Было это еще до карантина…

Зашли мы как-то на обед в Den в Casa Dacă, конечно же, встретили сомелье Андрея Штирбу, который только получил новые бокалы и был этим очень доволен. Слово за слово, заговорили о новинках Fautor. На что Андрей говорит, что только открыл попробовать и сейчас угостит.

5 минут спустя у нас в бокалах новый Cuvee Blanca! Это 90% Albarino (а это в Молдове редкость), остальные 10%: Королевская Фетяска и Пино Гри. Это точно будет хит! В аромате цедра лимона и зеленое яблоко, со временем появляются нотки из желтого спектра, персик, цветы акации и немного имбиря. Очень бодрящая кислотность, но с округлым окончанием, тело среднее, но по минималкам.

Обойдусь тут без полного описания, его сделаю, когда открою свою бутылку.

Тут только отмечу что вино очень питкое, и бодро уходит, алкоголь 12,5 этому способствует. Под него можно с аппетитом уплетать все на свете, от сырных нарезок и крудите, до свежих и теплых салатов с куриной грудкой. На то оно и Summer Edition.

Еще это вино очень компанейское, оно так и просится под беззаботную беседу на террасе, а вот с этим у нас, похоже, будут проблемы в ближайшее время.

#winelikealocal #wineofmoldova #newwine #whitewine #whiteblend #cuveeblanca #albarino #fautor #summeredition

Fautor – Cuvee Vivienne - Summer Edition

#winelikealocal #wineofmoldova #newwine #whitewine #whiteblend #cuveeblanca #albarino #fautor #summeredition

Карантинные заметки…

Fautor – Cuvee Vivienne - Summer Edition

Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră - 12,5%
Цена ~140 леев (7€).

Цвет - изящный розовый, румянец, тот самый цвет бёдра испуганной нимфы в идеале.

Аромат средней + интенсивности, спелый грейпфрут, не совсем спелая красная смородина и зеленоватая клубника, разнообразие ягод.

Вино сухое, кислотность высокая, но приятная, алкоголь средний, тело среднее. Вкус средней + интенсивности, ароматы во вкусе имеют более спелые нотки, вообще тут отличный баланс кислотности и фруктовых вкусов, ощущение свежести накатывает с каждым глотком. Еще на фоне можно разглядеть абрикосовые и тропические нотки, но совсем немного. Продолжительность вкуса средняя +, жажда свежести заставляет делать глоток за глотком. При таком алкоголе – 12,5, это не страшно, но может сыграть с вами злую шутку.

Вино определенно очень хорошее! Баланс что надо, интенсивность хорошая, продолжительность на высоте. Единственное чего ему не хватает — сложности, но для летнего розе это не проблема. Вино достаточно комплексное в силу бленда аж из 5 сортов винограда, но только на первичных ароматах и вкусах, но более сложных розе я и не пробовал если честно.

Пить это можно и нужно в любой теплый день, как в компании друзей, так и самому. Идеально под брускеты с разными намазками или легкий салат из руколы с креветками.

Это не самое доступное вино, но точно достойный игрок в высшей лиге молдавских розе.

#winelikealocal #wineofmoldova #newwine #rosewine #cuveevivienne #fautor #summeredition

​​😋 Новый выпуск розе 🌸 Cuvee Vivienne 2021 как всегда на высоте!

⚜️ Fautor – Cuvee Vivienne 2021

🍇 Cuvee Vivienne - это купаж из 5 сортов винограда - Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră. Каждый год соотношение сортов немного меняется чтобы достичь того самого эталона свежего и хрустящего розе.

👌 Это уже третий выпуск этого купажа и с задачей винодельня справляется каждый год на высшем уровне.

👁 В этом году у вина отсутствуют медные тона. В бокале вы увидите нежное розе напоминающее цветение сакуры.

👃 Аромат средней+ интенсивности, ароматы в основном цветочные, немного сирени, красных ягод и цедры грейпфрута.

👅 Высокая, хрустящая и освежающая кислотность. Средней+ интенсивности вкус, белые и красные ягоды, бузина, ноты грейпфрута и приятная солоноватость в послевкусии.

😽 В общем, это то самое розе «ноубрейнер», которое год от года доставляет по полной, его надо пить много и иметь несколько бутылок в запасе. Жаркий сезон только вот начнётся, ещё не раз вспомните мои слова.

💰 Цена у него осталась неизменной, ~140 леев (7€), что в нынешнее время очень важный фактор. Найти можно почти в любом магазине.

#winelikealocal #wineofmoldova #newwine #rosewine #cuveevivienne #fautor #summeredition #fautorwinery