Wine Like A Local
1.75K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
‼️ Update: Галя, отмена! Ужин перенесли. Если все ещё хотите куда-то сходить, попробуйте новый ресторан Atypic или в 1516 by Rocksor Brewery.

*

🤯 Для тех кто устал читать новости и хочет устроить себе маленький телепорт в «нормальность», есть отличная возможность это устроить, сходив на энтоастрономический ужин 😽

❤️ 8 марта 🍽 MADAM WONG организует вечер с устрицами и вином, на котором среди прочего заявлены новые блюда от 👨‍🍳 бренд-шефа Александра Гусева, 🇺🇦 г. Одесса.

👌Вечернее меню пестрит блюдами высокой кухни:

1️⃣ Устрицы Fine de Normandie n2 с соусом понзу
2️⃣ Ананас кимчи, древесные грибы, битые огурцы, фуджу
3️⃣ Сэт нигири, открытых гунканов сашими
4️⃣ Горячий баклажан с копченный муссом бонито
5️⃣ Блюдо на выбор:
🔸Дорада с припущенным шпинатом
🔸 Утиная грудка су-вид с пюре из батата
6️⃣ Десерт

🍷 Все блюда сопровождаются винами от ⚜️ Fautor Winery.

💰Стоимость - 800 лей (40€)

☎️ Телефон для справок +37360902000

#winelikealocal #wineevent #enogastronomic #madamwong #fautor #fautorwinery
​​😽 В прошлом году 👑 Fetească Regală стала моим любимым белым автохтонным сортом.

🤔 Раньше вина из этого сорта никогда не входили в топ моих предпочтений, а в прошлом году мне удалось распробовать много вин из Fetească Regala и что-то щёлкнуло у меня внутри 👍

😋 Чаще всего в аромате цедра лимона, цветы акации, зеленоватые абрикосы и грейпфрут. Во вкусе будет примерно тоже самое с хорошей кислотностью и солоноватой минеральностью в финале 😍

👌 Для меня это идеальный баланс между слишком нейтральной Feteasca Albă и ароматной интенсивностью Viorica.

❗️ У ⚜️ Fautor Winery как раз поспела новинка, чистая Fetească Regala в серии Aurore из урожая 2021 года. Прошлый выпуск этого вина я отмечал уже не раз, как по мне, это была она их лучших фетясок.

❤️ Все сортовые характеристики на месте! В новом вине чуть меньше кислотность и более объёмный вкус. Вино очень освежающее, но не хрустящее, ноты грейпфрута более зрелые и сладковатые, напоминают больше 🍊 оробланко или свити.

👉 Вино есть уже во всех 📍 энотеках, 📍 онлайн магазинах, 📍 Metro и 📍 №1, стоит примерно 💰 150 леев или 7.5€ за бутылку.

#winelikealocal #newwine #whitewine #feteascareagala #fautor #fautorwinery #greatwine
​​☝️ Сегодня в 📍 Embargo Wine дегустация новинок от ⚜️ Fautor!

🧐 Дегустация знаковая, так как там первый раз можно будет попробовать новинку винодельни, эпический купаж 🍷 Barbaro!

🍷 În premieră degustăm Barbaro

😎 Дегустация пройдет сегодня, в четверг, 14 апреля в 18:00, в 📍 Embargo Wine.

⚔️ Barbaro это настоящий “Noble Savage”, благородный дикарь, купаж из 🍇 Syrah, 🍇 Tempranillo, 🍇 Cabernet Sauvignon и 🍇 Saperavi! Выдержка 12 месяцев во французском дубе, Саперави отдельно выдерживался в румынских бочках из американского дуба.

🏰 На виноградниках ⚜️ Fautor находится часть Траянового Вала, древнего защитного сооружения, места столкновения варваров и римского мира, результат взаимодействия двух миров и попыталась винодельня передать новым вином. Все сорта очень мощные, вино рекомендуют декантировать минимум минут 30.

💰 Стоить вино будет чуть больше 300 леев (15€), совсем рядом с уже эпическим 🐦 Negre on ⚜️ Fautor.

🎉 Помимо Barbaro винодельня представит и новые выпуски уже известных вин, сред них Feteasca Regala 2021, о которой я уже писал 👉 тут, и новое розе Vivienne 2021.

😋 В винной карте вечера 6 вин:

🔸 Fetească Regală 2021
🔸 Fume Blanc 2019
🌸 Vivienne 2021
🔻 Rară Neagră 2019
🔻 Illustro 2016
🔻 Barbaro

🎟 Цена учвстия 400 леев (20€) с человека, закуски включены.

☎️ Места ограничены, спешите забронировать по номеру: +37369006547

#winelikealocal #newwine #embargo #embargowine #wineevent #winetasting #fautor #fautorwinery #barbaro
​​😋 Новый выпуск розе 🌸 Cuvee Vivienne 2021 как всегда на высоте!

⚜️ Fautor – Cuvee Vivienne 2021

🍇 Cuvee Vivienne - это купаж из 5 сортов винограда - Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră. Каждый год соотношение сортов немного меняется чтобы достичь того самого эталона свежего и хрустящего розе.

👌 Это уже третий выпуск этого купажа и с задачей винодельня справляется каждый год на высшем уровне.

👁 В этом году у вина отсутствуют медные тона. В бокале вы увидите нежное розе напоминающее цветение сакуры.

👃 Аромат средней+ интенсивности, ароматы в основном цветочные, немного сирени, красных ягод и цедры грейпфрута.

👅 Высокая, хрустящая и освежающая кислотность. Средней+ интенсивности вкус, белые и красные ягоды, бузина, ноты грейпфрута и приятная солоноватость в послевкусии.

😽 В общем, это то самое розе «ноубрейнер», которое год от года доставляет по полной, его надо пить много и иметь несколько бутылок в запасе. Жаркий сезон только вот начнётся, ещё не раз вспомните мои слова.

💰 Цена у него осталась неизменной, ~140 леев (7€), что в нынешнее время очень важный фактор. Найти можно почти в любом магазине.

#winelikealocal #wineofmoldova #newwine #rosewine #cuveevivienne #fautor #summeredition #fautorwinery
​​😋 Эногастрономический вечер! Этот винный вечер не совсем обычный, на этот раз гастро-пары к вину будут исключительно сырными.

🤩 Самая медалированая молдавская винодельня ⚜️ Fautor Winery, совместно с самой гурманской сырной лавкой 🦊🧀 Istorii cu cascaval объединила усилия, чтобы сделать этот вечер по-настоящему уникальным.

🍷🧀 Degustare cu producătorul Fautor și Istorii cu Cașcaval

📍 В Дегустационном Зале Wine.md в субботу, 14 мая, в 18:00, в гастрономическом формате можно попробовать гастро-пары из новинок ⚜️ Fautor Winery и лучших сыров 🦊🧀 Istorii cu cascaval.

🍷 В винной карте вечера 6 вин:

🔸 Feteasca Regală 2021

🔸 Fume Blanc 2019

🌸 Vivienne 2021
( Shiraz, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra )

🔻 Rară Neagră 2019

🔻 Barbaro 2019
( Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Saperavi )

🔻 Illustro 2016

👉 Суббота, 14 мая, 18:00, 📍 Sala de Degustare Wine.MD.

🎟 Цена 300 леев (15€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #newwine #fautor #fautor #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #fautorwinery #istoriicucascaval
​​🤩 На этой неделе случилось просто эпическое событие!

🤟 На 🏆 Concours Mondial de Bruxelles, одном из самых престижных винных конкурсов в мире, впервые,🍷 Молдавское красное вино назвали лучшим в мире!

🤷‍♂️ Чтооо? Да!

👉 На 🏆 Concours Mondial de Bruxelles, молдавское вино удостоилось звания «Лучшего красного вина конкурса», получив самый высокий бал среди красных вин!

😉 Речь о ⚜️ Fautor 🍷 Negre 2017 - эпический красный купаж из 🍇 Feteasca Neagra и 🍇 Rara Neagra, вино итак с огромным мировым признанием, на его счету уже 🎖 50 наград разного достоинства на международных винных конкурсах.

🙀 Достижение это небывалое и нереально крутое, никогда еще на конкурсах такого уровня наши вина не были так высоко оценены 😽

⭐️ 29 выпуск конкурса прошёл с 19-21 мая, в 🇮🇹 Италии, в Калабрии, на этом раз в конкурсе приняли участие 7300 вин из 40 стран, 5084 из которых были красные.

💪 В общем стать лучшим среди такого количество образцов, это прямо серьезно, настолько что несмотря на то что 🇲🇩 Молдова в общем зачете по количеству медалей, заняла 9️⃣ место, нашей стране посвятили целых 3 абзаца в официальном пресс-релизе.

🏆 Итого у Молдовы 53 медали, 2 🏆 Grand Gold, 20 🥇 Gold and 31 🥈 Silver.

🫰 Отдельно интересный факт упомянут в этой статье, о том, что медаль 🏆 Concours Mondial de Bruxelles, по их исследованиям, увеличивает 💰 стоимость вина на 15%! На сколько интересно увеличивает стоимость вина отметка Red Wine Revelation или Best Red Wine, мы с вами скоро узнаём на личном опыте 🤣

🧐 Последняя известная цена за ⚜️ Fautor 🍷 Negre 2017 была 370 леев или 18€, и да, на данный момент это вино везде Sold Out, но не исключено, что скоро это поменяется 😉

🥹 В любом случае достижение это поистине титаническое для всего нашего виноделия, так что мои поздравления ⚜️ Fautor Winery! Ура!!! 🍾

#winelikealocal #winenews #fautor #fautorwinery #concoursmondialdebruxelles #bestredwine #negre
​​✌️ В эти выходные есть отличный повод посетить 📍 Barduck! Любителям дегустации в расслабленном формате по выходным, отдельно посвящается.

🍷 Wine Tasting - Fautor

В📍 Barduck решили разобраться, что все-таки значит “Самая медалированная винодельня Молдовы”, за что так любят и ценят их уже известные вина, и что там нового у ⚜️ Fautor Winery.

😉 Не обольщаетесь, 🐦 Negre там к сожалению не будет, ну нет его пока. Зато будет директора по маркетингу винодельни, 👸 Руксанда Липкан, она и расскажет о винах и о стратегии винодельни. 🤷‍♂️ Если вам интересно как долго винодельня моет идти к тому чтобы получить отметку "Лучшего вина" на престижном международном конкурсе, и зачем ей это, вот эти вот вопросы как раз к ней 💬

🍷 В винной карте 6 вин.
🤔 Какие точно вина, не известно, но будет 2 🔸 белых, 1 🌸 розе, и 2 🔻 красных, и конечно 🍯 late harvest, так что не пропустите! 😉

👉 Завтра, суббота, 25 июня, 18:00, 📍 Barduck.

🎟 Цена участия 300 леев или 15€, закуски включены.

☝️ Участие в дегустации только по предварительной регистрации по телефону ☎️ 0681 00 004 или сообщением на страницу Barduck!

🙀 Спешите, осталось всего пара мест.

🤔 PS: Интересно, какая будет целая политика у нового 🐦 Negre когда вино все-таки появится, и насколько будут высоки ожидания у потребителей. Тема конечно скользкая…

#winelikealocal #winetasting #wineevent #larga #fautor #fautorwinery #newwine #barduck
​​😋 Отличные новости для любителей 🎃 экстраординарных вин!

✌️ Свое виденье 🇲🇩 молдавского 🍊 оранжа вот вот покажет и ⚜️ Fautor. При этом вин будет сразу два - 🤘 Rhein Riesling и Traminer.

🧐 Вино находилась в контакте с мезгой в течение 40 дней в случае Рислинга, и 25 дней в случае Траминера, с последующей выдержкой в «нерже» ⌛️ 12 месяцев.

😻 С обеими сортами ⚜️ Fautor умеет работать отлично в формате 👉 Late Harvest и 👉 Ice Wine, эти вина у винодельни собрали просто невообразимое количество медалей на международных винных конкурсах. В этом контексте очень любопытно, какой у них получится оранж 🤔

💰 Цена за бутылку немаленькая, 370 леев или 19€, но эксперименты дешевыми не бывают, особенно хорошие. Ограниченный тираж, почти 3000 бутылок каждого.

👏 В продаже появится к концу недели, купить можно будет на 📍 vincuvin.shop.

📸 У меня на фото еще опытный образец, этикетка будет круче в финальной версии 💪

😚 Очень рад, что у нас отрасль не стоит на месте, и хоть и не молниеносно, но адаптирует международные тренды и не перестает экспериментировать 😈

😉 Про само вино, скоро будет заметка.

#winelikealocal #winenews #WineJourney #winediscovery #greatnews #greatjob #orange #irangewine #fautor #fautorwinery #riesling #traminer #newwine
​​🤨 Уже успели попробовать 🍊 Оранж от ⚜️ Fautor? А их новые вина из серии ⭐️ Illustro? 🤷‍♂️

💁‍♂️ В эту субботу есть шанс это исправить, познакомится ближе с новинками и уже известными хитами одного из 🤟 лучших молдавских 🇲🇩 производителей и одной из самых 🏆 медалированных виноделен в мире - ⚜️ Fautor Winery.

👑 Degustare cu Producatorul Fautor

🙅‍♂️ Нет, 🐦 Negre не будет… не спрашивайте…

✌️ Зато в винной карте вечера целых 9 позиций:

🔸 Blanca Cuvee 2022

🔸 Aurore Traminer 2021

🔸 Sauvignon Blanc FUMÉ 2021

🔸 ILLUSTRO alb 2020
/ Chardonnay, Feteasca Regală, Rhein Riesling, Sauvignon Blanc /

🍊 Orange Traminer 2021

🍊 Orange Rhein Riesling 2021

🔻 ILLUSTRO roșu 2016
/ Cabernet Sauvignon, Merlot /

🍯 Late Harvest Traminer 2019

🍯 Late Harvest Rhein Riesling 2019

👉 Суббота, 20 мая, 18:00, 📍 Sala de Degustare Wine.MD.

🎟 Цена 350 леев (18€) с человека, закуски включены.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #newwine #fautor #fautorwinery #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom