Wine Like A Local
1.75K subscribers
2.85K photos
92 videos
2 files
1.13K links
#winelikealocal
Все что надо знать о молдавском вине и не только.

По вопросам сотрудничества или по любым другим пишите @cloudcomplex

Смотрите наши видео тут:
www.youtube.com/LocalsMd

Отзывы на Vivino тут:
www.vivino.com/users/misha.tsurcanu

Фоточки и
Download Telegram
🧐 В Инстаграме Vinum заметил любопытный пост.
Владлен Ужаков опубликовал фото нового Петната и объявил о его предпродаже.

🍾 Петнат или «натуральное игристое», еще называют «деревенским шампанским», он же Pétillant Naturel, он же Pét-Nat. Это игристое что производится пре-шампанским методом, Méthode Ancestrale, так сказать метод древних.

⚜️ Технология старая, возникла лет так 500 назад, и не включает вторичную ферментацию в бутылке. Еще не добродившее вино переливают в бутылки, где процесс продолжается, выделяя углекислый газ под пробкой. В результате получается роскошный напиток с ярким вкусом и гастрономической кислотностью.

🥂 Алкоголь у петнатов обычно ниже, чем у игристых. Меньше и давление в бутылке, поэтому и перлаж нежнее, без напористости характерной для традиционного метода, и крышкой их можно закрывать обычной, металлической пробкой (кроненпробка).
Так же пертнаты обычно н фильтруют, так что на дне бутылки может быть осадок.

👌 У Vinum петнат из Рислинга, урожай 2019 года. На прошлом зимнем вернисаже вина мне удалось попробовать их прошлогодний выпуск, был очень приятно удивлен. Петнаты у нас мало кто делает, так что штука редкая. Из 120 бутылок на данный момент осталось для продажи 52. Стоит бутылочка 180 леев или примерно 9€. Рекомендую поторопится. Писать можно в инсте в директ или звоните 079988222.

#winelikealocal #vinum #petnat #sparklingwine #newwine #riesling #methodeancestrale
​​Друзья, ✈️ Test Flight на этой неделе будет завтра вечером, в четверг в 18:30, уже по традиции в Sincer!

🚙 Сегодня был весь день в дороге и не успел написать заранее, простите.

🍷 На этой неделе у нас в карте вин:

- Pet-Nat Vinum Riesling от Владлена Ужакова, ограниченый выпуск в 120 бутылок, больше о нем можно почить вот здесь 👈

- Одно из белых Novak Winery из серии 500, это вина выдержанные в 500 литровых бочках из румынского дуба в течении 10 месяцев! Тоже лимиточка, больше инфо о винах тут 👈

- Pinot Noir Et Cetera, из новой линейки с белой этикеткой, про эти вина я сам пока мало знаю, затестим и обсудим вместе.

🎩 Еще к этому добавлю один сюрприз и дело в шляпе!

Если у вас есть интересные вина, которыми вы бы хотели поделится с другими чтобы узнать мнения, берите с собой!

🥖🧀🍢 Помимо вин, будут закуски, хлеб с намазками и все такое.
Порции вина, дегустационные.

💰Стоимость участия 100 леев с человека, эти все деньги мы платим Sincer за закуски, вино — моё. Чаевые официантам приветствуются.

Чтобы принять участие, напишите мне в личку.
Всего 8 мест, свободных осталось 3, брони остались еще с прошлого раза.

#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #vinum #novakwinery #etcetera
​​Test Flight ✈️ на прошлой неделе прошел отлично!

🙋‍♂️ Всем огромное спасибо за участие, за активные дискуссии, обмен мнениями, и за рецензии мне в личку. 👌 Пока все по плану и как изначально задумывал.

👍 Что лично мне нравится в этих сборищах:
🔸 получается за раз попробовать несколько новинок или необычных вин,
🔸 обменяться мнениями с достаточным количеством людей, услышать интересные замечания, лучше сформировать свое собственное мнение о вине,
🔸 познакомиться с интересными людьми, которые тоже интересуются вином, узнать их истории, и что они думают о современном молдавском вине.

🍞 Ну и хлеб с намазками в Sincer вкусные, и терраса располагает.

#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #vinum #novakwinery #etcetera #tastingnotes
#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #vinum #novakwinery #etcetera #tastingnotes

Для более консервативной аудитории Wine Like a Local есть и на Facebook

Реже, но красивее пощу в Instagram
​​🥳 Чем ближе к праздникам тем игристее настроение!

🍷🍡 В этот четверг, 17 декабря, в 19:00, Дегустационном Зале Wine.md снова дегустация с гастрономическим пэрингом!

🙋‍♂️ На этот раз свои новинки представит ⚜️ Vinum, а это значит, что будут 🍾 петнаты, мастхэв в прогрессивных винных картах и модных энотеках, популярное у молодых виноделов и продвинутых винных энтузиастов, игристое а-ля натюрель. Пока петнаты в Молдове производит только эта винодельня.

В меню вечера:

🍾 Petnat Sauvignon 2020 c капрезе,
🍾 Petnat Chardonnay 2020 и канапе с лососем,
🍾 Petnat Feteasca Regala 2020 и фокачя с розмарином,
🔸 Selection Vladlen Uzhakov Chardonnay 2018 и 2 аранчини,
🔻 Selection Vladeln Uzhakov Feteasca Neagra 2018 с говяжим шашлычком с овощами,
🔻 Mr.Snob Feteasca Neagra 2016 с куринным шашлычком с овощами.

👌 Уверен, что вы откроете для себя новое, пенаты у нас редкость!
Вина тут тоже на уровне, так что посетить рекомендую и сам планирую быть.

🎟 Цена билета 350 леев (17€).

☎️ Места ограничены, забронировать можно по номеру: 060606688

#winelikealocal #winemd #tastingroom #enoteca #vinum #winetasting #wineevent #newwine #petnat #sparklingwine
​​☝️ 14 февраля, славяне отмечают Трифонов День. В Болгарии, Македонии и восточной Сербии праздник назван народом Зарезан или Орезач, так как отмечается во время первой обрезки виноградника. 🍇

🥳 Отмечают его и у нас, жаль не так широко, интересная и колоритная была бы традиция, получи оно более широкое распространение.

🌱 Считается что с этого дня наступает весна, а у виноградарей начинается сезон работы. В рамках праздника проводят обряд обрезания первой лозы, который заключается в обрезке нескольких лоз винограда, после которой место среза и корни лозы поливают прошлогодним вином. 🍷

🧐 Увидеть наглядно как отмечают праздник можно к примеру на странице Vinum.md. Предприятие семейное, болгары по происхождению, так что отмечают по полной.

🍷 Всех с праздником!

#winelikealocal #wineofmoldova #vinum #sainttrifanday #trifan #rituals
🤔 Недавно заметил что винодельня ⚜️ Vinum, ранее известная как vinum.md, поменяла название на Vinum Estate 👌

🪴 В рамках этой трансформации меняются и названия линеек, больше не будет 🌹 Lalele Mele и 🧐 Snob. Что и как будет, основатель винодельни и винодел Владлен Ужаков, обещал скоро рассказать 💬

🐣 Первые изменения можно было заметить еще в дизайне петнатов что появились еще зимой. А судя по Инстаграм странице винодельни, нас скоро ждет новое игристое… 🥂

📰 В общем ждем новостей от ⚜️ Vinum Estate.

#winelikealocal #winenews #vinum #vinumestate #newdesign #newwine
​​🤩 Эта неделя богата на необычные дегустации и мероприятия.

☝️ В эту пятницу в 🧑‍🎨 Центре Креативных Индустрий – Artcor, пройдет очередное мероприятие из серии Blender. Цель этого ивента инициировать диалог межлу креативным сектором и другими индустриями, такими как вино, например.

🎯 Blender - Rebranding: Vinum Estate, Diana Boico & 43oz Design Studio

🥁 Тема этого выпуска - Ребрендинг.

🦸🏻‍♂️ Герой вечера винодельня ⚜️ Vinum Estate, которая недавно полностью обновилась. Это коснулось как и самого бренда винодельни и внешнего вида их вин, так и позиционирования, ценностей итд. Расскажут вам об этом в деталях все причастные к этому лица: основатель компании ⚜️ Vinum Estate, Владлен Ужаков, 🪄 эксперт по маркетингу Диана Бойко и 🧙‍♂️ креативыный директор дизайн-студии 43oz, Александр Кодымский.

🍷 Помимо разговоров, конечно же, будет и вино!

🍇 В винной карте вечера 7 вин:
1️⃣ VINUM estate - Chardonnay
2️⃣ VINUM estate - Riesling
3️⃣ VINUM estate - Sauvignon
4️⃣ VINUM estate - Feteasca Regala
5️⃣ VINUM estate - Rose
6️⃣ VINUM estate - Cabernet Merlot Saperavi
7️⃣ VINUM estate - Feteasca Neagra

🃏 Но не факт что этим все ограничится, у Владлена всегда есть пара козырей в рукаве.

🥨 Закуски включены.

Пятница, 16 июля, 18:30, 📍 Центр Креативных Индустрий – Artcor
🎟 Места ограничены, купить билеты можно на iTicket, 💰 стоимость участия 200 леев (10€).

😉 Если вам интересно не только вино, но и креативные индустрии, и то как это работает вместе, обязательно рекомендую сходить на событие.

#winelikealocal #wineevent #wineteasting #blender #vinum #vinumestate #43oz #newwine
Wine Like A Local
​​🤩 Эта неделя богата на необычные дегустации и мероприятия. ☝️ В эту пятницу в 🧑‍🎨 Центре Креативных Индустрий – Artcor, пройдет очередное мероприятие из серии Blender. Цель этого ивента инициировать диалог межлу креативным сектором и другими индустриями…
☝️ Напоминаю что сегодня в ✴️ Artcor дегустация ⚜️ Vinum Estate в необычном формате - Blender.

🍷 Дегустация с Case Study о ребрэндинге, 7 вин и куча полезной информации.

💁‍♂️ Больше инфы 👉 тут 👈

🎫 Осталось всего 6️⃣ билетов, спешите на iTicket на месте продажи не будет 😞

#winelikealocal #wineevent #wineteasting #blender #vinum #vinumestate #43oz #newwine
⚜️ Vinum Esate отмечает Хэллоуин правильно, вернее у них это называется HELLO VIN 🎃

☝️ Только одну неделю с 1-го по 7-ое ноября 2021 на сайте www.vinum.md скидка на все вина от 20% до 35% 😳

🍇 У них и отличная Fetească Regală, и Chardonnay, особенно в варианте с легкой бочкой. Да собственно и Fetească Neagră и красный купаж хороши… так, надо останавливаться а то сейчас все перечислю. У компании есть и 🍾 живое игристое или Пет-Нат, но на сайте его не видно, так что если интересует напишите ребятав в личку в Instagram.

🚙 При заказе любых 6 бутылок, доставка по Кишиневу бесплатно.

#winelikealocal #vinum #vinumestate #winesale #halloween #hellovin
​​🍾 Еще одна игристая новинка поспела к праздникам! Точнее, не одна, а целых три.

⚜️ Vinum Estate выпустили свою первую серию игристого, произведенного традиционным методом 👌

🤟 Основатель Vinum Estate, Владлен Ужаков был первым, кто в Молдове сделал “живое игристое” или пет-нат. Теперь он решил попробовать свои силы и в традиционном методе. Зная серьёзность его подхода и внимание к деталям, думаю финальный продукт получился как минимум отличным.

🤩 Это не одна позиция а сразу линейка из 3х вин с выдержкой на осадке в течении 9 месяцев.

Brut Natur - Feteasca Regala • Chardonnay

Blanc de Blancs - 100% Chardonnay

💥 Brut Rose - Chardonnay • Pinot Noir

😉 Ура! Еще один Brut Natur в здании!

🧐 У линейки низкая, пузатая бутылка и этикетка, продолжающая ребрендинг и визуальную трансформацию винодельни, которая началась в этом году.

💰 Ценник тоже премиальный, стоимость бутылки нового игристого 260 леев или 18€. Но учитывая малые объемы производства (около 1300 бутылок каждого вида) и новые ценовые реалии, весьма оправдана.

🎉 Праздники все ближе, не упустите шанс удивить друзей горячей новинкой! Купить уже можно на сайте производителя или в wine.md 😺

#winelikealocal #newwine #vinum #vinumestate #sparklingwine #brutnatur
​​🧐 Интересная дегустация!

📍 В Дегустационном Зале Wine.md дегустация-знакомство с новыми винами ⚜️ Vinum Estate!

🍷 Degustare cu producatorul Vinum Estate

🧐 Описание у ивента скудное, что будут за вина не уточняется, сам винодел Владлен Ужаков сказал мне что «пробовать будем все новое из линейки Vinum Estate + 🍾 1 Spumant Viu». Так что финльная винная карта загадка, известно только количество, 6 образцов.

🤩 На 🍽 Street Food & 🍷 Wine Festival, меня силно удивил Sauvignon Blanc 2021 от ⚜️ Vinum, невероятная свежесть, которая накатывает волнами с очень продолжительным послевкусием, вы обязательно должны его попробовать! 👌 Не зря на vinadore по этому сорту оно стало лучшим.

🤔 Из предыдущих ивентов помню еще отличный Riesling и Feteasca Reagala, так что у ⚜️ Vinum в арсенале много крутых летних сюрпризов, а запас интересных историй у Владлена вообще неиссякаем.

👉 Пятница, 22 июля, 19:00, 📍 Sala de Degustare Wine.MD

🍢 Закуски включены.

🎟 Цена 300 леев (15€) с человека.

☎️ Места ограничены, резервации по номеру: 060606688

#winelikealocal #newwine #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #vinum #vinumestate
​​😉 Хей, соскучились по интересным дегустациям?

💁‍♂️ Приготовьтесь к вечеру в компании крутых вин и интересных историй! В субботу, 4 февраля, в 18:00 вас ждут в 📍 Дегустационном зале Wine.MD, на вечеринке, которую вы не захотите пропустить.

🍷 Degustare cu Producatorul Bahu Winery

🤠 Знакомьтесь с ⚜️ Bahu Winery, молодой, но уже отлично зарекомендовавшей себя винодельней из небольшого, одноименного села в центре 🇲🇩 Молдовы.

🤟 Из новинок ребят, вас ждет 🍇 Cabernet Franc, который хорошо показал себя на 🎩 Vernisajul Vinului в декабре 2022 года (незабываемая, конечно, была ночка). Из уже известных хитов в их арсенале отличный Sauvignon Fume и единственный в своем роде Pinot Grigio с выдержкой в дубе.

🧐 О самой винодельне я уже писал 👉 вот тут 👈, можете начать знакомство с ⚜️ Bahu Winery с моих заметок.

🕺 Ожидайте веселый вечер с интерактивными элементами и возможностью пообщаться с виноделом и другими любителями вина. В дегустационную линейку входят:
🔸 Pinot Grigio,
🔸 Pinot Grigio Барик,
🔸 Sauvignon Blanc Fume,
🔻 Cabernet Franc,
🎁 и небольшой сюрприз, который будет держать вас в напряжении.

🎟️ Стоимость участия всего 350 леев (18€) на человека, лучше зарезервировать место заранее, позвонив по телефону 060606688. Если вы еще не пробовали вина ⚜️ Bahu Winery, по возможности сходите на дегустацию, чтобы оценить спектр.

👋 До встречи в 📍 Дегустационном зале Wine.MD, на ул. Щусева, 62. в субботу, 4 февраля, в 18:00.

🍷 Cheers!

#winelikealocal #newwine #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #vinum #bahu #bahuwinery #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney
🙀 У ⚜️ Vinum Estate, кстати, тоже пасхальный аттракцион невиданной щедрости.

☝️ На определенные позиции скидки до 37%!

😉 Вина, правда, в основном из стоков предыдущих лет, но тем не менее, предложение весьма привлекательное.

🤔 Из того что есть на скидках, я бы заценил 🔸 Fetească Regala, 🔸 Riesling или 🔸 Sauvignon Blanc, но можно попробовать и нарядный красный купаж 🔻 Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi.

🚗 При заказе от 6 бутылок, обещают и бесплатную доставку, так что хорошо изучите предлжение и попробуйте больше разного.

#winelikealocal #winesale #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney #vinum #vinumestate #greatprice #winedeal
​​😉 Хей, соскучились по интересным дегустациям?

💁‍♂️ Приготовьтесь к вечеру в компании крутых вин и интересных историй! В субботу, 3 февраля, в 18:00 вас ждут в 📍 Дегустационном зале Wine.MD, на вечеринке, которую вы не захотите пропустить.

🍷 Degustare cu Producatorul Bahu Winery

🤠 Знакомьтесь с ⚜️ Bahu Winery, молодой, но уже отлично зарекомендовавшей себя винодельней из небольшого, одноименного села в центре 🇲🇩 Молдовы.

🧐 О самой винодельне я уже писал 👉 вот тут 👈, можете начать знакомство с ⚜️ Bahu Winery с моих заметок.

🕺 Ожидайте веселый вечер с интерактивными элементами и возможностью пообщаться с виноделом и другими любителями вина. В дегустационную линейку входят:
🔸 Pinot Grigio
🔸 Sauvignon Blanc/Traminer
🔻 Pinot Noir
🔻 Cabernet Franc Demisec
🔻 Cabernet Franc Barrique
🎁 и небольшой сюрприз, который будет держать вас в напряжении.

🎟 Стоимость участия всего 350 леев (18€) на человека, лучше зарезервировать место заранее, позвонив по телефону 060606688. Если вы еще не пробовали вина ⚜️ Bahu Winery, по возможности сходите на дегустацию, чтобы оценить спектр.

👋 До встречи в 📍 Дегустационном зале Wine.MD, на ул. Щусева, 62. в субботу, 3 февраля, в 18:00.

🍷 Cheers!

#winelikealocal #newwine #wineevent #winetasting #winemd #tastingroom #vinum #bahu #bahuwinery #winelover #MoldovaWineCountry #WineTravel #WineJourney