​​👉 Совсем скоро откроет свои двери новая малая винодельня, 🍇 Crama Mircești.

👨‍🌾 Это проект, созданный для души, известным виноделом Аркадием Фошней, больше известным, как директор производства Chateau Vartely и председатель Ассоциации Малых Виноделов Молдовы 🇲🇩

⛰ Находится винодельня в одноименном селе в Унгенском районе, а виноградники расположены на крутейшем склоне обдуваемом ветрами. 🍇 Говорят, что это самые высокие виноградники Молдовы. Crama Mircesti, во-первых, про терруар, сам Аркадий из этого же села, он там все знает и про почву и про климат. Чтобы вы лучше понимали, что к чему: над собственной винодельней он трудится уже более 10 лет! Те, кто уже пробовал его вина, в диком от них восторге… а про местный Рислинг говорят, что это просто Капец! 👌

🏰 Помимо виноградников на винодельне есть и туристическая часть - это дом в духе неорумынской архитектуры с 5 номерами. Это все откроется в скоре… 🍷 но мы уже завтра едем туда в разведку попробовать вина! 📺 Прямо с винодельни устроим лайв с Аркадием на страницу VinulMeu, постараюсь все вам показать и обо всем расспросить винодела. Будьте на чеку, готовьте вопросы, из комментариев буду выбирать лучшие и задавать их Аркадию.

📣 В общем завтра, 28 августа, 16:00, лайв будет тут 👈
👍 Не пропустите!

#winelikealocal #vinulmeu #live #arcadiefosnea #cramamircesti

Друзья, ✈️ Test Flight на этой неделе будет завтра вечером, в среду, 2 сентября, в 18:30, уже по традиции в Sincer!

🕺 Test Flight вышел из тестового режима, фидбэк получен, выводы сделаны! Всем огромно спасибо за то что поделились впечатлениями.

🍷 На этой неделе у нас в карте вин будут сплошь новинки.
Не буду спойлерить как в прошлый раз, но это будут интересные вина от Aurelius, Dumitraș Winery, Crama Mircești и Vinăria din Vale. Примерно половины еще нет в продаже. Добавлю маленькую подсказку… у нас будет очень мало сульфитов… 🧏‍♂️

🎩 Как обычно добавим к этому один сюрприз и дело в шляпе!

🍾 Если у вас есть интересные вина, которыми вы бы хотели поделится с другими чтобы узнать мнения, берите с собой!

🥖🧀🍢 Помимо вин, будут закуски, хлеб с намазками и все такое.
Закусок по фидбэку тех что уже были на предыдущих ивентах будет немного больше.
Порции вина и еды, дегустационные.

💰Стоимость участия выросла, к сожалению, и теперь составляет 150 леев с человека. Иначе никак не выходит каменный цветок 🌷 Чаевые официантам приветствуются.

✅ Чтобы принять участие, напишите мне в личку.
Всего 8 мест, свободных осталось 4, брони остались еще с прошлого раза.

#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #aurelius #dumitraswinery #cramamircesti #vinariadinvale

​​🍷 #vinulmeu это самая элегантная Rară Neagră, которую мне доводилось пробовать до сих пор. Вино из сорта Рара Нягрэ урожая 2017 года, от Crama Mircești Аркадия Фошни, его нет и не будет в продаже, все бутылки раскупили еще до выхода на рынок. Если вам повезет, встретите и вас угостят эти вином 2017 года, знайте — это особый случай, вам очень повезло 🤴

🍇 Рарэ Нягрэ у всех разная, говорят, сорт еще не исследован как следует, нет эталонного образца, нет общего понятия о том, где он лучше растет, и как его лучше всего его винифицировать 🤷‍♂️ Тем не менее этот автохтон одна из надежд местного виноделия, хоть и далеко не все виноделы о нем отзываются лестно и верят в его потенциал. Я несколько раз слышал сравнение Рары с Пино Нуаром, но вино похожее на Пино Нуар, которое мне по вкусу попробовал впервые 👌

🩸 Вино бледно рубинового цвета, почти прозрачное, по краям явные кирпичные переливы, ощущение, что водой сильно разбавили кровь. Смотрится очень красиво, через него можно читать, писать и, в общем, смотреть на мир. В ароматах и вкусе: вишня, еще неспелые красные ягоды, гранат, кизил, немного корицы и белого перца. Танины нежные, как мягкая замша. Вино очень легкое и фруктовое, но в нем при этом есть тело и оно весьма комплексное, очень по моде легких, но сложных красных 🤔

👨‍🌾 Урожайность кустов сбрасывали в два раза. И так как грозди у винограда крупные (самые большие весили под 2.7 килограмма), некоторые тоже срезали в половину. Выдержка в дубовых бочках вторичного использования 8 месяцев. Площадь посадки всего пол гектара… но про заморочки Аркадия с терруаром я напишу отдельно.

💰 Как я уже говорил, вино продано еще до выхода на рынок. Но сейчас в продаже уже появилась Rară Neagră 2018, купить ее можно в сети Alcomarket всего за 180 леев (~9€) и немного подождать. Как минимум годик.Хотя сам винодел настаивает, что с открытием этой бутылки лучше подождать до 2025. На контрэтикетке всех вин Crama Mircești, указано "пиковое "состояние вина, на Rară Neagră 2018 написано - пить в 2020-2025. Но сам Аркадий рекомендует выдержать до верхнего предела и даже дольше.

📝 Скоро будет детальный рассказ об Аркадие и Crama Mircești. Ну или можете посмотреть наш с ним лайв, правда он на румынском.

#winelikealocal #wineofmoldova #amazingwine #exceptionalwine #redwine #raraneagra #cramamircesti #arcadiefosnea

Для более консервативной аудитории Wine Like a Local есть и на Facebook

Реже, но красивее пощу в Instagram

​​7️⃣ KVINT - Riesling Late Harvest 🔸🍯 Это вино попало в дегустацию весьма импульсивно, зацепил в недавнем визите в Тирасполь по работе. Это уже второй выпуск этого Late Harvest, первый был в прошлом году и многие его хвалили. Взял как добавочный Рислинг чтобы сравнить с Мирчештским, и как бонус. Эти вина точно не стоило сравнивать. KVINTовский образец сладкий, в аромате и вкусе барбарис, крем-сода, соленые нотки и карамель. Очень легко пьется, но в сравнении с сухим Mircesti не совсем зашло. Надо было сравнивать с винами из своей категории! Из плюсов — очень симпатичная этикетка и дизайн бутылки, ну и конечно цена - в Приднестровье стоит вино стоит около 50 рублей за бутылку (3€) 😱

🥴 Получилось много вина, больше так не буду, 🍢 но вкусные закуски Sincer Gastromarket составили хорошую пару и слишком сильного опьянения не случилось. Не забывайте употребляя вино, выпивать примерно равное количество воды! 💧

🏁 По результатам: Больше всего зашел Aurelius Brut Natur Rose 🥇, на втором месте Larga Valley - Pinot Noir 🥈, дальше мнения разошлись в зависимости от предпочтений.

🤞Надеюсь на этой неделе случится новый Test Flight ✈️ сообщу дополнительно, когда буду точно знать. Предварительно планирую на эту среду, в 18:30, в Sincer. Будут новинки! Места можно бронировать, написав мне в личку 🙏
🙋‍♂️ До скорого!

#winelikealocal #testflight #miniwinetasting #experimentaltasting #sincer #aurelius #dumitraswinery #cramamircesti #vinariadinvale #largavalley

​​🙆‍♂️ Пока не случился снова локдаун, можно еще успеть походить по дегустациям! 😷 С соблюдением всех санитарных норм, само собой разумеется…

☝️ В этот четверг, 22 октября, в 19:00, в Дегустационном зале Wine.md, есть шанс познакомится ближе с уже нашумевшей новой винодельней Crama Mircești!

👨‍🎓 Проведет дегустацию сам винодел и основатель винодельни Аркадий Фоншня! Пропустить такое нельзя, винодельню Аркадий готовил и доводил до желаемого состояния более 10 лет, так что все там основательно, от теруара, до самих вин.

🍷 О винах в винной карте вечера:

🟡 Feteasca Regala
🟡 Chardonnay - с бочковой выдержкой
🟡 Fume Blanc - с выдержкой в бочке из акации
🔴 Pinot Noir
🔴 Feteasca Neagra/Saperavi
🟡 Sotern - ботритизированное вино 🍯

🤷‍♂️ Странно, что в списке нет Рислинга и Рарэ Нягрэ, у меня есть только одно объяснение, их могли уже раскупить 🙅‍♂️

🎟 Цена билета 200 леев (10€).
☎️ Предварительная резервация обязательна, сделать ее можно по номеру: 060606688

#winelikealocal #winemd #winetasting #cramamircesti #arcadiefosnea

​​🤟 У винодельни ⚜️ Crama Mircesti оформилась и поступила в продажу новая линейка Bardul din Mircești! 🆕

🧐 Это отсылка к известному прозвищу поэта XIX века, Василе Александри, правда там имеют в виду другие Мирчешты, те что в 🇷🇴Румынской Молдове.

☝️Слово Bard имеет значение поэта или певца у кельтских народов, в наше время используется для обозначение лирических поэтов, в общем. В народе же это слово используют еще для обозначения высшей, художественной степени мастерства в каком-то деле или ремесле. 👨‍🎨

👍 В общем, в том что винодел Аркадий Фошня, настоящий бард виноделия, никто не сомневается и если вина Crama Mircești - это в основном про теруарное вино, то линейка Bardul din Mircești - это про эксперименты Аркадия высшего пилотажа.

✌️ Пока в линейке два вина:

1️⃣ Sauvignon Blanc 2019 - сладкое ботритизированное вино. 🔸🍯
Сахар 127 г/л, алкоголь 11%. Вино из перезрелого винограда сорта Sauvignon Blanc, сам виноград собран в ручную, вино провело 2 месяца в бочках из акации. Как и полагается десертным винам такого уровня, бутылочка маленькая 375 мл.

✅ Ограниченый выпуск 1303 бутылки.
💰 Цена примерно 280 леев (14€).

😼 Примечательно то, что в Молдове из ботритизированных вин я всего помню примерно три образца, а Аркадий имел отношение к двум из них. Это ли не показатель мастерства? Вино роскошное в невероятным потенциалом к старению, сам Акадий его пик оценил через 10 лет. Но для вин сладких это не редкость, стареют они и в самом деле красиво. 💃


2️⃣ Fumé Blanc 2019 - тоже Sauvignon Blanc, но на этот раз в сухом исполнении. 🔸

👌 Вино с более продолжительной выдержкой в бочке, в этом случае это было 5 месяцев. Бочки, как вы уже могли догадаться, тоже из акации. Алкоголь 14%.

🤔 Совиньен как у нас так и в общем в бочках выдерживают редко, а за характерный дымный запах эти вина прозвали “fume” - дымные. Зато среди них есть настоящие шедевры, у меня в любимчиках всегда Fume Blanc от Fautor к примеру. Бочка из акации на вино влияет чуть тоньше и изящнее, рекомендую попробовать!

✅ Ограниченый выпуск из 2450 бутылок.
💰 Цена примерно 230 леев (11€).

🗺 Винодельня Crama Mircești находится в одноименном селе Унгенского района, в центральной зоне Молдовы. 15 гектар виноградников находятся на высоте 320 метров над уровнем моря, с южно-восточной экспозицией.

💁‍♂️ Новые вина доступны во всех онлайн магазинах и энотека города.

#winelikealocal #newwine #cramamircesti #barduldinmircesti #whitewine #sauvignonblanc #fume

🙀 Новые вина от ⚜️ Crama Mircești!

☝️ В эту пятницу, 16 апреля, в 🛍 Дегустационном зале Wine.md в 17:00, эногастрономическая дегустация вин от ⚜️ Crama Mircești!

💁‍♂️ Дегустацию проведет сам винодел, Аркадие Фошня.
🤷‍♂️ Что конкретно будет по вину и еде пока не известно, но недовольным с дегустации в Wine.md я еще никогда не уходил.

🤩 Точно будет новый выпуск, ставшего уже легендарным Рислинга из Мирчешт, урожая 2020.

💁‍♂️ Мне тут дали несколько подсказок о винной карте вечера:
🔸 Fetească Albă 2020
🔸 Sauvignon Blanc 2020
🔸 Riesling 2020
🌸 Rose 2020
🔻 Rară Neagra 2019
🔻 Fetească Neagră & Saperavi 2019

😎 Но это не все, дополню список как узнаю точнее.

👏 Fetească Albă и Roze у Аркадия выходят впервые.

😉 В общем не пропустите, участие стоит 💰 350 леев, но вы точно не пожалеете!

🚙 А еще обязательно запланируйте сгонять в Мирчешты и лично посмотреть виноградники Аркадия на крутейшем склоне, точно стоит того.

#winelikealocal #winemd #cramamircesti #newwine #winetasting #enagastronomic #wineevent

☝️ Главное что нужно знать о новых винах ⚜️ Crama Mircești:

🔩 Все вина базовой линейки ⚜️ Crama Mircești перешли на скрюкэп темно-зеленого цвета. Абсолютно все и даже знаменитый рислинг, прошлогодний выпуск в специальных бутылках роскошного изумрудного цвета с полимерным воском был первым и последним в таком формате. Если у вас еще есть такие бутылки поздравляю, это уже раритет. Все новое было в одинаковых бутылках оливкового цвета и с винтовой пробкой, только Рислинг конечно в рейнской.

🍷 Новая премиальная позиция в топовой линеке Bardul din Mircești, речь о красном бленде из Cabernet-Sauvignon (60%) и Saperavi (40%) - Cuvee Rouge 2018, с выдержкой в дубовых бочках 24 месяца и алкоголем 15%! Цена соответствующая - 520 леев за бутылку или 25€. Их только разлили, так что мы их не дегустировали, а только посмотрели и вытерли слюни. Уже есть в продаже, но с ним лучше подождать или купить кому-то в подарок.

🔸 Fetească Albă - появилась новая позиция из молдавского автохтона. На мой вкус очень интенсивная что ее выделяет на фоне других вин из этого сорта.

🔸 Sauvignon Blanc - еще один мощный игрок в этой позиции у нас. Интенсивный, с нотами лайма, свежескошенной травы, грейпфрута и бузины. Первый выпуск Совиньона в таком формате от Аркадия.

🔸 Riesling на этот раз получился совершенно другой чем предыдущий выпуск. Он точно не хуже, но наверно не такой знаковый. Он не такой лаконичный, а более богатый как в ароматах так и во вкусе, с хорошей кислотность и продолжительным послевкусием спелых желтых фруктов и нотами меда.

🌸 Rose - первое rose от Аркадия, и это конечно необычное вино. Это блан де нуар, красное по белому или если вернее по розовому, купаж их Pinot Noir, Rară Neagră и Fetească Neagră. Цвет в лучших традиция Прованса, еле уловимый румянец. В ароматах немного лаконичнее чем во вкусе, яркий барбарис, красные ягоды и грейпфрут. Из особенностей, будет доступен в формате Магнум! Не слышал ранее у нас про такое, но думаю очень зайдет для торжеств и семейных событий.

🪨 Все белые и розе обладают ярковыраженой минеральностью, почерк теруара ⚜️ Crama Mircești. Солоноватое послевкусие усиливает яркость других вкусов в вине и оставляет приятное ощущение во рту, для себя я это обозвал Белыми Танинами. Все вышеупомянутые вина с выдержкой на дрожжах 4 месяца.

🤘 Все белые вина интенсивные во вкусе. Когда другие белые урожая 2020 года что я пробовал до этого, наоборот лаконичнее. Последнее объясняют спецификой урожая 2020 года, когда из-за погодных условии он был меньше предыдущих лет, а местами урожайность упала на 50%. Спросил об этом у Аркадия, оказалось что в ⚜️ Crama Mircești из-за расположения виноградников и агро-менеджмента урожайность была 100%!

🔻 Rară Neagră 2019 - настояий молдавский легкий и прозрачный Pinot Noir с вишневой нотой. Больше вам не скажу, вам надо самим это попробовать. Выдержка 12 месяцев в старых дубовых бочках. Я в восторге!

🔻 Купаж Fetească Neagră / Saperavi 2019 - Для любителей красных купажей с хорошим телом и третичными ароматами. Вишня, слива, красные ягоды без излишней помпезности, отличное послевкусие с нотами табака и перца, и хороший потенциал на будущее.

🍾 Игристое! Да, скоро у ⚜️ Crama Mircești появится и свое игристое, что и как — пока секрет, но зная перфекционизм Аркадия думаю это будет классический метод с использованием автохтонов.

🛍 В общем вина уже есть все в Wine.md, если есть желание на праздники попробовать новинок, все в ваших силах. Все белые и розе по 138 леев (6,5€), только Рислинг по 180 леев (8€), Fetească Neagră / Saperavi 2019 - 230 леев (10,5€), а Rară Neagră 252 лея (12€).

#winelikealocal #winemd #cramamircesti #newwine #winetasting #enagastronomic #winenotes

🤩 Ого! Новый винные форматы поднимаются на совершенное новый уровень!

❤️ В ⚜️ Crama Mircești начинают серию художественных уикендов с известной 🇲🇩 молдавской художницей 👩‍🎨 Чезарой Колесник.

🎨 Первый, тестовый, выпуск 🏡 Pictură & Vin в это воскресение, 15 августа, в 15:00.

☝️ Мероприятие включает:
👩‍🎨 Мастеркласс с художником,
🎨 Материалы для работы, холст, краски и кисти,
🍷 Дегустацию вина в компании главного винодела Crama Mircești, Аркадия Фошни.

🖼 Фокус этого выпуска, пейзажи. Самое то, ведь места там очень живописные.
С Чезарой вместе я когда-то имел честь проучиться в художественной школе пару лет. Потом она стала известным художником… а я не стал… 😍 Очень люблю ее работы!

👍 В общем, лучшего плана на это воскресение сложно себе придумать.

🎟 Всего 10 мест, цена участия 860 леев (40€).
☎️ Резервации и ответы на все вопросы здесь 060111170 / 060543990

#winelikealocal #artwine #cramamircesti #winetasting #wineevent #cezaracolesnic

😜 Чтобы начать неделю с хороших новостей, пролистал предложение 📍 Drink Stock на 🥶 февраль.

🧐 Позиций любопытных там хватает, убедитесь сами, но мое внимание привлекла одна необычная.

🗿 Магнум ⚜️ Crama Mircesti - 🌸 Rose 2020 ( Feteasca Neagră, Pinot Noir, Rara Neagră ) там можно купить со скидкой 40%! Полтора литра отличного розе с винтовой пробкой всего за 253 лея 153 лея или 8€ 😱

🤟 Есть 2 больших заблуждения относительно розе от которых надо навеки избавится.

☝️ Что его надо пить только летом или когда жарко, мировые тренды говорят как раз об обратном.

✌️ Что розе надо пить только свежее, этого года. Не раз встречал вина из этой категории которым год-другой в бутылке только пошли на пользу.

😳 Формат Magnum для розе у нас штука редкая, так что не упустите шанс удивить друзей.

🤦‍♂️ А 📍 Drink Stock давно пора сделать нормальный сайт, каталоги листать в XXI веке немного странно.

#winelikealocal #drinkstock #winesale #greatprice #rose #cramamircesti

🍷 Degustare de vinuri îmbuteliate în 2022

⏰ В это воскресенье, 3 июля, весь день, с 12:00 до 18:00, ⚜️ Crama Mircești ждет в гости с полной программой активностей для всей семьи 👨‍👩‍👦‍👦

🤘 Мероприятие будет в формате “все включено”, так что можно будет наестся вдоволь, будет все от плацинд с черной черешней, до блюд на гриле и замы. Но самое главное будет много вина и конечно концерт 🎻

🧒 Детям тоже будет чем заняться, для них будет 🏺 гончарная мастерская и куча других развлечений 🪁

🚙 До винодельни путь неблизкий, около 80км или полтора часа езды из центра 🏢 Кишинева.

☎️ Определиться лучше всего заранее и сделать резервацию по номеру +373 60 1111 70. Так хозяевам праздника будет проще определиться с количеством еды, чтобы всем всего хватило 👌

💰 Цена участия для взрослых 500 леев или 25€, для детей 300 леев или 15€.

😎 Если вы еще не были в 📍 Мирчештах, поехать надо обязательно, сравнение с Тосканой ни капельки не надуманное, там действительно очень красиво, про вино вообще молчу 😋

#winelikealocal #winepicnic #wineevent #cramamircesti #mircasti #newwine #winetasting

😉 Хорошие новости для любителей 🍇 Виорики!

🧐 Свое видение вина из этого сорта теперь есть и от ⚜️ Crama Mircesti.

🍇 Виноград с собственных плантаций в селе 📍 Mircesti, урожай 2022 года.

😎 В общем, если вы думали что из нового попробовать на выходные, ловите хороший вариант от оного из лучших молдавских виноделов, 🧔🏻‍♂️ Аркадия Фошни.

👉 Купить можно на wine.md, бутылка обойдется в 💰 175 леев или ~9€.

🌿 Уже весна, пора переходить на свежие белые вина.

#winelikealocal #winenews #WineJourney #winediscovery #greatnews #greatjob #mircesti #cramamircesti #viorica #newwine #whitewine