Второе это возможность попробовать вино на раннем этапе, когда оно еще местами необузданное и разбалансированное, но в нем уже можно увидеть задатки восхитительного вина. Ещё интереснее будет попробовать продукт финальный, когда добавятся и ароматы от выдержки в бутылке, а само вино cгладит углы и станет более круглым.

Из предсказаний на будущее, ждите просто мощнейший Саперави (из 50 летней лозы), через годик появится интересный Reb Blend 1, а также у Андрея интересный новый заход на Пино Нуар (про прошлый выпуск Пино Нуара от Novak думаю все уже в курсе, один из лучших в категории). Так же будет кртуое Мерло, Каб и бленд на их основе. В свете последних тенденций это может показаться скучным, но я вангую откат внимания на такие вот базовые международные сорта, тогда и разберемся Ху из Ху. Еще стало известно, что в процессе реставрация еще одного сорта, на этот раз красного.

Из чисто утилитарных дизайнерских фишек, у Андрея на бутылках очень удобно отображено соотношение вин в бленде, одного взгляда достаточно чтобы понять, что там и в каких пропорциях.

Лично для меня достижение то, что я наконец попробовал Red Blend 2 и он действительно так хорош как об этом говорят, осталось дождаться его появления на полках энотек.

В заключении скажу, что Андрей настоящий фанат своего дела, талантливый винодел и хороший предприниматель. Надеюсь, все его задумки получатся!

#winelikealocal #wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #previewtasting #workinprogres #wineofgagauzia

Вот вам кусочек видео, чтоб вы понимали как там было жарко. Мы не собрались чтобы петь дифирамбы и аплодировать ))) были горячие дебаты.

#winelikealocal #wineofmoldova #novakwinery #andreinovak #previewtasting #workinprogres #wineofgagauzia