Хм, смотрите. Вустер в Азбуке последние пару лет стоил стабильные 700+р. Когда искала Наташе фотку бутылочки, везде – и в АВ – он был 700+ как бы после скидки с 1000+

А сейчас, когда его нет, подешевел до 500+
Скидка за фантомность?

Есть гипотезы – почему?

#Продукты #Закупка #Экономика

3: НАВИГАЦИЯ ПО БЛОГУ
Ниже немножко про тэги, а тут – вытащу несколько постов, которые помогут составить впечатление о блоге
1. Самый короткий рассказ – на чеке
2. Одна из чебуречных – в пока не оконченном чебурек-сафари
3. Страшно красивый нож – и сайт японских hand made ножей
4. Список моих любимых ресторанов на Цветном
5. Единственное известное мне место с приличной индийской едой в Москве
6. Фотообзор рынка Киржача. Ну да, а что
7. Вдруг вы не знаете, как легко обвалять в муке для жарки
8. Лучший ресторан народной венгерской кухни в Будапеште (еще и дешевый)
9. Халасле – венгерский буйабес. Ну почти
10. Самый атмосферный ресторан в Белграде
11. Стамбул: дюрюмная им. Энтони Бурдена
12. Лучший – и единственно правильный – бренд вустерского соуса
13. Блины – разбор техники приготовления

Основные хэштеги для первого знакомства
это не все, остальные – природа сама подскажет

РЕСТОРАНЫ
- московские рестораны маркирую так: #RestaurantsNorm #RestaurantsGood #RestaurantsBad #RestaurantsLove #RestaurantsFunny #StreetFood #Coffee
- а рестораны в путешествиях это просто #Restaurants + тэг страны и города
- живу на Цветном, поэтому для местного (в щедром радиусе от моих Каретных) отдельный тэг #Цветной
- Теги кухонь пока только такие #Georgian #Chinese #Indian #Japanese #Korean #Italian
- Есть теги для #Chebureki #Pizza вообразите

РЕЦЕПТЫ #Рецепты

КАК ГОТОВИТЬ #Инвентарь #Основы #TipsTricks

ЧТО ЕСТЬ и ГДЕ БРАТЬ
#Bread #Oysters #Fish #Meat #Eggs #Блины #Foiegras #Колбаса
#FoodMarket – рынки, обожаю
#Закупка – тест супермаркета или доставки или еще какого источника еды
#Продукты – фокус на продукт или ингредиент
#Спешиалитет – знаковое блюдо или продукт (не нашла слова поудачнее)

Извините за это звенящее отсутствие логики и последовательности в языке тегов. Когда-нибудь перепишу все на русский. Ну или на латынь. Как пойдет

А ещё у меня в Европе была вустерский-соус-миссия.
Проверила в двух больших супермаркетах в Австрии - и в каждой ритейловой сети в Будапеште
Нигде нет правильного(

#Продукты

На вопрос Ольги: где в Москве купить свежий перец - отвечу тут, пожалуй.

Если бы я не жила на сундуках перца, привезенного лично или друзьями из тропических зимовок, я бы покупала перец тут: https://www.kruntei-kampotpepper.com/

Конечно, чисто арифметически содрогает 400р за 50гр - после 30-50р за 200гр на самом туристическом базаре Кочи, но если подмешать в арифметику цену билета на самолет, выходит уже недорого.

#Продукты

Трюфельная паста, 500гр, 1100р. Дорогомиловский рынок.

Поллитра пиренейской роскоши в вашем печальном осеннем московском холодильнике. Чайная ложка гедонизма в грибном соусе к вашей пасте, домашнем майонезе к слэбу цветной капусты и просто способ отпраздновать хлеб №2 из Печорина.

(Святослав спрашивал, правда ли Дорогомиловский дешевле Азбуки.
Литр трюфельной пасты на Дорогомиловском 2200р, в АВ – 8500р)

#Продукты

Хроники использования трюфельной пасты – как вдохновение для тех, кто уже выехал за своими поллитра. Тут капустный слэб, рыбная котлета, шпинат, домашний майо – и пара ложечек трюфельной пасты.
 
И-де-аль-но.

#Продукты #Inspiration

Отчет по курице с Садовода. Была куплена от любви к видовому разнообразию – в Москве фиг найдешь нестандартные породы. А, между прочим, вкус птицы от породы зависит в разы драматичнее, чем от условий выпаса.

Строго говоря, мы на слепых дегустациях вообще не замечали разницы между условной петелинкой и натертыми кукурузой желтенькими «фермерскими» с Дорогомиловского. Ибо из одного инкубатора.

А вот и желтые цыплята, и бресские курицы – это огромная разница с нашими. Ради этой разницы тащу из франции сырые курицы. К радости аэропортовых досмотрщиков багажа.

Эта птичка явно не знала селекции, грудь нулевого размера, склад астенический, мясо аэробное. Вкус более выраженный, но жевать блин устаешь – эту аэробную ногу.

Поэтому из неотжеванной части сделала бабкин суп с галушками, авторскую версию.

Покажу вечером.

#Продукты #FoodMarket