱.

Av Cuvее. Шардоне, СовБлан, Рислинг. Леденцы, белые яблоки, ирисы, выпечка. Ощущается тяжеловатым, но с хорошей кислотностью. 84/100

Av Cuvее. Шардоне, Пино Блан, Пино Гри. Нуга, сухой ствол, желтое яблоко, акация. Ощущается постовато. Бочка прослеживается, но забивает фруктовость. 82/100
(здесь, кстати, аж три урожая - 2017, 2018, 2019)

Av Cuvее. Пино Блан, Шардоне, Траминер (П/С). Чайная роза, лукум, рафинад. Недостаточная кислотность. Прослеживаются оттенки розы, ананаса, клубники, но блекло. 81/100

Av Cuvее. Пино Нуар, Кефессия, Мерло. Шоколад, сливовый джем, грибы. Выраженно кислотно. В оттенках красные ягоды, чуть жгута. 83/100

Av Cuvее. КабСов, Шираз, Саперави. Сливовый джем, перец, пряник. Кислотность выпирающая. Оттенки красных ягод и все. 82/100

Av Cuvее. КабСов, Мерло, Саперави. Свежая слива, грунт, черешня. Мягкие танины. Оттенки пряностей, перезрелой черешни, пыли. Хорошо сбалансировано. 85/100

Про Альма X напишу в следующем посте. Что касается этой линейки, то субъективно она не очень ровная. Есть позиция, которую при стоимости 600 рублей можно смело рекомендовать, но она, пожалуй, одна. Но для первого релиза вполне неплохо.

​​Эта позиция встречалась на Днях Российских вин. Вино то ли из пяти, то ли шести заложенных в 2015 при начале строительства моста разными производителями.

Шато Тамань Премьер Блан 2015:
В аромате манго, перезрелая алыча, соты. Проявляется хересная нота. Оксидативный стиль.

Выраженно кислотно, угловато. Желтые яблоки, мед, желтые неспелые абрикосы. 85/100

Один из менеджеров компаний-участников этой мостовой темы уверял, что это коллекция на годы, за которой будут охотиться.

Что касается этой позиции, я честно не вижу сценария ее хранить дальше. Хереса и так достаточно, и вино на любителей такого стиля.

#вино #дегустация

Заметок по новой Альме набралось так много, что я даже написал целый новый пост. Но, возвращаясь именно к дегустации, по винам выводы следущие:

Alma X. Пино Блан, Xxxxx, Рислинг. Ароматы карамели, абрикоса, сахарной пудры. Сбалансированная кислотность. В вкусовых оттенках зеленые стебли, нарциссы, мел. 86/100.

Alma X. Каберне Совиньон, Xxxxx, Саперави. Сливовый джем, зеленый перец, пыль, кремень. Выраженные смягченные танины. В вкусовых оттенках кожа, зеленые сливы, мокрые камни. 85/100.

Alma X. Мерло, Xxxxx, Каберне Совиньон. Сливовый джем, грунт, сухое дерево, шалфей. Мягкие танины, хороший баланс. В оттенках свежая вишня, сливочные тона, степные травы. 87/100.

https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/novoe-tainstvennoe-lico-almy-5f2546086e27f34a8fd89a74

Благодаря поддержке моих друзей, я стал обладателем винного шкафа - холодильника для хранения бутылок. Он весьма прост, бюджетен, но мои задачи решает.

Вот именно об этом мой пост сегодня. Как я его выбрал, чем руководствовался, что так, а что не совсем так:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/vinnyi-shkaf-malogabaritnogo-blogera-5efdc6456affc51ae8281aa6

​​Многие виноделы, регистрируя торговые марки, а то и целые ЗНМП, испытывают трудности с наименованиями.

Я же, изучая карту Таманского полуострова, нашел, можно сказать, не ограненный бриллиант!!💎 Даже странно, что никто не подобрал его ранее.

Для биовиноделия просто находка, причем снимает все вопросы насчет клюквы и мышей, гарантирует интерес похлеще, чем "Мутянка" (https://t.iss.one/ZytZyr/338), а также звучит очень похоже на имя дракона 👹из How to train you dragon, хоть сам едь и занимай.

Отдых на Азове суров 😝

​​Ну наконец-то свершилось. Абрау-Дюрсо признались, что Юбилейная им не просто так где-то там рядом находится.

Схема владения довольно непрозрачная, основные активы принадлежат ООО "Техностанкомаш", но основными бенефициарами называют семью Титовых

https://www.rbc.ru/business/05/08/2020/5f292cf89a79472d9965bf66

Если учесть заключенные контракты с ДВК, видна работа по переходу полностью на отечественное сырье, чего от Абрау многие ждали. Возможно, теперь Абрау Лайт пойдет из цитрона цюрупинского, ведь у Юбилейной его как гуталина 😜

На картинке схема того, что отходит Абрау. У Юбилейной была дочка в виде приобретенного совхоза АФ "Кубань". Так что там два больших терруара на Тамани.

На прошлой неделе я был на дегустации Сан Даниэля (порой мне сложно побороть лень писать их полное название), а потом подумал - ведь наверняка многие не были в их винном бутике на Красных Воротах в Москве, тем более, что с улицы никогда не догадаешься, что это винный магазин крымского вина под крылом Лукойла.

И я пошел, и я набрал. А вот что я набрал, Вы можете узнать из нового опубликованного видео:
https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/vino-iz-magazina-shato-kot-de-san-danil-5f2b1083fb7bda4f07fb8c11

РБК публикует финансовые итоги работы проекта Галицкий и Галицкий за 2019 год. По официальным данным проект пока работает в минус, подтверждая свой статус "дорогой игрушки".

Что-то мне подсказывает, что и по итогам 2020 года тендеция вряд ли существенно изменится.
https://kuban.rbc.ru/krasnodar/06/08/2020/5f2c1b019a7947e5731ee945

​​Вчера удалось попробовать еще один образец, выловленный мною в магазине Очаково.

К классическому саперави в российском исполнении я отношусь всегда с подозрением. Сорт сложный, авторов которые "в него могут" единицы.

"Сливово-перечный аромат с тонами овощей - проявляется болгарский перец, капуста.

Мягкое, практически без танинов, тельное.

Во вкусе сливовый джем, вишни, лавровый лист, болгарский перец, глина. 84/100"

Если вы допускаете овощные тона в вине, а некоторые даже их ищут, это весьма неплохой образец ЮВК. В иных случаях, лучше, наверное, посетить другой магазин 🙄
#вино #дегустация #ювк

Пытаясь создать карту виноградников России, мне зачастую приходится черпать вдохновение в Реестре виноградных насаждений Минсельхоза (ссылку дам в конце).

Информацию получить оттуда можно только косвенную. Под адресом виноградника там скрывается юр.адрес компании, часто производитель сам виноградников не имеет, они записаны на "дочек" и "партнеров" (У ДКК их с десяток, к примеру) и так далее.

В канале Мильстрима https://t.iss.one/millstream_wines/212 прошло уведомление о проекте постановления правительства о ведении реестра виноградопригодных земель. Заменит ли он реестр насаждений, либо будет вестись альтернативно, не совсем понятно.

Принципиальное отличие от предыдущего реестра, в новом документе виноградники будут привязаны к участкам кадастра, а также указаны правообладатели (п. 4 е-ж).

Сейчас я тоже иногда обращаюсь к кадастру, и иногда с ним действительно везет, если, например, обнаруживается запись - "земли бывш. свх.Победа". Обычно это просто земли с/х назначения, а что на них - свекла, пшеница, лозы или бурьян - не известно.

В общем, список "где и чье" станет прозрачнее, но карту пока Минсельхоз делать не станет 😊 С другой стороны, тогда была бы не нужна моя.

Сегодня про самый авторский проект самого массового терруара в России. Я наверное, год не мог отыскать, где расположены виноградники винодельни Узунов, но все, наконец, встало на свои места.

Про виноградники и красочный совиньон блан с них в новом посте: https://zen.yandex.ru/media/zytzyr/sovinon-blan-2019-vinodelnia-uzunov-5f2d3f19c6bafd1dde61d987