Wine Like A Local
1.75K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
​​🤓 Недавно попробовал новую 👸 Виорику 2020 от малой винодельни ⚜️ Caragia Winery!

👌 Это очень мощный эксперимент! Винодел Константин Караджия попытался сделать вино из Виорики которого еще не было, и у него получилось. Что сделал Константин? Обо всём по-порядку.

🍇 Вино из Виорики делали ещё в Советском Союзе. Сорт вывели молдавские ученые в 1969 году из французского сорта Зейбель и итальянского Алеатико. Но то был другой век... и другое вино. В современном молдавском вине, Виорика играет важную роль, это наш автохтон, который берёт 🏆 очень серьёзные награды на международных винных конкурсах, и один из флагманов вина из Молдовы.

💁‍♂️ В последнее время все больше виноделен обращает внимание на этот сорт и выпускают свою трактовку вина из него. У каждого свое видение, и вино у всех конечно тоже разное. Пока все сошлись на том, что в нем должен быть базилик и мускатные нотки, остальное дело вкуса.

☝️ Константин подошел к вопросу очень щепетильно и сделал 👸 Виорику на максималках. Он использовал 4 вида культивированных дрожжей чтобы показать всю мощь и разносторонность сорта. Сам я любитель Виорики с пониженной громкостью, но это вино меня сильно удивило.

🍋 Цвет лимонный с зеленоватым переливом, типичный для свежего белого вина.

👃 Аромат интенсивный, атакует тебя из бокала даже на расстоянии. Тут яркий базилик, полевые цветы, зеленый персик. Очень круто развивается в бокале и со временем появляется айва и медовая груша.

👅 Вкус средний к интенсивному. В начале лимонные корки, лайм, айва, спелый персик и груша, липовый мед с травянистыми нотами и хорошей минеральностью. Вкус полный, обволакивающий с хорошей интенсивностью и продолжительным послевкусием.

🤩 Вино очень хорошее, такой Виорики вы точно еще не пробовали!
Пробка vinolok дает + 100 к элегантности и упрощает доступ к вину.

💰 Купить такое можно в специализированных магазинах и на онлайн платформах примерно за 140 леев (7€) за бутылку. Ограниченный тираж 1230 бутылок.

#winelikealocal #winenotes #tastingnotes #caragiawinery #caragia #newwine #whitewine #viorica
🕺 Fudul 2019 - это Chardonnay с легкой бочковой выдержкой во французском дубе.
Слово румынское почти вышедшее из употребления, Fudul там можно охарактеризовать Щегла, Франта или если более современным жаргонным словом Фраерка. Легкая ванилька от бочки во вкусе и ореховый тон отлично под это подстраивается.

👯‍♀️ Cucoanele 2020 - купаж из Riesling и Pinot Gris.
Дословно переводится как барыни и барышни. Вину это название очень идет, цветочные ароматы, груша с медом и травные нотки, вино для лета, которое кстати запаздывает в этом году.

🧚‍♀️ Sânzienele 2020 - купаж из 3х автохтонов, Fetească Regală, Fetească Albă и Viorica.
Sânziene это общее название добрых фей в румынской мифологии, одни источники говорят что корнями это уходит в гето-дакскую мифологию, хотя историк религии и философ Ми́рча Элиа́де, относит их к культу богини Дианы.
Само вино тоже очень доброе и игривое, тут тоже с названием попали хорошо. В аромате полевые цветы, яблоки, персики. Во вкусе алыча, груша и запеченная айва. Кислотность хорошая а легкий ванильный тон в продолжительном послевкусии делает его запоминающимся.

😉 Все вина по своему хороши, но на последней дегустации Гильдии Сомелье Молдовы, Sânziene получило самый высокий бал, а вин там было много. Но про эту дегу надо рассказать отдельно.

💰 Все вина стоят по 130 леев за бутылку (6,5€), найти можно онлайн и в специализированных магазинах.

#winelikealocal #newwine #castelmimi #whitewine #fudul #cucoanele #sanzaienele
​​😉 И финальное про белые молдавские автохтоны.

📊 Опрос показал, что большинство предпочитает Виорику. Напомни вам, что еще пару лет назад ситуация была совсем не в ее пользу. Вин из Виорики в последнее время стало очень много. Кто любит Виорику, от себя могу порекомендовать:

1️⃣ Purcari - Viorica 2020 - как одну из самых сбалансированных на мой взгляд. Цена примерно 135 леев или 7€.

2️⃣ Caragia Vinery - Viorica 2020 - как самую интенсивную, Константин Караджия проявил чудеса терпения и работы с дрожжами и выкрутил ее громкость на максимум. Цена примерно 140 леев или 7€.

👨🏻‍🔬 Уже непоколебима репутация новатора Андрея Новака, особенно в работе с реставрированными сортами. Все его знают за крутейший Alb de Onțcani - кстати, не смотря на то что вина из этого сорта вышли и у других виноделен, повторить успех ⚜️ Novak Winery еще не удалось никому. Андрей же не перестает работать, и в этом году представил белое вино из сорта Флоричика, по сути селекционная сестра Виорики. Следующие вина есть только у ⚜️ Novak Winery:

1️⃣ Floricica - новое белое с цветочными нотами и тропическими фруктами, хрустящая свежесть и тонкие оттенки маракую в послевкусии. Цена примерно 115 леев или 6,5€.

2️⃣ 500 - Alb de Onițcani Barrique 2018 - первое вино из Белого Оницканского с десятимесячной выдержкой в 500 литровых дубовых барриках. Цена примерно 170 леев или 8,5€.

😺 Ну и последние рекомендации будут относительно купажей с автохтонами. В этом году я очень приятно удивлен несколькими винами, рекомендую и вам их попробовать.

1️⃣ Carpe Diem - Femme Incredible 2020 - название, которое у Иона Луки перекочевало с красного купажа на белый, и теперь это Feteasca Regală 33%, Viorica 33%, Sauvignon Blanc 34%. Цена примерно 115 леев или 6,5€.

2️⃣ Equinox - Luchineasa Alb 2020, купаж Feteasca Albă 70% и Feteasca Regală 30%. Вино, которое отражает терруар винодельни, по мнению винодела Константина Стратана, отсюда и название. Выдержка в румынском дубе 6 месяцев, сертифицировано 🌿 BIO. Цена примерно 210 леев или 10€

#winelikealocal #whitewine #wineofmoldova #vinulmeu #viorica #floricica #albdeonitcani
🔴 Еженедельный розыгрыш вин!
🥳 Восстанавливаем традицию, так как много новинок есть которыми хочется с вами поделиться!

🍾 На этот раз разыгрываем новинку, бутылку Feteasca Regală от ⚜️ Aurelius!
🔸 Fetească Regală 2020 - на 🏆 “Чемпионате молдавских вин” от сервиса по продаже молдавских вин в 🇷🇴 Румынии vinador.ro, там оно заняло 🥈 место и хорошо мне запомнилось своей экспрессивностью и интенсивностью ❤️

😉 Бутылка легко может стать вашей!

👉 Как обычно, надо нажать кнопку «Участвую», быть совершеннолетним и подписанным на этот канал. Самовывоз из центра Кишинева.

🏁 Победителя выберет бот в пятницу, 5 ноября, в 12:00.

🤞 Всем удачи!

#winelikealocal #wineofmoldova #whitewine #newwine #raurelius #winegiveaway
*****
Победители: Ирина
⌛️ Осталось меньше часа до конца розыгрыша бутылки Feteasca Regală от ⚜️ Aurelius!

👉 Надо перейти по ссылке в пост розыгрыша, нажать кнопку «Участвую», быть совершеннолетним и подписанным на этот канал. Самовывоз из центра Кишинева.

🤞 Всем удачи!

#winelikealocal #wineofmoldova #whitewine #newwine #raurelius #winegiveaway
🥇 Одно из вин, что получило золото на Summer Tasting - Berliner Wein Trophy 2021 проскользнуло мимо моего радара 🙈

😉 Я про новинку от ⚜️ Novak Winery, купаж из Alb de Onitcani и Floricica с краткосрочным контактом с дубом.

🧐 Белый купаж из двух автохтонов само по себе некий артефакт, мимо которого невозможно пройти мимо. Как минимум потому что раньше никто еще такого не делал. Экспериментатор Андрей Новак и тут стал первым! 🤟

😸 Признаюсь, вино я еще не пробовал, но сам факт его существования очень радует, уверен что попробовать его должен каждый молдавский винный энтузиаст. А потом мы все должны собраться и обменяться мнениями. Барикованый Alb de Onitcani мне очень по вкусу, думаю его сочетание с богатой в аромате и вкусе Флоричикой может быть очень интересным 👌

💰 Вино не из дешевых, цена за бутылку примерно 190 леев или 9.5€, купить можно на 🛒 Wine.md или в их 📍 Дегустационном Зале.

🙏 Если кто уже успел попробовать, плз. отпишитесь как оно. Заранее спасибо!

#winelikealocal #newwine #novak #novakwinery #whitewine #floricica #albdeonitcani
🔴 Еженедельный розыгрыш вин!

🍁 На этой неделе вино по погоде, осеннее.

⚜️ Castel Mimi - Fudul 2019 это Chardonnay с легкой бочковой выдержкой во французском дубе.

💁‍♂️ Слово румынское почти вышедшее из употребления, Fudul там можно охарактеризовать Щегла, Франта или если более современным жаргонным словом Фраерка. Легкая ванилька от бочки во вкусе и ореховый тон отлично под это подстраивается ❤️

😉 Бутылка легко может стать вашей!

👉 Как обычно, надо нажать кнопку «🔥 Участвую!», быть совершеннолетним и подписанным на этот канал. Самовывоз из центра Кишинева.

🏁 Победителя выберет бот в пятницу, 12 ноября, в 12:00.

🤞 Всем удачи!

#winelikealocal #wineofmoldova #whitewine #chardonnay #fudul #castelmimi #winegiveaway
*****
Победители: Maxim
​​😽 В прошлом году 👑 Fetească Regală стала моим любимым белым автохтонным сортом.

🤔 Раньше вина из этого сорта никогда не входили в топ моих предпочтений, а в прошлом году мне удалось распробовать много вин из Fetească Regala и что-то щёлкнуло у меня внутри 👍

😋 Чаще всего в аромате цедра лимона, цветы акации, зеленоватые абрикосы и грейпфрут. Во вкусе будет примерно тоже самое с хорошей кислотностью и солоноватой минеральностью в финале 😍

👌 Для меня это идеальный баланс между слишком нейтральной Feteasca Albă и ароматной интенсивностью Viorica.

❗️ У ⚜️ Fautor Winery как раз поспела новинка, чистая Fetească Regala в серии Aurore из урожая 2021 года. Прошлый выпуск этого вина я отмечал уже не раз, как по мне, это была она их лучших фетясок.

❤️ Все сортовые характеристики на месте! В новом вине чуть меньше кислотность и более объёмный вкус. Вино очень освежающее, но не хрустящее, ноты грейпфрута более зрелые и сладковатые, напоминают больше 🍊 оробланко или свити.

👉 Вино есть уже во всех 📍 энотеках, 📍 онлайн магазинах, 📍 Metro и 📍 №1, стоит примерно 💰 150 леев или 7.5€ за бутылку.

#winelikealocal #newwine #whitewine #feteascareagala #fautor #fautorwinery #greatwine
​​Ух ты какая новинка к праздникам!

⚜️ Divus Winery в линейке 🍷 Domeniile Vorniceni выпустили свежую 🍇 Floricica 2021.

🍇 Floricica, особенно чистая это еще редкая птица, мимо новых вин из этого сорта пройти, просто криминально. Особенно если вспомнить белые из серии 🔸 Domeniile Vorniceni, они у них получились просто отличными.

🧐 Что мы знаем про это вино? Урожай из центральной зоны, вблизи Страшен. Классическая винификация для ароматных сортов, без дуба и прочих спецэффектов. Всего разлили 2800 бутылок. Отдельно отмечу, низкое содержание алкоголя, всего 12%!

😋 Вино ароматное, но обещают хорошую кислотность, свежесть и минеральность. Мне передали бутылку с комментарием: 💣 Оно просто взрывное!

💰 Цена вопроса, примерно 130 леев или 6,5€. Купить пока можно в ресторане 📍Divus и в 📍 Embargo Wine.

✌️ Как сам попробую, обязательно поделюсь своими впечатлениями.

#winelikealocal #newwine #whitewine #floricica #divus #divuswinery #domeniilevorniceni
​​😅 Виорика, подвинься…

🤩 В ассортименте автохтонов новая восходящая звезда, это сорт Флоричика (Floricica)!

🤷‍♂️ Если успех с Alb de Onițcani, Андрея Новака, так никто и не смог повторить, то, с вином из Floricica, дела обстоят иначе.

👉 Недавно писал о том, что ⚜️ Divus Winery в линейке 🍷 Domeniile Vorniceni, выпустили новинку, Floricica 2021. На выходных ее попробовал, и она прекрасна. Если вам нравились вина из Viorica, их интенсивность была для вас немного too much, поздравляю, у вас может появится новый фаворит. Floricica — это чуть мощнее чем Feteasca Regală, но сдержаннее чем Viorica, цитрусовая бомба 👌

👁 Цвет бледный соломенный, тут ничего необычного.

👃 Аромат средней с плюсом интенсивности, много цитрусов и травяных оттенков, яркий лайм и лемонграсс, белые ягоды, яблоки и цветение липы. Все очень нарядно, но без перегибов.

👅 Отличная кислотность, средней интенсивности вкус цедры лимона, зеленоватый персик, крыжовник. Послевкусие белых ягод достаточно продолжительное, но ненавязчивое, провоцирует делать глоток за глотком. Вино очень освежающее, самое то для жаркого летнего сезона.

💁‍♂️ Отдельная хорошая новость — это всего 12% алкоголя, этим вином реально получится насладиться перед тем как оно отправит вас в заслуженный послеобеденный сон на даче или пикнике. Еще один уверенный кандидат на звание любимого белого летнего вина.

💰 Цена вопроса, примерно 130 леев или 6,5€. Купить пока можно уже во всех специализированных магазинах и онлайн платформах. Ограниченый выпуск 2800 бутылок.

#winelikealocal #newwine #whitewine #floricica #divus #divuswinery #domeniilevorniceni #greatwine #winenotes #tastingnotes
​​😺 Андрей Новак неизменно удивляет каждый сезон необычными новинками. Он точно заслужил звание одного из главных новаторов в современном молдавском виноделии. Белый Оницканский, Копчак, Флоричика… а в этом году что там нового у ⚜️ Novak Winery?

💁‍♂️ Вуаля, Сухолиманский Белый aka Suholimanskii Belii!

🙀 Чтооо? Да!

🍇 Сухолиманский белый, технический сорт винограда, получен в Украине путем скрещи­вания сортов Шардоне и Плавай. Сорт среднеморозостойкий, хорошо регенерирует и способен формировать плодоносные побеги из замещающих почек, поэтому при гибели центральных почек от неблагоприятных условий может дать до 40-45 % нормального урожая.

😉 В общем для любителей необычных новинок, есть новая тема для изучения.

💰 Ценник гуманный, всего 130 леев или 6.5€, купить уже можно на 📍 vincuvin.shop

🤷‍♂️ Чего от него ожидать совершенно непонятно, но всего 12% алкоголя, 👍 отлично для летнего вина!

#winelikealocal #newwine #novak #novakwinery #whitewine #suholimanskiibelii
😎 У ⚜️ Novak Winery много крутых новинок, среди которых есть вина прямо исключительные.

👉 Например новый 🍇 Riesling в 🖤 черной линейке, в традиционных для этого сорта винограда высоких бутылках «флейтах» со скручивающийся пробкой.

🤷‍♂️ Что это за Рислинг такой? Ответ на этот вопрос очень и очень простой, все знания, которые Андрей Новак получил во время учебы в 🇩🇪 Германии, немецкие технологии и дрожжи, были тут задействованы по максимуму, чтобы получить из молдавского винограда Рислинг высочайшего качества максимально близкий к немецким эталонам.

◼️ В общем, Андрей просто так не клеит чёрные этикетка на свои вина, а если до этого дошло дело, вино там особенное.

💰 Цена на полке примерно 180 леев или 9 евро. Уже можно найти в специализированных магазинах и на онлайн платформах.

#winelikealocal #novak #novakwinery #newwine #whitewine #riesling
​​​​😎 В эти выходные в 📍 Kontrast Wine тоже щедрости нет предела!

✌️ Всего 2 дня, 2 и 3 июля, сезонная скидка -50% на широкий ассортимент 🔸 белых вин и 🌸 розе!

😻 Doar 2 zile la Kontrast Wine -50% la vinurile albe si roze

🫰 Предложение будет действовать два дня на более 50 позиций при оффлайн покупке в 📍 Kontrast Coffee & Wine. То есть прийти надо будет лично, ножками, ну или на машине, по адресу 👉 Strada Uzinelor 1.

😉 Если узнаю больше про ассортимент, обязательно дам знать.

🌞 Лето в самом разгаре, вечеринок и всякого рода торжеств у всех будет достаточно, не упустите момент запастись для этого вином!

В общем, суббота и воскресенье, 2 и 3 июля, 08:00 - 22:00, 📍 Kontrast Wine.

#winelikealocal #kontrastwine #winesale #whitewine #rose #greatdeal
​​🤠 Ребята из vinador.ro зовут на большую дегустацию белых купажей!

Уже в этот четверг, 28 июля, в 19:00, на парковке магазина 📍 Kaufland по адресу ул. Тестимицану 3.

🥂 Marea degustare de vin alb cupaj. Vin și muzică în parcarea Kaufland.

💁‍♂️ В дегустации может принять участие каждый и дать свои оценки винам по средствам электронного голосования. Вина все дегустируют в слепую, а результаты голосования объявляют в конце мероприятия, награждая лучшие, те которые получили высшие баллы от дегустаторов.

🤺 Соревноваться будут 10 вин от разных виноделен, закуски включены. Дегустация пройдет в новом формате, что именно это означает до конца не понятно, но обещают что-то необычное. Теперь пить вино на парковке магазина можно будет выпить на стиле и с музыкой.

🥁 Программа мероприятия:
✴️ 19.00 - 19:30 Сбор гостей и welcome drink
❇️ 19:30 - 19:45 Информация о том, как оценивать вина, и что конкретно искать в белых купажах
✴️ 19:45 - 21.15 Дегустация и оценка вин + networking
❇️ 20:15 - 21:25 Объявление вин участников в дегустации
✴️ 21:25 - 21:35 Аукцион вин и розыгрыш призов
❇️ 21:35 - 21:50 Объявление и награждение победителей

🎟 Цена участия 300 леев, билеты можно купить по ссылке 👉 https://bit.ly/3aJIezp

😉 Но у меня для вас отличный лайфхак, при покупке можете использовать промокод 👉 k20misha 👈 и получить скидку 20%, в итоге билет вам обойдётся в 240 леев вместо 300.

#winelikealocal #wineevent #winetasting #blindwinetasting #whitewine #whiteblend #winechampionship #moldovawinechampionship #vinador
​​🤩 WOW! Лучший Riesling что я пробовал в последнее время точно у Новака!

⚜️ Novak Winery выпустила новый 🔸 Riesling 2020 в 🖤 черной линейке еще весной, добрался я до него только недавно.

🤓 Вино разлито в традиционные для этого сорта винограда высокие бутылки «флейты» со скручивающийся пробкой. В этом вине 🧔🏻 Андрей Новак применил все знания полученные во время учебы в 🇩🇪 Германии, чтобы получить из молдавского винограда Рислинг высочайшего качества максимально близкий к немецким эталонам.

👀 Результат сногсшибательный! Цвет бледный соломенный, с легким зеленоватым переливом.

👃 Аромат - интенсивность выше средней. Из бокала вас атакует запах заправки, настоящий бензол, у нас такое встретишь нечасто. Есть в нем и мед, и тропические ноты, спелая дыня и немного инжира.

👅 Кислотность высокая, тело среднее, очень приятный баланс кислотности и сладости, хоть вино и сухое. Интенсивность выше среднего и тут, ноты персика и меда, а со временем раскрывается и яркая маракуя, как раз на этом стыке, сладости и кислотности, которая и остается в продолжительном послевкусии , с минеральными, солоноватыми нотами.

😻 Вино явно топ за свои деньги, а тираж не такой уж и большой, рекомендую пополнить запас ящиком такого вина обязательно.

💰 Цена на полке примерно 180 леев или 9 евро. Уже можно найти в специализированных магазинах и на онлайн платформах.

#winelikealocal #novak #novakwinery #newwine #whitewine #riesling