🏡 Расскажу о своём знакомстве с винодельней DAC, официально OOO Vinaria-DAC.
Тут мы оказались с Redescoperă Moldova, перед началом маршрута Redescoperă Nord.
🍇 На севере Молдовы очень мало виноделен, для винограда там холодно, зато для яблок в самый раз. Так мы попали на территорию роскошного яблочного сада, который от птиц защищал навес, а от насекомых феромонные ловушки. А сами яблоки висели как гроздья винограда! 🍏
На территории этого яблоневого сада и находится винодельня DAC! Пока никакой туристической части, только небольшое производство и выдержка вин.
🍷 Что нужно знать о винодельне DAC.
Это малый производитель с хорошей репутацией и очень качественными винами, которые они позиционируют как премиум.
Первые вина DAC появились под руководством легендарного винодела Олега Бобок в 2014 году. Винодельня считает своей специализацией больше белые вина, хоть я их больше знаю и ценю за красные.
До недавнего времени у DAC не было своих виноградников, они арендовали виноградники на юге и в зоне Codru. Сегодня у них 25 гектаров на берегу Днестра под рислинг, виорику и гевюрцтраминер. Приобретены виноградники в зоне Пуркарь.
У DAC отличный саперави из винограда Фошни (Crama Mircești).
🏰 Название DAC — дань предкам дакам, чьи древние крепости по одной из теорий находились в зоне современной Сорокской крепости, которая находится всего в нескольких км от винодельни.
⛺️ Туристический потенциал места будет потихоньку наращиваться, и через год другой на карте виноделен появится и село Раковэц.
👨🌾 Основатель DAC Константин Фуркулицэ о виноделии: «Производить хорошие вина настолько просто, насколько и сложно. Мы молодые, многие вещи только учимся делать. Путь вина очень долгий, в его основе душа и опыт. Наша задача на этом пути не разочаровать».
#winelikealocal #vinariadac #wineofmoldova #redescoperamoldova #discovermoldova #beourguest #neampornit
Тут мы оказались с Redescoperă Moldova, перед началом маршрута Redescoperă Nord.
🍇 На севере Молдовы очень мало виноделен, для винограда там холодно, зато для яблок в самый раз. Так мы попали на территорию роскошного яблочного сада, который от птиц защищал навес, а от насекомых феромонные ловушки. А сами яблоки висели как гроздья винограда! 🍏
На территории этого яблоневого сада и находится винодельня DAC! Пока никакой туристической части, только небольшое производство и выдержка вин.
🍷 Что нужно знать о винодельне DAC.
Это малый производитель с хорошей репутацией и очень качественными винами, которые они позиционируют как премиум.
Первые вина DAC появились под руководством легендарного винодела Олега Бобок в 2014 году. Винодельня считает своей специализацией больше белые вина, хоть я их больше знаю и ценю за красные.
До недавнего времени у DAC не было своих виноградников, они арендовали виноградники на юге и в зоне Codru. Сегодня у них 25 гектаров на берегу Днестра под рислинг, виорику и гевюрцтраминер. Приобретены виноградники в зоне Пуркарь.
У DAC отличный саперави из винограда Фошни (Crama Mircești).
🏰 Название DAC — дань предкам дакам, чьи древние крепости по одной из теорий находились в зоне современной Сорокской крепости, которая находится всего в нескольких км от винодельни.
⛺️ Туристический потенциал места будет потихоньку наращиваться, и через год другой на карте виноделен появится и село Раковэц.
👨🌾 Основатель DAC Константин Фуркулицэ о виноделии: «Производить хорошие вина настолько просто, насколько и сложно. Мы молодые, многие вещи только учимся делать. Путь вина очень долгий, в его основе душа и опыт. Наша задача на этом пути не разочаровать».
#winelikealocal #vinariadac #wineofmoldova #redescoperamoldova #discovermoldova #beourguest #neampornit
