🤓 Интересная новая винодельня - ⚜️ Domeniile Scutelnic
⚜️ Domeniile Scutelnic - винодельческое предприятие появившееся в 2018 году, основано оно было двумя поколениями виноделов семьи Скутельник.
👨🦳👱♂️ Отец и сын, Константин и Валериан объединили многолетний опыт и склонность к экспериментам молодости, чтобы попробовать создать свою интерпретацию 🇲🇩 молдавских вин высокого уровня.
🧐 Константин Скутелник профессиональный винодел с почти 30 летним опытом работы в индустрии. В семье он не один такой, оба его брата тоже работают в виноделии. Не удивительно что в такой среде Валериан пошел по следам отца. С 14 лет он ежегодно работает на виноградниках, а в 2019 году стажировался на винодельне ⚜️ Joseph Phelps в 🇺🇸 Napa Valley.
✈️ В 2020 году Валериан должен был на год отправится на стажировку в 🇺🇸 Калифорнию, но в планы вмешался 🦠 COVID. Пришлось остаться дома и 🎓 защитить диплом в политехе.
🍷 В результате семья Скутельник решилась попробовать свои силы в виноделии и в 2022 году выпустили линейку из четырёх очень достойных вин.
🔸 Feteasca Regală 2021 - 3 месяца в бочках из акации,
🌸 Rosé Feteasca Neagră - бочкавая ферментация и выдержка 1 месяц в дубе,
🔻 Merlot 2020 - 15 месяцев выдержки в дубе,
🔻 Cabernet Sauvignon 2020 - 15 месяцев выдержки в дубе.
🤏 Тиражи у винодельни очень скромные, всего по несколько сотен бутылок.
😉 Вот вам задание на выходные, попробуйте что-то из Domeniile Scutelnic и дайте знать как оно вам. А может вы успели попробовать на Дне Вина или на других винных мероприятиях? Поделитесь мнением!
#winelikealocal #newwine #newwinery #scutelnic #domeniilescutelnic
⚜️ Domeniile Scutelnic - винодельческое предприятие появившееся в 2018 году, основано оно было двумя поколениями виноделов семьи Скутельник.
👨🦳👱♂️ Отец и сын, Константин и Валериан объединили многолетний опыт и склонность к экспериментам молодости, чтобы попробовать создать свою интерпретацию 🇲🇩 молдавских вин высокого уровня.
🧐 Константин Скутелник профессиональный винодел с почти 30 летним опытом работы в индустрии. В семье он не один такой, оба его брата тоже работают в виноделии. Не удивительно что в такой среде Валериан пошел по следам отца. С 14 лет он ежегодно работает на виноградниках, а в 2019 году стажировался на винодельне ⚜️ Joseph Phelps в 🇺🇸 Napa Valley.
✈️ В 2020 году Валериан должен был на год отправится на стажировку в 🇺🇸 Калифорнию, но в планы вмешался 🦠 COVID. Пришлось остаться дома и 🎓 защитить диплом в политехе.
🍷 В результате семья Скутельник решилась попробовать свои силы в виноделии и в 2022 году выпустили линейку из четырёх очень достойных вин.
🔸 Feteasca Regală 2021 - 3 месяца в бочках из акации,
🌸 Rosé Feteasca Neagră - бочкавая ферментация и выдержка 1 месяц в дубе,
🔻 Merlot 2020 - 15 месяцев выдержки в дубе,
🔻 Cabernet Sauvignon 2020 - 15 месяцев выдержки в дубе.
🤏 Тиражи у винодельни очень скромные, всего по несколько сотен бутылок.
😉 Вот вам задание на выходные, попробуйте что-то из Domeniile Scutelnic и дайте знать как оно вам. А может вы успели попробовать на Дне Вина или на других винных мероприятиях? Поделитесь мнением!
#winelikealocal #newwine #newwinery #scutelnic #domeniilescutelnic
💁♂️ Сегодня в 📍Teatrul Gastronomic интересная дегустация! Сразу 2 винодельни в одном 🤟
⚜️ Domaine la Prut и ⚜️ Domeniile Scutelnic.
☝️ Первая - это тот самый, пока еще редкий случай, когда европейские деньги удачно приземлились в 🇲🇩 Молдове. Вроде как 🇦🇹 австрийская семья инвестировала в винодельню в селе Герман, в Унгеском районе. Но больше деталей пока не знаю, обязательно разведаю, так как самому интересно.
✌️ Вторая, малая семейное предприятие потомственных виноделов. Про ⚜️ Domeniile Scutelnic я уже писал 👉 вот тут
🧐 В общем все год 6 вин, 🔸 3 белых, 🔻 3 красных. Что от кого не уточняется.
😉 Отдельно отмечу, что дегустации в 📍Teatrul Gastronomic мне отдельно нравятся тем, что это похоже на смесь 🪩 квартирника и 🎙️ стендап концертa сомелье 🧔🏻 Дмитрия Кошлеца и винодела. На этот раз познакомитесь и пообщаетесь с 🧔🏻 Валерианом Скутелником, он как раз и там и там винодел.
⏰ Суббота, 27 января, 19:00, винный бар в Teatrul Gastronomic.
🎟 Стоимость участия: 350 леев (18€).
☎️ Телефон для резерваций: +373 68 169 483
#winelikealocal #wineevent #teatrulgastronomic #domainelaprut #domeniilescutelnic #degustaredevin #experientaunica #wineofmoldova #mywineofmoldova #tastingwines #winerasting #dumitrucoslet
⚜️ Domaine la Prut и ⚜️ Domeniile Scutelnic.
☝️ Первая - это тот самый, пока еще редкий случай, когда европейские деньги удачно приземлились в 🇲🇩 Молдове. Вроде как 🇦🇹 австрийская семья инвестировала в винодельню в селе Герман, в Унгеском районе. Но больше деталей пока не знаю, обязательно разведаю, так как самому интересно.
✌️ Вторая, малая семейное предприятие потомственных виноделов. Про ⚜️ Domeniile Scutelnic я уже писал 👉 вот тут
🧐 В общем все год 6 вин, 🔸 3 белых, 🔻 3 красных. Что от кого не уточняется.
😉 Отдельно отмечу, что дегустации в 📍Teatrul Gastronomic мне отдельно нравятся тем, что это похоже на смесь 🪩 квартирника и 🎙️ стендап концертa сомелье 🧔🏻 Дмитрия Кошлеца и винодела. На этот раз познакомитесь и пообщаетесь с 🧔🏻 Валерианом Скутелником, он как раз и там и там винодел.
⏰ Суббота, 27 января, 19:00, винный бар в Teatrul Gastronomic.
🎟 Стоимость участия: 350 леев (18€).
☎️ Телефон для резерваций: +373 68 169 483
#winelikealocal #wineevent #teatrulgastronomic #domainelaprut #domeniilescutelnic #degustaredevin #experientaunica #wineofmoldova #mywineofmoldova #tastingwines #winerasting #dumitrucoslet
