Menza
Фуагра – ну просто нормальная. У эскалопов из фуагра диапазон же небольшой. Техник и навыков тут особых не нужно. Главное – сам продукт. И вишневое варенье (зачем столько-то) и пюре были тоже неплохие, но уже в меня не помещались

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Спешиалитет #Foiegras

Déryné
Фуагра у них была только в бенедикте, звучало странно, но пришлось взять.
1 240р

Они тут, конечно, нагородили – и эти стружки картофельные, и помидоры вяленные и даже редиска простигосподи

Луковое кольцо отличное – от лука только легкий вкус внутри криспа, интересно
Корочку на печеночке сделали прям как для крем-брюле, ломается от постукивания

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Спешиалитет #Foiegras

Déryné
Но в целом, это очень странный бенедикт – и довольно глупый способ съесть эскалоп из фуагра

Впрочем, хлеб все спас
Игристое тоже помогло

#Travel #Hungary #Budapest #Restaurants #Спешиалитет #Foiegras

3: НАВИГАЦИЯ ПО БЛОГУ
Ниже немножко про тэги, а тут – вытащу несколько постов, которые помогут составить впечатление о блоге
1. Самый короткий рассказ – на чеке
2. Одна из чебуречных – в пока не оконченном чебурек-сафари
3. Страшно красивый нож – и сайт японских hand made ножей
4. Список моих любимых ресторанов на Цветном
5. Единственное известное мне место с приличной индийской едой в Москве
6. Фотообзор рынка Киржача. Ну да, а что
7. Вдруг вы не знаете, как легко обвалять в муке для жарки
8. Лучший ресторан народной венгерской кухни в Будапеште (еще и дешевый)
9. Халасле – венгерский буйабес. Ну почти
10. Самый атмосферный ресторан в Белграде
11. Стамбул: дюрюмная им. Энтони Бурдена
12. Лучший – и единственно правильный – бренд вустерского соуса
13. Блины – разбор техники приготовления

Основные хэштеги для первого знакомства
это не все, остальные – природа сама подскажет

РЕСТОРАНЫ
- московские рестораны маркирую так: #RestaurantsNorm #RestaurantsGood #RestaurantsBad #RestaurantsLove #RestaurantsFunny #StreetFood #Coffee
- а рестораны в путешествиях это просто #Restaurants + тэг страны и города
- живу на Цветном, поэтому для местного (в щедром радиусе от моих Каретных) отдельный тэг #Цветной
- Теги кухонь пока только такие #Georgian #Chinese #Indian #Japanese #Korean #Italian
- Есть теги для #Chebureki #Pizza вообразите

РЕЦЕПТЫ #Рецепты

КАК ГОТОВИТЬ #Инвентарь #Основы #TipsTricks

ЧТО ЕСТЬ и ГДЕ БРАТЬ
#Bread #Oysters #Fish #Meat #Eggs #Блины #Foiegras #Колбаса
#FoodMarket – рынки, обожаю
#Закупка – тест супермаркета или доставки или еще какого источника еды
#Продукты – фокус на продукт или ингредиент
#Спешиалитет – знаковое блюдо или продукт (не нашла слова поудачнее)

Извините за это звенящее отсутствие логики и последовательности в языке тегов. Когда-нибудь перепишу все на русский. Ну или на латынь. Как пойдет