​​🤓 Так, прочитал весь журнал Vincuvin Magazine от корки до корки, чтиво занятное, даже для меня, который вроде как в теме 🤟

😼 Есть пара новинок, о которых я не знал, и, в принципе, это радует! Это новые вина от молодой винодельни Te Wa Wines.

☝️ Это наша Feteasca Neagra и заморский Malbec. Оба вина достаточно молоды, урожай 2019 года, но у них есть короткий контакт с дубом, какой конкретно, не указано. Но дуб в них не главное, так как стиль ориентирован на новосветский с яркими фруктовыми нотами. Оба вина выпущены ограниченным тиражам в 3000 бутылок 🍷

🛒 В ближайшее время вина появятся в городских энотеках, а на vincuvin их можно приобрести уже сейчас.

🔻 Мальбек обойдётся вам в 290 леев (15€) за бутылку,
🔻 Фетяска Нягрэ в 350 леев (17€) за бутылку.

🧐 Это помещает их почти в самую верхушку ценовой пирамиды по каждому сорту, не самые дорогие, но очень близко.

💁‍♂️ У меня бутылочки уже есть и ждут скорой дегустации, очень уж вся эта история меня заинтриговала. Результаты и винные заметки скоро будут в канале.

#winelikealocal #vincuvin #wineofmoldova #vinulmeu #newwine #newwinery #tewawines #tewa #feteascaneagra #malbec

🧐 А теперь подробнее про Te Wa!

🧝‍♀️ Бренд весьма загадочный, про него мало что известно по фактам, помимо его легенды. Она кстати собрана на 👌 10 баллов, тут и изящная типографика названия и элегантный графический символ, который представляет собой диагональную комбинацию из четырех пиктограмм, каждая символизирует одно из времен года ☀️🌼🍁❄️

👨‍🎨 Этикетки вина - тема вообще отдельная, это редкий случай 📸 фотографической этикетки в Молдове, на них можно увидеть фотографии промышленного дизайнера Михая Стамати (скамейки у Национальной Библиотеки, уличная мебель у Poetry Cafe и во дворе Artcora - это его рук дело), которые представляют собой пасторальные фрагменты жизни молдавской глубинки. 📐 Все элементы хорошо собраны воедино, а контрэтикетка одна из самых элегантных во всем молдавском виноделии.

👯‍♀️ Далее легенда бренда существует больше на уровне мифа, нежели реальности. Все вертится вокруг двух женщин основательниц, которые попутешествовали по всему миру, видимо прочитав в свое время “Ешь, молись, люби”.

☝️ В итоге, в результате странствий от Новой Зеландии до Долина Наппа, был приобретён опыт и множество впечатлений, которые нашли практическое применение в Молдове, материализовавшись в вине.

⏳ Название марки Te Wa - переводится с Маори, языка новозеландских аборигенов, как «Время покажет». Красивая идиома, особенно удачно ее применение в контексте вина 🍷

🤷‍♂️ В общем, это все что мы знаем о Te Wa, безупречная легенда с налетом романтики. Что же по факту, обещаю узнать скоро, так как сам сильно заинтригован.

🤔 До недавнего времени из их вин в продаже было всего 2 позиции, Рислинг и Шард. Сам я их не успел попробовать, но знающие люди вина эти нахваливают, как образцы высокого качества. Высокое там не только качество, но и ценник. Если по чесноку 270 - 290 леев или 14-15€, за белые вина с туманным происхождением, прайс не из самых дружественных, но не невозможный.

💃 В конце концов, вино может стоить столько, сколько за него готовы заплатить, а о продажах Victor Bunescu из vincuvin не жалуется.

#winelikealocal #vincuvin #wineofmoldova #vinulmeu #newwine #newwinery #tewawines #tewa

👐 В общем, ⚜️ Te Wa Wines — это крафтовое вино, которые будет локально адаптировать мировые тенденции, стараясь выдать максимально интересные вина из нашего винограда 🍇

🍷 Это хорошо видно именно в красных винах. Если белые ⚜️ Te Wa, в основном, крутые образцы более типичных сортовых вин. То с красными это определенно “что-то другое”. И Фетяска, и Мальбек, и уж точно Пино Нуар это не те вина, к которым вы привыкли. Если вы фанат нетипичных трактовок и неординарных вин, очень рекомендую обратить на них внимание. Единственный минус, для нас как потребителей, это цена, вина из такой категории, где рисковать не всегда хочется, особенно если вы покупаете их не домой, а заказываете в ресторане 🤭

🤷‍♂️ Но такой подход и внимание лишнего стоить не могут 💰

🕴 Отдельно на дегустации, коллеги с большим стажем отметили, как хорошо белые вина развились за год в бутылке. В итоге, эксперты сошлись на том, что Рислинг лет через 5 будет вообще идеальным, главное дотерпеть и продержать его столько в коллекции. 💪

😋 Про свои впечатления вместе с дегустационными заметками читайте скоро на канале. Но офф зе рекорд… мой любимчик Мальбек… 🤫

#winelikealocal #sommeliermd #tewa #tewawines #invino #vadimmihailov #newwinery #winestory #winerystory

🍷 Вино с особой винификацией. Как рассказал технолог винодельни, Вадим Михайлов, главной целью было получить максимально близкое к прованскому стилю вино. А для него характерно, бледный, пыльный розовый цвет, при богатом, насыщенном аромате с крутым развитием в бокале.

🤷‍♂️ Вся загвоздка в том что эти две характеристики практически взаимоисключают друг друга, ароматы вино получает в основном из кожицы, продолжительный контакт с ней дарят вину богатство ароматов, но вместе с этим добавляют и цвет.

🧏‍♂️ Так как ⚜️ Te Wa Wines это крафтовый продукт, к этому вину тоже подошли с отдельным вниманием. Виноград прессовали целыми гроздями а винное сусло настаивали на пульпе (мякоть виноградной ягоды) 2 неделе при низки температурах.

😍 В результате получилось то самое прованское розе, нежный румянец, ну или бедро испуганной нимфы, если хотите. А вот каким получилось вино, и получилось или нет скажу я вам скоро, как только его попробую, так что следите за #winenotes на канале.

🥶 Если вино охладить, цвет у него станет еще бледнее, еле уловимым.

💸 Вино уже поступило в продажу, купить его можно к примеру на 🛍 vincuvin.shop за весьма внушительные 270 леев (13€). Так что вино не только самое элегантное а еще и самое дорогое молдавское розе. Ограниченый выпуск, всего 2000 бутылок.

☝️ Больше о самой винодельне и об их крабовому подходу к виноделию, можете прочитать 👉 вот здесь 👈

#winelikealocal #tewa #tewawines #vadimmihailov #newwine #rose

😉 Если у вас еще нет планов на выходные, можете присоединится в субботу, 8 мая, к выездной тусовке 🍷 Гильдии Сомелье Молдовы!

1️⃣ В программе посещение малого производителя ⚜️ Etnovin в Крикова, с дегустацией вин конечно.

2️⃣ Во второй половине посещение 🏨 GIOWine Hotel & Restaurant, с дегустацией полной линейки вин ⚜️ TE WA Wines.

💰 Стоимость приключения 420 леев (20€) с человека + такси.

🕚 Начало в 11:00, место сборки винодельня Etnovin, можно доехать на такси примерно за 75 леев из Кишинева.

🙋‍♂️ Количество мест ограничено, регистрация до обеда пятницы, 7 мая.
☎️ Бронируйте места по номеру 069472511

#winleikealocal #winetravel #discovermoldova #sommelierguildofmoldova #winetasting #tewa #tewawines #etnovin #wineadventure