✌️ На прошлой неделе было много интересных винных мероприятий! Видимо все устали читать новости и взялись за работу, это радует.
😋 В четверг, 17 марта, в 🏰 Castel Mimi прошла закрытая презентация новинок замка в туристическом сезоне 2022. Обновленное меню, детская игровая площадка и экскурсии по единственному винному замку в Молдове, новые линейки вин - это если коротко.
🏰 Castel Mimi предлагает своим гостям шесть новых пакетов, в которые входят премиальные вина и гастрономические сеты. На сайте пока их нет, но скоро обновят предложение.
🧐 Новые выпуски белых вин в серии Classic свежи и прекрасны. У меня тут тоже поменялись приоритеты, если в прошлом году мне больше пришлось по вкусу Sânzienele, купаж из Feteasca Regală, Feteasca Albă и Viorica, то в этом году Cucoanele, купаж из Pinot Grigio и Riesling, меня впечатлил с первого глотка.
👌 Оба вина из урожая 2021 года свежи и хороши. Cucoanele я бы рекомендовал любителям более свежих, хрустящих и минеральных вин. Sânzienele же лучше зайдут любителям более объёмных белых, с меньшей кислотностью и большей ароматичностью. Это, конечно, не чистая Viorica, но она там присутствует, и дает о себе знать базиликовыми нотами.
🍷 Новый Malbec урожая 2017 года, который запустили немногим ранее, феноменально мягок и шелковист. Его точно заменят любители Merlot, так как оно похоже на породистый образец вина из этого сорта, только солировать там будет не вишня а черная смородина. Среднее плюс тело, высокая кислотность, шелковые танины, вино очень округлое, с приятным продолжительным послевкусием. Очень интересно как оно разовьётся дальше, так как третичные ноты вроде шоколада и табака в нем есть, но хотелось бы их немного больше. Отдельно радует, что вино не передубленое, не смотря на 18 месяцев во французском барике, вино с сильным акцентом на спелые ягоды.
🍖 Отдельное внимание на вечере было уделено фуд пэрингу и обновленному меню ресторана «Bufnița Albă». Снимаю шляпу перед шеф-поваром 👨🍳 Вадимом Вуракий, все просто пальчики оближешь, с максимальным внедрением винной тематики. Тут есть все от виноградных улиток, семги маринованной в свекле и вине, составного рулета из лосося в золе виноградной кожицы, до мороженого из 🍇 Merlot. Определенно одно из лучших эногастрономическх приключений в стране.
👉 Больше о кампании «ReînVIE viața la Castel» и новых предложениях Castel Mimi можно прочить тут. А дальше будут мои фоточки с едой.
#winelikealocal #castelmimi #newwine #enogastronomic #foodandwine #wineexperience #winetravel #busnitaalba #finedine #winetravel
😋 В четверг, 17 марта, в 🏰 Castel Mimi прошла закрытая презентация новинок замка в туристическом сезоне 2022. Обновленное меню, детская игровая площадка и экскурсии по единственному винному замку в Молдове, новые линейки вин - это если коротко.
🏰 Castel Mimi предлагает своим гостям шесть новых пакетов, в которые входят премиальные вина и гастрономические сеты. На сайте пока их нет, но скоро обновят предложение.
🧐 Новые выпуски белых вин в серии Classic свежи и прекрасны. У меня тут тоже поменялись приоритеты, если в прошлом году мне больше пришлось по вкусу Sânzienele, купаж из Feteasca Regală, Feteasca Albă и Viorica, то в этом году Cucoanele, купаж из Pinot Grigio и Riesling, меня впечатлил с первого глотка.
👌 Оба вина из урожая 2021 года свежи и хороши. Cucoanele я бы рекомендовал любителям более свежих, хрустящих и минеральных вин. Sânzienele же лучше зайдут любителям более объёмных белых, с меньшей кислотностью и большей ароматичностью. Это, конечно, не чистая Viorica, но она там присутствует, и дает о себе знать базиликовыми нотами.
🍷 Новый Malbec урожая 2017 года, который запустили немногим ранее, феноменально мягок и шелковист. Его точно заменят любители Merlot, так как оно похоже на породистый образец вина из этого сорта, только солировать там будет не вишня а черная смородина. Среднее плюс тело, высокая кислотность, шелковые танины, вино очень округлое, с приятным продолжительным послевкусием. Очень интересно как оно разовьётся дальше, так как третичные ноты вроде шоколада и табака в нем есть, но хотелось бы их немного больше. Отдельно радует, что вино не передубленое, не смотря на 18 месяцев во французском барике, вино с сильным акцентом на спелые ягоды.
🍖 Отдельное внимание на вечере было уделено фуд пэрингу и обновленному меню ресторана «Bufnița Albă». Снимаю шляпу перед шеф-поваром 👨🍳 Вадимом Вуракий, все просто пальчики оближешь, с максимальным внедрением винной тематики. Тут есть все от виноградных улиток, семги маринованной в свекле и вине, составного рулета из лосося в золе виноградной кожицы, до мороженого из 🍇 Merlot. Определенно одно из лучших эногастрономическх приключений в стране.
👉 Больше о кампании «ReînVIE viața la Castel» и новых предложениях Castel Mimi можно прочить тут. А дальше будут мои фоточки с едой.
#winelikealocal #castelmimi #newwine #enogastronomic #foodandwine #wineexperience #winetravel #busnitaalba #finedine #winetravel
