Wine Like A Local
Минуя Розе переходим к долгожданному красному! Ну и первое что приходит на ум конечно же Темпранильо! При помощи vivino, опираясь на награды и то, что можно назвать интуицией выбираем вино во вполне простом магазине. Но Темпранильо выбираем местный, а не…
Само название в этом сорте говорящее, temprano – значит «ранний», потому что созревает он на несколько недель раньше остальных красных.
Происхождение его не ясно, но конечно же есть легенды. )) Согласно одной из ни это разновидность или родственник Пино-Нуара что завезли монахи из Бургундии во время паломничества… но подтверждений этому нет, ни исторических, ни генетических. Что точно это то, что сорт распространился по всей Испании, а в 18 веке попал и в Португалию, где он известен под десятком разных названий как Тинто Фино, Тинто Мадрид, итд. Популярным он стал и сильно распространился в 1990, с волной новых виноделов и теперь растёт по всему миру, даже в Молдове, в силу своей адаптивности к разным почвам и климату.
Этот виноград основа лучших вин Испании, так типичный ассамбляж красного вина Риохи составляют: Темпранильо — 70 %, Гарнача — 15 %, Грасиано — 7,5 %, Масуэло — 7,5 %
Вино из Темпранильо получается отличное, темно рубинового цвета с ароматами красных ягод, граната, вишни, слив, ванили, кожи и табака. Первые лучше чувствуются в молодых образцах, последние в тех, что выдерживались в дубе, с которым ладит этот сорт на 5 с +.
Ягоды Темпранильо имеют толстую кожицу что богата антоцианами (красящим пигментом), поэтому и цвет у вина насыщенный а с его умеренной кислотностью и танинностью, оно по вкусу большинству любителей красных вин. Это своего рода швейцарский нож, хорош и сам по себе и в купажах, с дубом и без.
Наш образец был более молодым и одарил буйством ягод, был очень хорошо сбалансирован и даже при небольшой цене, чуть больше 5 евро, докопаться было не до чего. Особенно хорошо залетело под хамон с козьим сыром. Золотую медаль в общем в Берлине получил не зря.
У нас вино из этого сорта делает только Fautor и делает хорошо. Красное особенно в новом выпуске (с белой этикеткой и быком) стоит чтобы на него обратили внимание, интересен и купаж с Feteasca Neagra из серии Aurore, а розе с его участием в прошлом году стало победителем весеннего Вернисажа Вина.
#wineofspain #winediscovery #tempranillo #ramonroqueta
Происхождение его не ясно, но конечно же есть легенды. )) Согласно одной из ни это разновидность или родственник Пино-Нуара что завезли монахи из Бургундии во время паломничества… но подтверждений этому нет, ни исторических, ни генетических. Что точно это то, что сорт распространился по всей Испании, а в 18 веке попал и в Португалию, где он известен под десятком разных названий как Тинто Фино, Тинто Мадрид, итд. Популярным он стал и сильно распространился в 1990, с волной новых виноделов и теперь растёт по всему миру, даже в Молдове, в силу своей адаптивности к разным почвам и климату.
Этот виноград основа лучших вин Испании, так типичный ассамбляж красного вина Риохи составляют: Темпранильо — 70 %, Гарнача — 15 %, Грасиано — 7,5 %, Масуэло — 7,5 %
Вино из Темпранильо получается отличное, темно рубинового цвета с ароматами красных ягод, граната, вишни, слив, ванили, кожи и табака. Первые лучше чувствуются в молодых образцах, последние в тех, что выдерживались в дубе, с которым ладит этот сорт на 5 с +.
Ягоды Темпранильо имеют толстую кожицу что богата антоцианами (красящим пигментом), поэтому и цвет у вина насыщенный а с его умеренной кислотностью и танинностью, оно по вкусу большинству любителей красных вин. Это своего рода швейцарский нож, хорош и сам по себе и в купажах, с дубом и без.
Наш образец был более молодым и одарил буйством ягод, был очень хорошо сбалансирован и даже при небольшой цене, чуть больше 5 евро, докопаться было не до чего. Особенно хорошо залетело под хамон с козьим сыром. Золотую медаль в общем в Берлине получил не зря.
У нас вино из этого сорта делает только Fautor и делает хорошо. Красное особенно в новом выпуске (с белой этикеткой и быком) стоит чтобы на него обратили внимание, интересен и купаж с Feteasca Neagra из серии Aurore, а розе с его участием в прошлом году стало победителем весеннего Вернисажа Вина.
#wineofspain #winediscovery #tempranillo #ramonroqueta