Forwarded from Літархіў
Францішак Багушэвіч
Партрэт Ф. Багушэвіча аўтарства мастака Язэпа Драздовіча. Палатно, алей. 1930 г.
#мастацтва
Партрэт Ф. Багушэвіча аўтарства мастака Язэпа Драздовіча. Палатно, алей. 1930 г.
#мастацтва
Forwarded from Верашчака
#КухняБеларусі
Сёння пазнаёмім вас з традыцыйнай ліцьвінскай стравай з-за якой нашых продкаў называлі "бацьвіннікі"
Гэта значна пазней мы раптам сталі бульбашамі.
Здагадаліся, што гэта за страва?👇
Сёння пазнаёмім вас з традыцыйнай ліцьвінскай стравай з-за якой нашых продкаў называлі "бацьвіннікі"
Гэта значна пазней мы раптам сталі бульбашамі.
Здагадаліся, што гэта за страва?👇
Forwarded from Верашчака
#КухняБеларусі
Бацвінне
Многія супы ў беларускай традыцыйнай кулінарыі носяць назву аднолькавую з іх галоўным інгрэдыентам: буракі, капуста...
Такая ж логіка закладзеная і ў назву бацвіння, знакавай калісьці стравы, сімвалічнасць якой сёння амаль забытая.
Акадэмічныя слоўнікі тлумачаць бацвінне як:
1) лісце і сцёблы буракоў
2) страву, прыгатаваную з бурачных лісця і сцёблаў
Сезон на бурачанае бацвінне трывае досыць коратка, 1-2 месяцы, так што стравы з яго ядуць пераважна ўвясну ці на пачатку лета. Пазней, калі пачнуць развівацца караняплоды, бацвінне робіцца грубейшым і нясмачным, таму ласавацца маладымі бурачаным лісцем трэба, пакуль яно маладое ды далікатнае. Зрэшты, сезон можна і працягнуць.
Бацвінне буракоў, як і іншую “дармавую” зеляніну – лiсце шчаўя, крапiвы, лебяды ў траўні-чэрвені збiралi да iх цвiцення, складвалi ў фаскi i макiтры, перасыпалi па слаях соллю, дадавалi кмену i iншых духмяных эёлак, квасiлi ў запас.
Бацвінне было настолькі характэрнай стравай жыхароў ВКЛ, што ў “Кароне” (Польскім каралеўстве) XVII–XVIII ст. літвінаў называлі boćwiniarze – грэблівая мянушка, у якую ўкладаўся прыкладна такі змест, як пазней у “бульбашоў”.
Для напышлівага паляка было відавочна, што толькі такі дзікун, як літвін, можа есці гэтую “свінскую” страву (што праўда, бацвінне і дагэтуль сапраўды часта вараць свінням).
Яшчэ адна здзеклівая прымаўка з тых часоў: «У нашага Радзівіла бацвінне нарадзіла, а хлеба - ані кавалка».
Але ж і бурачанае бацвінне не расце само, як і збажына, яно патрабуе сякой-такой працы, пра што кажа вершык з беларускага дзіцячага фальклору:
Хто не ўмее араць,
Таму хлеба не даць,
Ні капусты, ні бацвінні
Хай пасець у полі свінні.
Яму свінні дакучылі,
Хутка араць навучылі.
Бацвінне
Многія супы ў беларускай традыцыйнай кулінарыі носяць назву аднолькавую з іх галоўным інгрэдыентам: буракі, капуста...
Такая ж логіка закладзеная і ў назву бацвіння, знакавай калісьці стравы, сімвалічнасць якой сёння амаль забытая.
Акадэмічныя слоўнікі тлумачаць бацвінне як:
1) лісце і сцёблы буракоў
2) страву, прыгатаваную з бурачных лісця і сцёблаў
Сезон на бурачанае бацвінне трывае досыць коратка, 1-2 месяцы, так што стравы з яго ядуць пераважна ўвясну ці на пачатку лета. Пазней, калі пачнуць развівацца караняплоды, бацвінне робіцца грубейшым і нясмачным, таму ласавацца маладымі бурачаным лісцем трэба, пакуль яно маладое ды далікатнае. Зрэшты, сезон можна і працягнуць.
Бацвінне буракоў, як і іншую “дармавую” зеляніну – лiсце шчаўя, крапiвы, лебяды ў траўні-чэрвені збiралi да iх цвiцення, складвалi ў фаскi i макiтры, перасыпалi па слаях соллю, дадавалi кмену i iншых духмяных эёлак, квасiлi ў запас.
Бацвінне было настолькі характэрнай стравай жыхароў ВКЛ, што ў “Кароне” (Польскім каралеўстве) XVII–XVIII ст. літвінаў называлі boćwiniarze – грэблівая мянушка, у якую ўкладаўся прыкладна такі змест, як пазней у “бульбашоў”.
Для напышлівага паляка было відавочна, што толькі такі дзікун, як літвін, можа есці гэтую “свінскую” страву (што праўда, бацвінне і дагэтуль сапраўды часта вараць свінням).
Яшчэ адна здзеклівая прымаўка з тых часоў: «У нашага Радзівіла бацвінне нарадзіла, а хлеба - ані кавалка».
Але ж і бурачанае бацвінне не расце само, як і збажына, яно патрабуе сякой-такой працы, пра што кажа вершык з беларускага дзіцячага фальклору:
Хто не ўмее араць,
Таму хлеба не даць,
Ні капусты, ні бацвінні
Хай пасець у полі свінні.
Яму свінні дакучылі,
Хутка араць навучылі.
Forwarded from Верашчака
#КухняБеларусі
Бацвінне
450 г касцей для булёну
2 л вады
1 сярэдняя морква
1 корань пятрушкі (або сельдэрэя)
1 цыбуліна
3 сярэднія бульбіны
Соль паводле смаку
1-2 бабкі (лаўровае лісце)
Па 3-5 гарошын чорнага перцу і “англійскага зелля” (духмянага перцу)
1 добры пук бацвіння з маладымі бурачкамі
Па 1 невялічкім пучку зеляніны: зялёная цыбуля, пятрушка і кроп
1 ст. лыжка тлушчу
2 ст. лыжкі мукі
½ шклянкі смятаны
3 вараныя яйкі
Прамыць косці, заліць халоднай вадой і давесці да кіпення. Зняць шум, праварыць яшчэ 1 хв., дадаць моркву (кубікамі або таркаваную на грубай тарцы), пакрышаны корань пятрушкі, пасераваную цыбулю, пакрышаную бульбу, соль і спецыі.
Варыць, пакуль бульба не зробіцца мяккай (каля 15 хв.) Добра прамыць бацвінне, пакрышыць, апарыць (або праварыць 2-3 хв.).
Дадаць у суп бацвінне і добра прамытую і пасечаную зеляніну і варыць яшчэ 8-10 хв.
На патэльні растапіць тлушч, пакласці муку і, падліваючы крыху булёну, варыць да ўтварэння густога пюрэ (або змяшаць муку з невялікай колькасцю вады ў аднародную пасту, потым дадаць смятаны, старанна перамяшаць), якое дадаць да супу за 1-2 хв. да канца гатавання.
Дадаць смятану і палавінкі (або чвэрткі) вараных яек. Падаваць гарачым.
Бацвінне
450 г касцей для булёну
2 л вады
1 сярэдняя морква
1 корань пятрушкі (або сельдэрэя)
1 цыбуліна
3 сярэднія бульбіны
Соль паводле смаку
1-2 бабкі (лаўровае лісце)
Па 3-5 гарошын чорнага перцу і “англійскага зелля” (духмянага перцу)
1 добры пук бацвіння з маладымі бурачкамі
Па 1 невялічкім пучку зеляніны: зялёная цыбуля, пятрушка і кроп
1 ст. лыжка тлушчу
2 ст. лыжкі мукі
½ шклянкі смятаны
3 вараныя яйкі
Прамыць косці, заліць халоднай вадой і давесці да кіпення. Зняць шум, праварыць яшчэ 1 хв., дадаць моркву (кубікамі або таркаваную на грубай тарцы), пакрышаны корань пятрушкі, пасераваную цыбулю, пакрышаную бульбу, соль і спецыі.
Варыць, пакуль бульба не зробіцца мяккай (каля 15 хв.) Добра прамыць бацвінне, пакрышыць, апарыць (або праварыць 2-3 хв.).
Дадаць у суп бацвінне і добра прамытую і пасечаную зеляніну і варыць яшчэ 8-10 хв.
На патэльні растапіць тлушч, пакласці муку і, падліваючы крыху булёну, варыць да ўтварэння густога пюрэ (або змяшаць муку з невялікай колькасцю вады ў аднародную пасту, потым дадаць смятаны, старанна перамяшаць), якое дадаць да супу за 1-2 хв. да канца гатавання.
Дадаць смятану і палавінкі (або чвэрткі) вараных яек. Падаваць гарачым.
#ГісторыяБеларусі
🔥🔥🔥 Ого, як выступленне Ігара Аляксандравіча Марзалюка падарвала ў каментарах імперцаў! Падсыпце можа ім там дусту!😁
Калі коратка, то размова ідзе аб тым, як паміж польскім нацыяналізмам і вялікарасійскім шавінізмам беларусы змаглі захаваць сваю нацыю і стварыць сваю дзяржаўнасць. Пра самыя вытокі і крыніцы нацыяльнай ідэі.
https://youtu.be/US2YQsB7OYI?si=I4vIH-8ven1DF0bT
🔥🔥🔥 Ого, як выступленне Ігара Аляксандравіча Марзалюка падарвала ў каментарах імперцаў! Падсыпце можа ім там дусту!😁
Калі коратка, то размова ідзе аб тым, як паміж польскім нацыяналізмам і вялікарасійскім шавінізмам беларусы змаглі захаваць сваю нацыю і стварыць сваю дзяржаўнасць. Пра самыя вытокі і крыніцы нацыяльнай ідэі.
https://youtu.be/US2YQsB7OYI?si=I4vIH-8ven1DF0bT
YouTube
"Кто мы такие?" // Про "Гомон", белорусскую национальную идею и Всебелорусский съезд 1917 года
Что такое белорусская национальная идея? Когда она была впервые постулирована? Кто такие белорусские народники? Какие идеи они продвигали? И какое значение для современной Беларуси имел вышедший в 1884 году журнал "Гомон"? Об этом и не только рассказывает…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#МоваНашаРодная
🔥 Беларусы там, дзе беларуская мова!
Вось адкуль ідзе ўся гэта шабуршэнь наконт нібыта "барацьбы з лацінкай", "насилия белорусским языком через уши" і беларускамоўнымі надпісамі ў транспарце.
Знікне беларуская мова - і ўсё, усе мы рускія.
Ды і засталося няшмат, калі па-праўдзе. Пазашкольнай адукацыі на беларускай мове няма, у школах па-беларуску навучаецца крыху больш за 10%, на тэлебачанні беларуская мова хіба што ў навінах на адным канале, кіно беларускамоўнага не здымаюць, канферэнцыі што ў навуцы, што ў культуры скрозь на рускай мове, палітыка ніводнага беларускамоўнага не чуваць...
Хочацца нагадаць яшчэ раз пісьмо Якуба Коласа пра стан беларускай мовы.
А з таго часу лепш не стала.
Ну, на што будзем спадзявацца, беларусы?
Зоя С.
🔥 Беларусы там, дзе беларуская мова!
Вось адкуль ідзе ўся гэта шабуршэнь наконт нібыта "барацьбы з лацінкай", "насилия белорусским языком через уши" і беларускамоўнымі надпісамі ў транспарце.
Знікне беларуская мова - і ўсё, усе мы рускія.
Ды і засталося няшмат, калі па-праўдзе. Пазашкольнай адукацыі на беларускай мове няма, у школах па-беларуску навучаецца крыху больш за 10%, на тэлебачанні беларуская мова хіба што ў навінах на адным канале, кіно беларускамоўнага не здымаюць, канферэнцыі што ў навуцы, што ў культуры скрозь на рускай мове, палітыка ніводнага беларускамоўнага не чуваць...
Хочацца нагадаць яшчэ раз пісьмо Якуба Коласа пра стан беларускай мовы.
А з таго часу лепш не стала.
Ну, на што будзем спадзявацца, беларусы?
Зоя С.
#АрхітэктураБеларусі
#Падарожжа
Сядзіба Путкамераў у Больценіках
Воранаўскі раён Гродзенскай вобласці
Сядзібны дом у Больценіках Путкамеры ўзвялі ў першай палове XIX стагоддзя (праўда, пабудова, якую мы бачым цяпер, – больш позняя версія будынка: канца XIX стагоддзя).
З гэтым месцам звязана прыгожая гісторыя кахання: тут Адам Міцкевіч часта сустракаўся з Марыляй Верашчакай, якая тады была жонкай Ваўжынца Путкамера.
Сядзібны парк, дзе бавілі час закаханыя, Міцкевіч пяшчотна называў «гайком Марылі». Калі будзеш блукаць па парку, паспрабуй адшукаць камень, на якім вышкрабаны крыж: кажуць, ці то Марыля выдрапала яго ад тугі па каханым, ці то гэта зрабіў сам Адам – калі Марыля не прыйшла на апошняе спатканне.
#Падарожжа
Сядзіба Путкамераў у Больценіках
Воранаўскі раён Гродзенскай вобласці
Сядзібны дом у Больценіках Путкамеры ўзвялі ў першай палове XIX стагоддзя (праўда, пабудова, якую мы бачым цяпер, – больш позняя версія будынка: канца XIX стагоддзя).
З гэтым месцам звязана прыгожая гісторыя кахання: тут Адам Міцкевіч часта сустракаўся з Марыляй Верашчакай, якая тады была жонкай Ваўжынца Путкамера.
Сядзібны парк, дзе бавілі час закаханыя, Міцкевіч пяшчотна называў «гайком Марылі». Калі будзеш блукаць па парку, паспрабуй адшукаць камень, на якім вышкрабаны крыж: кажуць, ці то Марыля выдрапала яго ад тугі па каханым, ці то гэта зрабіў сам Адам – калі Марыля не прыйшла на апошняе спатканне.
Forwarded from Верашчака
Што такое беларуская арабіца?
Мала хто ведае, але "натуральнымі" для беларускай мовы з'яўляюцца не толькі кірылічны і лацінскі алфавіты, але таксама і арабскі алфавіт!
Беларускую арабіцу стварылі на аснове звычайнага арабскага алфавіта татары, якія жывуць на нашай зямлі з 14 стагоддзя, першапачаткова па запрашэнню літоўскіх князёў.
С цягам часу беларускія татары забылі сваю родную мову і пачалі карыстацца старабеларускай, але для запісу яе выкарыстоўвалі арабскі алфавіт, пашыраны некаторымі літарамі для перадачы беларускай фанетыкі.
Захаваліся так званыя "кітабы" - кнігі на беларускай мове напісаныя арабскім пісьмом.
На карцінках вышэй можаце паглядзець, як прыгожа выглядаюць беларускія словы, напісаныя арабіццай! 💚❤️
Мала хто ведае, але "натуральнымі" для беларускай мовы з'яўляюцца не толькі кірылічны і лацінскі алфавіты, але таксама і арабскі алфавіт!
Беларускую арабіцу стварылі на аснове звычайнага арабскага алфавіта татары, якія жывуць на нашай зямлі з 14 стагоддзя, першапачаткова па запрашэнню літоўскіх князёў.
С цягам часу беларускія татары забылі сваю родную мову і пачалі карыстацца старабеларускай, але для запісу яе выкарыстоўвалі арабскі алфавіт, пашыраны некаторымі літарамі для перадачы беларускай фанетыкі.
Захаваліся так званыя "кітабы" - кнігі на беларускай мове напісаныя арабскім пісьмом.
На карцінках вышэй можаце паглядзець, як прыгожа выглядаюць беларускія словы, напісаныя арабіццай! 💚❤️
#ЛюдзіБеларусі
23 снежня 1891 года нарадзіўся Мінай Піліпавіч Шмыроў (партызанскі псеўданім Бацька Мінай).
Адзін з арганізатараў і кіраўнікоў партызанскага руху на тэрыторыі Віцебскай вобласці ў гады Вялікай Айчыннай вайны, Герой Савецкага Саюза.
Удзельнік Грамадзянскай вайны, баёў супраць войск Краснова, Карнілава, Юдзеніча.
З 1921 года — камандзір атрада па барацьбе з бандытызмам на Віцебшчыне.
У ліпені 1941-га ў Суражскім раёне арганізаваў і ўзначаліў партызанскі атрад, які ўвайшоў у склад 1-й Беларускай партызанскай брыгады.
Пасля вайны быў на гаспадарчай рабоце ў Віцебску.
Сёння яго імем названы вуліца, парк, сярэдняя школа ў Віцебскім раёне. У Віцебску ўстаноўлены бюст і створаны мемарыяльны музей.
23 снежня 1891 года нарадзіўся Мінай Піліпавіч Шмыроў (партызанскі псеўданім Бацька Мінай).
Адзін з арганізатараў і кіраўнікоў партызанскага руху на тэрыторыі Віцебскай вобласці ў гады Вялікай Айчыннай вайны, Герой Савецкага Саюза.
Удзельнік Грамадзянскай вайны, баёў супраць войск Краснова, Карнілава, Юдзеніча.
З 1921 года — камандзір атрада па барацьбе з бандытызмам на Віцебшчыне.
У ліпені 1941-га ў Суражскім раёне арганізаваў і ўзначаліў партызанскі атрад, які ўвайшоў у склад 1-й Беларускай партызанскай брыгады.
Пасля вайны быў на гаспадарчай рабоце ў Віцебску.
Сёння яго імем названы вуліца, парк, сярэдняя школа ў Віцебскім раёне. У Віцебску ўстаноўлены бюст і створаны мемарыяльны музей.
Forwarded from Onlíner па-беларуску
У беларускай мове слова «няўрымслівы» абазначае… (Дадатковую інфармацыю шукайце пад лямпачкай пасля адказу.)
Anonymous Quiz
9%
хісткі, няўстойлівы
11%
незразумелы
3%
сапсаваны, з пашкоджаннямі
34%
непаваротлівы, марудны ў працы
43%
рухавы, шумны, нецярплівы
Forwarded from Naračanščyna | Нарачанскі край
Скаўцкая каманда ў Свіры
⚜ Рух скаўтаў узнік у 1907 годзе ў Вялікабрытаніі і стаў папулярным у розных частках свету. Падлеткаў-скаўтаў на свежым паветры вучылі карыстацца зброяй, выжываць у лесе, арыентавацца на мясцовасці. У міжваенны перыяд польскае скаўцтва ператварылася ў магутны моладзевы рух. Перад Другой сусветнай Саюз польскіх Харцэраў налічваў 200 тыс. чалавек
⛺️ Скаўцтва актыўна дзейнічала і ў Свіры, што адлюстравана на 3 фотаздымках з архіва Дануты Зіленас:
• Скаўцкія (харцэрскія) каманды ў Свіры падчас цырымоніі прынясення прысягі, 1923 г.
• Свірская скаўцкая каманда ім. Эміліі Плятэр, вучні школы разам з настаўнікамі і святаром, 1935 г. Мяркуючы па чорнай нарукаўнай павязцы ў настаўніка, здымак зробены падчас усепольскай жальбы з нагоды смерці Юзафа Пілсудскага.
• Скаўцкая дружына ім. Эміліі Плятэр, каля 1935 г. У каментарах будзе пералік асобаў, размешчаных на апошнім фотаздымку
✏️ Будынак школы ў Свіры, 1934 г.
⚜ Рух скаўтаў узнік у 1907 годзе ў Вялікабрытаніі і стаў папулярным у розных частках свету. Падлеткаў-скаўтаў на свежым паветры вучылі карыстацца зброяй, выжываць у лесе, арыентавацца на мясцовасці. У міжваенны перыяд польскае скаўцтва ператварылася ў магутны моладзевы рух. Перад Другой сусветнай Саюз польскіх Харцэраў налічваў 200 тыс. чалавек
⛺️ Скаўцтва актыўна дзейнічала і ў Свіры, што адлюстравана на 3 фотаздымках з архіва Дануты Зіленас:
• Скаўцкія (харцэрскія) каманды ў Свіры падчас цырымоніі прынясення прысягі, 1923 г.
• Свірская скаўцкая каманда ім. Эміліі Плятэр, вучні школы разам з настаўнікамі і святаром, 1935 г. Мяркуючы па чорнай нарукаўнай павязцы ў настаўніка, здымак зробены падчас усепольскай жальбы з нагоды смерці Юзафа Пілсудскага.
• Скаўцкая дружына ім. Эміліі Плятэр, каля 1935 г. У каментарах будзе пералік асобаў, размешчаных на апошнім фотаздымку
✏️ Будынак школы ў Свіры, 1934 г.
Forwarded from Дзікая прырода побач
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐦 Каўкі (галки) – звычайныя ў гарадах птушкі. Узімку яны часта сустракаюцца побач са сваякамі – шэрымі варонамі і гракамі, асабліва падчас кармлення, начлегу і ў зімовых чародах.
Здаецца, што і вароны, і гракі, і каўкі аднолькава каркаюць. Але каўкі не каркаюць, як гракі ці вароны, а “каўкаюць” – адсюль і беларуская назва птушкі. Яны даволі крыклівыя, і часта можна пачуць іх гучнае “каў-каў” і болей мяккае “чак”.
А ты адрозніваеш голас кавак?
📷 Дзякуем за фота Іне Шкурко, Andrey Yu, Аляксандры Кудзінавай, Віталю Некрашэвічу, Лізавеце К.
#галасыптушак
Здаецца, што і вароны, і гракі, і каўкі аднолькава каркаюць. Але каўкі не каркаюць, як гракі ці вароны, а “каўкаюць” – адсюль і беларуская назва птушкі. Яны даволі крыклівыя, і часта можна пачуць іх гучнае “каў-каў” і болей мяккае “чак”.
А ты адрозніваеш голас кавак?
📷 Дзякуем за фота Іне Шкурко, Andrey Yu, Аляксандры Кудзінавай, Віталю Некрашэвічу, Лізавеце К.
#галасыптушак