Кто тут со мной с самого начала, помнят, что я подписывалась на все фуд-блоги, рекомендованные другими блогерами – для понимания ландшафта – а потом страдала, плевалась ядом – и в итоге папочку Food с 60+ каналами я просто не читаю

Зато завела себе папочку ToRead – и сложила туда любимые каналы из всех прочих папочек. (Рекомендую всем, кто тоже перехапал каналов в ТГ)

И блогерам из этой папочки, стесняясь, предложила друг друга порекомендовать (ну чтобы быть как все нормальные Охватные Блогеры). А с некоторыми и по старой жизни знакомы даже

Буду вам про них рассказывать – как и они вам про меня рассказали.

А поскольку вы, надеюсь, маркетинговым анализом не страдаете, и подписываетесь только на классные блоги типа моего;), то не должно быть того бесящего эффекта, когда 10 каналов друг друга похвалили (одним и тем же текстом)

Почищу карму за усложение курицы, вот вам идея про кабачки. Это даже не рецепт, просто идея – которая, по моему опыту – поразительно мало кому приходит в голову.

ЧТО: Шайбы молодых кабачков или цуккини, смазать маслом, и запекать 10 минут в разогретой до 250С духовке (лучше на конвекции).
Ну – соль, приправа (я люблю сванскую соль)

КАК: Маслить важно, без него не будет вкусной карамелизации на поверхности. Но важно нанести его тонко – не нужно, чтобы они в масле купались, это не даст ничего, кроме перерасхода масла и мытья противня

Высокая Т – и по возможности конвекция – не дадут истечь соком и увариться в тряпку. Самое классное, если снаружи зарумянятся, а внутри останутся с какой-то текстурой
Для этого сразу вынимайте из духовки

ЗАЧЕМ: Использовать как гарнир, нарезать на 4 сегмента и закинуть в салат, съесть просто так, это очень вкусно
#Рецепт

Два способа умаслить кабачки (и что угодно еще):

1. Маслом-спреем из балончика нанести тонкий слой на фольгу, присолить ее, выложить кусочки, сверху еще раз пройтись спреем и соль + приправа

2. Сложить кусочки в полиэтиленовый пакет, налить столовую ложку масла, закрутить пакет максимально герметично и потрясти-попереворачивать, чтобы масло равномерно распределилось
#Рецепт

У меня был коллега, он не записывал имен в контактах телефона – считал, что это снижает риски быть обнаруженным, правда, мы не смогли выяснить, кем и зачем. Мы старались не ржать, когда всем отделом вели расследование (среди нас даже был один отставной психолог), но он распознал в нас троллей и закрылся. Впрочем, зловеще предупредив, что хорошо смеется тот, кто не оставляет так много цифровых следов, как мы, тупые тролли из диджитал-отдела.
Отдельно смешно то, что парень работал в IT-отделе. А вот то, что человек, не записывающий телефонов, был нашим проджект-менеджером, уже не так смешно.

Я свои персональные данные разбрасываю вокруг себя горстями – в надежде, что реклама наконец персонализируется, и мой user experience улучшится.

Но пока всуе

Виолетта мне тут пишет: твой палтус в Лавке 454р!
Я думаю, ну отлично, и сразу иду в Лавку, но он там ~650.
Прошу у Ви скрин. И у нее намного лучше!
454р – это было в рекламе, а в каталоге (если вы – Виолетта) он вообще 389!

Что я делаю не так?

Я давно и глубоко безработный человек.
Не мог бы Яндекс наконец перенести меня в тот сегмент, где палтус стоит как у Виолетты?

(Щас бы дорого дала, чтобы узнать, какие цены на палтус у того коллеги из IT)

Да, палтуса Виолетте по этой завидной цене в итоге-то не дали. Сказали - кончился. Но меня это не утешает!

#Закупка

Продолжаем изучать сегментацию московского ритейла. В комментах Женя сказала, что у СберМаркета есть для нее палтус по 400

А вот для меня ни в одном из магазинов скидки нет

Я попала в сегмент "брынцалов"?

#Закупка

Великий шеф показывает, как делать настоящий французский омлет

Авторы считают, что это – видео про омлет. Но нет. Это видео – про отношения французов со сливочным маслом. Любых, и не таких великих, как Пьер Кофман.

Алексей Зимин времен журнала Афиша-Еда, после дорогущего испанского детокс-резорта и смешно описанных попыток там не есть и стоять собакой мордой вниз, уехал в Нормандию и оттуда писал озабоченно: любое блюдо нормандской кухни начинается с тревожных слов «возьмите полкило хорошего сливочного масла»

(Лучший комментарий к видео написал юзер Napoleon Bonapart: this butter needs more omelette,monsieur)

(Кстати, как для человека, работавшего во французских компаниях, это еще – видео про отношения французов с английским произношением. Французы – особенно возраста Кофмана – считают, что уметь бегло говорить по-английски – уже достаточное национальное унижение. Которое не стоит усугублять, делая свою речь понятной)
#Eggs
https://www.youtube.com/watch?v=oi4mjVSojvI