II Конкурс Винная карта России 2025, можно сказать, подошёл к концу.

Отобранные образцы были тщательно протестированы вслепую рецепторами сверх чувствительного, компетентного и независимо жюри, из практикующих сомелье серьёзных ресторанов класса А.

Впереди самое интригующее - объявление вин, которые войдут в финальное содержание карты!

Ожидание щекочет нервы всем, поэтому мы стащили из Telegram-канала Максима Кочнева - шефа-сомелье сочинского ресторана «Баран-Рапан» и члена жюри, видео умиротворяющего заката над резиденцией Абрау-Дюрсо, где проходит конкурс.
Вечер спустился на воду! Можно прогуляться и отдохнуть от напряжённых дегустаций последних двух дней…

Также в команде жюри, помимо Максима:
👓Арина Герасимова/ресторан Olluco, Москва;
👓Артём Самойлов/ресторанная группа Folk Team, Москва;
👓Алексей Завёрткин/ресторан «Белуга»*Michelin, Москва;
👓Анастасия Гаврилова/ресторан BARCA, Санкт-Петербург;
👓Мария Каримова/ресторан «Рётэй» и кафе «Краснодар», Краснодар;
👓Александр Кожуховский/Bellini Gastronomic Ecosystem и Институт гастрономии, Красноярск;
👓Светлана Ломсадзе/ресторанные проекты «Абрау-Дюрсо».

Конкурсная комиссия проанализирует оценки по международной 100-балльной шкале.
Результаты будут объявлены в ближайшие дни.

Напомним, что
в I конкурсe «Винная карта России» в 2024 году приняли участие 70 виноделен из 7 регионов России.  

Организатором конкурса выступает портал VINO.RU, при поддержке Российского союза туриндустрии.

#виннаякартароссии #баранрапан #vinoru #АбрауДюрсо
#МаксимКочнев
#слепаядегустация
#винная_карта_россии